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三民網路書店 中文圖書分類法 / 語文類 / 中國詩

4042筆商品,6/203頁
詩詞精選02
滿額折
作者:學萌教育工作室-編寫  出版社:捷英  出版日:2022/10/20 裝訂:平裝
本書簡介/◎全套共三冊,全彩印刷。每冊收錄了45首經典詩詞及9篇詩的故事,教師可依學生程度,挑選適合的冊次讓學生閱讀學習。◎每首詩皆搭配精美插畫,還有白話翻譯、注釋和賞析,以及與詩作相關的諺語。此外,附有閱讀測驗,可即時驗收讀後成果。◎每冊所精選的9篇詩的故事,穿插於詩作中,讓學生對詩的作者、寫作背景及詩意,能更深入了解。◎學生可透過詩詞吟誦,領略中國文字之美,強化詩詞欣賞能力,提升文學造詣,奠定語文基礎。
優惠:開學大作戰
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:150 元, 優惠價:9 135
夢的標點:田原年代詩選
滿額折
作者:田原  出版社:印刻  出版日:2022/10/03 裝訂:平裝
我是靈感的僕人不為風格寫作只願留下我凝視這世界的姿態北島谷川俊太郎(Tanikawa Shuntaro)阿部公彥(Abe Masahiko)蓋瑞‧施奈德(Gary Snyder)——推薦日本國民詩人谷川俊太郎在華文世界最專精的傳譯者、旅日中國詩人田原,跨時代的傑作精選。本書為作者自1981年迄今未發表的創作結集;以十年為一跨度將全書分為四輯,收錄超過一百五十首詩作,完整呈現四十年創作歷程的步履軌跡。作者透過詩的創作,表達對生命、對世界的熱切關懷和觀察。無論是成長的經歷、生活所在的地方,乃至於重大當代事件,或是具抽象意義的歷史事實;在在都驅使著詩人藉由文字回應靈感帶來的刺激。隨著詩人寫作經驗的積累和人生閱歷的加深,這些類型多元、風格多變的詩作逐漸積累成為一道語言長城。豐碩的創作成果,同時標幟著一座亟待作者自我超越的里程碑,因而有跨語創作的嘗試,並透過自譯的翻轉,突顯出詩人勇於嘗試抵達詩歌本質的堅持與努力。想像力的開闊和神祕,以及語言的美感和力度,究竟哪些因素與雙語詩人保持著更緊密的關聯呢?——(日)谷川俊太郎(Tanikawa Shuntaro)田原的詩歌寫作越過母語,試圖抵達語言的邊界。——(中)北島田原的這些詩篇扎根於現象世界——並非純屬自然,更絕非工業;既非東亞,亦非西歐——它們邁著獨特的舞步,穿過層層空間。敏感卻不傷感,略帶疑慮,它們編織出一種並非完全人性、更近事物本體的嚴肅感。對於我們,這些詩是一種嶄新的挑戰,督促我們拋棄固化的觀念和陋習,繼續向前。——(美)蓋瑞‧施奈德(Gary Snyder)田原是呼喚世界的詩人。推動世界,用另一種措辭詮釋世界,比喻的力量強烈無比。田原對自己的語言感到驚恐和痛心,可是,他從此獲取滋養,最終抵達歡喜。對於他,語言是他者,產生於自己。他不支配語言,也不擁有,更不拘泥於它。重要的:讓語言的流出成為可能是他的生命結構。詩歌對於田原是祭祀的聖地。——(日)阿部公彥(Abe Masahiko、東京大學教授)本書特色日本國民詩人谷川俊太郎在華文世界最專精的傳譯者、旅日中國詩人田原,跨時代的傑作精選。北島、谷川俊太郎(Tanikawa Shuntaro)、阿部公彥(Abe Masahiko)、蓋瑞‧施奈德(Gary Snyder)——推薦
