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疾病，100%是食物造成的！ 4大健康學術機構跨國聯手的大調查， 歷時40餘年震撼全球80億人的營養大發現！ 經典中的經典，熱銷300萬冊， 21世紀最重要的預防醫學聖經！ ★Amazon網書250週預防醫學暢銷書第1名，連續10年營養學暢銷書書籍Top20 ★Amazon網書逾4,000名讀者5星肯定 ★博客來網書連續5年100大健康暢銷書 ★美國前總統──柯林頓6個月內戰勝病魔、甩肉11公斤的救命祕笈 ★翻譯逾50種語言、超過500家電視廣播、報章雜誌等媒體爭相報導 ★，如：諾貝爾獎得主Robert C. Richardson、世界銀行環境首席顧問Robert Goodland、美國癌症研究中心所長Marilyn Gentry、國軍臺中總醫院院長王德芳、身心靈整體健康專家姜淑惠；並新增推氣功大師李鳳山、前臺大醫師李豐、搖滾歌手Alicia Silverstone、CNN首席醫療線記者Sanjay Gupta、美國偶像第三季選手Jennifer Hudson……誠心推薦 收錄顛覆全球、影響每個人，甚至許多企業、醫療體制、學術界、媒體都不願讓你我知道的健康真相，並以一連串廣泛全面而精密的調查研究為科學基礎的營養學鉅作，告訴你很多人都不知道的事實──吃對食物，90%的致命重症都是可以預防的！ ★身體有致癌物不一定會發作，但若每日攝取15～16%的動物性蛋白質，就可能啟動癌症。 ★罹患肝癌的孩子，都來自吃得最好的家庭！ ★8星期的高纖低脂蔬食療法，就讓21名糖尿病患不用再接受藥物治療…… ★300名平均22歲的軍人，竟然有77.3%都罹患了心臟病！？ ★全國學校午餐計畫竟然將炸薯條列為蔬菜！ ★我們會接觸到環境賀爾蒙，90%至95%是因為我們吃肉。 ★沒有任何手術和藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病！ 坎貝爾博士不僅將許多專業的健康論述以每個人都能了解的方式讓我們知道，還揭露了相關企業如何與學術界及醫療體制呼應合作，隱瞞真正健康資訊的黑幕，使整本書讀起來更為精彩而震撼人心！ 本書特色 ★最完整：研究出處、資料來源完全公開，坎貝爾博士也於2016年新增4萬5000字。 ★最突破，挑戰營養學歷史的偉大鉅作：揭露營養學黑幕，原來很多我們習以為常的健康概念都是錯的。 ★最公開，研究資料出處全收錄：完整收錄讀者&專業醫師、營養師都在問的醫學證據、研究資料，讓有需求者可進一步研究。

日本女星證實！兼顧瘦和美的飲食法•追求美麗的黃金比例為「米飯6：配菜4 」•一天吃5碗米飯配蔬菜滿滿的味噌湯•咀嚼比任何美容方法更有效•戒掉「一天兩餐」、「一天一餐」的壞習慣就不易變胖如果上述觀念打破了妳/你的想法，非常好！請翻開這本書，嘗試照著做10天，將發現，身體狀況和心情都改變了，自然而然想繼續維持這樣的飲食方法。每一個年齡層，都會遇到各種阻礙維持美麗與身體健康的障礙。作者萩野祐子以「穩定血糖值」為核心目標，同時針對「該吃什麼」與「該怎麼吃」兩層面，提出極簡單易執行的飲食方案。教妳/你對於飲食營養、體重身材、肌膚、消化道等困擾，都能針對問題核心做改善。作者強調――控制卡路里、減少進食量雖能讓體重暫時下降，卻無法讓人變美麗。一邊充分攝取身心所需的營養，一邊排出多餘毒素，才是唯一變美的方法。解放「忍著不吃」的壓力，在不忌口情況下維持體型，讓每天充滿活力，跟著作者一起越吃越美麗吧！【這本書能讓妳/你獲得】★「吃飽吃美」的飲食核心概念 ★身體重置計畫★ 十日極簡食譜★「飲食調整日」進食法 ★ 便利商店組合餐搭配法 ★ 零食計畫★大幅提升睡眠品質的晚餐祕訣 ★專為遠距工作設計的單日簡單菜色 陪妳/你踏出第一步，在十年後成為理想的自己！【適合讀者】✓想開心、輕鬆地雕塑身材的人✓希望身心健康狀態更好的人✓想改善便秘，卻快要放棄的人✓曾禁食失敗或復胖，瘦不下來的人✓想睡個好覺，每天活力滿滿醒來的人✓希望培養孩子好好吃飯、選擇優質食物的人

