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天然之道：【百萬人實作】，讓細胞定期徹底更新的健康手冊特色1：184 個醋進健康的選擇20種釀造好物＋5種基底原醋＋35題自釀醋Q&A＋14種台灣釀造好醋＋11種釀造醋應用方＋20題喝醋解惑Q&A＋10款醋醬＋28道一星期貼心套餐＋16道在地樂活健康餐＋6道一日汁療，養出好體質＋14個綠茵健康小教室＋5個特別介紹 特色2：濃縮二十餘年經驗，從發酵、釀造醋，到保養多個DIY面向 作者多年來因為對自然調養法充滿濃烈的興趣，從研究純天然釀造醋出發，並接觸諸多食材，擴及發酵釀造食品，了解無數新鮮的穀類與蔬果在食療方面的貢獻，重新開啟了天然養生的大門。 本書先從釀造的概念談起，並介紹世界各地著名的醋釀、醬油及各種發酵釀造物，讓讀者對醋、醬油等發酵食物有初步的認識。 接著再教你如何DIY製作出醋醬、優格、納豆、酒釀、麵包、酵母菌、醋飲⋯⋯等絕對天然的釀造發酵食品，使其豐富的營養，能為人體所用，並針對忙碌的現代人提出一週7套28道健康蔬食料理，讓高纖低鹽的美味料理，能為身體帶來滿滿的活力來源。 同時還有釀好醋問答百科，徹底解析醋魔力作者將發問頻率最高的問題蒐集起來，分成55題，詳盡說明並徹底解析，幫助讀者能夠認識和認同這個好的健康養生法寶。 此外，還提供16道在地樂活健康餐，和6道一日汁療，養出好體質；另外，更STEP BY STEP告訴大家如何可以釀造出屬於自己的糙米基醋，成為一名和作者一樣名符其實的「醋療實踐者」。 特色3：「清、調、養，善循環健康法」──無副作用，遵循人體運作 清→醋助淨血 調→升溫養氣 &nbs

天然之道：【百萬人實作】，讓細胞定期徹底更新的健康手冊 特色1：184 個醋進健康的選擇 20種釀造好物＋ 5種基底原醋＋ 35題自釀醋Q&A＋ 14種台灣釀造好醋＋ 11種釀造醋應用方＋ 20題喝醋解惑Q&A＋ 10款醋醬＋ 28道一星期貼心套餐＋ 16道在地樂活健康餐＋ 6道一日汁療，養出好體質＋ 14個綠茵健康小教室＋ 5個特別介紹 特色2：濃縮二十餘年經驗，從發酵、釀造醋，到保養多個DIY面向 作者多年來因為對自然調養法充滿濃烈的興趣，從研究純天然釀造醋出發，並接觸諸多食材，擴及發酵釀造食品，了解無數新鮮的穀類與蔬果在食療方面的貢獻，重新開啟了天然養生的大門。 本書先從釀造的概念談起，並介紹世界各地著名的醋釀、醬油及各種發酵釀造物，讓讀者對醋、醬油等發酵食物有初步的認識。 接著再教你如何DIY製作出醋醬、優格、納豆、酒釀、麵包、酵母菌、醋飲⋯⋯等絕對天然的釀造發酵食品，使其豐富的營養，能為人體所用，並針對忙碌的現代人提出一週7套28道健康蔬食料理，讓高纖低鹽的美味料理，能為身體帶來滿滿的活力來源。 同時還有釀好醋問答百科，徹底解析醋魔力作者將發問頻率最高的問題蒐集起來，分成55題，詳盡說明並徹底解析，幫助讀者能夠認識和認同這個好的健康養生法寶。 此外，還提供16道在地樂活健康餐，和6道一日汁療，養出好體質；另外，更STEP BY STEP告訴大家如何可以釀造出屬於自己的糙米基醋，成為一名和作者一樣名符其實的「醋療實踐者」。 特色3：「清、調、養，善循環健康法」──無副作用，遵循人體運作 清→醋助淨血 調→升溫養氣 養→汁培滋養 「清」就是喝醋淨化血液，清除淤堵的毒素；「調」則是同時升高末梢體溫，加速循環；「養」即為，補充天然的營養，以修復器官組織。 三者相輔相成，建立人體細胞完整更新模式，達到強健體魄、不易生病的身心靈最佳狀態。

