TOP
0
0
古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 衛生學 / 營養與食品

2630筆商品,11/132頁
營養學(電子書)
70折
  • 電子書
作者:金蘭馨; 陳文麗; 鄭惠珍; 黃秀珠; 洪淑麗 等  出版社:永大  出版日:2022/08/01 裝訂:電子書
本書特色 ‧本書係遵照教育部最新公布之營養學課程標準編著,包括營養學概論、各類營養素、人體熱能需要量與熱能代謝、均衡飲食、生命期營養、飲食種類與治療飲食等。除了詳細闡述營養學基本知識及其應用,並強調飲食均衡的重要性,並參照民國109年「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes;DRIs)第八版,與107年的「國民飲食指標」及「每日飲食指南」,以使營養、食品、醫療照護等相關專業領域專業人員、食品與營養品製造業、一般民眾,俾利其參考並適當運用。 ‧文內對於基因改造食品(GMF)、膳食纖維與健康、植化素、脂蛋白與健康的關係、食用油的選擇、三聚氰胺、蛋白質的生物價值、癌症治療中是否應食用維生素、咖啡因對身體的影響、哺乳媽媽可以食用麻油雞酒嗎?媽媽生病可以哺餵母乳嗎?等議題,皆有說明。 ‧章末附有習題,利於複習、自修及應考;附錄包括國人膳食營養素參考攝取量、國人膳食營養素上限攝取量、食物之胺基酸含量、脂肪酸總量百分比、膽固醇含量、普林含量、國產酒之酒精及醣類含量、臺灣常用食品營養成分、成人健康體重與正常體重範圍、兒童生長曲線百分位圖等以供參考。
閱讀器:書紐電子書
定價:550 元, 優惠價:7 385
吃一口薑黃,打開身體自癒力:天然的最佳抗生素,1天吃3次,韓國名醫已連吃8年,效果有如不必動的有氧(破萬更新版)
79折
作者:徐載杰  出版社:大是文化  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
「降三高、降血糖、加速新陳代謝,消脹氣、使皮膚恢復光澤彈性…… 我吃薑黃已經八年了,藥辦不到的事,薑黃卻辦到了。」 ――本書作者韓國醫學博士徐載杰 什麼是薑黃?其實就是咖哩的調味原料, 過去20年來,已有七千多篇論文記載, 薑黃具有抗炎、抗菌、抗癌的效果,是最佳的天然抗生素。 本書作者徐載杰在美國念書時,經常感到脹氣、消化不良, 沒想到連續吃一週薑黃素(薑黃的成分),這些不適症狀通通消失。 他開始深入研究發現,薑黃素就是植物裡的天然抗生素, 人體吸收後能防止細胞受損,清除自由基,降三高、降血糖、加速新陳代謝, 使皮膚恢復光澤彈性……好處不勝枚舉, 只要連續吃4週,體內廢物都可清光光。 ◎攝取薑黃素,增代謝、除發炎,有如懶人做有氧: .好細胞30天替換一次壞細胞:所以代謝很重要,代謝失調,是所有疾病的根源。 .健康食物很多,但為何優先選薑黃:因為只要攝取薑黃素,就算沒時間 運動,也能達到有如做完有氧運動之效。 ◎連續4週吃薑黃,體內廢物清光光: .嫌麻煩的人,可直接吃:1天吃3次,1次3公克,直接吃或泡成茶都有效。 .跟油脂一起食用,吸收力更好,煮飯、煎魚或是煮肉時都可以添加。 .靠皮膚吸收,效果也百分百:用薑黃水按摩臉部、製作薑黃面膜或用薑黃油 按摩身體,除紋、除斑、除痘。 ◎當你有這些問題,先別吃藥,試試薑黃吧! .消化不良、胃炎、胃潰瘍多喝薑黃醋 .糖尿病患者,一週兩次薑黃飯 .加入香蕉的薑黃果昔,促進脂肪分解 .薑黃牛奶,預防心血管疾病 .沙拉用薑黃淋醬,腸道更健康 .肝不好、脂肪肝,喝薑黃切片茶 .用薑黃洗半身浴,緩解生理痛 .早餐喝薑黃濃湯,補充成長所需能量 ◎不過,這些人要注意: .孕婦嚴禁:薑黃會造成宮縮,胎盤形成前的懷孕初期,禁止食用薑黃。 .患有膽石者:如果膽石嚴重,須注意用量。薑黃會促進膽汁分泌,刺激膽道, 會引起疼痛。 .腎臟不好:腎臟病人如果吃太多薑黃,身體會水腫。 徐醫生獨家提供從基本款到挑戰款的四週飲用方案, 14道薑黃食譜,好吃到讓全家大小都說還要還要的。
優惠:大是文化全書系
庫存:3
定價:360 元, 優惠價:79 284
無痛激瘦:耶魯醫學博士實證!5周打造易瘦體質
滿額折
作者:久賀谷亮  出版社:今周刊  出版日:2022/07/28 裝訂:平裝
AMAZON讀者:「看完這本書,我5周瘦了10公斤!」不委屈!不努力!不復胖!找回對食物的愛,每一口都是激瘦的滋味!★《最高休息法》作者親傳腦科學瘦身術,實證近90%有效★★5周瘦身計畫提案╳6個簡易實踐步驟╳25年醫學實證經驗★真正的瘦身,不是魔鬼訓練,也不是168斷食,而是面對最真實的自我,藉由飲食重整自己的工作、日常與人生。/本書獻給每一個這樣的你/.嘗試斷食、減醣、高蛋白飲食都失敗,減肥的事明天再說.為了瘦而嚴格忌口,早已忘了美食的滋味是什麼…….加班加到累趴趴,下班後的運動菜單統統改為躺平耍廢.習慣吃飯配手機,想不起來上一餐到底吃了什麼/瘦不下來,可能是大腦惹的禍/大腦是個好東西,但害你在瘦身路上屢屢碰壁的兇手,卻也是大腦長年僵化的思考模式:工作一忙就不自覺暴食;壓力一大就把甜點當成逃避的出口;放縱過後又自虐式斷食……這些強迫自己對抗欲望的思維,最終都變成難以剷除的小贅肉。本書以心理學、腦科學實證研究為基礎,為你獻上最簡單卻也最長久的瘦身提案。不需要健身、斷食,只需要你好好吃飯、好好生活,即能從內而外提升魅力、專注力及職場競爭力;讓你找回自信,活得更耀眼!「在閱讀與實踐本書內容的過程中,各位的大腦與內心一定會產生若干變化。願各位能好好享受從『飲食習慣』到『內心深處』皆一步步獲得改善的美好過程。」──本書作者 久賀谷亮
庫存:3
定價:340 元, 優惠價:9 306
無鹽,是最高級美味:法國料理名主廚的最強無鹽理論
滿額折
作者:松嶋啟介  出版社:新自然主義  出版日:2022/07/27 裝訂:平裝