『你的體重與目前狀態就是過去的累積與人生縮影！』變胖，其實是因為身體不開心和「長期營養不良」！！？？營養師陪你從「情緒」、「壓力」找出飲食問題，打造21天代謝回正計劃～無壓減重5觀念x飲食重建8心法x新手友善減脂食譜，6個月減下10公斤不是夢1,000位減重個案真實見證，學會「吃對食物」就能打破代謝負循環！沒有人喜歡自己變胖，但變胖卻真實反應了你長期以來的生活，多年來你有為自己好好地、有品質地吃下每一餐嗎？以及這些年來，你過得開心嗎？1,000多位走進余朱青營養師診間尋求營養療程的人們，在面對自己過去10年的時候，常有這樣的分享：「上年紀後覺得代謝變很差，不知不覺胖起來，明明吃不多啊…」「因為生過小孩，從此體重很難恢復到產前狀態，好看的衣服都穿不下了」「我平時上班很忙，壓力大的時候就想和朋友聚餐大吃、喝點酒紓壓」「我都9點、10點才下班，睡前要吃一些宵夜，不然餓到睡不著…」「我每天都要為家人煮飯，我家小孩又很挑食啊，每次菜剩下來捨不得丟，只好每餐吃光光，久了都胖在我身上…」「我的全家人都是胖體質，我從小就一直減肥…」人生很難，總總的生活壓力讓你不得不吃、就是想吃、隨便亂吃！會變胖大多是因為身心和營養失衡的緣故，從「食」傾聽心理真正的缺乏，讓營養師陪你把飲食生活砍掉重練，個個擊破容易讓你致胖的心魔關卡！無論你是易胖體質、各種壓力肥、外食族都有解，把減重過程想像成美好的登山之旅，營養師就是你的專業登山嚮導，透過本書陪你建立自信心以及舒適的減重步調，讓你徹底擺脫脂肪、吃出瘦體質，從「心」享受不一樣的輕盈人生。【減重必看！「瘦用一生」的減脂關鍵全收錄，逆轉你的胖體質！】 ★心裡的重量比脂肪還難減！23個自我問答先找出壓力源和減重突破口★無壓減重5觀念x飲食重建8心法=21天讓身體代謝回正的飲食觀念★教你算份量、使用食物代換表，天天營養自由配，外食也能安心吃★ 營養師設計的21道減脂食譜推薦，偶爾自己煮，有利於瘦得更快更好【STEP1．減重先療心！營養師的「減重療心室」分析心理因素如何讓飲食失衡】情緒與壓力和「吃」絕對有關，正悄悄地讓你落入飲食負循環！過多的壓力賀爾蒙會影響日常飲食，以及血糖血脂、脂肪累積、睡眠品質，久而久之身材就容易走樣！營養師蒐整了診間常見的6種肥胖身型成因分析（食物肥胖型、腹部肥胖型、代謝型肥胖、下半身肥胖型、焦慮型肥胖、麩質型肥胖），並且透過多位真實案

身體總是僵硬、受傷久久未癒，問題出在你只懂得施力，卻不知如何卸力。學會卸力，才能更好地施力！★放鬆效果更勝一般健身或伸展運動★日甲聯賽、日本職棒、柔道奧運選手的實踐心法★28則圖解+影片QR code，完整示範訓練動作★社群媒體25萬人追蹤的專家傾囊相授不論是專業運動員、健身愛好者，都有狀態不佳的時候。有時愈是努力鍛鍊，愈是無法突破，甚至可能導致運動傷害。專業體能教練、物理治療師中野崇，飽受運動傷害與復健的痛苦，讓他發覺身體需要的不單是強度或肌力訓練，更要懂得卸力。原來，在運動訓練或日常的施力都會累積在體內，若未妥善消解，將導致種種不適。中野崇由此提出一套「卸力訓練法」，能有效改善緊繃狀態、提升運動表現，打造最強體能。書中詳述卸力的訓練方法，搭配大量照片與影片，完整示範跟練動作，幫助讀者有效改善身體操控能力，減少疲倦不適，真正發揮潛能，變得更強、更快、更健康！專業推薦李翰暄｜Akebono曙光跑步學校創辦人林頌凱｜台灣運動醫學醫學會理事長林世奇｜物理治療師林嘉志｜臺灣運動生理暨體能學會理事長侯鐘堡｜台北原力復健科院長陳盛琦｜好運跑班總教練黃毓軒｜Garmin Running Club 總教練褚衍強｜台北市中醫師公會理事劉馥榕（豆姐）｜國家級競技運動員潛能開發訓練師鄭匡寓｜博威運動科技《動一動》總編輯鄭子健｜adidas AR 總教練