啟動健康生活密碼 用「量子氫酵素」打造全新養生體驗 為你的免疫力和自癒力注入源源動能！ 養生之道無需等待，每分每秒都是愛護自己的時機！ 輕鬆養生，一瓶滿足，加強免疫、激發自癒力，享受簡單生活中的健康滋味！氫分子專家林紫貴潛心研究數十載，為因應現代生活的忙碌節奏與壓力，匠心研製「量子氫酵素」，結合「量子」、「氫」、「酵素」三大健康元素，為身體灌注能量滋養，健康不打烊。「量子」能量共振：以科普的角度探討量子力學，引領您進入量子的微觀世界，揭開量子力學在日常生活和生物學中的原理與實際運用。量子的微觀奧秘不僅是一門科學，更是掌握當代養生與保健的關鍵。抗氧化純淨「氫分子」：近年的研究顯示，氫分子具有優良的抗氧化特性，能有效清除體內的有害自由基，降低氧化壓力對身體的負面影響，喚醒細胞自我修復的能力，活化人體自癒功能，提高身體整體健康狀態。這些科學發現也使得氫分子在保健領域上備受關注。此一氫分子醫學同時也是享譽國際的權威專家「氫分子醫學之父」太田成男教授所致力推廣的領域。營養「酵素」：酵素在食物的消化和營養吸收中扮演了不可或缺的角色，有助於促進食物消化和營養吸收，提高營養價值、增加風味與口感，提高人體新陳代謝效率，為身體的健康打下堅實的基礎。這三大健康元素的跨領域結合，研製出「量子氫酵素」— 新一代養生保健飲品，為您的健康提供全方位的支持與滋養。 量子氫酵素的誕生：全方位護航你的健康 本書探討量子效應對酵素活性的影響，氫分子在酵素交互作用中的角色，以及量子氫酵素的應用領域和日常使用方式。【食品與營養】量子氫酵素融合了量子力學、氫氣療法和酵素技術，為食品的營養價值帶來顯著提升；其獨特的量子特性使食物更容易被消化和吸收，為健康營養帶來前所未有的變革。【養生與健康】在現代社會的快節奏生活中，氧化壓力帶來的健康問題日益嚴峻。量子氫酵素擁有卓越的抗氧化特性，宛如身體的健康守護者，中和自由基，延緩衰老，預防疾病。不僅如此，它還促進新陳代謝，提高身體能量活力，加強免疫力，為健康打下堅實基礎。【美容護膚】酵素是生命體內進行各種生化反應的催化劑，對於皮膚細胞的生長和修復有著關鍵的作用。量子效應能增強酵素活性，更好地參與皮膚代謝過程。不僅有助於去除老化角質層，還能促進新生皮膚細胞生成，使皮膚更加光滑細膩。隨著科學研究的不斷深入，結合跨領域專業的全新飲品《量子氫酵素》，將為人類在健康、飲食和生活品質上

★台灣乳癌名醫．咖啡養生權威著作★從咖啡樹到咖啡豆，從產地到咖啡桌，你對咖啡認識多少？如果你懂得正確喝咖啡，咖啡不僅能使你放鬆、幫你提神，還能助你養生、抗癌、抗百病！大家都說喝咖啡有益健康，是真的嗎？一天喝幾杯咖啡對身體有益無害？身體有病痛的人可以喝咖啡嗎？該怎麼喝呢？發現讓咖啡兼具健康與風味的秘訣！根據統計，台灣咖啡的年產值超過700億元，一年能喝掉28.5億杯！而且預估未來還有很大的成長空間。從便利商店隨手可得的外帶杯，幾乎到處可見、經常高朋滿座的連鎖咖啡店與個性咖啡館，到精品咖啡館裡慢慢選豆、沖煮、品嚐的享用儀式，咖啡已經成為台灣人理所當然的日常。在一般人的觀念裡，健康養生的東西通常談不上美味，而好吃的東西通常不健康。本書便是要顛覆這樣的成見，告訴大家：怎麼喝咖啡才能既健康又風味十足！對於愈來愈喜愛且依賴咖啡的人來說，如果能不只享受咖啡的香氣與口感，同時發現它能促進健康，那麼一杯咖啡就不僅僅是一杯咖啡，而是養生的良藥，也能更加放心地享用了！★ 台大名醫暨咖啡專家與咖啡職人聯手編製熱愛咖啡、深入專研咖啡健康之道的台大名醫張金堅醫師，以及咖啡品牌負責人、鑽研咖啡烘焙的烘豆師梁捨，從醫學及專業的角度，剖析讓咖啡喝出健康與風味的方法。★ 獻給喜愛咖啡又追求健康的人本書是為喜愛咖啡的人編輯的養生書，同時也是為注意健康、熱中養生的人編輯的咖啡書。★ 咖啡養生口袋聖經沒有長篇大論，輕巧重點式健康資訊，提供你剛好需要的咖啡知識，帶你掌握咖啡養生關鍵。包括：‧日飲3杯咖啡健康法‧心血管等慢性病飲用指南‧風味絕佳咖啡的享用訣竅★ 超過50張圖解咖啡怎麼喝才健康？從認識一顆咖啡豆開始，到影響健康的種種因素和過程，用超過50張圖解說，清楚明瞭，一看就懂！