□壽司是健康的清淡料理 □不加任何調味料的料理,不可能好吃 □用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟 □想要同時兼顧美味與健康,那是幻想 □重口味料理比較好吃 □上高級餐館就能品味美食 □鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道 □吃飯總是唏哩呼嚕,快嘴吞食 如果以上你的答案都是 ○ 那麼你一定要打開這本書,看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯ 還有!!! 讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者-松?啟介,修正你錯誤百出的料理常識。 本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。 憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽! 根據人體吸收食物的不同機制,作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」;根據大腦對食物不同的反應,彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型,在以追求健康、安定為前提下,教導讀者如何端出沉靜系的美味料理,學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。 整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯,掌握基礎訣竅,學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」,就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。 獲得米其林殊榮的主廚現身說法,告訴你打開五感,這樣品味美食才是真正潮。 無私分享自創的無鹽料理,聰明運用三大原則,製造香濃醇厚、層次豐富的味道,健康不打折、料理依舊美味。 《最強無鹽理論》不是一本全食譜書,但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手;也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。 ● 很簡單 →沒有艱深難啃的理論,透過圖文並茂的方式,清楚呈現料理搭配原則;更沒有繁雜的料理步驟,只要願意人人都能端出美味料理。 ● 超挑戰 →根據專業觀察和體悟,打破我們既有的料理常識與概念。 ● 很好吃 →你一定無法想像,不用鹽巴、雞湯塊、烹飪大師……也能端出這等美味料理! ● 超樸實 →料裡不需要名牌鍋、高檔食材,把握三大原則美味不打折! ● 很健康 →新鮮食材、無鹽無糖,吃出健康好滋味。
庫存:1
定價:330 元, 優惠價:9 297
潘子明紅麴健康研究室:科學實證用紅麴逆轉12大慢性病
滿額折
作者:潘子明  出版社:原水文化  出版日:2022/07/07 裝訂:平裝
自古以來,紅麴具備藥用與食用雙重功能,被譽為發酵食品界的紅寶石,潘子明教授與其研究團隊傾注20餘年,日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊,證實紅麴的發酵產品monascin與 ankaflavin具有調節血糖、血壓與血脂、改善肥胖、脂肪肝、運動疲勞,以及改善心血管疾病、阿茲海默症學習記憶能力、帕金森氏症症狀等功效,具抗氧化功能,也對肺癌與口腔癌有預防效果,更排除了monacolin K成分可能造成的副作用。本書分享作者畢生投入研發又經技轉後轉譯為生技產品的歷程,將研究紅麴的成果整理成科普書籍,讓國人對紅麴有多一層認識,進而運用它促進自身及家人健康。
庫存:1
定價:500 元, 優惠價:9 450
潘子明紅麴健康研究室:科學實證用紅麴逆轉12大慢性病(電子書)
  • 電子書
作者:潘子明  出版社:原水  出版日:2022/07/05 裝訂:電子書
閱讀器:書紐電子書
定價:350 元, 優惠價:1 350
保健食品學
滿額折
作者:王進崑-總校閱; 陳師瑩; 周志輝; 黃進發; 林士民; 湯雅理; 陳惠英; 高尚德; 王玟玲; 楊山明-著  出版社:華格那企業  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
◤本書由資深教學研究者與擁有多年臨床實務經驗之醫師共同編撰而成,為學理與實務並重之教科書。◤除了食品與健康的介紹外,更針對保健食品之管理、組成與種類、安全性與功能性評估有完整說明,而為有別於其他保健食品書籍,特別增加「中藥材與藥膳保健性產品」、「保健食品之開發」及「保健食品之未來展望」等章節。◤清楚介紹我國健康食品現況,並詳細說明其他國家保健食品情形,讓學習者能一貫性地了解各國保健食品之發展與管理。◤內容匯集國內外最新的書籍與期刊,將近年保健食品相關的臨床研究與成果更新,使讀者及時獲取新資訊。
庫存:2
定價:500 元, 優惠價:1 500
低醣飲食生活提案02:全方位減脂營養天書
滿額折
作者:陳倩揚; 林思為  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
陳倩揚聯同資深註冊營養師林思為,為你確立有效持續可行的健康減磅計劃,每餐吃得飽又不用煩惱與執着數字計算,並拆解減磅碰上的營養迷思。 如何每餐吃得飽,同時可以落磅? 每餐的醣、蛋白質、脂肪、膳食纖維比例如何分配為之理想? 如何保持減磅後不反彈?書內倩揚分享減醣餐不用分開煮的秘訣,並記載受網友熱烈追捧的低醣餐單,包括#我不是系列,當中有減磅也可以放心吃的Pizza、大阪燒、蛋糕等,還有新手不敗簡易家常菜、自家煮醬汁等,為大家在減醣路上建立最直接、最切合個人需要的飲食模式,讓每人都可以輕輕鬆鬆落磅,齊齊向多餘脂肪講拜拜!
