三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 公共衛生

COVID-19大流行爆發至今，我們看到的不僅僅是疫情對人類社會帶來的衝擊與災害，更能看到一段交錯綜了政治、科學、商業等因素的複雜歷史。 本書的核心問題是向科學組織、領導者或專家個人乃至不同國家提出「向誰效忠？」的挑戰，包含：●在病毒起源的研究中，科學家是「效忠」於科學成就，或是保護民眾健康？●在對抗大流行的行動中，領導者是「效忠」全民福祉，或是為自己爭取更多的選票與戰略資源？●在地緣政治格局中，各國是「效忠」於國家利益，或是希望能推動更廣泛的多邊合作？期待透過本書的介紹，能促進各界對全球衛生治理、國際政治等議題的興趣與投入，反思大流行治理的同時，亦共同思索討論臺灣未來的國際參與。

新冠防疫不僅是科學判斷與政府效能問題， 更是檢視參與決策官員的能力、人品以及全民監督是否有效的問題還記得，三年來的冷創意頻發和我們共同經歷的疫情日常嗎？―――――口罩之亂、白牌車司機、7+7、敦睦艦群聚、萬華清茶館、滾動式修正、微解封、三級警戒、類封城、疫苗之亂、EUA、校正回歸、搶殘劑、基隆小吃店、諾富特、新臺灣模式、3+11、Omicron、快篩之亂、3+4、九宮格之亂、防疫險之亂、0+7、自主應變、要怪就怪病毒？【臺灣各界良知推薦】-------------------------------------------------------毛治國 前行政院院長江東亮 臺大公共衛生學院教授 馬英九 中華民國第十二、十三任總統 孫 震 臺大經濟研究學術基金會董事長陳文茜 「文茜的世界周報」監製兼主持人楊志良 前衛生署署長 趙少康 中國廣播公司董事長 盧秀芳 「中天辣晚報」主持人-----------------------------------------------------------邱教授有SARS 防疫經驗，此次新冠疫情期間受邀參與許多國際防疫工作，對政府更是多所諍言， 由她來分析，為歷史留下紀錄，善盡言責，再適當不過，我給予大力推薦！ ── 前衛生署署長　楊志良在本書中，邱教授將全球各主要國家／地區的防疫政策與實施結果及數字，對照臺灣的情況，資料豐富、論理清晰，相信無論是醫生、醫學生、公共衛生學者及從業人員、政府官員、民意代表、公共政策制定者或一般讀者，都能從書中獲益很多。── 中國廣播公司董事長　趙少康防治新冠疫情，不能同島不同命，因為追求全民健康是公共衛生的終極目標！但是慈悲必須與智慧同行，才能解決難題與困境，而謙卑與學習，則是智慧的開端。── 臺大公共衛生學院教授　江東亮四十年前高希均教授曾提出「決策錯誤比貪污更可怕」及「決策延誤與決策錯誤一樣地可怕」。邱淑媞教授的新書以多年參與防疫的專業，同時也掌握世界公衛同行的相關政策與措施，在書中坦率與無私地分析、解讀台灣情況；其提出的批判與建議，值得公部門與一般民眾深思與重視。──遠見．天下文化事業群發行人　王力行在臺灣最恐慌的那陣子，「中天辣晚報」團隊幾乎天天「騷擾」邱署長，在節目中聽不過癮的辣粉，早已多次呼喚署長出書。這本新作，大家引頸期盼多時，我也要藉這個機會，代表團隊表達對署長的最深感謝。──

食品標示告訴消費者食品之成分和營養組成，同時也呈現食品生產條件等相關資訊。食品標示政策有兩大目的，即保護消費者和確保公平貿易，而追溯管理則是落實食品標示的關鍵途徑。本書主要有三個架構，包含由標示關注議題引申的食品標示、主導食品標示的國際組織，以及食品標示實務與國家個案，兼顧規範制度與實務案例，適用於食品加工和保健營養相關領域的教學及研究，或供相關業者和實務單位參考，有興趣的一般讀者亦能從中了解食品安全知識，作一位安心選購、快樂且健康的消費者。