你每天都在慢性自殺！你有「好色之心」，商家給你加色素；你有「憐香之情」，商家給你加香精；你有「嘗鮮之意」，商家給你加防腐劑，結果毀掉你的健康！台灣的食品標榜通過食品安全管理最高規格，卻在國外被強制貼上不安全的「警告標籤」。拒絕色香味的誘惑，至少讓你多活十年。「人生最大的錯誤就是，為了滿足口腹之欲而失去健康。」──亞瑟‧叔本華（Arthur Schopenhauer，德國著名哲學家） 人是聰明絕頂的動物，自呱呱墜地開始，就離不開吃的世界。食物講究營養價值，人們往往忽略了這一點，反而以食物的色香味為心中的最愛，至於食物是否被「汙染」，更沒有多少人注意，忘了吃的安全性。中國現代文學史上獨具魅力的傳奇女作家張愛玲在《談吃與畫餅充饑》中說︰「中國人好吃，我覺得是值得驕傲的，因為吃是一種最基本的生活藝術。」但她對吃十分講究，尤其非常忌諱食品中會致癌的色素、香精和防腐劑。 肺癌已躍升為台灣癌症發生人數及死亡率第一名，中研院院士、國立台灣大學前校長、肺癌權威醫師楊泮池表示，肺癌在台灣，三分之二患者都不抽菸，其中女性更高達九成四不吸菸；早期肺癌沒有症狀，等到症狀出現，大多數病人都已是晚期，成為台灣健保最沉重負擔的疾病。楊泮池率領的醫療團隊研究發現，肺癌的危險因子不只是空汙或是油煙，更與飲食中的食品添加物如色素、香精、防腐劑等有關。研究成果發表在權威國際期刊《細胞》（Cell），並且登上封面。台灣也是世界上大腸直腸癌發生率名列前茅的國家，洗腎率全球第一，這些病症都與日常飲食息息相關。 台灣合法的食品添加物有800多種，日常生活中，97%的食品都離不開食品添加物。每人每天吃掉50種以上的食品添加物，每年平均吃掉的食品添加物逾3.5公斤。國立台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西每次都跟學生說：「珍珠奶茶絕對不能多吃，一個星期喝一杯就差不多了，因為珍珠不用防腐劑很困難。多吃天然食物，少吃食品添加物。」癌症連續42年居國人十大死因之首，每年約有12.2萬人罹癌，5.3萬人死亡，平均每9分53秒，就有1人因癌症死亡，國人更是「聞癌色變」。雖然基因（DNA）決定生命的藍圖，但有越來越多的醫學研究顯示，癌症與自己所吃的食物有關，尤其是食品添加物。 本書從科學實證透析，揭

日本名醫 和田秀樹 逆轉時光祕訣想要年輕，就要──＼吃得開心！過得輕鬆！玩得盡興／現今流行的預防醫學、保健方式竟會加速老化！日本精神科權威&熟齡醫學暢銷作家在第一線發現的逆齡祕密帶你從心理到生理、從飲食到生活，全方位鎖住青春20+ ～ 80+ 都適用！◆飲食須知晚餐要避免吃肉、喝酒中年以後更要多補充蛋白質……◆保健知識硬把血糖降到正常值很危險膽固醇偏高有益身心微胖的人可比瘦子多活6～8年……◆心理建設大腦和心態的老化會加速身體老化從事非日常活動能給大腦帶來刺激快樂的人更能駐顏、遠離癌症……和田醫生與數千患者親證的抗老之道，讓人外表凍齡、不易變胖、促進代謝、提升認知能力，以及預防憂鬱症、動脈硬化、癌症、阿茲海默症……等老年易患疾病。打開本書，讓科學的力量幫助你青春永駐！本書特色★超過6000個案例、超過30年的臨床經驗證實有效★日本抗老權威 和田秀樹 暢銷11年大作！★不節食、不禁慾、不運動的「反常識」的凍齡主義★揭露名流‧巨星的凍齡祕密專業推薦．林靜芸╱聯合整形外科診所院長．趙函穎╱晨光健康營養專科諮詢中心院長（按姓氏筆劃排序）

不要『努力』學習瑜伽，而學習利用瑜伽照見自己。--FAY瑜伽之中的“拿來主義”，本書中可以抽取針對部分身體所需要的體式進行直觀練習，也可慢慢細讀了解一些淺顯的瑜伽小常識，更了解到瑜伽哲學對於生活的聯想和影響。了解體式對於內心的影響。瑜伽作為一種預防疼痛的手段，其體式有助於維護整體健康，矯正身體姿勢和功能。基於艾揚格瑜伽體系，由資深認證Fay老師分享其經驗。凡購此書即贈Fay老師『新生單堂課程』免費體驗乙堂優惠。

★老化不是命運的必然，而是可以對抗的疾病！★ 我們的身體如同一座精密的化學工廠，每一秒鐘都在進行著數億次的化學反應。就像一場大型交響樂，所有的細胞和器官必須協調合作，才能維持最佳狀態。然而隨著年齡的增長，交響樂會逐漸失調，疾病和老化也悄然而至。本書邀請您扮演自己的指揮家，利用最新醫學科學知識，重新掌控這場生命的交響樂。 作者蔡榮聰博士旅美半世紀，以外科醫師的身份，見證人類醫療科技在生老病死間的演進與突破：在21世紀，老化是可以被延緩、甚至部分逆轉的！也因為深知人們對「青春不老」的嚮往，和因不理解導致虛擲金錢、損害健康的遺憾，蔡醫師以說故事的方式，拆解艱澀的醫學概念，從清除衰老細胞的突破性研究到基因編輯技術的應用，從幹細胞療法到創新的抗老藥物……蔡醫師引導讀者建立起分辨、研究最新資訊並加入實踐的能力，並整理出一套親身實證的抗老方法，讓疾病與癌症遠離，享受健康快樂的長壽生活。 俗話說：「種樹的最佳時機是二十年前，其次是現在。」趕快翻開本書，讓科學指引您成為自己生命的主人，打造專屬於您的健康未來！ ★本書特色★科學與實踐結合：提供最新的抗老化研究和實際可行的健康建議。淺顯易懂：用簡單易懂的語言解釋複雜的生物學和醫學知識。個人經驗分享：作者的實踐經驗讓內容更具親和力和可行性。最新醫學發現：涵蓋最新的抗老技術和藥物研究，提供讀者一手資訊。實用健康指南：整理簡單易行的步驟，幫助讀者實現健康長壽。強調自主管理：鼓勵讀者成為自己健康的主導者，積極管理生活方式。 本書融入了最新的醫學科技，將老化視為一種可以對抗的疾病，帶給讀者一個嶄新的視角：老化不再是命運的安排，而是一個可以透過科學來延緩甚至改善的過程。書中介紹了當今最前沿的醫學技術，如清除忽視性老化細胞的研究、抗老化藥物的突破、基因編輯技術（CRISPR），以及幹細胞療法，這些技術讓延長健康壽命不再只是夢想。 作者不僅分享這些令人興奮的科學進展，還提供了實用的日常建議，幫助讀者掌握保持細胞年輕的秘訣。從運動、飲食到睡眠調整，這些行動步驟易於實踐，適合每個想要在追求長壽的同時保持快樂和健康生活的人。本書的核心理念很簡單：長壽不只是歲月的累積，更是幸福感的延續，透過科學的力量，每個人都能擁有健康、愉快的老年時光。 本書不僅適合那些關注健康老化、希望延緩衰老的中老年人