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:580 元, 優惠價:9 522
無痛激瘦:耶魯醫學博士實證!5周打造易瘦體質(電子書)
70折
  • 電子書
作者:久賀谷亮  出版社:今周刊  出版日:2022/07/01 裝訂:電子書
AMAZON讀者:「看完這本書,我5周瘦了10公斤!」 不委屈!不努力!不復胖! 找回對食物的愛,每一口都是激瘦的滋味! ★《最高休息法》作者親傳腦科學瘦身術,實證近90%有效★ ★5周瘦身計畫提案╳6個簡易實踐步驟╳25年醫學實證經驗★ 真正的瘦身,不是魔鬼訓練,也不是168斷食, 而是面對最真實的自我,藉由飲食重整自己的工作、日常與人生。 /本書獻給每一個這樣的你/ .嘗試斷食、減醣、高蛋白飲食都失敗,減肥的事明天再說 .為了瘦而嚴格忌口,早已忘了美食的滋味是什麼…… .加班加到累趴趴,下班後的運動菜單統統改為躺平耍廢 .習慣吃飯配手機,想不起來上一餐到底吃了什麼 /瘦不下來,可能是大腦惹的禍/ 大腦是個好東西,但害你在瘦身路上屢屢碰壁的兇手,卻也是大腦長年僵化的思考模式:工作一忙就不自覺暴食;壓力一大就把甜點當成逃避的出口;放縱過後又自虐式斷食……這些強迫自己對抗欲望的思維,最終都變成難以剷除的小贅肉。 本書以心理學、腦科學實證研究為基礎,為你獻上最簡單卻也最長久的瘦身提案。不需要健身、斷食,只需要你好好吃飯、好好生活,即能從內而外提升魅力、專注力及職場競爭力;讓你找回自信,活得更耀眼! 「在閱讀與實踐本書內容的過程中,各位的大腦與內心一定會產生若干變化。願各位能好好享受從『飲食習慣』到『內心深處』皆一步步獲得改善的美好過程。」──本書作者 久賀谷亮
閱讀器:書紐電子書
定價:340 元, 優惠價:7 238
作者:哈維‧戴蒙; 瑪莉琳‧戴蒙  出版社:柿子文化  出版日:2022/06/27 裝訂:平裝
1200萬人都說有效 創史上銷售最快瘦身書紀錄 跟著「生理時鐘888」 吃貨也能輕鬆瘦 ★創史上瘦身書銷售最快紀錄、全世界熱銷逾1200萬冊 ★蟬連《紐約時報》暢銷冠軍40週,橫掃《今日美國》、《時代雜誌》、《洛杉磯時報書評》、《出版人週刊》暢銷排行榜, ★出版後曾引爆蔬食風潮,一度造成美國蔬果銷量暴增10% ★歐普拉、賴瑞金、〈早安美國〉等知名媒體爭相訪問;讓知名影星吳君如三個月內狂甩15公斤、連知名搖滾歌手布萊恩‧亞當斯也深受影響 ★版權銷售逾80國,翻譯逾33種語言 ★不靠藥物、健康食品,無須計算卡路里和食物份量,利用生理時鐘就能聰明甩肉 重磅不是罪,就怕胖出病;節食千百計,體脂離不去。減肥恆久遠,脂肪永流傳,全因節食失敗率高達90%!明知節食會折磨你的身心靈,卻還是只能裝堅強、毒雞湯喊話:「人在吃,秤在看,好身材只留給有意志力的人啊啊啊。」 如此扎肉又扎心的OS,我們聽到了!打造易瘦體質哪有那麼難?全因你不知道生理時鐘888。只要在對的時段吃對食物,吃飽喝足還能健康瘦。 配合888自然生理循環,找回你天生維持適當體重的本能 「春夏秋冬都在和脂肪做抗爭,回回差點快犠牲!」「減重沒那麼容易,身上的每一塊贅肉都有它的脾氣……」別喪!其實你天生具備維持適當體重的本能,生來就該健康又苗條,只是你用糟糕的飲食習慣弄殘了平衡的生理循環,身材、健康當然全面失控。想找回身體的自然原廠設定,就需要「888生理循環」──這是身體和食物作用的三種程序,它們密集運作的時間分別是: ★排除循環:早晨四點至中午,排除體內廢棄物和食物殘渣。 ★挪用循環:中午至晚間八點,攝取與消化。 ★同化循環:晚間八點至早晨四點,吸收作用。 三大原則重整代謝,跟反覆減重說掰掰 如果你已經「覺醒」,想要這輩子最後一次瘦身,許願永不復胖,那請把焦點放在「排除循環」。掌握以下三大原則,就能為你的健康、苗條奠定良好基礎。 「888生理循環」+「24小時食物能量階梯」:配合生理時鐘、身體特性吃,輕鬆達到理想體重。 →過關祕笈:早上只碰水果,水果半小時就能消化,身體迅速獲得能量,還能全力排毒。許多人無法完全遵循888飲食,但光靠中午前只攝取水果與果汁,健康和身材就改善良多。 飲食中70%「高含水飲食」:幫助中和體內酸性、排除有毒廢棄物、補充酵素和維生素。 →過關祕笈:最棒的高含水食物就是生鮮蔬果,適