擘劃行政院農業委員會動植物防疫檢疫局全年施政方針與計畫、展現各業務單位(含各分局)重要業務施政成果、詳實紀錄當年度每月重要事紀及深入報導當年度重大動植物疫災與防疫檢相關事紀，並編製當年度動植物及其產品輸入檢疫統計表與出版品目錄。

係因民國68年於臺中及彰化地區爆發多氯聯苯汙染米糠油事故，造成2千多位民眾受害，不只影響民眾健康，也造成長遠不可抹滅之傷害。我國積極提供油症患者多項健康照護服務，保障就醫權利。為使民眾瞭解油症事件起源，將透過本手冊認識油症並能同理油症患者的處遇，不歧視多包容進一步能協助，促進油症患者的身心健康。

邀集國內從事醫務管理相關科系，具豐富教學經驗學者，以淺顯易懂、生活化的方式介紹公共衛生基本概念。加入本土化、最新時事與數據，結合生活實務應用提升讀者學習興趣。全書富含圖表、圖片將概念具體化有助於讀者理解，再由課後練習與討論，加深學習印象。

台灣第一本臨場健康服務專書勞工X雇主X醫護X人資寫給所有關注職場安全與健康的人人資：照顧員工的個別狀況需求，減少職災發生，把關員工健康。雇主：認知義務、責任與法規，打造友善環境，讓員工安心工作。醫護：用專業給予周全建議，落實風險評估，避免不當復配工對勞工身心造成傷害。勞工：瞭解傷病對工作的影響，學會如何維護工作權益，進一步瞭解自己的身體狀況與耐受性。每個人都希望自己健康無礙，在工作中盡情盡力發揮所能，但人還是會生病，可能遇上意外引發的殘疾，必須在不適與病痛的壓力下工作，或是承受工作環境可能帶來的風險。當不幸的傷病事件發生，復工與配工就是勞工重返職場的重要議題。職場復工與配工的重要性 • 復配工是一連串的階段性服務，由醫護人員為勞工做健康指導、評估健康狀況，給予專業周全的建議。• 勞工在等待或嘗試復工期間可以徵詢復配工服務，雇主可以瞭解傷病之後勞工的需求；能降低勞雇雙方可能耗費的時間、金錢、醫療、社會成本。• 適性復配工能照顧勞工身心，避免勞資糾紛，預防因傷病帶來的遺憾。本書特色 • 28位臺中榮總專科醫師，針對台灣最常見的19種職業復配工需求，寫給醫護、勞工、雇主的完整臨場健康服務指南。• 結合理論與實務，介紹疾病症狀、能力評估標準、所需資料、工作建議與注意事項、管理辦法，以及相關法源規定簡介。• 提供正確、專業、適性的評估與輔導建議，把合適的人安排在適當的工作場所；讓妊娠中工作者安心工作，中高齡勞工全心貢獻。• 每章皆有案例說明和簡要表格，搭配視覺化的復配工流程圖，幫助讀者快速上手。• 人資和雇主將知道如何管理傷病勞工，創造友善工作環境；勞工朋友更能瞭解自己的身體狀況，有意識地注意職場工作安全。

旅美退休心臟科醫師謝安民，自2020年2月疫情開始，就以關懷台灣的熱衷，密切注意台灣疫情的發展。也開始在他的部落格刊登有關疫情/防疫的文章。希望以一個臨床醫師的觀點，來幫助一般民眾多了解新冠病毒和其引起的世紀大流行。

本書收錄作者所撰有關健康促進與衛生教育專業之文章14篇，包括四大部分：總論、學校衛生之演進、健康教育課程之發展，以及泛文化比較研究。內容重點涵蓋：過去一甲子我國健康促進與衛生教育專業發展及應興應革事項、二十一世紀我國衛生教育之展望、全球健康促進運動發展心路歷程、我國學校衛生之發展－從依循「傳統學校衛生計畫」模式、到「統整性學校衛生計畫」模式，到「健康促進學校計畫」模式，我國國民中小學健康教育課程之歷史演變－由課程標準時期的獨立設科，到課程綱要時期的統整教學，以及美國衛生教育專業人員培育及證照制度之探討。

