三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 衛生學

吃什麼很重要，但如何吃更重要！改變人生的10種科學進食秘訣，幫助你改善慢性疲勞，終止食物渴望，找回健康的身體你知道幾乎所有身體中正在發生的事情，都和血糖有關嗎？睡眠、食慾、情緒、精力、皮膚、體重――只要基於科學的簡單方法控制血糖，就能改善健康，延緩衰老。血糖會立即影響我們的身體與心理感受。當我們腦霧時，代表體內的血糖驟升；當我們疲倦時，代表體內的血糖大幅下降。然而，大多數人都不知道自己的血糖像坐雲霄飛車一樣，正在劇烈上下起伏。血糖劇烈起伏會讓我們生病。維持血糖曲線平穩，就能減少體內釋放的胰島素，降低肥胖、心臟病、糖尿病和脂肪肝的發生率。如果你也有以下問題，請立即打開這本書：• 你是否想要減重，但就是做不到？• 你飢餓時會煩躁或生氣嗎？• 你每隔一小段時間就想要吃東西嗎？• 你是否需要喝咖啡才能一整天都精力充沛？• 你曾經有過腦霧嗎？• 你是否情緒起伏不定？本書提供10個可立即執行的科學進食秘訣╳一看就懂的血糖曲線圖解，別等到身體出現異常警訊，現在就開始做好控糖保健！【專業推薦】吳映蓉｜台大營養學博士李思賢｜家醫科主治醫師、「思思醫師，陪你健康的好朋友」粉專版主李婉萍｜書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所營養師林嘉俊｜輔大醫院家庭醫學科主治醫師莊武龍｜內分泌新陳代謝科醫師蕭捷健｜減重醫師（依姓氏筆畫排序）【各界好評】「血糖波動不只發生在血糖患者身上，健康的人也深受其害。」――李思賢醫師「血糖的波動影響我們各式的疾病與症狀，也跟現在超級加工品過多有關，調整吃菜肉飯的順序、選用天然四季食材才是養生之道。」――李婉萍營養師「戒除糖癮談何容易，但只要掌握訣竅，就能一步一步地邁向健康。」――林嘉俊醫師「懂得如何吃醣，飲食自在又健康！」――蕭捷健醫師「這是一場食物革命。」──《每日郵件》（DAILY MAIL）「潔西．伊喬斯佩天生便善於傳播資訊。她寫了最棒的血糖管理指南，讓讀者得到健康和長壽。」──澳大利亞生物學家大衛．辛克萊（David Sinclair），遺傳學教授和哈佛醫學院（Harvard Medical School）衰老生物學研究保羅．格倫（Paul f. Glenn）中心的聯合主任，以及《紐約時報》暢銷書《可不可以不變老？》（Lifespan）的作者「參照本書，就可以更健康、減少食慾、了解自己的身體、平衡體內的荷爾蒙、延長壽命和學習科學新知。你會不禁面露微笑。這是我的

[ 壺鈴健身是全身性的運動 ]近 20 年來，肌力與體能訓練已有長足的進步。以往我們對健身的認知還侷限於健美肌肉的塑形，雖然能局部增加肌肉量與線條但卻練不出整體力量；慢跑和騎單車等長距離訓練方法以及其他有氧運動，雖然可以訓練心肺功能但卻無法強化身體其他部分；還有參與人數多且高強度的團體訓練課程，往往對膝蓋、臀部和背部造成負擔。這些流行的健身方法大多只顧及單一益處，僅強調肌力訓練或心肺功能，卻很少將這幾個重要的元素結合起來。人體準確來說是動態的動力鏈，如同鎖鏈一樣由一系列相互連接的部位組成。這些部位的關節、肌肉、骨骼、神經和結締組織形成一組一組的槓桿系統，與關節一併產生有效的動作。功能性訓練是將身體視為綜合的整體，並非一個一個獨立的部位，而壺鈴（Kettlebell）正是功能性訓練最有效且日益受到重視的器材，無論你的健身目的是減脂、強化肌力與耐力、增加爆發力、改善活動度或是提高運動表現全部都適用。[ 壺鈴大師 Steve Cotter 集大成之作 ]本書是知名壺鈴大師 Steve Cotter 所著的《Kettlebell Training》第二版，基於他長期的壺鈴教學經驗，深切瞭解學生們在學習壺鈴時的困難與問題，因此將壺鈴動作分為初階、中階和高階三個類別，做為各階段學習的建議，讓讀者由基本動作逐步進階。每項訓練動作都採用照片分解動作詳細解說，並在每項動作之後，都會強調該動作的常見錯誤以及矯正要領。幫助你了解壺鈴訓練的全貌，而非網路上取得的片段。如果你是壺鈴訓練的新手，準備好接受這個有趣又刺激的運動和訓練方法吧！[ 專項運動的壺鈴訓練課表 ]練習壺鈴動作只是開端而已，本書教導你訓練的原則以及提高成效的方法，進而讓讀者有能力利用範本設計出適合自己的訓練課表。除此之外，也因應各專項運動獨特的動作模式與特性，設計出適合選手們的壺鈴課表，包括棒球、籃球、拳擊、高爾夫、高強度間歇訓練、踢拳道、足球、網球、中距離跑、短跑和跳躍、投擲、排球、角力、曲棍球、美式足球等。[ 競技壺鈴介紹 ]壺鈴除了做為一般健身用的運動器材以外，也是一項運動競技。就像許多運動一樣，競技壺鈴的目的就是超越其他競爭對手，壺鈴選手不僅要有出色的技巧，更需要有承受高度痛苦的能力。雖然壺鈴健身在全球已被廣泛認知，但作為一項競技仍相對冷門，多數玩壺鈴的人甚至不知道有競技項目。事實上，競技壺鈴在全世界如火如荼地展開，