庫存:2
定價:390 元, 優惠價:9 351
聲韻詩刊第67期
滿額折
作者:宋子江-主編  出版社:石磬文化有限公司  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
目錄【卷首語】宋子江/詩與身份【北島《歧路行》評論特輯】鄭政恆/人生實難,大道多歧:北島《歧路行》章回評余文翰/喪家幽靈的徘徊:「我漂故我在」的北島與《歧路行》姚風/失敗者的勝利【譯介天地】鍾國強/為誰寂寞的飲食――讀李立揚的飲食親情詩鍾國強/李立揚詩選譯(十五首)【歌詞評論】葉嘉詠/廣東話填詞之難――談李焯雄填詞的〈白玫瑰〉【香港浸會大學「華語作家創作坊」講座分享】劉梓煬/時光留痕,「讀音」 留聲――記駐校作家池荒懸公開講座【專欄:角落羅卡】夏簷、洋小漫/伊妮絲.方塞卡.珊姚絲(Inês Fonseca Santos)詩九首【創作時空】鍾國強◎梁璧君◎彭依仁◎吳悅茜◎袁嬋◎左悠文◎田寺◎熊昌子(台灣)◎陳李才◎李曜庭◎劉清華◎小房◎目乏◎周柏燊◎莊元生◎水先◎張海澎◎蓬蒿◎翁子健◎葉家輝◎今文◎馬喬添◎席輝◎宋致賢◎靈歌(台灣)◎逍遙◎姚慶萬◎曾瑞明◎冬日◎葉英傑◎周怡玲◎海兮◎吳俊賢【澳門專欄「茶」】煞克◎雪堇◎甘遠來◎鳴弦◎離晃◎玥英◎譚俊瑩◎冼文光◎袁嬋
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:215 元, 優惠價:9 194
子青詩作選:上元懷古念伊人(電子書)
70折
  • 電子書
作者:魯子青  出版社:禾田人文出版社(魯子青)  出版日:2022/10/01 裝訂:電子書
閱讀器:書紐電子書
定價:400 元, 優惠價:7 280
用白紙做的小孩
滿額折
作者:伍政瑋  出版社:新文潮出版社  出版日:2022/09/30 裝訂:平裝
本書特色• 新加坡土生土長的九〇後詩人,以文學的初心,展開了文字的冒險旅程,呈現出躍躍欲試的才情,以詩人敏感與細微的觀察,對城市景觀進行了檢視與叩問。• 面對生活大課題時,詩人有意識地經營寫作題材與意象,再以舉重若輕之姿,轉化為文字和圖像,首首皆揮發出詩人獨有的特質與靈魂。• 詩中對「麻醉」和「疼痛」的分解,是他藥劑師與詩人互通身份捕抓生活的感知;亦是九〇後現代的零碎線索與節奏,讓人在平淡的日常體味作者「構詩」的巧妙。序白紙上的塗改液◎周昭亮1. 「詩人,任何藝術的藝術家,誰也不能單獨具有他完全的意義。他的重要性以及我們對他的鑒賞,就是鑒賞他和已往詩人以及藝術家的關係。你不能把他單獨評價;你得把他放在前人之間來對照,來比較。我認為這不僅是一個歷史的批評原則,也是一個美學的批評原則。」――艾略特〈傳統和個人才能〉 「夢表現出一種特別的偏好,就是會把矛盾的兩造節合成一體,並使之再現為同一事或同一物。」 ――佛洛伊德〈釋夢〉 文學家和思想家,在上世紀初「現代主義」時期,提出大量關於生活在現代城市和對於過去和現在的困惑,還有個人意識中,正反之矛盾。一百年後,戰爭重現,我們的世界似乎並無異樣。 成長於國際大都會,初出茅廬而生活在當代新加坡的年輕人,總會遊走在過去和現在、明亮與暗淡之間,極力平衡。2. 初閱伍政瑋《用白紙做的小孩》初稿時,我驚覺他的寫作視角,暗喜新詩人的出現,會心微笑――回想起了我寫詩最初時期的「直率」。