1.依據政府最新頒佈之職業安全衛生相關法規及理論實務綜合整理，俾利讀者有效學習。2.本書結合教科書完整之理論基礎，搭配安全衛生技能檢定試題範例，如甲、乙級安全衛生技術士、工業安全（職業衛生）技師、國家高等考試等，使讀者由淺入深，熟悉理論背景與各項國家考試題型。3.本書除闡述安全衛生理論外，並於內容中提供編者學習範例，將學習方法彙整為邏輯記憶、圖像記憶與口訣記憶等方法，協助讀者將艱深刻板之法令規定轉化為個人專業認知。4.本書適合各大專院校環境安全與衛生、職業安全與衛生、環境與衛生工程、工業工程及相關科系之「職業衛生」和相關課程使用，亦可做為產業界及社會人士在職進修與國家考試的參考用書。內容簡介隨著經濟快速發展與企業型態的改變，勞工普遍處於長工時及高工作負荷之勞動環境。103年7月3日我國公告施行「職業安全衛生法」，除了將適用範圍從指定行業擴大到所有行業，以適用於經濟活動各業之所有工作者。更審酌國際職業安全衛生發展的趨勢與國內產業的變化，推動健全職業病預防體系，以強化勞工身心健康保護，避免因高齡化、少子化等社會環境衍伸之異常工作負荷、人因肌肉骨骼傷害、精神或身體不法侵害等。本書為因應學習者之需求，更新近年來新修訂之法令、指引與類型外，因應人口老化、產業結構與工作型態的社會環境變化，參酌現今考題趨勢，將重複性肌肉骨骼傷害納入本書，希望讀者透過對於肌肉骨骼傷害的成因了解，及評估技術應用與改善程序的導入，落實職場健康促進，提升企業與勞工的競爭力。本書不僅適用於職業衛生相關課程之教材，對於未來有志面對職業安全（衛生）技師考試及甲、乙級職業安全（衛生）技術士技能檢定之學習者，本書亦可作為進修、準備考試之參考書籍。學習者未來面對技能檢定時，將可以理解之概念，輕鬆面對。

本研究透過國內外文獻的蒐集，分析主要國家之中高齡及高齡勞工僱用政策實施背景及成效，並以我國行政資料，結合主計總處所發布之國民生產毛額統計資料，就不同行業間之中高齡者及高齡者勞動力成本、僱用比例等因素進行相關數據分析。另亦透過深度訪談方式，了解並掌握企業特性，與僱用中高齡與高齡者之間的關聯性，藉此比較中高齡及高齡勞動者的就業需求與企業僱用意願間的差距，進而提出結論與建議。