你要做的，真的是減肥嗎？減肥的對手不是脂肪，而是你的觀念。減肥不是數學加減乘除，也不是體重上上下下的攻防戰，而是和自己和解，學會正確吃，讓人生更美好！▶你是不是也這樣？․實行減肥控制一段時間後發現體重沒有下降，然後心態崩潰，覺得「我都這麼辛苦了，體重居然都沒下降，我不減了」，然後開始放縱地暴飲暴食，結果當然就是復胖，甚至比之前更胖。․打從心裡覺得自己胖，得克制飲食，所以聚餐時就該多吃一點，不然聚餐過後又要開始節食了。․對自己說：「米飯不能吃超過兩碗」，卻在添飯時卻偷偷把碗裡的米飯壓緊實。▶這些減肥觀和錯誤地雷區，你通通知道嗎？＃【只要控制熱量就不會胖？其實熱量不是關鍵，激素才是】╳熱量和運動，都是重要但不緊急的減肥要素。○真正有影響的是代謝激素，如胰島素、甲狀腺激素和皮質醇(壓力激素)、瘦素(瘦體素)等。＃【吃很少加上瘋狂運動就會瘦？】╳我們誤認為少吃多動就能瘦。但有些人吃很少又運動，體重卻掉很慢，頭髮掉得快，這是因為身體要找一些方法來「節能」，不長頭髮、不來月經、免疫力下降都是它「節能」的手段。所以不能以簡單的數學思維去減肥，因為身體有太多機轉，並不像我們想像得那麼講道理。減肥其實就是把身體調整成講道理的模式。＃【減肥不能吃晚餐，晚上代謝慢？】╳沒有研究證明：「晚上代謝慢」，而且飢餓狀態也會影響睡眠和生長激素。所以如果想用間歇性斷食、增加空腹時間來減肥，不吃早餐才是最好的選擇。＃【身體發炎是長胖的無形殺手】○慢性身體發炎會引起胰島素拮抗，而因發炎而服用抗生素則會引發腸道菌叢被破壞導致發胖，形成一種惡性循環。＞胰島素拮抗，身體會有哪些症狀？․吃完飯就想躺著不想動 ․肚子明顯變大․食量變大，且特別想吃甜食 ․容易餓，3-4小時不吃東西就會全身無力․減肥特別困難 ․夜尿頻繁․傷口不容易癒合對食物有正確的認知、學會怎麼吃，這就是「瘦商」。減肥要有高「瘦商」。瘦子們的飲食方式是一種生活態度，「建立好正確的減肥觀」、「建立好你與食物的關係」，減肥就不再是件很辛苦的事，不用焦慮、不用挨餓、不要煩，在正確時間讓身體分泌正確激素，把減肥變成你日常中順便的事。

一次只鍛鍊一塊肌肉，才是真正零代償、零風險的肌力訓練 亞斯診療法是物理治療博士亞斯，從20年處理患者疼痛的經驗中開發出來的肌力訓練方式，能從你的生活習慣和疼痛特性，自我診斷真正需要鍛鍊的肌肉， 設計專屬的肌力訓練方案，有效根絶疼痛。 ◎肌力夠強就不會痛人體進行任何動作都需要由一組肌肉共同完成，其中每塊肌肉又各自有己的任務，進行任何活動，如果有任何一塊肌肉強度不足，它就會拉傷、疼痛；其他肌肉為了幫忙，也會拉傷。因此，不論想解決疼痛或避免疼痛，唯一的辦法就是「獨立鍛鍊不夠力的肌肉」。 ◎只針對一塊肌肉增加阻力，才能讓肌力變強壯 唯一能讓肌肉變強壯的方法是漸進式增加阻力，而不是增加動作回數。只針對較弱的肌肉進行鍛鍊，就不會讓代償一再發生，疼痛無法根治。 ◎生活中的大小疼痛，只要正確鍛鍊，都能獲得解決！ ‧下背痛剋星：髖後伸 下背痛常常是髖屈肌群太強壯、但臀大肌卻不夠有力造成的，這樣做能強化臀大肌！ ‧上背痛、肩頸痛剋星：三頭肌拉伸 身體前側的肌肉太強壯，害得身體後側的肌肉過度伸展，無法使力。鍛鍊後側的三頭肌，跟疼痛、駝背說掰掰！ 完整的自我診斷方案，讓你精確找出較弱的肌肉； 8組伸展運動，拉開過度收縮的問題肌肉，疼痛立即緩解； 20組肌力訓練動作，針對肌力不足的肌肉加強訓練，徹底根除疼痛。 適合讀者： ‧有姿勢不良、辦公久坐或久站、長途開車、運動傷害、術後修復、老年人肌力流失等問題的人 ‧復健科、骨科、家醫科等各科專科醫師 ‧物理治療師 ◇惠森復健科診所院長梁瑋真醫師專業審定，大讚：「這真的是一本很好的書！」 ◇健行、瑜伽、爬山、上健身房前的先修班，所有想運動強身的人行前必讀。 ◇定期向復健科報到，電療、熱敷樣樣來，疼痛卻無法根治的人，因為此書改變人生。 強力推薦 國立臺大醫院復健部主治醫師 陳冠誠 《練健康》運動安全督導／物理治療師 鄭宇劭 《悟理智聊懶人包》作者／物理治療師 Vicky 超越復健診所副院長 凃俐雯 物理治療師 Amber王文妤 脊姿維運動物理治療所／捷仕維運動物理治療團