絕版無法訂購
健美全知套書(共四冊):保健食品全書增修版+生化學+生理學+營養全書
滿額折
作者:江省蓉; 汪香初; 王元媛-等作  出版社:易博士  出版日:2022/06/23 裝訂:平裝
內容簡介 單書介紹↓↓↓冊一《保健食品全書增修版:網羅現代人13大需求項目,從51種保健成分的作用模式到100種熱門保健食品的健康使用與購買門道,徹底解決所有疑難問題》★一本備足!詳明實用、好查好懂的保健食品使用安全指南★錯誤的觀念,當心愈補愈大洞!!本書教你服用保健食品的三大關鍵:1.如何知道身體的需要,進而找到適合自己的保健食品2.分辨產品品質、成分來源和含量等,確保保健功效3.最佳服用時機,或搭配什麼成分能夠達到最大的保健效益特色一:100種家庭保健需求本書以現代人的常見需求,歸納出「益防癌抗癌、降膽固醇、保養關節、抗老化、提升精力、保腸胃、護眼、增強免疫力、控制體重、美容、調節荷爾蒙、器官養護、基礎營養」13大項目,精選100種熱門保健食品,解決各種時期需求。並且針對各年齡層或慢性疾病患者,提出專業建議和具體方法。特色二:內容詳盡厚實、知識實用易懂第一篇以全面觀點解說「保健食品的使用時機、成分來源、人體如何消化吸收、如何產生效用」;第二篇聚焦在保健成分的作用方式與人體有什麼幫助與影響;第三篇從產品標示、認證與檢驗標章、添加物、何謂單方複方、製造方式、服用注意事項、副作用、與藥物交互作用、保存,循序漸進、簡明扼要地建立正確的保健觀念;第四篇針對各種保健食品列點式說明保健食品的功效、如何選複合配方、使用時機、該怎麼吃、選購重點。特色三:4種索引方式,速查速懂精心編排四種不同的搜尋功能〈需求或症狀速查表〉、〈保健食品複合功效速查表〉、〈按保健食品中文名稱排序〉、〈按保健食品英文名稱排序〉,滿足各種情境或習慣,效率找到所需的知識。冊二《圖解生化學更新版》身體,唯一的親密伙伴,遠比想像的更有內涵、更具奧妙!對重要保健知識總是知其然卻不知其所以然嗎?注重養生卻總是事倍功半,甚至徒勞無功嗎?關心健康,首先回歸原點,從了解人體運作基本原理開始!人體就像一個大型化學反應室,無數分子日復一日默默進行著生化反應,以超效運作支應人體種種生存與活動需求。生化學結合了生物學與化學兩大領域,從分子層次研究生物如何生存活動,探尋外部變化的根本原因,了解人體內部各種機制的奧妙。本書拋開艱澀的化學印象,捨棄複雜的原理說明,將生化學基礎知識與切身相關的議題實際結合,以日常生活中常見的基礎問題帶領讀者看見生化學全貌,一同潛入微觀世界,輕鬆理解人體運作基本原理!冊三《圖解生理學更新版》完整
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:1970 元, 優惠價:9 1773
369排毒食譜
滿額折
作者:安東尼‧威廉  出版社:晨星  出版日:2022/06/13 裝訂:平裝
75 道蔬食料理快速上手,輕鬆打造健康排毒生活 當你了解了3:6:9 排毒飲食法的理論與實踐方法,你一定迫不及待想嘗試這種飲食方式!醫療靈媒安東尼‧威廉(Anthony William)備受讚譽的9 天 3:6:9 排毒飲食法已深入影響世界各地,本書食譜囊括3:6:9排毒飲食法中排毒法的種種實踐,包含3:6:9 排毒飲食法的具體飲食計畫,以及與之搭配的75份食譜,有了它你將更能駕輕就熟地實踐你排毒淨化的健康人生旅程。本書為您提供75道實用的排毒料理,搭配原始版、簡易版、進階版食譜範例,為你制定具體可行的執行方案從早餐、開胃菜/小菜、主菜/配菜、湯品、沾醬……當然也不會少了醫療靈媒系列最經典的排毒料理:芹菜汁、保肝果昔讓您在執行排毒飲食計畫上,能夠一次上手。本書特色1.全球芹菜汁運動的創始人,紐約時報第一暢銷書作者,其排毒飲食養生法風靡全球。2.深入了解自身的症狀的因由,加強淨化、排毒的動力。3.75 種食譜和示例菜單,助您完成醫療般的淨化。4.多種排毒淨化指南的食譜搭配,選擇最適於自己融入的淨化方式。5.重要的排毒注意事項,包括如何修改和替換菜單以適合自身。
庫存:3
定價:390 元, 優惠價:9 351
防彈飲食:矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告
滿額折
