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439.1 糧食作物加工
439.2 雜糧作物加工
439.3 特用作物加工
439.4 製茶
439.5 園產品加工
439.6 畜產加工
439.7 水產品加工
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66
筆商品,
4
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61.
茗茶中的綠色皇后:龍井茶
作者:
郁茗著
出版社:
知青頻道
出版日:
2008/12/01
裝訂:
平裝
品龍井四絕:色澤翠綠、香郁若蘭、味醇甘甜、形似雀舌 本書專為喜愛綠茶、熱愛龍井茶的茶友所編輯。圖文精彩、解說詳盡,值得珍藏,是書市茶書中難有的專書。 龍井茶的出產、成名已經有一千多年的歷史,以其「色翠、香郁、味甘、形美」四絕而名聞遐邇。是名茶中的珍品,凡真正品嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨特品質。 西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品,陸羽在《茶經》中就記載天竺、靈隱二寺產茶。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元,
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62.
烏龍茶極品:鳳凰單欉
作者:
黃瑞光
;
桂浦芳
;
黃柏梓
;
吳偉新
出版社:
知青頻道
出版日:
2008/12/01
裝訂:
平裝
起源變遷、生長環境、品質特徵、採摘製作、品質鑑別、沖泡方法,一次滿足您對烏龍茶知識的渴望,給您全般完整的詳細介紹。 書市茶書中針對鳳凰單欉的唯一專著。 鳳凰單欉是烏龍茶中的名貴品種,產於廣東潮安鳳凰山,近南海,氣候溫暖,雨水充沛,適合茶樹生長。 「單欉」是指經過多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株,在收穫時分不同的植株和風味,進行單株採摘,單株烘乾而成的高級名茶。其採摘方法
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63.
就是愛喝紅茶:讓你無法拒絕紅茶的第一本書
作者:
張志峰
出版社:
知青頻道出版有限公司
出版日:
2008/01/01
裝訂:
平裝
紅茶的歷史、紅茶的文化、紅茶的品牌、紅茶的等級、好喝的紅茶沖泡法、多彩的紅茶飲用法、紅茶的健康藥用法。中國的紅茶哪時出現的呢?英國人為什麼稱呼紅茶為「Black Tea」?在印度阿薩姆發現野生茶樹的人是誰?英國和荷蘭為什麼會為了茶葉而戰爭?為何茶葉要經過發酵呢?歐洲喝紅茶的杯子哪時出現「把手」呢?美國的獨立戰爭跟紅茶又有什麼關係?為何只有英國創造出了獨自的紅茶文化呢?所有關於紅茶應該有的知識,這本
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64.
台灣的茶葉
作者:
林木連
出版社:
遠足文化
出版日:
2003/09/01
裝訂:
精裝
1.導讀:場長為讀者導讀本書,娓娓道來台灣茶葉的過往今來,並對WTO、水土保持等與茶葉有關之議題進行深入的探討。2.台灣茶發展史:介紹台灣茶之歷史變遷、發展脈絡。3.茶樹形態及與自然的關係:介紹茶樹的起源及分類地位,茶樹的形態及栽培,茶樹與自然環境的關係,茶樹的一生,最適合茶樹生長的茶園,茶樹的生與死。4.茶葉的製造方法與品質辨識:茶葉之製造過程,各種茶類的製造方法,茶葉的包裝與貯存,如何選購及沖
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65.
第一次買茶葉就上手
作者:
易博士編輯室
出版社:
易博士
出版日:
2001/03/01
裝訂:
平裝
茶葉這麼多種,怎麼挑? 高山茶、包種茶、比賽茶,有什麼不同? 到哪裡買茶比較好? 「好」茶長什麼樣子? 對茶葉一竅不通怎麼買?茶包也能泡出好茶嗎? 中國人雖然有幾千年喝茶的歷史,但一般人對於茶葉種類,甚至如何選購好茶,如何正確泡茶及做好茶葉保存,可以說完全莫宰羊,本書是第一本含蓋烏龍茶、綠茶、普洱茶、紅茶、花草茶五大類茶葉的購買指南,並教導讀者利用茶葉來
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66.
參山好茶道
作者:
吳主治
出版社:
參山國家風景區
裝訂:
平裝
喝茶一直是國人生活中不可或缺的一部份,隨著休閒風潮興起,現代人在喝茶之餘,也喜歡深入茶區,體驗茶葉製程與認識茶葉的相關知識。有鑑於此,我們特別規劃了「參山好茶道」一書,以輕鬆的筆觸,結合休閒與文化,從獅頭山、梨山、八卦山三個茶區的歷史、茶葉品種、茶葉名稱,介紹到茶餐、茶點,再串連各茶區鄰近的景點,以茶引道,讓讀者知好茶、識茶道進而暢遊參山好茶道。 104年出版的「參山好茶道」增補最近參山國家風景區
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定價:210 元,
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