頂尖運動員都在用的「R90高效睡眠法」，讓你在重要時刻前，即使只睡三小時也能精神奕奕越貼近人體的原始設定，越能適應現代生活的種種挑戰，R90高效睡眠法用七大關鍵指標、具體的行動建議，讓你更能清楚掌握自己的睡眠需求，即使睡得少，也能睡得好。 R90是指「90分鐘內修復身心」。一個完整的睡眠周期是90分鐘。一週睡了幾個周期，遠比一天睡了幾小時重要，如果我們始終睡得很淺，那麼不管睡得再久都沒有意義。按照R90高效睡眠法調整睡眠，就能讓你在90分鐘的周期內獲得深入且滿足的睡眠。 作者尼克．力特赫斯是協助英國英力士車隊在環法自行車賽奪冠的睡眠教練， 他這套強大的睡眠法讓全球體壇開始重新定義睡眠。20年來，無數運動員在他的指導下，成功克服體能與心理高壓、時差問題，在賽事與生活取得最佳表現。他這套方法後來也在各界廣被引用，甚至被譽為是一種新的睡眠科學。 讀完本書你將能…… ●根據晝夜節律和睡眠時型，找到自己專屬的睡眠模式。 ●不再為了太晚吃飯或就寢、睡太少、半夜醒來等事情焦慮，生活更有彈性。 ●知道如何巧妙調配光線和溫度，啟動生理時鐘，幫助自己快速入睡或清醒。 ●知道如何善用容易取得的產品，有效對付現代睡眠干擾，像原始人一樣與自然協調一致。 ●學會選擇床組、寢具，以及佈置臥室的訣竅，打造完美的修復聖殿。 ●不再浪費時間做無效睡眠，不再為睡眠問題擔心。 各界好評 「尼克‧力特赫斯是世界級的創新思想家。他替英力士車手和英國自行車協會設計了睡眠方案。前者至今已經四次贏得環法自行車賽，後者在最近兩次的奧運會中運用他的有效睡眠法亦獲得非凡的成果。」──英國自行車協會首席物理治療師，菲爾‧伯特（Phil Burt）。 「尼克‧力特赫斯替許多國際運動明星的臥房進行改造，同時與切爾西、皇家馬德里等球隊、英國國家隊及奧運選手合作……他擁有大量的獨特知識，就如百科全書一般。」──《衛報》（Guardian） 「睡眠科學是非常令人興奮的發展，我打從心底全力支持。尼克提供了世界各地重要的體育專家有關身心自然修復的過程，讓眾人有更進一步的理解，其中也包括曼聯足球隊──他幫助球員提升了他們的睡眠品質和睡眠穩定性，進而提升了整體表現。」──亞歷克斯‧佛格森爵士（Alex Ferguson） 

餓怒（Hangry）=飢餓（Hungry）+憤怒（Angry） 在飢餓控制你之前，先控制你的飢餓！「我也不想發火，但是我餓了……」 想必你一定有過「餓到生氣氣」的時候，比如工作太忙，不小心忙過了吃飯時間，肚子空空，就特別容易發火。飢餓的力量會改變我們的情緒。但為何餓過頭或吃太飽都會令人情緒失控？你是真的餓了，還是覺得嘴饞？本書從健康醫學、心理學與科學的觀點，深入探究隱藏在生活中常見的飲食問題——餓怒症，包括以淺顯易懂的方式解釋餓怒，以及對我們造成的影響，像是如何左右我們的心情、破壞人際關係，甚至影響人生決定等。此外，餓怒還會使我們渴望富含鹽、糖和脂肪的加工食品，這類食物能即時提供大量的熱量與味道，但無法滿足身體所需的營養，反而讓人陷入「飽食性悔恨」中。書中提供45種超級實用的方法，教你吃對時間、選對食物、用對方法，遠離餓怒效應，幫助讀者逐步了解並找到適合自己的飲食模式。身為心理學博士的作者，也善用自己「正念」的專業，帶領讀者在進食時能更有覺知，不落入自動導航的無意識進食模式，進而幫助我們將餓怒轉化為開心的情緒。餓怒的解方 破解餓到發飆的密碼。壓力程度、睡眠品質、喝水多寡、糖份攝取……等因素，都會影響你是否因飢餓成怒而盲目瞎吃。 讓用餐環境改變你的食慾。留意自己在哪裡最容易感到餓怒，同時傾聽體內的飢餓信號，提醒自己是否只是因為周圍的人都在吃東西，你就放任自己也跟著狂吃。 你的餓不是真的餓。學會辨別是「肚子餓」還是「心理餓」。當我們一心想要吃到美食時，反而會不自覺陷入餓怒中。 壓力越大，要吃得越健康。精神不濟時，我們通常會喝咖啡或吃含糖食物來提神，但如果體內的鐵含量不足，這兩種食物都不會有任何幫助。其他如維生素D、鎂、肉桂等不同元素，也對身體各有益處。 從正念飲食開始，改變你的生活習慣。覺察自己如何吃、為什麼吃，比吃什麼更重要。即使是看起來微不足道的進食行為，比如拿起叉子、選擇座位、咬一口前先停頓一下，或慢慢吃，都對飲食體驗有很大

最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！ ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ ★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 ★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！ 一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？ 購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？ 本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？ 以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？ 自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。 下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？ ▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ ▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ ▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ ▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！ ▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？ ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ ▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ ▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ ▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？