喝出健康與品味！歡迎一起來探索咖啡的世界！國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。咖啡是一門深奧迷人的健康學！歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」；貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」；日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」；營養學家強尼包登（Jonny Bowden）列為地球上最健康的150種食材之一；美國人飲食中抗氧化物來源的第1名！從白袍醫師到咖啡癡迷！一位愛喝咖啡、一位愛研究咖啡。當咖啡遇上健康，他們以做學問的精神走訪國內外咖啡產地、請益各類咖啡達人，嚐遍各地招牌咖啡；專業嚴謹的醫學背景，將其近十年來咖啡在人體健康上的研究報告彙整分析，發現咖啡的確在健康上發揮重要的效用。國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。￭ 咖啡豆裡含有上千種複雜成分，較為人熟知及重要的活性化合物是咖啡因、綠原酸和二萜等。近年醫學文獻有諸多報告，正負互見，但持正面影響的結果有增加之趨勢。不過這些成分都會受到處理方式、烘焙、沖泡方法及添加物的影響，包括化合物的含量、作用等會產生變化，所產生的生理效應也不盡相同。尤其要注意，含反式脂肪的奶精、糖等添加物，可能會對健康造成負面影響。￭ 國內外研究報告：適量飲用咖啡，對肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病、腦中風、失智、痛風等預防都有助益。有些研究發現﹕習慣性飲用咖啡，可保護肝細胞減少損害，甚至可降低某些癌症的發生率。￭ 咖啡香能提振心情，但尚缺乏醫學證據，此芳香療效未來或許可能成為受矚目的心靈 （spiritual）健康處方。￭ 美國飲食指南對喜歡喝咖啡人士建議﹕可列入日常健康習慣中，且可提升每天3至5杯。￭ 長期飲用咖啡者一旦突停止飲用，可能會出現頭痛、嗜睡、情緒躁動、頭腦不清晰、注意力無法集中等現象，稱為「咖啡因戒斷症狀」，即使只是每天飲用100毫克的咖啡因，仍有可能出現此些症狀，其通常在停止飲用後12～24小時出現，到48小時會達到高峰，而在重新飲用後可緩解，所以想要減少對咖啡的倚賴，應該循序漸進地減少咖啡因的攝取。當咖啡遇上健康 過猶不及的太極中庸之道□咖啡因可提升身體能量來源 □咖啡抗氧化物有益健康□咖啡香能提振心靈健康 □咖啡有助減重但過量無益￭咖啡與頭痛 ￭ 咖啡與生髮 ￭咖啡與眼睛疾病 ￭咖啡與牙齒疾病 ￭ 咖啡

剖析啤酒的成分與啤酒花神奇的藥用功能讓你舉杯暢快喝出健康！未來50年，預防和控制慢性病，如肥胖症、心血管疾病、阿茲海默症和多種癌症，將成為人類健康面臨的最嚴峻挑戰之一。植物成分補充劑是治療慢性病的一種具潛力的補充療法。釀造啤酒的四種原料之一――啤酒花，因其防腐、美白、抗菌、抗炎、減肥、安眠、降脂、抗癌等特性，不僅有助於啤酒的香氣和風味，更可作為藥用，因此受到全世界的特別關注。本書作者以美國藥理學博士專業知識，帶領讀者了解慢性病的危險因素，說明啤酒花的最主要植物化學物質――黃腐酚，對於各種疾病的正向裨益，以及如何促進人類健康並降低患慢性病的風險。請注意！在病毒肆虐的風險下，啤酒花不僅可對抗病原，更能激活長壽基因，展延你的生命時限。．啤酒花的六大功效．【減肥】調節脂質代謝．影響葡萄糖耐性．抗肥胖活性【抗衰老】保護彈性蛋白．增加膠原蛋白．干擾黑色素產生【抗骨鬆】促進骨細胞增殖．改善骨結構、骨密度【保護心血管】抗血小板活性．抑制炎症反應．改善血管鈣化【增強記憶】刺激迷走神經．改善認知功能、注意力、情緒【抗癌】抗肺癌、肝癌、乳癌、卵巢癌、子宮頸癌、大腸癌、前列腺癌、胰腺癌、黑色素瘤鼻咽癌、胃癌、食道癌、淋巴瘤、腦癌、口腔癌、肉瘤本書特色◎ 介紹啤酒歷史，釀造方式，啤酒花種類與活性成分及各國特色啤酒。◎ 實地走訪啤酒花農場，真實彩照可讓讀者對啤酒花製程有全面了解。◎ 啤酒花萃取物對多項慢性病、代謝綜合症、癌症及細菌病原等的近期有效科學實證。

