【本書特色】 ～低脂‧輕食‧開胃‧爽口‧好吃‧速拌～94道必吃經典蔬食料理＋56道美味醬料垂涎演出！●蔬食最大的誘因不僅止於滿足味蕾，而是在於淨化生活●健康蔬食更勝於吃素吃素太沈重，營養均衡，健康才滿點●速拌減法烹調樂活、慢食，讓食物更有滋味●低葷料理食尚新潮流少魚肉蛋奶＋多蔬果雜糧＝新食尚●品味生活從蔬食開始無菜單餐廳、養生美食、異國料理、在地饗宴……品味蔬食新主流＊ Part 1最開胃蔬食拌菜
One pot pasta！炒料→加水→下麵，10分鐘即刻上桌！無須大費周章準備鍋、碗、瓢、盆、盤，30道最受喜愛的美味義大利麵料理，只要一鍋就搞定！備料不超過20分鐘，烹調最少更只要10分鐘！連盛盤步驟都省下來了！不論是酸味帶勁的煙花女天使細麵，還是清新菇香的森林系通心粉，餐廳級義大利麵全都在家輕鬆享用！★免換鍋！海鮮、肉類、蔬菜、醬汁、麵條一鍋到底！省去傳統烹調義大利麵時，配料和麵條分開煮的麻