作者:戴夫‧亞斯普雷  出版社:木馬文化  出版日:2022/06/08 裝訂:平裝
★防彈咖啡創始人經典飲食指南★全球熱銷百萬冊,最輕鬆、健康、全面的減重增肌方案★吃對油脂才是健康飲食的核心★飲食決定身型與活力,不是運動★教你避開導致體內發炎、堆積脂肪的壞食物風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫.亞斯普雷掀起飲食革命!運用生物駭客技術,揮別肥胖、疲倦、慢性發炎,找回健康活力!本書作者是「防彈咖啡」創始人,他年輕時苦於過胖與易發炎體質,用盡方法卻始終瘦不下來,於是他花了二十年「駭」進身體,研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找出發炎、毒素、荷爾蒙、神經傳導物質、腸道細菌等因素,在減重、克服飢餓感、恢復活力當中扮演了關鍵角色,並進而發展出「防彈飲食」法。結合營養醫學的革命性飲食觀1)要食用好油脂、好鹽、好食材,並維持良好的睡眠品質。2)不再計算卡路里,不運動過度,水果減量,甚至以防彈咖啡代替早餐。3)加了健康油脂的防彈飲食,能有效調整腸道好菌,戰勝體脂肪。4)吃下好油脂,能有飽足感,並讓膽汁活躍,讓身體高效排毒。破解飲食機密與飢餓荷爾蒙1)抗營養素造成身體發炎,天然抗營養素藏在豆類、穀物、堅果類、波菜等食物中。2)飽和脂肪與膽固醇是人體內所有荷爾蒙的基本成分,作者喝加了草飼奶油的防彈咖啡,幫助專注力提升,體重減輕,血液報告顯示發炎指數下降。改善身體排毒機能1)組織胺是影響大腦功能的神經傳導物質。當身體為了代謝過多的胺類時,會開始分泌腎上腺素、增加心臟輸出的血液量、提高血糖濃度、讓血壓升高,而導致身體發炎、頭痛。2)防彈飲食排除含有組織胺的食物,能幫助人大幅提升專注力,並減少過敏症狀。調整腸道細菌1)防彈飲食調整腸道細菌,所以能讓人甩脂。2)首先要製造更多「瘦子」細菌――擬桿菌,人可以藉由攝取含有多酚類物質的食物在體內培養擬桿菌,能提供最豐富多酚類的食物就是咖啡。3)再來是操控腸道細菌所製造的儲存脂肪荷爾蒙,讓它們轉而為你燃燒脂肪。防彈飲食法不只能讓人減重,精力充沛;也讓人由內而外提升身心狀態,同時抑制經常伴隨著高壓生活、高度期待、高水準表現而來的身體發炎情形和疲憊感。
庫存:3
定價:480 元, 優惠價:9 432
療癒的飲食與斷食:新時代的個人營養學
滿額折
作者:楊定一; 馬奕安Jan Martel; 陳夢怡  出版社:天下生活  出版日:2022/05/25 裝訂:平裝
身心醫學暢銷經典《真原醫》失落的一章、每個人都需要的個人營養學――在這充滿變動、慮病、不安的時代,這本書,來得正是時候。「那麼多年,終於等到了。」「地球的轉變速度太快,才有這個剛剛好的時點可以讓我談飲食、斷食和修行。現在你所讀到的這本書,能寫下它,也算是為我個人多年來的經過帶來一點安慰。」── 楊定一第一本由調整內分泌、恢復代謝靈活性、扭轉慢性病體質出發,整合常見飲食法與斷食的重點,進入個人療癒與意識轉化的大眾書籍。生命,並不是一個人去體驗靈性,而是完美的靈性來體驗人生。要能配合地球的轉變,人類需要整體的提升。我們可以將自己準備好,讓身心可以接受意識降落到每一個層面,讓每一個細胞真正活起來、發揮全部的潛能。在生理的層面,透過飲食調整與運動恢復代謝靈活性,延緩甚至停止進入慢性病體質,這對個人的幸福、社會整體的醫療和服務成本都有直接而且重大的影響。從生命整體來說,面對全球激烈的轉變,一個人更是要健康,而可以度過種種挑戰、摩擦和阻礙,有機會活出一種新的正常,自由自在活在心。好的飲食,包括斷食、悅性飲食,以及運動、呼吸、睡眠、靜坐,都是在配合你我個人的領悟。也正因為如此,在這本書,楊定一特地整合這些觀念並提醒大家:「You do because you can, not because you need to. 你做,是因為你可以做,不是因為你需要做。輕輕鬆鬆進行就對了。」飲食、健康和意識就像彩虹的光譜,不同的體質、不同的人生階段,都有最適合個人眼前的調整方法,來喚醒人人都有的療癒本能。然而,這更需要我們敞開心胸,親自來驗證、進行。本書從理論基礎著手,楊定一由自身的觀察與體驗出發,整合事實和觀點,然後切入實作。讀者可以先建立正確的觀念,再拿自己的生活習慣來實驗,量身打造最適合自己現況的個人營養學。〖作者另有「全部生命」App,可下載體驗運動、呼吸、靜坐課程 〗【本書摘要】#暢銷三十多萬冊《真原醫》失落的一章2012年出版的《真原醫》,除了談當時最先進的營養、運動、呼吸、壓力管理的科學觀念,原本也把斷食當作一個主要的主題。但這些觀念及知識對當時社會來說也許過於前衛,為避免爭議,最後只保留了一章,淺淺帶過。此刻,時機到了,整體的意識不光可以接受這個主題,甚至可以進入更深的療癒。楊定一重拾斷食的主題,本書從整體醫學與健康的觀念切入,從恢復代謝靈活性為主的飲食調整出發,準備我們每一