很多時候，我們以為是原因，細細推究之後，會發現是結果； 也有些時候，我們認為是結果，經過抽絲剝繭，才知道竟然是原因。 請大家一起來思考： ．健身教練的肌肉很發達，是因為肌肉發達的人才能當教練，還是當了教練之後肌肉才發達？ ．是英文能力好才常聽英文歌，還是常聽英文歌，英文能力變好？ ｢倒因為果」｢倒果為因」的謬誤，常常出現在日常的因果推理中，如果一開始對因果辨別就是錯誤的，那怎麼會有正確的因果推論？ ｢因果螺旋模式」主要用來描述疾病在每一個階段的演進過程，都有各式各樣的驅動因子，推動整個病理變化的演進，促使病灶從分子、細胞、組織，逐步擴大到器官、系統、個體全身，再從個體，蔓延到社區、國家和全球，如同螺旋一樣擴展開來。 本書由此觀點出發，介紹常見的因果推論謬誤，分享在醫學史上重要的病因探索與醫藥研發的故事，建立因果關係的法則。內容談及疾病自然史與各種因果模式，並根據陳建仁院士長期研究流行病學領悟的心得，揭示他所創建的「因果螺旋模式」。 希冀這本書不只是疾病病因的探索，更可以透過釐清因果關聯、反省個人生活的大小事件，讓我們更有信心迎接嶄新的一天。 ★★★24位學者齊力推薦！★★★ 臺灣大學公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所教授／于明暉、 國家衛生研究院環境醫學研究所研究員／王淑麗、 馬偕醫學院醫學系教授／王豊裕、 臺灣大學公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所專案助理教授／江濬如、 美國哥倫比亞大學公共衛生學院助理教授／吳慧真、 長庚大學醫學系皮膚科教授／李志宏、 中央研究院基因體研究中心博士後研究員／李承曄、 陽明交通大學臨床醫學研究所特聘教授／李美璇、 國家衛生研究院群體健康科學研究所特聘研究員兼所長／邱弘毅、 長庚大學流行病學研究室特聘教授兼副校長／許光宏、 中央研究院基因體研究中心博士後研究員／徐婉倫、 臺灣大學醫學院臨床醫學研究所副教授／陳祈玲、 馬偕醫學院醫學系副教授／陳春妃、 慈濟大學公共衛生學系副教授／陳淑媛、 臺灣大學醫學院醫學系教授／曾慶孝、 輔仁大學醫學系、資料科學中心助理教授、主任／游山林、 中央研究院統計科學研究所研究員／黃彥棕、 亞洲大學醫學檢驗暨生物技術學系兼任副教授／楊哲彥、 中央研究院基因體研究中心副主任／楊懷壹、 中山醫學大學公衛系教授／廖勇柏、 衛生福利部國家消除Ｃ肝辦公室主任／蒲若芳、 高雄長庚紀念醫院副院長／盧勝

【內容簡介】新冠肺炎來襲，居港三十多年的地道法國鬼妹，本已熟悉香港「模式」，應事事得心應手。誰想到疫情的起伏，卻把她難到了：幾次到超市，必需品都被搶購一空，大眾的囤貨力令她驚訝。工作需要到戶外街市，讓她想穿上奇裝異服，增加社交距離。理髮店被迫關門，想到若由丈夫操刀代剪，更感害怕。跟遠在法國的媽媽首次視像通話，媽媽只想讓她看鼻孔。作者跟其他香港人一樣，曾經歷2003年的SARS，此次新冠肺炎席捲全球，竟又讓她「大開眼界」，認識香港的另外一些面貌。一個個疫情故事，一張張幽默插畫，觸及不安、恐懼、嘗新、體驗、感恩的心情，悲喜交集，硬着頭皮積極面對。她因而對疫情當中與疫後的生活方式有另一番體會。

◎提供最新圖解、參考資料、概念範例確保你可以完全應用－涵蓋臨床試驗登記的最新資訊、病例對照研究設計、病例交叉研究設計，以及不確定性的來源和影響－延伸專題 包含以疾病為主題的人年和範圍，例如肥胖、氣喘、甲狀腺癌、幽門螺旋桿菌與胃／十二指腸潰瘍和胃癌，以及40歲以上婦女的乳房攝影。◎介紹流行病學在公共衛生及臨床應用上的基本概念及實際用途。◎系統化的學習與回顧研究每一單元所提出的問題並給予關鍵性的回答。◎藉由作者及在課堂實驗中製作的許多清晰且內容豐富的插圖來說明文字信息。