～想要維持健康與身材，其實很簡單!?～ 獻給久坐、沒空運動、熱愛美食， 但依舊不想任由自己發福、失去健康的你♪ 【本書特色】 ◎可愛漫畫，瘦身觀念輕鬆學！ ◎日本Amazon飲食療法排行榜熱銷第28名！ ◎像看日記一樣！跟著作者減肥紀錄，一邊看、一邊跟著做，減肥其實並不難～ 嚮往好身材， 卻總是在減肥與復胖間無限循環； 生活已經很疲憊， 還要忍受節食、強迫自己運動⋯⋯ 想擁有好身材，不一定要用身心上的痛苦交換！ 減肥過程中，難免會有些口腹之慾⋯⋯ 其實只要掌握★適合吃高熱量點心的時機★， 利用早餐和飯後會活動身體的時段稍微攝取一些就萬事OK♪ ①早餐時攝取的能量，會透過一整天的活動量消化。 ②藉由飯後活動，如：打掃、購物等，消化攝取的多餘熱量，還能避免血糖高峰，讓身體不會快速陷入飢餓。 ③正餐後再吃點心，因身體已處於飽足狀況，就算只吃一小份甜點，身體跟心靈也會感到滿足～ 渴望螞蟻腰，但螞蟻人就是戒不掉甜食⋯⋯ 其實★都是甜點，還是有分易胖和不易胖的甜點★！ 選擇「糖＋脂肪」較少的點心， 就能在滿足食慾的同時，不加重身體的負擔！ 例如：比起西式點心（泡芙、甜甜圈等）， 日式的和菓子（饅頭、年糕湯）脂肪含量較低， 這樣「糖＋脂肪」整體的量就相對變低了♪ 《別再勉強自己！不必節食的瘦身哲學》 藉由作者的親身經歷， 告訴你如何盡可能在不造成身體負擔下盡情享用美食， 只要不大吃大喝， 就能帶著美麗的心情打造健康的身體！ 一起跟著作者， 找出最適合自己的瘦身哲學吧！

～想要維持健康與身材，其實很簡單!?～獻給久坐、沒空運動、熱愛美食，但依舊不想任由自己發福、失去健康的你♪【本書特色】◎可愛漫畫，瘦身觀念輕鬆學！◎日本Amazon飲食療法排行榜熱銷第28名！◎像看日記一樣！跟著作者減肥紀錄，一邊看、一邊跟著做，減肥其實並不難～嚮往好身材，卻總是在減肥與復胖間無限循環；生活已經很疲憊，還要忍受節食、強迫自己運動⋯⋯想擁有好身材，不一定要用身心上的痛苦交換！減肥過程中，難免會有些口腹之慾⋯⋯其實只要掌握★適合吃高熱量點心的時機★，利用早餐和飯後會活動身體的時段稍微攝取一些就萬事OK♪①早餐時攝取的能量，會透過一整天的活動量消化。②藉由飯後活動，如：打掃、購物等，消化攝取的多餘熱量，還能避免血糖高峰，讓身體不會快速陷入飢餓。③正餐後再吃點心，因身體已處於飽足狀況，就算只吃一小份甜點，身體跟心靈也會感到滿足～渴望螞蟻腰，但螞蟻人就是戒不掉甜食⋯⋯其實★都是甜點，還是有分易胖和不易胖的甜點★！選擇「糖＋脂肪」較少的點心，就能在滿足食慾的同時，不加重身體的負擔！例如：比起西式點心（泡芙、甜甜圈等），日式的和菓子（饅頭、年糕湯）脂肪含量較低，這樣「糖＋脂肪」整體的量就相對變低了♪《別再勉強自己！不必節食的瘦身哲學》藉由作者的親身經歷，告訴你如何盡可能在不造成身體負擔下盡情享用美食，只要不大吃大喝，就能帶著美麗的心情打造健康的身體！一起跟著作者，找出最適合自己的瘦身哲學吧！

★釐清睡眠認知錯誤觀念 ★了解失眠心理機制 ★尋求有效改善方式 本書從一開始就讓患者為治療失眠做好充分的準備：了解睡眠的真實面貌，糾正對睡眠的認知，仔細檢視自己的生活習慣、工作狀態等，從而找出自己失眠的真正原因，確定針對自己失眠行之有效的治療方法，切實回歸自然睡眠。讓患者從改變自己的認知入手，進而協調心理、生理的平衡，逐漸進入到有效的治療程序。最後，全方位地從患者的生活習慣、工作狀態、心理狀況、用藥情況等各個方面提出不同的治療方法。