純水其實超不健康？貴三三的冰川雪山水也沒有比較好？ 口渴不可以直接灌一整瓶水？等滲透壓是什麼？ 不只搞懂如何喝水，還要破除你對「水」的迷思！ ★一本書帶你談談水的那些事，八卦講好講滿給你聽☆ 人可以一週不吃飯，無法長時間不喝水，但你真的了解它嗎？ 不健康飲水所導致的健康危機，正成為人類最大的威脅之一！ 【關於「水」可能讓你很意外的point】 ▎別喝進一肚子「壞水」，安全乾淨不等於好 即使是安全的、乾淨的水，也不等於是健康的好水。健康好水除了無汙染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質，更應該要有人體所需的天然礦物質和微量元素。 ▎狂喝≠補水，小心水中毒！ 夏天揮汗如雨，這時如果猛灌水而不補充鹽分，血液中鹽分減少，吸水能力降低，水分很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，造成「水中毒」。 ▎口渴再喝就好？你已經開始脫水了！ 大腦中樞發出需要補充水的信號時，人才會有口渴的感覺，如果這時才想喝水，體內的水分已散失2％～5％，進入輕微脫水狀態，你以為的剛剛好，其實已經來不及了，定時補充水分才是王道！ ▎睡前不喝水，起床乾巴巴 有些人為了避免半夜起床上廁所，睡前渴了也不喝水，忽略睡眠時呼吸、出汗都會流失一定的水分，睡前沒有儲存好足夠度過夜晚的水分，導致起床時口乾舌燥甚至脫皮，變成「阿乾」！ ▎純淨水超廢？別再買了！ 純淨水感覺很健康？錯！純淨水在過濾去除水中汙染物的同時，也去除了人體所需的微量元素，乾淨歸乾淨，長期喝反而有害健康！ 【小小一口學問大，喝水密技大公開】 ▎早上來杯水，健康美麗不煩惱 ▶排毒通腸： 刺激腸胃蠕動預防便祕，把日夜累積在腸道內的毒素排出體外。 ▶養顏美容： 水容易被身體吸收，有助血液淨化、循環，皮膚看起來「水噹噹」。 ▶燃脂減肥： 睡眠代謝率下降，起床後喝水，能提高基礎代謝率，脂肪也會隨之燃燒，是減肥路上的神隊友！ ▎補水不是喝就好，喝對才有效 ▶口渴更要慢慢來： 口渴時一次喝太多，超過胃的容納量引起不適，大量水分被血液吸收使血液量驟增，濃度降低，心臟的負擔加重。 ▶飯後少一杯： 飯後應少飲水，以免把胃液和胃酸沖淡，引起消化不良。 ▶飲料不能代替水： 飲料含有糖分、電解質，長期飲用會對胃產生不良刺激，更可能引起肥胖等問題。 【挑水學問大，市售瓶裝水哪個好？】 ▶調味水： 加了調味就算飲料啦，不是合格的水！ ▶礦泉水： 成分中印有離子含量，一般鈣高鈉低的搭配為

喝水，是需要學習的生活習慣和技巧「喝飲料喝咖啡喝湯也算是補充水分吧？！」「忙得連喝口水的時間都沒有！」「水？我每天都有喝呀！還能多講究？」你是否也常有這些想法呢？忽視喝水和各種讓人信以為真的喝水迷思，使得身體在不知不覺中發出「缺水警訊」，人一旦缺水，乍看沒有大礙，身體卻失去了正常運作的條件，還會累積許多對大腦和身體造成傷害的危險因子，換句話說，正確喝水，是最最基本的保養法。│你缺水了嗎？│透過以下