年輕人總會觸碰對立之間的邊界,不論是個人的和社會的,或是有意識的和無意識的。 詩集定稿分為兩輯。第一輯「十分痛」,詩人一直在探索年青人成長中,嘗試用現在去掩蓋過去,卻又發覺過去原來鑲在自己的細胞之中。第二輯「微雨之城」,詩人直接描繪一個絕對不准塗鴉的城市國家,在看見和看不見的空間之間,重疊、分身、面前、靠背,在怕死和怕輸之間掙扎求存。 既然要用塗改液,就是因為「曾經寫字」。不甘寂靜,但又怕被長輩批評為一片空言――看來這就是在千禧年之後長大的一代,心中無法排遣的壓抑和忐忑。政瑋在〈寫字〉中直接指出家庭和學校的教育對我們有著不能避免的影響:「是從小灌輸了的知錯能改。╱橡皮擦卻把字越擦╱越黑。╱墨筆在塗改液上,越畫╱越亂。╱沾上筆墨的白襯衫,越抹╱越髒。」 文字直接,意象準確。橡皮擦、塗改液和白襯衫是我們每個現代人都擁有過的物件,都跟我們有過親密的接
庫存:2
定價:250 元, 優惠價:9 225
臺灣現代詩:第七十一期
滿額折
出版社:台灣現代詩人協會  出版日:2022/09/15 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:250 元, 優惠價:9 225
拙笔闲游(電子書)
80折
  • 電子書
作者:高伟  出版社:华中科技大学出版社有限责任公司  出版日:2022/09/01 裝訂:電子書
作者生活工作过程中所创作的诗歌,整理出版,内含诗歌100余首,部分内容发布到文学创作平台上,获得广大诗歌爱好者的好评。诗,是中华文化的重要组成部分,诗言志,志在心,言出成诗;诗抒情,加于物,情景交融。这本《拙笔闲游》是作者近些年来、特别是退休以来对社会、工作、生活、思想、心境、感悟等的一份真实记载。这些诗,或细柔若叮咚泉水,或奔放如江河,格调清新,感染力强。用字推敲斟酌并力求朴实,更借事阐理,借景抒情,借物吟德。从而增强了诗作的思想性、艺术性和哲理性。
閱讀器:書紐電子書
定價:249 元, 優惠價:8 199
羅隱詩風究析
滿額折
作者:黃志高  出版社:學海  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
庫存:1
定價:250 元, 優惠價:9 225
李義山詩偶評
滿額折
作者:黃季剛  出版社:學海  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:9 270
珍重閣主人趙尊嶽詩詞文補遺
滿額折
作者:趙尊嶽-著; 關志雄; 劉威志-主編  出版社:萬卷樓  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
珍重閣主人趙尊嶽(1898-1965),是清末上海惜陰堂主人趙鳳昌長子,也是晚清四大詞家況周頤的詞學弟子,緣父輩師門庇蔭,從游彼時舊學暨新學諸公。於詩詞古文白話,皆窺堂奧。著作以詞學為主,貢獻卓著。中年後投身政治,先後參與黃郛政整會、汪兆銘和平運動。四五後下漢奸獄、四九後走香港。執教鞭於港島星州,歿於新加坡。 本書在陳水雲、黎曉蓮編《趙尊嶽集》的基礎上,增編趙尊嶽詩集、詞集、文章與相關生平傳記資料數種。詞集方面,有獄中所作《藍橋詞》,寓港所作《南雲詞》,並補遺《炎州詞》數闋。詩集方向,新增《十二歲詩稿》與《十三歲詩稿》,並整理北京國圖所藏《高梧軒詩九卷鋼筆手稿本》。文稿方面,補充和平運動時期之佚文、任職汪政權宣傳部長時之演講稿,與在星時期的白話散文多篇。並編有傳記交游資料。 本書《珍重閣主人趙尊嶽詩詞文補遺》信是詞學研究、汪政權研究,與南來文人研究的重要文獻。