★公衛學者的思與辨；流行病學家的研與創──陳建仁院士以研究逾三十年的因果螺旋理論， 帶領我們探索流行疾病的病因、如何有效管控疫情蔓延，同時剖析日常事件中的前因後果，思辨問題的真相與本質。 ★★誤解都來自於錯誤的因果判斷！ 所有事件的發生都其來有自，正確掌握原因，就可以有效控制謬誤產生。 ★★★24位學者齊力推薦！★★★ 臺灣大學公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所教授／于明暉、 國家衛生研究院環境醫學研究所研究員／王淑麗、 馬偕醫學院醫學系教授／王豊裕、 臺灣大學公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所專案助理教授／江濬如、 美國哥倫比亞大學公共衛生學院助理教授／吳慧真、 長庚大學醫學系皮膚科教授／李志宏、 中央研究院基因體研究中心博士後研究員／李承曄、 陽明交通大學臨床醫學研究所特聘教授／李美璇、 國家衛生研究院群體健康科學研究所特聘研究員兼所長／邱弘毅、 長庚大學流行病學研究室特聘教授兼副校長／許光宏、 中央研究院基因體研究中心博士後研究員／徐婉倫、 臺灣大學醫學院臨床醫學研究所副教授／陳祈玲、 馬偕醫學院醫學系副教授／陳春妃、 慈濟大學公共衛生學系副教授／陳淑媛、 臺灣大學醫學院醫學系教授／曾慶孝、 輔仁大學醫學系、資料科學中心助理教授、主任／游山林、 中央研究院統計科學研究所研究員／黃彥棕、 亞洲大學醫學檢驗暨生物技術學系兼任副教授／楊哲彥、 中央研究院基因體研究中心副主任／楊懷壹、 中山醫學大學公衛系教授／廖勇柏、 衛生福利部國家消除Ｃ肝辦公室主任／蒲若芳、 高雄長庚紀念醫院副院長／盧勝男、 臺北醫學大學醫學院醫學系公共衛生學科名譽教授／薛玉梅、 中央研究院基因體研究中心研究技師／簡吟曲 【內容簡介】 很多時候，我們以為是原因，細細推究之後，會發現是結果； 也有些時候，我們認為是結果，經過抽絲剝繭，才知道竟然是原因。 請大家一起來思考： ．健身教練的肌肉很發達，是因為肌肉發達的人才能當教練，還是當了教練之後肌肉才發達？ ．是英文能力好才常聽英文歌，還是常聽英文歌，英文能力變好？ 「倒因為果」「倒果為因」的謬誤，常常出現在日常的因果推理中，如果一開始對因果辨別就是錯誤的，那怎麼會有正確的因果推論？ 「因果螺旋模式」主要用來描述疾病在每一個階段的演進過程，都有各式各樣的驅動因子，推動整個病理變化的演進，促使病灶從分子、細胞、組織，逐步擴大到器官、系統、個體全身，再

本書各章編排提綱挈領、學習者可藉由學習目標、重要字彙、前言、內文、結論、課後練習等之引導，清楚掌握各章學習重點。本書首先介紹國內外食品安全管理之情勢與現況，再以循序漸進的方式闡述食品安全性評估、細菌性食品中毒、黴菌毒素、蕈類毒素等相關觀念，乃至基因改造食品安全性、包裝資材與洗潔劑及食品標示管理，可使讀者從中學習食品衛生與安全之基礎概念與應用層面，並使讀者連貫性思考食品衛生與安全之範疇與內容。