在前進的時代，覺知與行動的方法！跟著心流冥想與瑜伽練習，有覺知的行動，擺脫舊模，勇敢跨越、大步向前！【心流意識篇】心流即開啟一切行動的意識狀態和諧的流動本來就存在於我們自身裡，透過瑜伽、冥想練習，你可以移開阻礙碰觸到這些脈動的屏障。◆有覺知的腳掌及手掌：學會平均地使用蹠骨及腳跟行動、站立，讓踩踏更有效率。◆有覺知的膝關節：訓練腳趾頭撐開，間接拉寬腳底板前側，雙腳在四點下踩時，能讓小腿肌肉使力時不過度緊繃，減緩疲累。◆有覺知的手臂及肩頸：把身體各個部位放在適合的位置，可以讓我們身體的使用年限延長好幾年。【心流冥想篇】有意識的打開內在空間，讓心流支持我們所有的行動喚醒瑜伽心流最有效的途徑是冥想。本書特挑選9個易上手、助轉化的冥想：◆一分鐘呼吸冥想‧洞察力和情緒平衡冥想‧偉大智慧手印奎亞冥想◆平衡腦半球的冥想‧針對筋疲力盡的冥想‧能量冥想◆綻放光芒與自在的冥想‧智慧手印奎亞冥想‧體驗自我擴展的冥想【心流落實篇】心流意識運作下，可以找到堅持向前的行動力量落實心流的最佳方法就是在生活中實踐。本書收錄以瑜伽心流體驗9日單車環島的緣起及身心收穫：◆1.輕盈‧2.專注與警醒‧3.和諧◆4.孤獨與連結‧5.跨越與擴展‧6.療癒與釋放◆7.集體意識的能量共振‧8.當下.無思維‧9.熱情與喜悅【心流鍛鍊篇】透過鍛鍊，瑜伽可以把人帶到深度滋養、擴展的境界在生活中有意識的打開身體的空間、帶著覺知地與身體共處，才能真正地舒緩身體，讓能量有效地被轉化，並享受經驗過程中的每個風景。＊收錄在環島期間每日騎乘之後，因地制宜進行的瑜伽練習。◆跪姿序列：腕關節伸展、貓牛式變化◆躺、趴姿序列：抬單腳伸展、Happy Baby、脊柱扭轉結合開胸◆蹲、站序列：M字腿貓牛、深蹲合掌開髖、站姿劈腳前彎本書特色◎台灣首席昆達里尼瑜伽一級師資培訓首席培訓師，第一本昆達里尼華人界的心智訓練教導。◎第一本針對瑜伽心流的教導：透過瑜伽冥想，輕鬆進入心流專注狀態，意識與覺知會調頻，並找到突破與專注力量、提升效率。◎第一本將瑜伽結合環島運動的體能狀態與心智改變訓練的專書：昆達里尼瑜伽心智冥想的心智鍛鍊、出發前的在家練習心流冥想、環島行進中的9日騎乘心智轉化、以及環島中的鬆筋修復身體，三重結合，有效突破運動限制。

★ 揭示有關小麥和乳製品的益處但不為人知的科學★ 提供引導並避開現代小麥和乳製品中的食物毒素★ 重新訓練身體再度消化小麥和乳製品★ 深入探究小麥和乳製品爭議的問題根源，教導你如何在不妥協生活或健康的情況下去重新享用美食。你不吃麩質或是乳製品嗎？如果真是如此，或許可以不需要這麼做。阿育吠陀讓你重啟消化力，重新享用美食！約翰．杜亞爾博士不僅是前美國國家籃球協會（NBA）營養專家，更是全球認可的阿育吠陀和運動醫學的權威。他在這本最新著作中融合了令人信服的現代醫學研究和精妙的阿育吠陀古老體系，深入地破除了麩質不耐症背後的迷思，並且揭示了我們弱化的消化系統的真正罪魁禍首。即使從飲食中去除小麥和乳製品或許有助於減輕症狀，但卻是治標不治本的方法。《讓阿育吠陀重啟消化力》談論的是根本原因：人體消化不良而無法分解有害污染源和毒素，因而引發的更嚴重的健康問題。阿育吠陀是流傳了五千年之久的全人醫學體系，作者提出令人信服的科學證據，並告訴我們阿育吠陀的智慧何以能夠幫助我們擁有從未有過的良好狀況，進而強化消化力，使我們可以再度享受那些自己喜愛的禁忌食物！另外，本書要分享的是「短期居家淨化法」，一種極為簡單的傳統排毒療法，只需要四天的時間就可修復腸道內皮。這套詳盡的居家排毒和消化系統重建的方法，簡單可行，不需特意排除工作或日常事務即可進行。書裡還有關於草本植物、生活方式、運動、瑜伽、呼吸和冥想的建議，可以讓淨化法發揮更顯著的效果。數以百萬的人從飲食中剔除了小麥和乳製品，如果你就是他們其中一員，但仍舊為消化問題所苦，本書中就有你要的答案。各界推薦杜亞爾博士不只是治療病徵而已，而是幫助了成千上萬的人從根本來治癒食物不耐症。――克莉絲汀．諾斯魯普醫師（Christiane Northrup, M.D.），著有暢銷書《女神不老：讓你容光煥發、活力充沛和幸福健康的祕密處方》、《女人的身體、女人的智慧》與《更年期的智慧》。《讓阿育吠陀重啟消化力》提供了一種實證本位的有力方法，讓人安心食用小麥和乳製品……這是不容錯過的一本書。――羅伯．艾維克（Dr. RavIvker, DO, ABIHM）為骨科醫師暨美國整合全人醫療理事會認證醫師，著有暢銷書《戰勝鼻竇炎》，也曾任美國全人醫療協會會長。《讓阿育吠陀重啟消化力》是近年來最創新精采的飲食著作，每一個人都應該細細品讀。――大衛．弗若利博士（Dr. David F