喝水，是需要學習的生活習慣和技巧 「喝飲料喝咖啡喝湯也算是補充水分吧？！」 「忙得連喝口水的時間都沒有！」 「水？我每天都有喝呀！還能多講究？」 你是否也常有這些想法呢？ 忽視喝水和各種讓人信以為真的喝水迷思，使得身體在不知不覺中發出「缺水警訊」，人一旦缺水，乍看沒有大礙，身體卻失去了正常運作的條件，還會累積許多對大腦和身體造成傷害的危險因子，換句話說，正確喝水，是最最基本的保養法。 │你缺水了嗎？│ 透過以下簡單的問題自我檢視，了解身體的含水量狀態： 早上起床感覺口渴 平時白天經常覺得口渴 皮膚乾燥、皮膚彈性差 眼睛時常覺得乾澀 嘴唇乾燥易裂 口腔、舌頭感覺乾澀 有便秘的困擾 容易感到疲倦 每日的排尿量少 尿液呈現深黃色或褐色 【喝水的科學＆保養法全面掌握】 台灣首席品水師教你最高喝水法，打好健康基底和生活質感 喝水不只影響代謝機制，長期下來更會對健康造成全面性的影響。正確喝水能讓身體有效吸收、排毒，甚至喝著喝著，發現病痛不見了！本書作者陳君潔是一名專業品水師，她原本也是不愛喝水一族，直到學習品水後，親身體會喝對水不但能提升身體的使用效能，還能改善皮膚、肌肉、筋膜、關節、腸胃消化、免疫系統等諸多問題。作者藉由遠赴德國成為品水師的故事，專業分享喝對水、喝好水與品鑑水的方法，讓大家透過品嚐水的細節提升喝水的品質及品味，讓每天喝到的每一杯水，都替健康與生活質感加分。 你的大腦需要水 有些人長期不感覺口渴，並不表示體內水分充足，而是大腦早已經處於乾旱狀態！如果你容易感覺疲勞、煩躁、思考變慢，或各種由大腦發布的傳導速率變差，那就是大腦的緊急呼救，請趕快補充水分吧！ 身體的問題，喝對礦泉水竟然就有解 在歐美，醫師會開立水的處方箋；在台灣，醫生也常要病患多喝水， 但你知道要喝的是哪一種水嗎？ ‧睡眠品質差：喝鈣、鎂比例為2：1的水。 ‧氣喘症狀：喝含鎂成分的水，如同喝下天然的抗組織胺。 ‧關節僵硬疼痛：含矽礦泉水對韌帶、肌腱、結締組織的組成與修復有幫助！ ‧便秘：來瓶含有硫酸鹽成分的礦泉水，有天然瀉劑的作用。 ‧水腫：攝取些許富含鉀離子的礦泉水就有用！ 還有其他如頭痛、頭暈、疲勞、精神緊張、心悸、焦慮、肌肉緊繃、腰酸背痛……等現代人的通病，都能透過喝水改善，甚至能幫助強健心臟及降低中風的風險！ 不是一天8杯水就好──一日喝水計劃vs.各族群喝水指南 一天8杯不是喝水

【內容簡介】聰明吃好醋，健康一輩子◎超人氣健康醋料理全集合手工釀造醋、醋沾醬、醋醬菜、醋湯、醋點心、醋風味餐，各式的醋佳餚全員到齊。製作方法、食療效果、營養分析、飲食宜忌資訊完整。幸福美味、健康養生，一次到位！◎天然頂級醋保養品製作方法大公開養不必花大錢！除了吃，醋還可用來嫩膚祛斑。收錄26款醋保養品的製作方法，教你用最天然省錢的方式防晒、淡斑、護髮、潤膚、護甲、美肌，從頭到腳都亮麗，漂亮一輩子。

當你頹靡不振時，紅茶會為你打氣；當你心潮澎湃時，紅茶會助你冷靜。由英國紅茶專家親手調配，啜一口大自然贈與的魔法飲品。【本書特色】◎紅茶學校「英國時光　紅茶時光」店主，萃取30年專業知識與品飲體驗，不藏私大公開。◎從流感防範、提升免疫、牙齒保健、養顏美容，全方位彙整有研究證實的紅茶神奇療效。◎12帖特色茶譜精心分享，教你如何泡一壺美味紅茶，讓紅茶由內而外溫暖你的身心靈。 各位是否知道，紅茶這道優雅