庫存:4
定價:500 元, 優惠價:9 450
本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱,集合多位資深營養學教師及營養師,彙整各自的教學及實務的心得與經驗,以及研讀國內外相關著作的學術積累,依我國目前的現況以及教學需求,設計編撰而成。 全書分為十章,第1章為營養學的緒論,第2章到第6章分別介紹醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質與水分等主要營養素的組成、種類、特性、功能、消化、吸收與代謝,第7章講述能量代謝,第8章介紹均衡飲食。除了這些營養學的基本學理之外,本書第9章講述從懷孕、哺乳、嬰幼兒到老人等各個不同生命期的營養問題及解決方案,第10章則對現在流行的保健食品及食品添加物作了深入淺出的介紹。 書末附錄收錄了:國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)、現行食品標示格式、成年人之理想體重範圍、國內常見酒類酒精含量表、食物之鈉含量、食物之嘌呤含量、食物代換表等實用資料,方便讀者快速查閱。 各章章末均編有習題,並提供解答,方便讀者自行檢驗學習成果。第9章生命期營養更在各節均編有習題。此外,在各章節中也穿插了「營養知識補給」,提供與該章節相關的營養補充知識,部分章節內容提供實用的食譜設計範例,部分章節則設計大量的隨文例題,除隨附解答外更有營養知識解析內容可供讀者補充營養新知。 本書不僅是一本營養學和生命期營養的基礎教科書,也適合對營養學有興趣的讀者做為入門書籍,普及營養知識,提升身體健康及生活品質。第四版依最新的營養知識修訂、更新。
庫存:2
定價:440 元, 優惠價:1 440
我要活下去:健康快樂的自我保健養生法
滿額折
作者:陳昭輝  出版社:宬嘉文化  出版日:2022/05/06 裝訂:平裝
您知道中風、心臟病要如何急救嗎?您想知道宮廷太醫如何排毒養生嗎?您知道善用佛經可以治病嗎?只要有意願,一定可以找到活下去的好方法!俗話說:「老在腿上,病在嘴上。」本書介紹簡單實用的腿部的保健法,並介紹每種蔬果的特性。對於常見的疾病,例如:高血壓、便秘、肝病、紅斑性狼瘡、帕金森氏病、鼻子過敏、氣喘、空調病、漸凍人、耳鳴、蜂窩性組織炎、感冒、腎臟病、癌症、女孩性早熟、帶狀皰疹、牙齒痛、灰指甲、狐臭、骨刺、乾眼症、飛蚊症…等病症,陳昭輝醫師與您分享其行醫三十年的豐富臨床經驗及治病方法。
庫存:1
定價:260 元, 優惠價:9 234
低碳減醣家常料理:90道超美味循環菜單,早午晚這樣吃,30天無壓減重5公斤!(電子書)
75折
  • 電子書
作者:金志玹  出版社:瑞麗美人  出版日:2022/05/05 裝訂:電子書
低碳減醣是一種日常!美味是一種必須! 韓國減醣料理先驅告訴你: 每天三餐輕鬆吃,30天激瘦5公斤! 張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記、娜塔腹女生活 / YouTuber、 Facebook版主/ Vivian減醣好生活──強力推薦 一邊享受美食、一邊緊實體態,從此不必再吃「無味水煮」的減肥餐, 不知不覺遠離精緻碳水化合物和砂糖的誘惑,吃出令人稱羨的精瘦美身形! ◎精心設計90道食譜,滿足「愛吃米飯」或「麵食上癮」又有減重需求的人! 現代人的飲食都以米飯為主食,用麵粉製成的麵條、麵包、各種炸物料理、添加許多乳糖和糖分的乳製品、含有碳水化合物和添加物的醬料等。讓人不知不覺碳水化合物上癮,體重也無限飆升!