中醫常說「扶正袪邪」，而「正」是指免疫力，強化免疫力，增強扺抗力，「扶正」才能夠「袪邪」。調控並維持免疫力平衡，才是健康不易生病的關鍵。‧過敏免疫　‧風濕免疫　‧慢性發炎　‧癌症免疫當免疫失衡時，太強或太弱，都會對健康造成影響。西醫快速控制症狀，抗發炎、調節免疫，緩解不適，中醫調理體質，重新取得免疫平衡，減少身體損害。中西合治截長補短，調理免疫，提升療效減少復發。‧氣喘西醫使用氣喘擴張劑緩解或用類固醇抑制氣管發炎。中醫依體質找出適合藥材、穴位按摩搭配適當飲食。‧慢性腎臟病西醫檢查診斷，配合藥物，常規治療。中醫針對病因選擇中藥、針灸，延緩洗腎時程。‧癌症除了西醫標準治療，手術、放療或化療等。中醫輔助，減緩副作用或提升療效，改善生活品質。✢ 本書章節重點：Part 1　全球中醫熱 Part 2　了解體內的免疫大軍Part 3　常見的免疫疾病Part 4　自我照護，平衡免疫力✢內附八段錦示範影音QR CODE 專文推薦 （依姓氏筆劃推薦）王陸海　中央研究院院士／中國醫藥大學副校長林奏延　林口長庚兒童醫學中心名譽院長／前衛生福利部部長陳旺全　中華民國中醫師公會全國聯合會榮譽理事長／義守大學學士後中醫學系講座教授各界專業推薦　（依姓氏筆劃排序）王志堯　中國醫藥大學兒童醫院院長李文華　中央研究院院士林昭庚　中央研究院院士洪明奇　中央研究院院士周德陽　中國醫藥大學附設醫院院長黃璟隆　土城長庚醫院院長 顧正崙　長庚大學分子與臨床免疫中心主任／教授小熊媽張美蘭　親職／繪本作家

‧陷入憂鬱，不是開藥改變血清素，而是補充血基質鐵、B群。‧賴床、失眠、腸躁腹瀉，不是甲狀腺機能低下，限醣加運動就改善。‧異位性皮膚炎、停經，補鐵、B12，多吃有油花的肉，根治。‧吃啥都過敏，禁忌一大堆？其實是腸道問題，吃麩醯胺酸後大大改善。過動、感冒老是不好、慢性疼痛、暈眩、貧血檢查卻不缺鐵……西醫不再開藥強壓症狀，現在有了「治本」之道。這些改變，都來自歐美日開始正視的最強營養療法──「細胞分子矯正醫學」。什麼是細胞分子矯正醫學？就是讓身體裡面的分子（各種營養素）濃度，維持在最佳平衡狀態，藉此提高身體機能，讓病痛痊癒。其中關鍵，就是補對營養素。本書作者溝口徹，從小就有異位性皮膚炎及肥胖問題，家人也深受癌症、暈眩所苦，常常病急亂投醫，直到他發現「細胞分子矯正醫學」，單靠飲食改善，竟讓病痛痊癒。現在，他以「細胞分子矯正醫學」為基礎，獨創拯救萬人的自然飲食療法，依據血液檢驗數字評估，精準判斷病患到底少了什麼營養素，然後補足──只靠吃對食物、營養素、補給品，就能抗老化、緩解疲勞、提神好眠、抗癌、助孕，讓90%以上的病痛都消失：◎細胞分子矯正的新概念：健康取決於你吃了什麼‧均衡飲食卻早死？因為：脂肪酸傳統觀念都要大家少吃肉，以免膽固醇過高。但只吃肉的格陵蘭島因紐特人，得心臟病的比例卻比歐美人低，為什麼？關鍵就在：血中脂肪酸的比例。吃對「Omega-3」，就能抗發炎、抗過敏。在細胞分子矯正醫學中，到底該如何正確攝取脂質、膽固醇？‧限制醣類，治療效果加倍白飯、麵類、麵包、甜食，吃多少最健康？成人的糖尿病、自律神經失調、恐慌、焦慮、憂鬱，通通和「血糖」有關；細胞分子矯正還告訴你：唯有限制醣類、增加蛋白質，才能啟動神奇自癒力。◎健康飲食是「吃對分子食物平衡」‧別再誤解脂質，真正可怕的其實是醣比起脂肪，醣類攝取量偏高，死亡率更高；適度的不飽和脂肪酸，可降低身體的發炎反應。而專家都說要多吃的蔬菜、水果和豆類，其實少吃也沒關係。‧蛋白質有「自噬作用」，健康更惡化一旦蛋白質殘留於腸道，大量的腸內細菌就會發酵、腐敗，而這就是你腹部脹痛的原因。還有維生素C、D、E，怎麼吃最有效？抽血時一般醫師都忽略的9項數據，其實是判斷健康與否的關鍵；分子矯正的血液檢驗評估告訴你：就算數字是正常值，並不代表健康。連醫師都在學的分子矯正醫學，助孕、抗老化、抗癌，通通有效。書籍特色以營養素取代吃藥強壓症狀的自癒力療

杜克大學行為睡眠醫學專家 為你揭開不靠藥物一夜好眠的訣竅 ★吳家碩臨床心理師（好夢心理治療所╱睡眠管理職人）專業推薦★ ★Amazon網路書店4.2星好評★ ★已授出荷蘭、韓國等7國版權★ • 為什麼我們總是在半夜2:00醒來？ • 健康的睡眠看起來是什麼樣子？ • 為什麼努力睡覺反而會助長失眠，以及如何放手？ • 睡前真的不能滑手機？ • 如何擺脫睡眠藥物？ 對於有睡眠障礙的人來說，每個夜晚都是一場焦慮的交戰，難道真的只能吃安眠藥嗎？ 本書將幫助失眠者以不靠藥物的方式，恢復生物時鐘的原廠設定，重新享受自然入睡。以平易近人的口吻，介紹關於睡眠的最新臨床科學知識，並以失眠症的認知行為治療為本，佐以光照療法、時相療法、正念療法與臨床經驗，透過「睡眠日誌」打造個人化的6-10週「好睡計畫」，讓你按照書中的指導，按部就班地改善自己與睡眠的關係。 在協助你覺察自身需求的同時，也解惑許多常見的睡眠迷思，並提供特別設計的大量實用表格，是一本切實可行的睡眠自助指南。 ★特別收錄「睡眠日誌」表格★ 【為什麼要讀這本書？】 •試過各種方法都沒用，更應該打開這本書 失眠已成為當代顯著的文明病。為此，我們求助昂貴的床墊、枕頭、薰衣草香氛噴霧，砸大錢購買各種睡眠監測儀器，卻發現沒有多大用處。為什麼？有沒有可能是我們搞錯重點了？本書拋棄重複且無用的建議，建立一套嶄新的模式，讓你重新思考與睡眠的關係。 •破除妨礙睡眠的自動化思考 真正的問題，是我們對睡眠的「想法」。僵化的信念是讓失眠不斷持續的燃料，而光是改變外在條件或一味遵循睡眠建議，是無法改善的。因此，本書透過實用的技巧及表格，帶領你練習辨識對睡眠的自動化思考，並轉換成有益的觀點。 •一步步提高「睡眠效率」，培養優質睡眠 睡眠效率=睡眠時間總長╱躺床時間總長，本書step by step帶你實行簡單易懂的「好睡計畫」，從記錄睡眠日誌開始，到計算新的躺床時間，最後決定何時能夠上床睡覺，並規律執行。只要花費6-10週，睡眠的長度及品質都會改善。 【專業推薦】 吳家碩臨床心理師╱好夢心理治療所、睡眠管理職人 「這本書在每項睡眠管理建議裡，都提供了一些練習的方向……我相信，當你持之以恆地練習一段時間，就可以體會到這本書的核心，並且讓你的睡眠及生活有正面意義的改變。」 【國外好評】 「一本富有同情心的失眠克服指南。對苦於入睡的讀者來說，這本書充滿任君挑

