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483.1 牲畜業
483.2 屠宰業
483.3 乳品業
483.4 蛋業
483.5 水產品業
483.6 養絲業
483.7 罐頭食品業
483.8 餐飲業
483.9 其他畜牧水產品業
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1.
養殖史話:古代畜牧與古代漁業
作者:
張學文
出版社:
崧燁文化
出版日:
2020/04/10
裝訂:
平裝
中國的畜牧業,始於舊石器時期原始人類的狩獵,後來經過人們對所捕野獸的馴化,到先秦時期已出現了飼養家畜的牧場。從這時起,畜牧業作為一個新的行業步入歷史舞台。 在中國畜牧業的長期發展的過程中,古人在實踐的基礎上,選育出了馬、牛、羊、豬等大型家畜及雞、鴨、鵝等小型家禽。與此同時,古人還積累了飼養這些動物的豐富的選種、飼養、管理技術。這一套完整的家畜家禽馴化飼養技術,成為了中華文明的重要組成部分。 中
定價:250 元,
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2.
養雞時代:21則你吃過雞,卻不瞭解的冷知識
作者:
李盈瑩
出版社:
玉山社
出版日:
2020/02/10
裝訂:
平裝
是寵物?還是食物?居家養雞人告訴你不知道的雞事,以及除了吃牠之外的趣事、大小事。你吃雞肉嗎?你喜歡吃雞蛋嗎?炸雞排、炸雞翅、歐姆蛋捲、迷迭香烤雞腿……這些你愛吃的食物都包含雞肉和雞蛋;而且根據農委會統計,台灣每年每人平均要吃超過三十公斤的雞肉。但是你知道雞會作夢嗎?知道有雞的地方就有江湖嗎?為何雞晚上都早早就寢呢?還有,雞與恐龍會有什麼關係? 作者李盈瑩,從台北遷居到宜蘭後,在自家旁邊
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電子書
3.
養雞時代:21則你吃過雞,卻不瞭解的冷知識(電子書)
作者:
李盈瑩
出版社:
玉山社
出版日:
2020/02/10
裝訂:
電子書
是寵物?還是食物?居家養雞人告訴你不知道的雞事,以及除了吃牠之外的趣事、大小事。你吃雞肉嗎?你喜歡吃雞蛋嗎?炸雞排、炸雞翅、歐姆蛋捲、迷迭香烤雞腿……這些你愛吃的食物都包含雞肉和雞蛋;而且根據農委會統計,台灣每年每人平均要吃超過三十公斤的雞肉。但是你知道雞會作夢嗎?知道有雞的地方就有江湖嗎?為何雞晚上都早早就寢呢?還有,雞與恐龍會有什麼關係?作者李盈瑩,從台北遷居到宜蘭後,在自家旁邊空地養起了雞。她透過細膩的日常觀察、與雞的親密互動,娓娓道來一切關於雞的冷知識與趣味情事,並集結多位農友與專家的經驗累積,讓居家養雞也能輕易上手。無論你想把雞當作寵物還是食物,本書都可以給你最好的經驗與解答。
定價:380 元,
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7
266
閱讀器:書紐電子書
4.
去買伊比利豬:從作家到肉販,一萬公里的伊比利豬朝聖之旅
作者:
野地秩嘉
出版社:
積木文化
出版日:
2016/01/28
裝訂:
平裝
歷時四年取材,五度親訪,一萬公里的追尋只為伊比利豬 ! ★日經新聞★每日新聞★東京新聞★共同通信★週刊新潮★週刊Post★TOKYO FM★各大媒體盛讚不絕! 一本環繞著伊比利豬,以西班牙與日本為背景的精彩飲食散文 ! 日本《日經新聞》讚譽本書集散文、食記、商業用書等要素於一身,彷彿青春物語般的描寫,令人讀完振奮不已! 抱著讓日本人知道伊比利豬的「真實」的取材決心,作者排除萬難,為了見到伊比利豬
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5.
家(水)禽場生物安全模式(範例)29
作者:
謝明昆
;
歐繕嘉
出版社:
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
出版日:
2015/12/01
裝訂:
平裝
家禽、家鴨產業生物安全
定價:150 元,
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128
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6.
台灣羽絨
作者:
江文全
;
葉頌溫
出版社:
行政院農業委員會
出版日:
2011/11/01
裝訂:
平裝
內容介紹台灣羽絨的歷史、基礎資料、 產品製作流程、 品質檢驗、 產業內部運作方式、 市場模式、產業結構、國內主要飼養水禽圖錄等,另附相關羽?國家標準準檢驗法,圖文併附,印刷精美,總之,這是ㄧ本認識台灣羽?相當好的入門及工具書。
定價:350 元,
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7.
南瀛牛墟誌
作者:
李百勳
出版社:
台南縣政府
出版日:
2010/06/01
裝訂:
平裝
文化是千秋事業,必須很多人長期一起努力,才得以略顯成效;文字的累積,不若數理般快速,必須按部就班、一步一腳印的辛勤深耕,始得以有所收護。文史的研究,是一種硬功夫,但所顯現出來的結果,則會是一種軟實力;台南縣政府,深知文化的重要與影響力,儘管財政再怎麼拮据,還是全力支持文化建設,這套「南瀛文化研究叢書」的持續編纂與出版,即是最好明證。 在臺南縣市即將合併的此刻,這套叢書的出版,別具意義,「南瀛學」
定價:470 元,
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8.
第一次開寵物美容&商店就賺錢
作者:
バウンド
出版社:
臺灣東販
出版日:
2010/05/26
裝訂:
平裝
本書將登場的11家寵物美容&商店分為「開一家能讓狗狗光鮮亮麗的沙龍」、「販售幼犬&寵物商品的商店」、「嚴選健康、安全寵物食品的商店」、「可與寵物同好約會的『飲料』&『精油香氛』的商店」等4種類型的人氣寵物美容&商店。不論景氣好壞,寵物業依然持續成長。即使這樣,無法留住顧客,慘澹經營的店家仍不在少數,哪種類型的寵物店可以吸引到人氣?而寵物店老闆又該追求什麼呢?仔細調查後,開店才有希望。讓讀者在閱讀本
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