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400 應用科學總論
401 技術理論
402 技術參考工具
403 技術教育及研究
404 技術辭典
406 技術團體
408 技術叢書
409 技術史
410 醫藥總論
411 衛生學
412 公共衛生
413 中國醫學
414 中藥學
415 西醫學
416 外科
417 婦產科；老幼科
418 藥學；藥理學；治療學
419 醫院管理；醫事行政；護理
420 家政總論
421 家庭經濟；家庭管理
422 居住環境
423 衣飾；服裝
425 美容
426 家庭手藝
427 飲食；烹飪
428 育兒
429 家庭衛生
430 農業總論
431 農業經濟
433 農業氣象與災害
434 農藝
435 園藝
436 森林
437 畜牧與獸醫
438 漁業
439 農產加工
440 工程學總論
441 土木工程；建築工程
442 道路工程；鐵路工程
443 水利工程
444 船舶工程
445 市政工程；環境工程
446 機械工程
447 交通工具工程
448 電機工程
449 核子工程
450 礦冶總論
451 礦業經濟
452 探礦；採礦；選礦
453 金屬礦
454 冶金；合金
456 煤礦
457 石油礦；石油工業
458 非金屬礦
460 化學工程
461 化學藥品；化學工業
462 爆炸物；燃料；照明
463 食品化學工業；營養化學工業
464 矽酸鹽工業
465 染料；顏料；塗料
466 油脂及界面活性劑工業
467 高分子化學工業
468 電化學工業
469 其他化學工業
470 製造總論
471 精密機械工藝
472 金屬工藝
473 石材工藝
474 木工藝；竹工藝
475 皮革工藝
476 造紙工藝
477 印刷工藝
478 纖維工程
479 其他工藝
480 商業總論
481 糧商業
482 其他農產品業
483 畜牧水產品業；飲食相關行業
484 機械業；電機資訊業
485 化學製品業
486 礦產品業
487 製造品業
488 紡織品業
489 其他各種營業
490 商學總論
491 商業地理
492 商政
493 商業實踐
494 企業管理
495 會計
496 商品學；市場學；行銷管理
497 廣告
498 商店
499 企業志；公司行號志
427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
13282
筆商品，
657
/665頁
13121.
北平菜食譜
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
北平是中國幾百年的帝王之都，人文薈萃，成為全國的文化精華，也是吃的藝術之都﹔北平烤鴨名滿天下，確有其獨特之處，其北平本身並無多少名菜，北方菜乃源出於山東，也匯集了些許山西ˋ河南菜，而以北平菜集其大成。
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13122.
湖南菜食譜 (15442713)
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
湖南菜從早期簡樸的菜式，歷經晚清湘軍所至，傳佈並吸取各省菜的特色，使湘菜愈漸普及精美，本書特邀台北市名湘菜館主廚，親自示範說，配合精心的設計ˋ攝影ˋ引導您品嚐ˋ領略湘菜道地的風味。
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13123.
江浙菜食譜 (15442715)
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
本書在製作上，特別走訪台北市著名的江浙菜館，請餐廳主廚為我們示範製作，並配以圖文解說。
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13124.
廣東菜食譜(15442712)
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
廣東菜是由廣州菜ˋ潮州菜和東江菜所組成,包羅甚廣,各有不同的風味與特色.由於廣東對外通商開埠最早,國際人士聚集,飲宴頻繁;而各種食物的佐料ˋ各地烹調的方法,亦多所融匯,不斷研究創新,菜餚以富於變化,精緻講究著稱.
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13125.
家庭速簡食譜 (15442703)
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
[家庭速簡食譜]又名[便當食譜],為您精心挑選了100道佳餚,不僅做法簡單,且附有營養價值分析及建議,易懂易學,是現代婦女廚藝的最佳拍檔.
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13126.
幼稚園菜單設計(精裝本)
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
精裝
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13127.
中國粥譜
作者：
楊萬里
出版社：
武陵出版社
裝訂：
平裝
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13128.
蔬菜切雕藝術
作者：
瑞 昇
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
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13129.
家庭新口味微波爐食譜
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
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13130.
西點自己做（一）
作者：
田世璞
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
本書一百多道西點全部是作者親身實驗並通過無數試吃人品鑑的「實戰結晶」，絕無想像，更無抄襲，是一本可靠、紮實的西點食譜。
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13131.
好菜三百（續集）
作者：
台視文化
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13132.
好菜三百（第一集）
作者：
台視文化
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13133.
健康點心
作者：
ROSE REISMAN
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13134.
雞鴨魚肉創意食譜
作者：
梁瓊白
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13135.
西點自己做（第二集）
作者：
田世璞(子
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
本書分為工具篇、材料篇、技巧篇、食譜篇等，是家庭主婦最實在的烘焙工具書。內容適合國人口味的家常點心食譜，風格別具，可以自家小嚐，也可請客。
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13136.
怎樣做好菜
作者：
梁瓊白
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13137.
中國美食掌故
作者：
林龍勳
出版社：
漢欣文化
裝訂：
平裝
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13138.
怎樣做年菜
出版社：
韜略
裝訂：
平裝
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13139.
培梅食譜美食宴 雞鴨
出版社：
韜略
裝訂：
平裝
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13140.
培梅食譜美食宴 海鮮 A133
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
裝訂：
平裝
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