但要就此和澱粉道別難度非常高,因此針對碳水化合物上癮的人,精心設計早午晚共90道低碳減醣不減美味的家常料理: 想吃米飯時→可以增加食材或是雞蛋分量或用少量蒟蒻米取代製作成飯捲,一樣美味。 想吃麵食時→使用蒟蒻麵或豆腐麵來製作,或將櫛瓜、小黃瓜等刨絲之後替代麵條。 拋開大家對減重餐不好吃、填不飽肚子的偏見,享受美食同時也能悄悄降體重! 本書特色 ★早、中、晚一日三餐低碳減醣食譜,30天90道菜不重複、保證吃不膩! 早餐:提供能暖胃、對身體不會有負擔的熱湯或濃湯,以及清爽沙拉等搭配季節的食譜。 午餐:設計方便上班族的輕食便當食譜。種類眾多,吃起來具有飽足感、不會感到飢餓。 晚餐:適合個人獨享或與家人共享的晚餐食譜,也精心設計可以舉辦派對的料理食譜。 ★成功瘦身!按照書中菜單實踐一個月,不需斷食,保證減重五公斤以上! 作者本身非常喜愛麵包與啤酒,在長時間攝取精緻碳水化合物後,覺得身體愈趨老態併發福,終於下定決心減重!一日三餐都履行低醣減重飲食法,成功減下15公斤,回復20多歲年輕時的窈窕體態。 ★一盤搞定!每道食譜詳列熱量、醣、蛋白質及脂肪和纖維含量,營養滿足! 本書建議每日醣質的攝取量限制在50克左右,且作者在設計食譜時,醣質:蛋白質:脂肪的攝取比例都控制在1:2:7~2:3:5之間,並在每個菜單上都有清楚註明營養成分。只要跟著吃,可以同時減重並維持健康身體。 ★菜色多元!從日韓、中西到泰式料理等多國料理,減醣依舊好吃不走味! 為了滿足不同的口腹之欲,作者研發不同國家的低醣食譜,從韓式辣炒年糕、日式味噌到義大利麵、燉飯及濃湯等意
閱讀器:書紐電子書
定價:399 元, 優惠價:75 299
日本權威營養師,萬人見證超簡易食療法:這樣吃消除浮腫肥胖、撫平皺紋鬆弛、迅速下降肌齡……【經典暢銷版】
滿額折
作者:菊池真由子  出版社:方舟文化  出版日:2022/05/05 裝訂:平裝
★ 讀者超好評,日本amazon 4.9顆星★ 日本amazon 健康類排行前5名★ 萬人敲碗、眾人引頸期盼,日本權威營養師菊池真由子最新力作!隱藏在食物裡的最強力量,不論從幾歲開始,都絕對實用、有效改善!10萬讀者驚奇連連、瘋狂認同的超實用飲食建議黑眼圈就靠芹菜來解決。沙丁魚讓成人青春痘徹底掰掰。滑蛋凍豆腐吃了讓你的雙手嫩滑白皙像豆腐。改善臉部鬆弛吃青椒炒牛肉有神效。蛤蠣番茄湯是最厲害的除斑湯。干貝小松菜使稀疏頭髮變茂密。吃燒肉點選牛里肌,竟然可以改善水牛肩?!多吃蘑菇輕鬆剷除你的肥肚腩洋蔥炒豬肉有效防止更年期發福對付汗臭、濃重體味就吃海藻醋拌薑腰果炒雞肉讓頭髮烏黑亮麗不用染!蕎麥麵是鎮定熱潮紅、降低血壓的最佳料理■關鍵秘訣:選對菜、肉的搭配組合,發揮食材一加一大於二的功效營養師菊池真由子的抗衰老又享瘦食療之道,在於:教大家擇食好物,並懂得變換組合,吃進食物強大營養素;因此,最好的美顏保養品不會在百貨專櫃的瓶瓶罐罐裡、最好的減肥特效藥根本不應該有副作用、最好的美白除皺逆齡保健品不會高不可攀、最好的生髮抗白護髮用品就從平日的養生做起!細細品讀之後會發現,這一本書抵上得好幾本書。■ 打破舊有錯誤的飲食迷思()以為義大利麵熱量爆表!(○)【回春午餐首推海鮮義大利麵】義大利麵富含非水溶性與水溶性食物纖維,能改善腸道蠕動促進排便,增加腸道內的好菌,改善腸道健康。海鮮為低脂的蛋白質來源,可提升身體代謝,幫助身體變年輕。()多吃小菜會使身體負擔太多,毛豆也是一大禁忌(○)【吃毛豆幫助過食後收拾殘局】毛豆富含分解醣類的維生素B1,以及可燃燒脂質的維生素B2,能同時代謝醣類和脂質,進而轉變成能量來源,燃燒過食的醣類和脂質,讓你瘦下來!()不敢攝取太多澱粉,只要是麵類通通OUT!(○)【蕎麥麵鎮定熱潮紅、降低血壓】蕎麥麵含有豐富的維生素P與蘆丁,尤其推薦女性食用,不但具有鎮定熱潮紅的效果,還能降低血壓,並且幫助維生素C的吸收。想要減重或抗衰老,一般來說都是推薦「控制熱量」、「控制糖分」等方法,可是這些方法卻常常忽略了食物真正的力量。若過分或偏頗的控制飲食,反而會使身體吸收不到「對的營養」,造成身體提早出現衰老或是氣色不佳等問題,儘管體重下降卻不是真的健康。因此作者提倡只要吃對食物,就算不忌口也沒有關係;若能懂得攝取適合自己的食物,身體就會自然輕盈、重返年
庫存:1
定價:360 元, 優惠價:9 324
低碳減醣家常料理:90道超美味循環菜單,早午晚這樣吃,30天無壓減重5公斤!