食物，是愛自己最直接的方式。我吃什麼，每一個選擇都會影響這個世界。 蔣勳說：《用愛發酵》是一本回來愛自己的書，談自己作為一個健康的「人」的許多細節。 龍應台也說：這本書表面上談的是食物、是療癒，深層裡是告訴你怎麼從餐桌找回最單純的愛的方法──愛自己、愛孩子、愛土地。 你是否問過自己：我需要什麼？原來，食物是通往愛的捷徑。好好聆聽身體，覺知食物帶來的感受；它是自我修復的功課，也是互助共好的連結。而食物最終教會我們的，是對大地上萬物的敬意。作者重新審視飲食和自我的關係，從「不」的身體困境破繭而出。她尋索灣區的慢食文化，訴說動人的食農故事；她和流散者相遇，展開食物殖民的反思；鼓勵自己動手做，找回健康的主導權；創造從食物出發的親子關係，並與土地親近；從正念飲食到心靈食物，從農夫市集到永續農場，帶來食療的跨國際觀察；認識飲食並不是非黑即白，破除「吃」的迷思。這是一趟「從產地到餐桌」的探尋之路，一場「從舌尖到靈魂」的生命之旅，更是一個「從我到我們」的療癒行動！ ▓從食物得「療癒」我們的身體不是敵人而是夥伴，透過食物，直接和身體對話吧。用心享受食物，甚至自己動手做，透過正確的食物觀，拿回身體的主導權。 ▓從食物看「文化」食物的殖民主義，甚至矛盾的飲食文化，都會影響我們用怎樣的價值觀衡量自己。異地生活，與流散者、原住民相遇，跨文化的世界觀察豐富展現。 ▓從食物想「關係」認識食物與自己的關係、與土地的關係，更要創造從食物出發的親子關係。餐桌上的愛，是滋養身體所需的捷徑，也是情感深處的記憶與牽繫。 ▓從食物探「永續」過敏原、食物浪費、消費者完美主義等，大環境與我們生活的小世界密不可分。那些創造共享、平等、永續飲食文化的食農故事，分外動人。 如果你也和過去的作者一樣，因為身體病痛而感覺孤單；如果你已身為父母，有心想要更有覺知地過生活，為孩子打造一個不同的家庭文化，翻開書頁，你將擁有滿滿的力量！ 【本書特色】★食農故事推手的走過與看見──食物文化合作社（Food Culture Collective）創辦人柯沛如，從美國自然飲食的發源地舊金山，再回到台灣，用一個個真誠的故事，描繪人與食物、與自己、與世界，重新認識與相遇的故事。有舌尖上的甘美（別忘了書中愛的食譜），也有心靈上的厚實。 ★後疫情

第一冊： 《愛上美味養生素【暢銷珍藏版】 吃素無負擔 吃素很健康 Ø變化應用：素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯 Ø創意口味：中式、西式、日式、南洋、美式等料理 Ø日日好食：早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配 本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。 運用當季當令天然食材調製出健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方，並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法，讓全家人吃出營養美味的素食盛宴！ ◆簡單上手 天然無負擔◆ Ø3大理由讓你戀上素食 Ø15種秘方讓素食更美味 Ø70道養肝／補腎／護心／健脾胃等健康素食 ◆全家健康，先從12大養生素開始 【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰 【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健 【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管 【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管 【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力 【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便 【補腎】益氣補血、滋陰補腎 【提升免疫力】預防感冒、抗過敏 【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容 【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質 【安眠】寧心安神、助好眠 【體重控制】飲食均衡、健康減重 †附贈10道坐月子素食食譜 第二冊 24節氣輕蔬食【好評修訂版】 ❝72道順應四季時節、調養體質的美味素食❞ ☞春天〉宜養肝，可吃綠色的食物 ☞夏天〉宜養心，可吃紅色的食物 ☞秋天〉宜養肺，可吃白色的食物 ☞冬天〉宜養腎，可吃黑色的食物 ✯★最用心的中醫師+營養師 結合中醫師對應節氣與食材的養生法， 搭配營養師精心設計營養又健康美食。 ✯★365天讓身體無負擔的美味蔬食 包含中西式主食、主菜、甜點、飲品等， 採低糖、低鹽、高纖維的創意輕食料理。 〔貼心整理〕 72種有助抗老養五臟的五色食材速查表 〔專文推薦〕 林俊龍（佛教慈濟醫療財團法人執行長） 林欣榮（花蓮慈