在世紀大疫下不放棄任何一個病人以愛承擔搶救生命的希望工程善的循環，讓愛延續愛生命在病毒面前變得脆弱，人類在疫情底下顯得渺小，我們不禁要問，病毒如何形成？疫情如何致此？人類又應如何向大自然學習與萬物和諧共存？答案都值得我們捫心自問，深刻反省，惕勵戒慎。──釋證嚴 佛教慈濟慈善事業基金會創辦人在新冠疫情的大哉教育中，不知世人學到了多少教訓？又啟發了多少智慧？在我腦海中留下永遠的記憶，並不是抗疫期間我們投入了多少人力與物資，而是全院同仁及慈濟志工，用生命守護生命的當下，大家投入了多少真誠的「愛」！──趙有誠 臺北慈濟醫院院長用生命搶救生命，臺北慈濟醫院用愛守護二○二一年五月中旬本土疫情大爆發，臺灣經歷一場史無前例的硬仗。臺北慈濟醫院傾全院之力挺在疫浪最前線，穿透隔離給予病人愛和關懷，膚慰無法與至親告別的哀慟，也在大疫下迎接新生命，用愛守護每一個病人。除了在院內照顧確診病患，臺北慈濟醫院還肩扛守護社區安全之責：承接加強版集中檢疫所，照護輕症確診病患；開立社區篩檢站，攔截病毒，為社區築起防火牆；更在證嚴法師指示下以新北五處靜思堂辦理新冠疫苗接種作業，為個別民眾穿上一層保護衣。二○二二年四月初夏，臺灣新一波疫情海嘯又起。二○二一年與病毒是快速激烈的短兵相接，二○二二年則是每天幾萬人確診，猶如打消耗戰、持久戰，但臺北慈濟醫院仍一往直前，再度勇赴前線，展現無畏大愛。疫情有如延燒不止的森林大火， 我們像是把翅膀沾濕去救火的小鳥， 力量薄弱，但有心就有力。當你覺得這是你可以盡的社會責任， 沒有任何事情是做不到的。────趙有誠▍臺北慈濟醫院，潤漬眾生的道場▍＊二○二一年五月至八月收治確診病患九百零六人，全國第一＊落實感控措施，締造連兩年院內零感染的可貴防疫成績＊衛福部COVID-19「關鍵『疫』戰，感謝有您」獲頒「貢獻卓越獎」，名列第一＊開設專責加護病房三十三床，比衛福部規定多十三床＊竭盡所能收治病患，沒有拒絕任何一個病人就醫，收治後也不曾轉出任何病患到其他醫院＊開立社區篩檢站、新北五處靜思堂做為社區疫苗施打站，為社區、民眾築起防火牆＊臺北慈濟醫院人員捐出防疫獎金或薪水，募得新臺幣七千多萬元，支持慈濟基金會購買五百萬劑BNT疫苗＊全國唯一全素食集檢所，為身心注滿抗疫能量＊證嚴法師指示慈濟醫療體系研發防疫中藥「淨斯本草飲」，證實有助於確診病人之病毒量與發炎指數下降，研究成果受國際重視＊慈

比爾．蓋茲最新力作 疫後未來趨勢全解讀 一本給個人、企業、國家的生存指南被疫情改變的我們，應該如何掌握未來？ 這本書幫助你看清從台灣到世界， 在這場世紀之疫危機背後的轉變與契機。為什麼疫苗誠可貴，但解藥才是終結疫情的關鍵？ 為什麼疫情大爆發時，便民快速的大量篩檢是上策？ 為什麼救災必須超前部署，保守行事會出大事？ 為什麼孩童的新冠感染率甚至比50歲以上成人還高？ 為什麼改善通風比噴酒精擦拭物品，更能預防新冠？ 蓋茲用新視角解答你所擔心的問題，闡述與你息息相關的未來趨勢。不只要防疫，更要對生存環境保持敏銳。 新冠疫情衝擊各行各業，造成許多人的生命與生計陷入雙重危機，但疫情造成的恐慌與挑戰，仍只有少部分被解決，絕大多數的問題都還沒有答案。 蓋茲結合全球頂尖專家的研發成果、非營利組織對抗致命疾病與傳染病數十年的經驗，以有理、有據的科學知識詮釋被政治口水簡化的重要資訊，揭露全球疫苗與藥物最新發展，並提出前瞻預測與分析，幫助讀者以全知視角，看見新冠疫情後，未來趨勢的全貌。 這是人類社會遭到極大破壞的時期， 也是迸發巨大改變讓未來變得更好的時期。 人們的命運相連，不論是個人、家庭、企業或政府，當疫情長浪來襲，經濟與關係變得更脆弱時，創新的思維與做事方式，以及善用安全有效的最新科技，永遠是對抗恐懼與處理危機最好的解方。 本書每章說明一個必要的防疫步驟，這些步驟加起來，就是終結大流行病威脅的整體計畫，這個計畫不只可避免壞事發生，更將加速衛生醫療、數位科技、元宇宙經濟走向長期成長。 在科技與疫情催化下，數位應用在許多領域都開始突飛猛進，當前工作場所的變革，只是各個領域變化的前兆，數位化終將以各種方式改變所有人的生活，每個人都必須重新思考以往的做事方法。 最好的防疫政策，也是個人最大轉型、各行業加速成長的契機； 個人、企業、政府，都需建立新能力，才能在未來生存與繁榮。 ‧創新的防疫工具︰新技術不等於創新，新的診斷、治療與疫苗皆需考慮安全與效用。 ‧即時的疾病監測︰部署由流行病、大數據、物流等跨領域專家組成的常設專家團隊。 ‧完善的衛生體系︰醫療與公衛體系是阻止疫病演變為大流行病的最前線。 ‧加速數位大轉型︰具備數位能力，才能在疫後新局勢存活。 新技術不等於創新，世紀之疫開啟的各項創新，仍只有少數人能一窺全貌，蓋茲幫助你做對選擇與投資，成為新冠疫情後的新贏家。