庫存:3
定價:700 元, 優惠價:9 630
阮步兵詠懷詩箋
滿額折
作者:黃季剛  出版社:學海  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:9 270
珍重閣主人趙尊嶽詩詞文補遺(電子書)
70折
  • 電子書
作者:趙尊嶽  出版社:萬卷樓圖書股份有限公司  出版日:2022/09/01 裝訂:電子書
珍重閣主人趙尊嶽(1898-1965),是清末上海惜陰堂主人趙鳳昌長子,也是晚清四大詞家況周頤的詞學弟子,緣父輩師門庇蔭,從游彼時舊學暨新學諸公。於詩詞古文白話,皆窺堂奧。著作以詞學為主,貢獻卓著。中年後投身政治,先後參與黃郛政整會、汪兆銘和平運動。四五後下漢奸獄、四九後走香港。執教鞭於港島星州,歿於新加坡。 本書在陳水雲、黎曉蓮編《趙尊嶽集》的基礎上,增編趙尊嶽詩集、詞集、文章與相關生平傳記資料數種。詞集方面,有獄中所作《藍橋詞》,寓港所作《南雲詞》,並補遺《炎州詞》數闋。詩集方向,新增《十二歲詩稿》與《十三歲詩稿》,並整理北京國圖所藏《高梧軒詩九卷鋼筆手稿本》。文稿方面,補充和平運動時期之佚文、任職汪政權宣傳部長時之演講稿,與在星時期的白話散文多篇。並編有傳記交游資料。 本書《珍重閣主人趙尊嶽詩詞文補遺》信是詞學研究、汪政權研究,與南來文人研究的重要文獻。
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定價:700 元, 優惠價:7 490
自由詩魂孟浪詩全集
滿額折
作者:孟浪  出版社:暖暖書屋  出版日:2022/08/29 裝訂:盒裝
中國當代詩人、華語思想文化圈重要的文學編輯與獨立出版家孟浪先生,於2018年12月12日因肺癌在香港沙田醫院逝世,享年五十七歲。 孟浪的詩在中國現代詩中佔有重要的一席位置,然而孟浪選擇了流亡,多年分別居住在美國、香港和台灣,並用詩歌紀錄和回應世界與時代,以出版醒世立言,可惜事功尚未完成就與世長辭,為了讓他的詩歌繼續流傳,《孟浪詩全集》於焉產生。 一生中,孟浪寫詩近兩萬行。其中二十世紀八十年代一萬行,二十世紀九十年代五千行,二十一世紀頭十年寫了三千多行,生命最後的八年則寫了一千多行。 本套全集共分三卷,亦即《二十世紀八十年代卷》、《二十世紀九十年代卷》、《二十一世紀卷》,分別收錄了自由靈魂詩人孟浪在不同時間點所創作的詩作。 作為一位縱貫三十多年的詩歌寫作者,孟浪一生清苦、奔波。他素然地把冰與火集於一身。幾十年順從於命運,漂泊的生存,淡漠的寫作……他內心的火焰總是以苛刻的角度噴放。他善對友人,熱衷詩歌江湖,而溫和的孟浪藏著一顆嫉惡如仇的心,如一隻絲毫不妥協與退讓的反抗雄獅。在中國當代詩人中,沒有誰能像孟浪這樣以「命+詩」的方式死死地追逐著自由。他的生命元素一個是單純,一個是堅定!他的詩歌美學,一是乾淨,二是鋒利!像一首凌厲、兇狠、鼓點般的進行曲,孟浪生存的歌詞句句是自由,伴之步步譜曲的詩的旋律也是自由!