第一冊： 減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2【詳解實踐 暢銷修訂版】 醫學界高度肯定推薦的瘦身、抗病、防癌擇食概念 一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！ 「GI值」就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數，由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，如果攝取過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念，強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。 《減脂肪 降三高 低GI飲食全書》於2010年出版持續銷售成績佳，且榮獲「國民健康署」好書推介獎，有許多讀者回函或來電反映，鼓勵出版續作，希望能獲得更多深入與實際做法示範。作者針對「低GI飲食」特別規劃簡單易懂方便實踐的全彩圖解內容，讓您可以： ☑有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧。 ☑遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身。 本書收錄各種食材為主軸，詳盡解析「六大類食物」的低GI飲食，並以大量圖解說明為核心，讓您一讀即懂，有效又健康的低GI飲食攝取法──教您均衡攝取六大類食物，透過健康攝取「營養素」降低積存在身體的有害脂肪及膽固醇，進而遠離慢性疾病與肥胖問題， 阻斷疾病發生危機，輕鬆改變身體的能量，解除疾病的警訊，徹底遠離文明病，恢復健康及完美的體態。 ★〔量身規劃〕：一週62道低GI美味健康食譜（菜單設計以每日六大均衡營養素為主軸），讓您聰明吃健康煮，不影響血糖波動的六大類食物，並可幫助全家人天天皆可攝取均衡且多樣食材，吃得健康又美味。 ★本書傳授各類食材的「選食」、「烹調」升糖效應，安心吃對低GI飲食！ 🔍一次看懂各類食材選食、烹調的升糖指數效應 ◎選食：水果－╳西瓜（GI值↑）、○蘋果（GI值↓） ◎烹調：主食－╳熱飯（GI值↑）、○冷飯（GI值↓） ◎烹調：╳用熱飯炒，米粒糊化（GI值↑）、○用冷飯炒，加入富含蛋白質佐料（GI值↓） 🔍利用各類食材組合，降低GI值 ◎主食+蛋白質（GI值↓） ․水餃（餃子皮＋肉、蔬菜餡料）

～《小老百姓的戰場行動守則》好評系列作～前日本特種部隊隊員＆自衛隊幹部親授的有效防身術，日常用品也能抵禦危險刀械！【本書特色】◎聚焦【預防辦法】、【案件應對】與【防衛訓練】三層面，系統性因應突發危機！◎實際演練照片＋清晰插圖，迅速掌握自我防衛的基本動作！◎詳細解說如何事先擬定好危機應對辦法，才能夠臨機應變！你今天帶著小孩，至百貨公司搶購週年慶商品，突然一聲尖叫傳來⋯⋯☠從你身旁跑過的人吶喊著：「是恐怖攻擊事件！」逃出百貨公司後，你像往常一樣搭乘捷運回家，遠處車廂忽然傳來騷動⋯⋯☠神情恍惚的乘客開始隨機殺人，車子行進間卻又無處可逃！好不容易踏在尋常的回家路上，又警覺到哪裡不對勁⋯⋯☠精神不穩的歹徒持刀尾隨在後！終於回到令人安心的家中後，你卻發現⋯⋯☠房間物品明顯遭移動，窗外傳來動靜！我們每個人都有可能遭遇突如其來的恐怖行動攻擊，身為未曾受過軍事訓練的普通老百姓，該如何保護自己和身邊重要的人呢？本書由前日本特種部隊隊員＆自衛隊幹部撰寫，親授危機管理及基本護身術。幫助讀者建立完整風險管理的概念及方法，平時就做好心理準備，面對「絕非偶然」的犯罪事件，也能做出有效的因應對策！第1章▶▶如何做好風險管理 刀械是槍砲管制下的台灣最好取得的殺傷物。 本章分析不同的犯罪類型，引導讀者自製「犯罪地圖」，平時就做好萬全準備！第2章▶▶如何應對突發事件 真的不幸捲入危險中時，腦袋一片空白是最危險的。 本章介紹各種因應辦法，讓讀者瞭解什麼時候要大叫、逃跑、報警、躲藏，甚至搏鬥！第3章▶▶如何有效進行防衛 平時練就有效防身術和緊急處理傷口的能力，才能製造生還機會。 本章旨在介紹適合一般人的訓練方法，保護自己的同時，也保護重要家人！(※因應印刷需要，內頁實際印刷的顏色會與預覽有所差異。※)

Line群組瘋傳的食療法、廣告大肆宣傳的保健食品，如何辨別真假好壞？想找到適合的食物和保健品，延緩老化不生病？日本最具公信力的NHK重磅策劃營養生理學、營養化學、毒性學專家聯手監修超過275種營養素的正確情報，「營養」與「營養素」資訊終極版教你擺脫隱性飢餓，活出健康長壽最科學的專業實證，全面校正你的營養知識˙維生素D攝取過量，會導致血管鈣化或增加腎結石風險˙沒有麩質過敏問題的人，刻意採行無麩質飲食未必更健康˙皮膚發炎、掉髮、中年長白頭髮，可能是因為缺乏生物素˙改變飲食順序，「蔬菜→魚肉類→碳水化合物」有助血糖穩定˙色胺酸是褪黑激素的製造來源，多補充可以提升睡眠品質˙年紀輕輕就有「老人味」，可能是攝取太多脂質和酒精˙柑橘屬植物富含橙皮油素或隱黃質等有助健康長壽的機能性成分，這些成分大多在果皮裡，所以要連皮吃日常保健╳對症改善╳亞健康調理 一本搞定嬰幼兒╳成人╳老年╳孕婦╳更年期 全齡適用最完備的個人化食療保健對策★完整解析「六大營養素」和「特殊機能性成分」等275種以上營養素的功效，具有加乘效果的「黃金拍檔」（如鈣質搭配維生素C或D更容易吸收），鮮為人知的毒性、相剋性，以及營養素缺乏或攝取過多時可能引起的症狀。★個人化食療的完美攻略！可針對需補充或減量的營養素，選擇適合體況和需求的保健食品，或是調整飲食菜單、採買分量和烹調手法，使營養吸收效率達到最大化。並針對現代人常見疾病，如代謝症候群、失眠、腸躁症、憂鬱症、癌症等，提出有效應對的食療建議與保健品分析。特別收錄：▲六大營養素最佳攝取量建議▲三餐熱量較理想的分配比例▲食品添加物的效果與風險本書特色：1.日本知名營養生理學、營養化學、微量元素暨毒性學專家聯手監修，是最值得信賴的醫療級營養大百科。中文版由台北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授謝明哲專業審定。2.六大營養素、特殊機能成分、保健品、藥材各種營養來源完整備載，全彩圖解，分類清楚，容易查找。3.一次釐清常見的飲食迷思，像是：斷醣減肥不一定健康，反而有風險，可能會引發頭痛、失眠、暈眩、思考力下降等症狀。並回答大家最想知道的營養問題，像是：吃膠原蛋白真的能美肌嗎？哪些營養素有助於預防失智症、營養素對於長壽基因的影響等。

