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跟著宋朝人過一天：知否？知否？應是綠肥紅瘦！宋代人為什麼這樣說話、那樣生活？　宋朝人有奪──假掰？ 古代雅痞就這樣爽爽過！ －上館子、看表演，偶爾去阿公店（！）也看球賽 －廚師太會做菜，只好請他走路！？為什麼？ －宋代就可以「打香腸」？ －宋代情侶怎麼談戀愛？晚上可以逛夜市、一邊約會？ 一天廿四小時、十二個時辰，宋朝人怎麼過？ 玩出、吃出獨屬宋朝的風流！ ◎宋朝人過得有多爽？吃飯要外食、洗臉水要買來用；而且，連皇帝都可以叫外送？ 作為中國經濟發展最好、最熱絡的時代之一，許多宋朝人其實根本不愛在家裡吃飯，而是喜歡去氣派又好吃的餐廳大吃特吃。而當時的頂尖餐廳──不但有三層樓高、還需要蓋出五座建築物來招待客人？五個「大樓」還彼此之間可以互通往來，光是包廂就有60個！？ 此外，也因為經濟高度發達的關係，許多服務業也因運而生。覺得現在早餐店隨地可見就夠方便了嗎？在服務業超級發達的宋朝，連一般民眾都不需要一大早起床燒火做飯、打洗臉水。《東京夢華錄》與《夢梁錄》中都有記載：在宋代，連尋常百姓都可以一大早買到已經燒好的洗臉水、早餐店裡就有賣十幾種口味的包子「炒肺」、粥飯之類的早餐。輕鬆地梳洗、吃完早餐後，瀟灑地直接去工作地點上班。 宋朝人，也太會生活了吧？！ 偷偷告訴你⇨在宋代，皇帝也想叫外送！而且吃了開心，不但會給小費，還會變回頭客？ 南宋隆興年間的一次觀燈節，當時的宋孝宗就曾在入夜之後叫了夜市上的「南瓦張家圓子」和「李婆婆魚羹」等宵夜外送送入宮中，並且還給了雙倍的費用；大概是覺得這麼好吃的東西，只有自己吃到太可惜了吧？於是之後的淳熙五年，宋孝宗在去給太上皇請安前，還專門派人再去買李婆婆雜菜羹、賀四酪麵、臧三豬胰胡餅、戈家甜食，帶去與太上皇一起分享品嘗。 ◎吃包子超過十種口味、沒辣椒還是無辣不歡；宋朝人還吃爆米花、吃火鍋、吃韓國流行的醬蟹，甚至，吃生魚片！？ 宋朝人，吃的有多爽？光是一個包子，除了常見的肉包、筍包與菜包外，還有薄皮春繭包子、蝦肉包子、七寶包子、江魚包子、水晶包子、鵝鴨包子──生活在現代的我們，聽都沒聽過的餡料，宋朝人上街就買得到？ 其實──這只是宋朝的小吃而已。在宋朝，連泡菜都有不同的吃法！拿大白菜、蘿蔔去醃是不夠的，連雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹……甚至雀鳥，都可以醃來吃？ 韓國著名的醬蟹，也有宋代版的食譜。要煮熟了吃，也完全沒問題。