庫存:2
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
雜念:與凡間觸動共舞的小碎步(電子書)
70折
  • 電子書
作者:雲淡風輕  出版社:時報文化  出版日:2022/08/26 裝訂:電子書
將歲月的稿紙打開,攤平,為自己寫一首絕句 他的詩文以個人的思維和一己的情感為主軸,作品呈現的是婉約而動人的情感。 【中國時報第二屆散文佳作獎】 【中國時報第五屆散文佳作獎】 【中國時報第第七屆新詩首獎】 【中國時報第十二屆散文甄選獎】 【第六屆吳魯芹散文獎】 【第十五屆吳三連散文獎】 ──陳煌2022年重磅新作── 【觸動,生命共舞的小碎步,生活角落的小情調】 沉浮在生活的長流中,為自己人生寫一首絕句,灑脫生活應如是,或平,或仄,都行。 因為,不知明日是晴或陰,所以,今日用來懷念昨日的風風雨雨。 總覺得不夠勇敢,不敢一個人遠行,不敢一個人活著,不敢一個人走夜路,不敢去愛一個人,而錯過一生的夢想選擇。 我們都沉浮在生活的長流中,如果聽一回風聲,看一次餘暉都奢侈,那必然也會錯過長流中的天光月影。 本書建構了屬於作者的內心世界, 藉由簡潔質樸的文字,或想,或思,或心緒,或感念, 在一窺作者雜念的同時,也能找到關於作者 是如何看待自己紛擾的情緒、如何自我療癒的心靈感悟。
閱讀器:書紐電子書
定價:380 元, 優惠價:7 266
長夏之詩
滿額折
作者:陳志銳  出版社:時報文化  出版日:2022/08/02 裝訂:平裝
須文蔚(詩人,國立臺灣師範大學文學院副院長):《長夏之詩》所繳出的成績單在新加坡當代詩中,絕對是厚重且充滿革新意義的創舉新加坡學者作家陳志銳新加坡文學獎、金筆獎、方修文學獎等得主最新詩集這裡,終年是夏,一雨成詩。須文蔚特別專文方明(詩人) 黃國珍(品學堂創辦人) 凌性傑(作家) 宋怡慧(丹鳳高中圖書館主任,作家) 向陽(詩人) 須文蔚(詩人,國立臺灣師範大學文學院副院長) 葉國威(作家)共同推薦《長夏之詩》收入陳志銳二十年來未結集付梓的組詩。組詩於是成了本詩集的第一個特徵。22首組詩都產生於赤道小島新加坡,字裡行間都是炎熱潮濕多陣雨的南島氣候。然而,雖出自不到七百餘平方公里的彈丸小島,詩句內文與詩意卻無遠弗屆,從自身的童年到孩子的童年,從國家的大歷史大人物到個人的私密微觀宇宙,從愛情、友情、旅情、選情,一路直寫到疫情。歷史地標丶文化與宗教丶民生地標和旅遊地標,穿插於詩中。主題所觸及的地理空間,從獅城出發,遠征作者負笈留學的台北與劍橋。在跨越的時間維度上,上溯上個世紀因為戰亂,九流十家到新馬的離散經驗,記錄當下新冠肺炎病毒疫情的肆虐。作者以詩當導遊,展現他的學思歷程,以及華文文學在新加坡歷經劫難的飄零歷程,在形式上則以一組又一組的長詩,以綿延的篇章敘事與抒情,讓讀者更深度咀嚼來自舊時光中的記憶,或是反思當下流俗與意識形態衝突所毀壞的文化。正由於篇章的綿長,所喚醒的情感與感動也越豐富,在夢土詩國的旅行越綿延,也受到陳志銳內在抒情力量感染越深。穿越詩的意象,時空的存在感與幻想意境的趣味盎然,撩撥起讀者心底對新加坡在鋼骨水泥和亮麗外表之外,還有更為人文的獅城想像。
庫存:2
定價:360 元, 優惠價:9 324
修竹園近詩二集
滿額折
作者:陳湛銓-撰  出版社:學海  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:9 405
聲韻詩刊第66期
滿額折