瑜伽大師斯瓦米‧拉瑪親自講授實用的修行之道這是由聖者帕坦迦利所系統化綜括了不同法門的教導，組成八個步驟的修行途徑──夜摩、尼夜摩、體式、調息、內攝、專注、禪那、三摩地──可以讓人學會控制自己的欲望、情緒、思想和細微心印精通之後，將能完全實證「本我」，使個人和宇宙的真實合一※這是一套有條理而科學的學問，在教人如何自為，不強迫盲從信仰，而是鼓勵如實分辨。※每個接受王道瑜伽修練方法的人，都可以依照自己的親身體驗來檢驗它。◎外肢夜摩和尼夜摩：瑜伽的道德規範，幫助修行人培養正確的心態。體式：維持身體的康健及控制身體，是心地能夠健康和受控的前提。調息：經由控制外在的呼吸之氣（粗大的氣），來控制生命能量的細微之氣。只有在調控自己的呼吸之後，才能夠做到調控自己的心地。內攝：將感官收攝回來，是心能夠寧靜的前提。◎內肢重點是對於心地的控制專注：將渙散的心念集中於一個點。禪那：能長時間維持專注於同一個點上，才進入所謂禪那（冥想）的境地。三摩地：維持禪那的時間長了，就進入三摩地，證悟本我，最終與本我合一。這是一條非常科學的瑜伽途徑，由帕坦迦利把它條理化之後寫了下來。只要遵循這條途徑，就可以學會控制自己的欲望、情緒、思想，以及那些沉澱在無意識中的細微心印。它非常有系統地解釋並描述了一套包含八個步驟的瑜伽功法，藉助它則可以讓個人和宇宙的真實合一。求道之人最後進到第八個階段，叫做三摩地。不同的瑜伽法門相異之處，是在初始修練的階段，以及各有一套修練專注的方法，但是最後的三個階段都是相通的，就是專注、禪那，以及最終的三摩地合一。它們都能通向圓滿、智慧、喜樂的境地。

別以為年紀大了，身體一定會老化．事實上，毒素、慢性發炎、自由基過多、粒線體損壞，才是身體加速衰弱的關鍵因素。想維持年輕有元氣，你最需要的不是先進的醫學技術，而是選擇正確的生活型態，從每一天的飲食、運動、睡眠、排毒、人際互動、大腦鍛鍊，持續累積對抗歲月的身心能量。功能醫學的主要目的是，在身體狀況惡化到形成疾病之前，搶先一步調理身體、維持健康；而「抗老」的關鍵則是，透過生活型態的調整，減緩身體因年紀增長造成的機能衰退，延長健康餘命，兩者的精神和主張可說是不謀而合。人為什麼會老？老化固然是一種自然現象，但不適當的生活型態、諸多傷害健康的惡習，不僅容易引發各種疾病，還會加速老化。。癮君子的吞雲吐霧之樂，極可能造成身體細胞的嚴重損壞。。久坐不動會加快端粒縮短的速度，進而減少壽命。老化會造成什麼影響？除了外在可見的歲月痕跡，以及可明顯感受到的肌肉與骨骼退化，人體的器官功能、心靈和智能，都可能因為年齡的增長而變得更加脆弱，影響正常生活。。肌少症不僅會影響行動能力，也可能進一步引發心血管疾病。。年紀漸長後，極可能因為至親先後離世而罹患憂鬱症。每一天的抗老行動最有效的抗老方式，從來不是先進的醫療技術，而是正確的認知與每一天的自律。。不管是運動或伸展，最重要的關鍵是「持之以恆 」。。在森林中短暫走路，就可以明顯降低憂鬱、沮喪、緊張、焦慮、敵意等負面情緒。在本書中，劉博仁醫師深入分析造成老化的原因，找出各種可能加速老化的生活習慣，剖析老化對身體造成的影響，並以每天都可輕鬆實踐的方式，陪伴大家對抗老化。

蛋白質你懂吃嗎？吃對增肌，吃錯恐增內臟脂肪！不用迷信流行飲食法，營養科學幫你破解迷思，全面提升體能 吃蛋白質很重要，但如何吃蛋白質更重要！3位營養師從各面向教你蛋白質攝取法則，幫助你增強肌肉、提升體能、優化健康狀態。 立即實踐的蛋白質攝取法則，別再讓飲食迷思影響你的健康，現在就開始學會正確吃蛋白質！ 18款懶人「養肌食譜」，讓你蛋白質吃滿滿不怕胖。《蛋白質革命》是一本以蛋白質健康百科為核心，延伸至全身健康與飲食習慣的綜合性指南，書中介紹了常見的蛋白質迷思、正確的攝取方法、數字斷食法的優缺點，並提供了針對不同人群的個性化建議。作者希望這本書能幫助讀者擺脫對蛋白質的誤解，正確理解蛋白質在健康中的重要性，進而實現理想體態、提升體能與抵抗力。你有這些疑惑嗎？• 運動後必須立刻補充蛋白質？其實找到最佳時機，效果更佳。• 不確定該怎麼吃蛋白質才能既健康又不發胖？真相是適量攝取對健康極為重要。• 素食者難以攝取足夠蛋白質？其實蔬食也能達到均衡營養。• 一餐只能吸收固定量的蛋白質？別再被誤導，正確攝取更關鍵。該怎麼吃得對？• 運動後補充蛋白質：理解消化吸收的過程，選擇最合適的攝取時間。• 素食者的蛋白質攝取：學會如何從植物中攝取足夠的蛋白質，保持健康。• 靈活攝取策略：根據你的目標和生活方式，量身定制你的蛋白質攝取計劃。《蛋白質革命》將幫助你解開所有關於蛋白質的疑惑，提供你所需的科學知識，讓你輕鬆掌握正確飲食方法，從而提升整體健康水平。