★最新增訂：與「病毒共存」，你該知道的事★ 是藥三分毒，腎臟科醫師最知道， 慢性病長期吃藥會帶來多少副作用？ ▌國人平均1年看診高達15次，是美國的5倍！▌藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！「生病了，該怎麼辦？」得到的答案不外乎：看醫生呀、吃藥囉、不舒服不能拖，要及早檢查治療等等的回應。很多人一生病的立即反應，不外乎是找醫生開藥治病。以三高為例，台灣醫師通常都告訴你：「最好馬上吃藥控制，不然血管受到破壞，身體的各主要器官都會產生很多不可逆的傷害，而且不能停藥……」最後就是大家領著藥回家，開始吃藥人生。結果，藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！本書作者江守山醫師擁有腎臟科專業學識與數十年的臨床經驗，長期大量鑽研國內外醫學研究，他從多不勝數的醫學研究及臨床經驗中發現，藥物並非改善疾病的唯一選擇，而門診中也有不少患者不想長期與藥為伍，接受了非藥物治療而獲得良好改善，這些在書中江醫師都樂意與大家分享。我們常說藥物治標不治本，每一種疾病都有其造成原因，那才是「本」。從根本控制、調整，就有機會擺脫藥物人生，追求真正的健康。這是江醫師對自己的期許，也是身為醫師的責任與義務。▌從演化角度檢證，身體習慣什麼，就對健康有好處！▌對身體有益的食物、生活習慣，絕對經得起演化考驗！江守山醫師指出，不論在飲食選擇、生活型態等各方面，符合演化慣性對健康而言是比較安全的，越晚出現則越危險，對身體的影響會比較劇烈。例如，約在140年前，以甜食愛好者救星姿態出現的代糖，不僅對減重沒幫助，反而容易讓血糖上升更快，增加罹患糖尿病、高血壓、肥胖症和心臟病的風險，對健康有害而無益。又例如，現代人一天24小時幾乎都在冷氣房中度過，漸漸身體開始出現頭暈、頭痛、手腳冰冷、皮膚乾燥搔癢、打噴嚏、咳嗽、全身痠痛等等不適延伸出的「冷氣病」。回溯人類與食物的接觸歷程，我們能清楚知道人類最早接觸、最習慣的是海產，並非米飯或肉類。在演化上，江醫師主張最適合人類的飲食是「食物中沒有腳的優於1隻腳；1隻腳優於2隻腳；2隻腳優於4隻腳。」也就是海產＞菇蕈蔬菜＞禽類＞豬牛羊。▌改善疾病，除了吃藥控制之外的科學實證！▌高血壓、高血脂、高血糖，統統不藥而癒！俗話說「是藥三分毒」，藥不是不能吃，但藥吃太多會有承受不了的副作用和致命的危險。想改善健康的方式有很多，吃藥只是其中一種方式，它的排序不應該在前面。當生病了想重拾健康，首