出版社:石磬文化有限公司  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
今期的專題是香港國際詩歌之夜「突 圍:朗誦與對話」的文字紀錄,其主辦單位為香港 詩歌節基金會。該專輯除了有詩人、譯者和學者之 間的對話,還包含許多詩作的中譯本。大部分場次 討論當代詩人,如非裔美國詩人麗塔•達夫(Rita Dove)、最近過世的葡萄牙詩人安娜•露易莎• 阿瑪拉爾(Ana Luísa Amaral)等等,也有小部分 場次聚焦於二十世紀的著名詩人,如策蘭(Paul Celan)和安妮.塞克斯頓(Anne Sexton)。在評論方面,今期刊登了洛楓從班雅明(Walter Benjamin)的理論中觀照和反思香港的當世景觀, 而鍾國強則以長文深度評介台灣詩人孫維民的《地 表上》。今期《聲韻詩刊》如常刊登本地和外地創作。 正如施勁超所寫,「殘軀跨過空格與空格之間最 小的縫隙」,彷彿就是每一名香港詩人的寫照。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:215 元, 優惠價:9 194
長夏之詩(電子書)
70折
  • 電子書
作者:陳志銳  出版社:時報文化  出版日:2022/07/29 裝訂:電子書
須文蔚(詩人,國立臺灣師範大學文學院副院長): 《長夏之詩》所繳出的成績單在新加坡當代詩中,絕對是厚重且充滿革新意義的創舉 新加坡學者作家陳志銳 新加坡文學獎、金筆獎、方修文學獎等得主 最新詩集 這裡,終年是夏,一雨成詩。 須文蔚特別專文 方明(詩人)、黃國珍(品學堂創辦人)、凌性傑(作家)、宋怡慧(丹鳳高中圖書館主任,作家)、向陽(詩人)、須文蔚(詩人,國立臺灣師範大學文學院副院長)、葉國威(作家) ──共同推薦 《長夏之詩》收入陳志銳二十年來未結集付梓的組詩。組詩於是成了本詩集的第一個特徵。22首組詩都產生於赤道小島新加坡,字裡行間都是炎熱潮濕多陣雨的南島氣候。然而,雖出自不到七百餘平方公里的彈丸小島,詩句內文與詩意卻無遠弗屆,從自身的童年到孩子的童年,從國家的大歷史大人物到個人的私密微觀宇宙,從愛情、友情、旅情、選情,一路直寫到疫情。歷史地標丶文化與宗教丶民生地標和旅遊地標,穿插於詩中。主題所觸及的地理空間,從獅城出發,遠征作者負笈留學的台北與劍橋。在跨越的時間維度上,上溯上個世紀因為戰亂,九流十家到新馬的離散經驗,記錄當下新冠肺炎病毒疫情的肆虐。 作者以詩當導遊,展現他的學思歷程,以及華文文學在新加坡歷經劫難的飄零歷程,在形式上則以一組又一組的長詩,以綿延的篇章敘事與抒情,讓讀者更深度咀嚼來自舊時光中的記憶,或是反思當下流俗與意識形態衝突所毀壞的文化。正由於篇章的綿長,所喚醒的情感與感動也越豐富,在夢土詩國的旅行越綿延,也受到陳志銳內在抒情力量感染越深。 穿越詩的意象,時空的存在感與幻想意境的趣味盎然,撩撥起讀者心底對新加坡在鋼骨水泥和亮麗外表之外,還有更為人文的獅城想像。
閱讀器:書紐電子書
定價:360 元, 優惠價:7 252
來世再愛,傾力愛(電子書)
70折
  • 電子書
作者:獅子燁  出版社:紅出版  出版日:2022/07/20 裝訂:電子書