〈封面提要〉「氫水與氫氣」為近年最強的保健新寵，日本甚至已開始用於臨床，且證實具有多種治療效果。氫水的取得很簡單，只要在飲水機中加一個小設備即可！〈推介本書〉將「氫分子用於疾病治療」，一點都不用懷疑，醫院早用氫氣治療潛水夫病。 最近幾年的研究發現，氫是地球最輕、最小的分子，可以通過細胞膜、進入細胞中，清除有害的活性氧（自由基）與氫氧自由基；甚至通過血腦屏障（BBB），進入腦部，發揮最優的抗氧化作用

★台灣乳癌名醫．咖啡養生權威著作★ 從咖啡樹到咖啡豆，從產地到咖啡桌，你對咖啡認識多少？ 如果你懂得正確喝咖啡，咖啡不僅能使你放鬆、幫你提神， 還能助你養生、抗癌、抗百病！ 大家都說喝咖啡有益健康，是真的嗎？ 一天喝幾杯咖啡對身體有益無害？ 身體有病痛的人可以喝咖啡嗎？該怎麼喝呢？ 發現讓咖啡兼具健康與風味的秘訣！ 根據統計，台灣咖啡的年產值超過700億元，一年能喝掉28.5億杯！而且預估未來還有

不健康的長壽是一種懲罰！這是飲用水的革命，也是健康的革命！ 在急速邁入少子化、高齡化社會的台灣， 高齡者大部分都受到活性氧（自由基）有關之糖尿病、 腎臟病、風濕、攝護腺腫大、心血管疾病、癌症等慢性病所苦。 這是個迎接補「氫」時代的來臨，如何在家複製長壽村飲水的健康方案。 水是生命之源，是身體的主要成分，也是改善健康最快速的物質！ 而氫是水中不可或缺的元素，更是宇宙和人體的最重要元素，

◎正確喝好水，疾病遠離你水，占人體比重的7成，所以當體內水分不足時，皮膚就會變得乾燥、沒有光澤，人容易顯得蒼老、氣色不佳，嚴重者甚至會影響健康，根據世界衛生組織的調查發現，人類疾病即有80%都與「水」有關。然而，「喝水」不單只是補充體液而已，這看似簡單的動作卻按藏著許多的「眉角」與「規矩」，例如喝多少？什麼時候該喝，什麼時候不該喝？要喝什麼水，你不可不知，就讓我們一起喝好水、變健康！

當你開始感到口渴，缺水對身體的傷害早就已經形成了！ ★已翻譯逾20種語言，再印至少35次的水療癒經典★拜門蓋勒醫師是諾貝爾獎得主亞歷山大‧弗萊明（發現盤尼西林）的學生★光靠運用水的療癒力量，拜門蓋勒醫師就改善了3000名患者的消化性潰瘍 你知道嗎？ ◆2018年台灣腎臟醫學會調查發現有4成民眾平均一天開水攝取量不到1200c.c.。◆2015年美國發表的研究發現，逾一半美國學童及青少年水分補充不足

為建構大專生減少攝取含糖飲料的觀念而出版本手冊，內容包含攝取過多含糖飲料的壞處、減少攝取含糖飲料的小撇步、教案、教學簡報檔、前後測教學評估問卷、行政策略等，以協助大專校院健康飲食相關人員業務的推動，期...

水是人體內主要的溶劑。當供應充足時，常會被人們忽視，但一旦缺乏時又是覺得非常需要，因此，常被稱之為「被遺忘之營養素」。 人體對水之需要，僅次於對氧者。人可以幾個星期不吃飯，但幾天內沒有水的供應就會死亡。人體中所含的水分如減少10%，即處於危險狀態；減少20%即會死，因此水的角色是非常重要的。 水充滿在細胞內及細胞間，提供礦物質、維生素、胺基酸、醣類及其他營養素，亦幫助人體內微分子、蛋白質和肝醣之結

優質優酪乳˙健胃加整腸優酪乳是近年來健胃整腸的代表飲品，主要是因優酪乳中存在有上億益生菌，可減少宿便。優酪乳是產品名，由Yogurt翻譯而來，CNS標準定名為凝態發酵乳。在營養諮詢中對於發育中的孩童、骨質疏鬆風險的民眾，以及懷孕婦女；會建議每日飲用優酪乳有助於營造腸道酸性環境，有利於鈣和鐵質的吸收利用。