79折
作者:金志玹  出版社:瑞麗美人  出版日:2022/05/05 裝訂:平裝
低碳減醣是一種日常!美味是一種必須!韓國減醣料理先驅告訴你:每天三餐輕鬆吃,30天激瘦5公斤!張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記、娜塔腹女生活 / YouTuber、Facebook版主/ Vivian減醣好生活──強力推薦一邊享受美食、一邊緊實體態,從此不必再吃「無味水煮」的減肥餐,不知不覺遠離精緻碳水化合物和砂糖的誘惑,吃出令人稱羨的精瘦美身形!◎精心設計90道食譜,滿足「愛吃米飯」或「麵食上癮」又有減重需求的人!現代人的飲食都以米飯為主食,用麵粉製成的麵條、麵包、各種炸物料理、添加許多乳糖和糖分的乳製品、含有碳水化合物和添加物的醬料等。讓人不知不覺碳水化合物上癮,體重也無限飆升!但要就此和澱粉道別難度非常高,因此針對碳水化合物上癮的人,精心設計早午晚共90道低碳減醣不減美味的家常料理:想吃米飯時→可以增加食材或是雞蛋分量或用少量蒟蒻米取代製作成飯捲,一樣美味。想吃麵食時→使用蒟蒻麵或豆腐麵來製作,或將櫛瓜、小黃瓜等刨絲之後替代麵條。拋開大家對減重餐不好吃、填不飽肚子的偏見,享受美食同時也能悄悄降體重!特 . 色 . 介 . 紹 ★早、中、晚一日三餐低碳減醣食譜,30天90道菜不重複、保證吃不膩!早餐:提供能暖胃、對身體不會有負擔的熱湯或濃湯,以及清爽沙拉等搭配季節的食譜。午餐:設計方便上班族的輕食便當食譜。種類眾多,吃起來具有飽足感、不會感到飢餓。晚餐:適合個人獨享或與家人共享的晚餐食譜,也精心設計可以舉辦派對的料理食譜。★成功瘦身!按照書中菜單實踐一個月,不需斷食,保證減重五公斤以上!作者本身非常喜愛麵包與啤酒,在長時間攝取精緻碳水化合物後,覺得身體愈趨老態併發福,終於下定決心減重!一日三餐都履行低醣減重飲食法,成功減下15公斤,回復20多歲年輕時的窈窕體態。★一盤搞定!每道食譜詳列熱量、醣、蛋白質及脂肪和纖維含量,營養滿足!本書建議每日醣質的攝取量限制在50克左右,且作者在設計食譜時,醣質:蛋白質:脂肪的攝取比例都控制在1:2:7~2:3:5之間,並在每個菜單上都有清楚註明營養成分。只要跟著吃,可以同時減重並維持健康身體。★菜色多元!從日韓、中西到泰式料理等多國料理,減醣依舊好吃不走味!為了滿足不同的口腹之欲,作者研發不同國家的低醣食譜,從韓式辣炒年糕、日式味噌到義大利麵、燉飯及濃湯等意想不到的口味及食譜,都能調整為低醣料理,風味依舊好吃
優惠:台灣廣廈出版集團30週年慶書展-單79雙75
庫存:1
定價:399 元, 優惠價:79 315
正當冰淇淋:進擊吧,真材實料的味覺教育!揭露成分表的祕密,遠離添加物!
滿額折
作者:李孟龍(怪酥酥)  出版社:時報文化  出版日:2022/05/04 裝訂:平裝
食品添加物從來不是為了美味。但再這樣下去,化工添加物終將統治我們的世界!怪酥酥是一個決意與「食品化工化」戰鬥到底的人。對他來說,冰淇淋不是分成Ice Cream、Gelato、Sorbet,而是全化工、半化工與全天然。為了告訴大家「自然孕育的東西更好吃也更安全」,他賣起了純天然的冰淇淋,只使用奶油、蜂蜜、雞蛋這類「原本就是食物」的食材,絕不從化工來、絕不從「廢棄物」來。畢竟化工從來不是為了美味,大多數情況下只是一種瘋狂壓低成本的工具,被減低的成本也沒有消失,而是轉化成隱形的健康成本――由你的生命力支付。從果糖、食用色素、香精、冰淇淋粉、奶精、乳化劑、鮮味劑……到光是名字就長得奇奇怪怪的化工添加物,今日仍有許多添加物的使用場景其實完全不必要,其中沒有任何對健康風險的規避,對營養、衛生、安全或品質的追求,僅僅只是為了營造更能刺激消費的外觀,為了取代天然食材,為了大幅減低成本,更別提食品化工化對於農業與良心餐飲商家帶來的巨大衝擊與深遠影響。「我希望人人都能明白這件事,然後我們就能一起改變現況。」★★眾聲推薦★★(謹依姓名筆畫排序)宜手作/國民媽媽、美食作家范僑芯╱《巷弄裡的台灣味》作者郭華仁/台大農藝學系名譽教授、「藏種於農」發起人陳頌欣/勇氣雜貨商行老闆曾逸峰/無毒農創辦人黃婉玲╱黃婉玲台菜教室創辦人、美食作家黃嘉琳/「校園午餐搞非基」共同發起人楊儒門/「248農學市集」召集人劉昭儀/「我愛你學田市集」負責人潘信安╱紀錄片導演駱建台╱「食話食說Foodtalkingtw」創辦人兼執行長鍾憶明╱如實製粉創辦人、《米穀粉的無麩質烘焙料理教科書》作者 顧瑜君╱豐田五味屋創辦人龔建嘉獸醫師╱鮮乳坊創辦人
庫存:1
定價:360 元, 優惠價:9 324
  • 1
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 132

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區