2018年5月9日,作者獅子燁(筆名)因不適而入院治理,卻給醫生診斷是絕症,生命只餘四個月。那時,他與妻子仿若從山頂掉進了深淵,時間停頓了下來。面對突然的噩耗,他們知道這是逃不了的事實,更應好好珍惜當下,正面地去處理一切。他繼續如常寫作,一直寫,直至他不能提筆,「回家去了」。 獅子燁從小就喜歡讀書,愛寫作,當中尤其喜歡寫詩歌。後來他在報館裡工作,對於人生旅途上的所見所聞,總愛用筆把一切都記錄下來。日常生活裡,他總是書不離手,或者拿著筆悠然自得地寫著一篇又一篇的文章。當然,桌子上總也少不了他的「靈感泉源」——一杯香濃的熱咖啡。 遺孀Eagle整理了先生獅子燁生前的大量詩作,出版這本詩集《來世再愛,傾力愛》。字裡行間,有對愛人的思念,有旅行的見聞,有閱讀的思考,還有對生命哲學的領悟,詩句經由漫長的時間醞釀而變得耐人尋味。此書的出版是獅子燁的心願,也是Eagle送給先生的最後禮物。 若有輪迴,等他回來時,可細嚼自己的舊作!這詩集,亦是日記,可以看到他人生一些小片段。 本書特色 此詩集主題豐富,作者藉由現代詩來記錄對生活的體悟,語言豐富而細膩、情感真誠而熱烈。 許多詩作時間跨越二十多年,詩句的意涵經由漫長的時間醞釀而變得耐人尋味,引發讀者的興趣。
閱讀器:書紐電子書
定價:395 元, 優惠價:7 277
人間有味是清歡:東坡肉、元脩菜、真一酒,蘇軾的飲食生命史(電子書)
75折
  • 電子書
作者:黃啟方  出版社:臺灣商務印書館(股)公司  出版日:2022/07/01 裝訂:電子書
第一部蘇軾飲食編年史 東坡風趣幽默的人生觀,盡在舌尖 自栩為老饕的蘇軾,一生寫下的美食詩文無數,生動反映他對食物的品味,更體現了他的人生觀。 本書從詩文著手,以編年史手法,勾勒出一位親切、熱情、豪邁又嘴饞的東坡,讓我們完整走過他的一生。 法國《世界報》評為「千年英雄」,中國唯一獲選 集文學家、書畫家、美食家於一身的北宋天才文人 「人生到處知何似?應似飛鴻踏雪泥。」 北宋風雲人物、位列唐宋古文八大家之一的蘇軾,懷抱著遠大抱負,意欲為人民服務,但名聲太響,在黨爭中遭遇詆毀構陷,數度被貶謫,最遠至海南島。在三起三落的官場生涯中,蘇軾一貫寵辱不驚,仍保持著清明廉正之風,為百姓謀福祉。 蘇軾一生的欲望都在「口腹」之中,除了品嚐美食外,他還自創美食,善於利用手邊的食材,烹調出極具當地特色的佳餚,更以他流暢恣肆的文筆詳細記錄下來,讓今天的我們能一饗「東坡宴」。 宋朝文學專家黃啟方以蘇軾生平為脈絡,爬梳其飲食詩文,在編年體的筆法下,細緻體現蘇軾的個性、家庭與交友,也能側面觀察到北宋的政治局勢與社會現象。 細雨斜風作曉寒,淡煙疎柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。 雪沫乳花浮午盞,蓼芽蒿笋試春盤。人間有味是清歡。  東坡魚:在黃州遇到便宜鮮美的好魚,立刻煮成魚湯,起鍋前灑點橘皮,有畫龍點睛之妙。  紅燒肉:黃州的豬肉價賤如土,當地富豪不肯吃、平民百姓也不知道該怎麼煮,只有蘇軾燉煮成油油亮亮又軟嫩的紅燒肉,每天都要吃一碗。後在杭州治理西湖,百姓擁戴他,送了大批豬肉給他,他全都燒成紅燒肉分給工人,作法被餐館學去,才命名為「東坡肉」。  東坡羊脊骨:無肉不歡的蘇東坡在惠州碰釘子了,因被貶謫要低調,花不了大錢買好肉,只好改買羊脊骨,煮熟後泡酒,再灑鹽烤到微焦,每天當成零食啃一啃。  碳烤海鮮:海南島什麼都沒有,就是海鮮最多,當地人性喜生吃,但蘇軾又用煮熟後碳烤的老辦法,依舊鮮美。  雪堂義樽:在黃州太多朋友送酒給蘇軾,他乾脆全部混在一起,意外調成「雞尾酒」。
閱讀器:書紐電子書
定價:480 元, 優惠價:75 360
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