只要方法對了，退化的時鐘可以鎖在11歲！有研究證實，人類的大腦，從11歲就開始老化；1000億個腦神經細胞，以每天10萬個的數字衰退。因此，大腦的健康，並非年老才需要關注的問題，而是該從年輕時，就以正確的生活方式因應。只要一本，掌握保養大腦的各種大小事大腦會在你的一生中發生變化。本書將告訴你如何避免一些陷阱，以及哪些是你應該躲避的真正子彈（如不健康、睡眠不足、肥胖、孤僻）；幫助你瞭解如何充分提升、滋養和維持大腦健康。大腦不是靜態的器官，而是一個可以訓練、增強和保護的動態系統；老化失智也不只是因為年齡增長和疾病所導致。當你從了解大腦的構造開始，建立完整運動與飲食計畫，以及保持健康的社交、擁有規律且優質的睡眠與性生活，就可以完好無損地度過一生，並擁有自己專屬的幸福感。．了解你的大腦：解析大腦構造．制訂運動計畫：促進神經生長因子．有氧運動：增加海馬迴大小．肌力訓練：改善循環系統．控制卡路里：有效改善認知功能．間歇性斷食：使大腦更加活躍．餵養腸道微生物：健康腸道菌叢防止老化．生酮飲食：燃燒脂肪，改善大腦表現．地中海飲食：促進整體大腦功能．超營養攝取：維生素、礦物質、脂肪酸與水．深呼吸與冥想：改善情緒和專注力．避免社交孤立：大腦需要社會連結來保鮮．規律的性生活：促進神經新生的妙法．進行大腦鍛鍊：學語言、跳舞、電玩、下棋．充足的睡眠：大腦排毒，清除自由基．進行非數位活動：改善睡眠，增進記憶．腦內啡與腦啡肽：滋潤生活，保持幸福感．大腦與流行疾病：病毒如何影響大腦研究證實，大腦老化，從11歲就開始。大腦健康不是年老時才需要關注的問題，而是應該從年輕時就開始實踐的生活哲學。適量的運動｜均衡的飲食｜積極的社交｜充足的睡眠｜優質的性生活在日常生活透過簡單的策略，實現大腦健康與長壽人生唯有大腦不老，才有優質的生活與可盼望的未來專業推薦 黃宗正－台大醫院精神科醫學部主任、國際老年精神醫學會理事 謝伯讓－台大心理系教授，認知神經科學與腦科學家

★金融時報、星期日泰晤士報年度最佳科普書★ ★已售出美、韓、俄、德等10國版權★ ★亞馬遜4.3顆星好評★ 倫敦⼤學學院博士、劍橋大學精神醫學系認知神經科學助理教授 英國神經科學家──卡蜜拉．諾德──強勢處女作 最深入、最完整地剖析「幸福」這回事 ▲吃下肚的食物、做出的各種行動，是如何影響我們每一天的生活與心情？ ．多巴胺其實不是「愉悅化學物質」！ ．你的腸道，在偷偷影響你的心理健康狀態！ ．為什麼人在興奮時，不會覺得痛？ ．運動真的可以讓心情變好嗎？ ．電療是不是會讓人失憶又變笨？ ．為什麼我吃了抗憂鬱劑，卻一點用也沒有？ ．對身心有益的生活方式，真的存在嗎……？ ▲對大腦來說，「幸福」到底是什麼？ 談到建立幸福感這件事，沒有一個放諸四海而皆準的途徑。比起冥想和運動，有些人確實更能透過吃巧克力而得到巨大的快樂——每個人都能打造出專屬於自己的「幸福感」，因為我們的大腦都是獨一無二。 那些與幸福相關的主張，是否都能有科學研究佐證？ 快樂、欲望及痛苦，在大腦中究竟是怎樣的存在，而我們又對此有多少了解？ 在這本有趣且富含知識的書中，榮獲Brainbox年輕研究人員獎的腦科學家卡蜜拉．諾德，將以大腦的科學原理及最新研究來破解一般人對快樂和幸福感的困惑與迷思。以深入淺出的筆法，從認識大腦、疼痛管理、從經驗中學習；到探討⼤腦影響身體及⼼靈的路徑、各式心理治療⽅法的原理，以及日常中能提升身心健康的生活方式。 無論你是否正在經歷痛苦，或只是努⼒保持心情平靜，這本書都是一個邀請，讓我們有機會發現如何感覺更好，以及原因何在。 ｜口碑推薦｜（依姓名筆畫排序） 白明奇╱成大醫學院神經科教授、心理學博士 沈政男╱腦科學博士、精神科醫師 陳璿丞╱文心樂丞診所院長 賴文崧╱國立臺灣大學心理學系教授、台灣基礎神經科學學會前理事長 謝伯讓╱台大心理系教授 蘇益賢╱臨床心理師 「亞里斯多德認為『幸福取決於我們自己』。而心智與大腦的研究是當今科學的最前沿。心智科學不僅揭示心智功能，還可應用於治療精神疾患。《打造幸福腦》一書幫助我們瞭解身心與大腦，並運用大腦提升心理健康與幸福感。」──賴文崧教授 「作者以腦神經科學為基礎，挑戰我們對愉悅、痛苦、壓力以及心理健康的既有認知，同時也帶來了一些令人寬慰的發現。不論是相關領域的專業讀者，還是初次接觸心理健康議題的人，都能在本書中獲得豐富的啟發與收穫。」──蘇益賢臨