尋找寶藏，你需要藏寶圖那麼，健康長壽呢?在《活出生命力》一書中，湯尼‧羅賓斯介紹了一百多位世界頂級醫學人士最新的研究結果、鼓舞人心的再生故事以及精準醫學的驚人進展，為讀者打造了全面解易讀的健康地圖。所有想要提升健康和活力，延長健康壽命的人，都可以按圖索驥，找到適合自己的解答和延長壽命的秘訣。你今天就可以應用這些知識，提升生命的長度和品質。這是一本關於答案的書…回答生命中最重要的問題「我們正處在生物科技的變革浪潮之中，這場變革可能會治癒大多數的疾病――延長健康壽命數十年。湯尼‧羅賓斯和彼得‧迪亞曼迪斯為所有想要提升健康和活力的人畫下了詳盡且易讀的健康地圖。《活出生命力》以淺顯易懂的方式介紹CRISPR基因編輯技術、基因療法和幹細胞等技術，讓讀者對未來抱持著樂觀的願景。」―喬治‧丘奇（George Church），博士，哈佛醫學院遺傳學教授，哈佛大學和麻省理工學院健康科學與科技教授「湯尼和彼得提供了完整的基本訊息，用說故事的語調娓娓道來。這本書的內容不只包括『該做的事』，還加上『要如何做』。」―馬修‧沃克（Matthew Walker）博士，加州大學柏克萊分校神經科學教授 在《活出生命力》中，你會學到精準醫療―各種CRISP基因編輯技術、基因療法、幹細胞等技術如何強化我們的能量、體力、與健康壽命並如何治癒最令人聞之色變的疾病… 能量：透過運用體內的天然化合物在細胞層次所驅動的能量，你會立刻感受到能量提升。 力量：透過經科學驗證的十分鐘健身（每週一次），可以增強肌肉品質、促進新陳代謝和增加骨質密度。 療癒與再生：為什麼像老虎‧伍茲、和C羅納多這樣的世界級運動員，會採用再生醫學，在創紀錄的時間內治癒受傷部位，而且不必動手術。 幹細胞：幹細胞幫助人們在中風後恢復四肢，從韌帶撕裂等損傷中痊癒，以及幫助白血病兒童的病情緩解的能力。 焦慮／創傷後壓力症候群：有一種新型注射藥劑，能幫助患有焦慮症和／或創傷後壓力症候群的人們。 減重：有兩項獲得美國食藥局核准的全新解決方案，可以自然地阻擋飢餓感，抑制食慾，其中一種已經證實能夠平均減重十公斤。 癌症：最可能替代化療和放療的療法，一種革命性的驗血，能在症狀出現前檢測出超過五十種癌症。 心臟病：獲得美國食藥局核准的一項全新人工智慧測試，可以提前五到十年預測心臟病，且提供幫助預防心臟病的路線圖。 糖尿病：有一種每劑只要幾美分

宋晏仁醫師 親筆簽名！數量有限，售完為止！網友引頸期盼！減肥界「大仁哥」宋晏仁醫師全新著作終於上市！獨創211全平衡瘦身法 成功幫助超過萬人成功減重不復胖真正實現吃飽吃好、營養均衡、不須痛苦運動的幸福減肥法減肥理論爭吵不休，從科學面及實際面證實，211不僅符合各派理論，更是最安全、有效、能長期持續執行的減肥法。211能終結各種肥胖、糖胖、代謝胖，無論吃葷或吃素、低碳或高脂、地中海或得舒飲食，都能找出相應的211餐盤搭配。百變211，讓各個族群皆「瘦」用不盡！

沒有不能吃的食物，只有飲食搭配和攝取量的誤解！．「剪刀石頭布法則」吃得均衡且控制好血糖．「逆轉餐盤」，全面遠離危害健康的隱患．穩糖攻略大公開，外食族也能吃得多元又均衡．示範在家可以自己煮的穩糖料理食譜現代人經常外食，飲食過度精緻化，無形中攝取過多醣分、油脂和鹽分；再加上滿街林立的手搖飲料店，添加糖、加工食品化身成健康的隱形殺手，許多人不知不覺就成為高血糖的危險族群。不良的飲食習慣和營養失衡可能誘發出諸多文明病，包含肥胖、三高等問題，大多是「吃」出來的！作者身為一位營養師及糖尿病衛教師，諮詢門診常遇見不少需要控醣的個案，卻以錯誤的飲食方式或聽信偏方來控制血糖，結果不如預期，甚至危害身體健康。「好好控醣，才能穩糖」，本書提供如何控醣穩糖、外食如何選食、破解飲食迷思、簡易料理食譜等正確資訊，讓所有人都可以吃得營養健康，又美味飽足，同時讓身體健康維持最佳狀態！