入圍英國皇家學會科學圖書獎、榮獲水石科普類選書《紐約時報》編輯精選、《泰晤士報》年度好書英國《星期日泰晤士報》年度最佳圖書、亞馬遜編輯最佳非文學選書全球熱銷25萬冊挑戰人類壽命的生物極限，一本最具科幻感的科普書！生老病死…偏偏大自然中有些動植物並不遵循這樣的定律從基因編輯到抗老化藥物，向大自然拜師學藝，深入挖掘壽命的祕密。 老化可能是人類最懼怕的事情，但其實「延年益壽」的祕密早已在動植物身上現蹤。分子生物學家尼可拉斯・潘柏格（Nicklas Brendborg）在這本令人大開眼界的書中，對植物和動物如何解開永生的祕密，以及這些知識給所有人提供的啟示，做了清晰而迷人的科學深入探討。 醫學和技術的最新進展，擴大了我們對整個動物王國老化的理解，也更加促使我們對於青春之泉的追求。然而，儘管現代人類的壽命比以往任何時候都長，但迄今為止，人們對長壽的理解仍僅限於我們這個物種。 但在作者這部充滿活力、熱情洋溢的處女作中，揭示了永恆不朽是一種我們可以企及的能力。透過自然世界和我們自己的故事，本書讓我們看見擁有我們不可思議壽命的生物，其背後蘊含的生理上天賦，儘管這些現在對我們而言是魔法，但人類的科學醫藥進展後，也有可能會成為現實：•一條格陵蘭鯊魚在鐵達尼號沉沒時已經286歲了，現在則是390歲，比美國還要老。科學家預測牠還能再活100年。•樹木和龍蝦不會像我們所知的那樣「老化」，它們只會變得越來越大。•已知某些形式的輻射對某些物種來說有延年益壽的效果，比如烏龜和裸鼴鼠。•有種水母只有指甲蓋大小，可以逆齡生長，只有在受到威脅時會衰老，並一再重複這個過程。•海拉細胞可以長生不死，那生物是不是有朝一日也有可能？ 尼可拉斯・潘柏格將尖端研究和來自世界各地的故事相結合，探索所有物種延長生命週期的祕訣。一路上，我們會遇到為了健康增壽而減重，禁食一年以上的人；減少端粒受損而編輯自己DNA的女性；存活數千年的紅杉；擁有永保青春鑰匙的復活節島上的土壤。他也帶我們向將近四百歲的小頭睡鯊、五千歲的紅杉、會逆齡的水母、不死的細菌等長壽動植物拜師學藝。 《為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？》是一封寫給大自然巨大力量的情書，講述了地球上許多動植物的不朽生命告訴我們的長壽秘密。進一步帶我們找尋長生不老的獨特祕方，破解人類的生命密碼，探討延長壽命或減緩老化的可能。

遠離頸椎退化，解放筋膜痠痛，讓身體恢復平衡，不再歪斜！在台灣，每五人中，就有三人有頸椎問題，頸椎病成了全民新疾病！十幾歲就有頸椎骨刺、不到三十便得五十肩……，這些難醫治的肩頸疾病都在告訴你，小心，你的頸椎正在退化！你的身體常有一些查不明、治不好，一再反覆發作疼痛小症狀，這樣小毛病真的很惱人，想治療卻又搞不清該掛哪一科才好。神經內科、神經外科、骨科、復健科，還是乾脆找個中醫調身體？或許這一切都很簡單，只要檢查一下你的頸椎，答案可能就會浮現――原來一切都是頸椎病症候群惹得禍。過去，多是上了年紀，或是曾遭到物理傷害（如車禍）族群，才容易有頸椎病症候群。但是，隨著智慧型手機、平板電腦的普及，許多「低頭族」也成為頸椎病症候群的潛在份子，可能在十幾歲的青少年身上，就產生頸椎退化現象，甚至進而有了頸椎骨刺。頸椎疾病不再是年長者的專利，經常用3C產品、滑手機的你我，可能都有頸椎疾病或頸椎正在退化中。作者林頌凱醫師並不主張一遇難醫的頸椎疾病便開刀，而是解析與頸椎病相關的各科別資訊、各種頸椎病療法大解析，讓讀者真正瞭解治療頸椎病的各種各樣的選擇。林醫師本人不是那麼鼓勵頸椎病都得用物理侵入性治療，並以自身為例，雖有頸椎間盤突出問題，但因積極地接受復健，並隨時提醒自己保持各種正確姿勢，仍能維持非常好的生活品質。此外，本書在最後也教大家12招頸椎伸展復健操，讓大家隨時隨地舒展疲憊的頸椎，減緩頸椎退化，矯正歪斜的頸椎姿勢。就算是頸椎病上身，也能以輕鬆的態度面對，用恆心參與復健，再以舒展操輔助，來改善頸椎病帶來不適。——身心平衡從穩定骨盆開始，每天3～5分鐘解痛瘦身一次到位！————加碼贈送：掃描書中QR Code影片，確認放鬆沾黏的步驟。——跟著日本美體專家做瑜珈，全家老少易學，擺脫緊繃的卡卡人生，透過詳細圖解骨盆運動╳搭配「按壓、拍打、伸展」手法，達到雕塑曲線、舒緩各部位疼痛、改善體質、解鬱焦躁等效果。【WHO需要這本書？】▸ 長期腰痠背痛▸ 身心焦躁或憂鬱▸ 便祕腸胃不適▸ 經前症候群▸ 失眠或頭痛困擾▸ 脂肪囤積過度肥胖▸ 曾經有運動傷害▸ 手腳冰冷體寒▸ 長期久坐上班族▸ 無運動習慣▸ 瑜珈初學者✸⋯骨盆調整瑜珈的好處⋯✸運動方法包含：瑜珈、健走、跑步、騎自行車、太極拳以及室內有氧健身等，都是很好的運動，每天只要撥出3～5分鐘，皆能達到健身減重的目標，也可強化身體肌肉群。本書所提「骨盆

你是不是也想活得健康、活出自我，直到死亡的那一刻呢？延緩抗老、青春永駐並非奇蹟，自噬作用也許就是解方。運用日常生活中食材，啟動人體蘊藏的自癒力！即可「恢復青春」讓健康由內而外綻放——只要在每天的食材選擇及食譜設計花點心思，就能打造出「預防癌症」、「提升免疫力」、「變漂亮」、「好體質養成」、「預防失智症」守護健康的美麗人生。★甚麼是「自噬作用」也會有人認知「不知道那是什麼，不過對健康有益」。最近還流行一種刻意延長空腹時間的「細胞自噬減肥法」。自噬作用的英文為Autophagy。如同其名，當初人們認為這是細胞處於飢餓狀態時，將會分解細胞內的物質，轉化為養分以存活的機制。空腹狀態可以使自噬活性化，所以減肥法經常提到這個作用。★「自噬作用」的效果然而，自噬作用的效果並不只有在飢餓時確認營養來源。研究發現它還有促進細胞內新陳代謝，也就是細胞新生，攻擊並分解入侵細胞，如導致病原體及失智症的蛋白質斑塊或已損傷的粒線體等有害物質。自從人們發現自噬作用與疾病的關係後，人們對自噬作用的關注程度瞬間提升。如今，人們相當期待能藉由活化細胞自噬機能，以預防癌症、阿茲海默症、巴金森氏症、脂肪肝或心臟衰竭。★如何善用「自噬作用」自噬作用可以提升因高齡而下降的免疫力，對於預防傳染病也相當有效。有動物實驗發現，在維持細胞自噬的情況下，即使年屆高齡，依然能維持高水準的運動量。此外，細胞新生也引起美容業界的關注。只要善加運用使細胞新生的自噬作用，應該會發展出與現在完全不同的預防斑點與細紋的方法。和過往的細胞自噬相關書籍相比，本書將會更深入地闡述最新的研究結果。並不是每個人都可以精力充沛地活到死前那一刻。活化自噬作用可以輕易達成嗎？請大家放心。只要稍微調整現在的生活，即可提高自噬作用的效果。而且不需要擬定特別困難的策略，只要重新審視飲食生活即可因應。本書作者是研究自噬作用的第一把交椅——生命科學家與營養學專家的共同著作。將介紹有助於細胞自噬的食材，儘管對身體有益，也要避免三餐只食用特定的食材。重點在於營養均衡。均衡攝取必須的營養素，即可打好飲食的「地基」。地基打好之後，還少不了養成額外攝取對身體有益食材的習慣。輕鬆、有效地飲食，也能促進細胞自噬活性化。我們將從自噬研究的最前線介紹相關的飲食術及生活習慣。如何均衡飲食呢？如何提高自噬作用呢？執行之後，你的身體會有什麼變化呢？本書一一為你解答。★專業推薦•吳至

營養東西軍的對決——選擇背後的營養科學 現代飲食已經成為一個複雜的話題，隨著科技與知識的進步，人們對於健康與營養的要求越來越高，但在面對琳瑯滿目的食物選擇時，如何做出明智的決策卻往往成為挑戰。我們常常聽到各種營養建議，但這些建議有時相互矛盾，讓人無所適從。 消費者在選擇食物時，往往依賴於食品包裝上的標示或是廣告的宣傳，卻忽略了真正能為身體提供營養價值的食物。而本書的目的，就是要幫助讀者在這樣的環境中，做出更健康、更科學的選擇。 本書名為「營養東西軍」，靈感來自於我們日常生活中，無論是西方或東方的飲食文化中，食物種類繁多，各具特色。 我們可以想像成這些食物在我們的餐桌上進行一場無聲的對決，誰的營養價值更高？誰更適合我們的健康需求？透過這樣的比喻，我們不僅能深入了解每一種食物的特點，還能掌握如何將不同的食物進行搭配，達到營養的互補，從而讓我們的飲食結構更加均衡。