《時代》雜誌百大影響人物，被授權研究羅斯柴爾德檔案庫資料的史學家尼爾．弗格森，全面解密世界上最神祕金融家族的經典歷史之作＼若金錢與權力是形塑現代社會的兩大要素，那麼羅斯柴爾德家族便是二十一世紀以前左右歐洲世界的主宰。／作者尼爾．弗格森被選為《時代》雜誌百大影響力之人，作為貫通歷史與財經的史學家，他以溫莎皇家檔案庫與羅斯柴爾德檔案庫中的珍貴收藏為基礎，藉由破譯其家族所使用的古老希伯來文，爬梳數萬封私人書信與文件紀錄，輔以插圖、圖表與彩色照片，以時間為順序詳述羅斯柴爾德家族近乎等同於歐洲金融史的發展過程，並且橫跨經濟、社會、政治和外交等領域，建構起這個家族在倫敦、巴黎、法蘭克福、維也納、那不勒斯的全像。邁爾．阿姆謝爾，十八世紀的法蘭克福貧民窟的一介猶太人成為宮廷銀行家，憑藉其遠見與家族凝聚將財富傳承給了五個兒子，建立跨國家族企業銀行體系；爾後他的兒子自布料商人起家，以敏銳商業觸角奠定掌握金流的跨國經濟霸權。家族團結與猶太教是羅斯柴爾德家族的核心與準則，他們利用財富幫助歐洲受壓迫的猶太人爭取完整的公民及政治權，辦學、建醫院，並且同時在文化、藝術、建築、園藝等領域也有涉略。戰爭與金錢在國際政治的河道上匯流，他們持續透過債權借貸影響各國政府的局勢，直到一次世界大戰前仍是世界上最大的銀行；十九世紀工業革命帶來的革新，加上君主政體和中產階級經濟遭受到的挑戰，進一步改變了羅斯柴爾德家族的地位。除了銀行業務，他們更進入鐵路、礦產、葡萄酒與藝術市場，走上多元經營之路。縱然在第一次世界大戰與第二次大戰的摧殘下，金融中心轉移至紐約，使得家族蒙受重大損失，然而，謹守著邁爾．阿姆謝爾祖訓的家族成員們卻依舊能靈活地化險為夷，使家族榮光永續傳承，造就近代史上最龐大的金融王朝。《羅斯柴爾德家族》以清晰的脈絡、廣泛的深度與跌宕的戲劇性，破除流傳久遠的傳說，生動還原了神祕家族成員的樣貌，更揭開十九世紀全球經濟政治背後推手的迷人故事。 【專業推薦】Cheap｜百萬歷史YouTuber柯睿信｜歷史說書人History Storyteller主編神奇海獅｜歷史作家蔡依橙｜陪你看國際新聞 創辦人 謝金魚｜歷史作家（順序按姓氏筆畫排列）

大宋萬事通 李開周老師著作暢銷十萬冊感謝讀者大回饋，附贈【全新創作別冊】精緻書盒套裝4+1冊，超值加量不加價！《吃一場有趣的宋朝飯局》【杭州西湖東坡肉】蘇東坡愛吃肉，更愛吃生魚片【醉翁之意不在酒】歐陽修愛喝酒，也喜歡鮮美螃蟹【粗茶淡飯吃剩餅】王安石不講究美食，卻鍾情羊頭籤《過一場歡樂的宋朝新年》【馬拉松式過新年】從冬至到鬧元宵，吃喝玩樂兩個月【春節有如萬聖節】新年遇上青面獠牙，不給錢就搗蛋【正月送窮發大財】編馬車、紮小船，迎春納福好運來《擺一桌絕妙的宋朝茶席》【宋朝點茶好手藝】磨茶粉，拌出綿密泡沫，就是好茶【茶沫作畫真神奇】轉茶碗，茶沫散，茶湯盡顯奇妙圖案【文人品茶很講究】文人雅士三五成群，拚茶藝、鬥茶香《逛一回鮮活的宋朝民俗》【老爸叫兒子大哥】王安石自誇獨子王雱：「大哥自是一個！」【岳父榜下捉金婿】歐陽修進士登第，當朝副相立馬嫁女兒【二月初二挑菜節】皇家挑菜宴，為何答對有賞、猜錯不罰？《領一個吉祥的宋朝紅包》（全新創作別冊）【大宋也有當紅偶像？】宋朝人追星熱情不輸現代粉絲，令人大開眼界【做買賣得聽懂黑話？】省陌、短陌、省錢、貫省、足錢，到底是啥米？【宋朝人月薪知多少？】宋代勞工一個月賺幾千文，夠不夠過好日子？

★錢穆珍藏精裝系列　附贈典雅藏書票★ 一代國學通儒、史學權威──錢穆 經典著作全新改版 為世人留下寶貴的文化資產 錢穆先生以史為軸，廣涉群經子學，著述等身，學術思想歷久不衰，其治學精神至今仍為學界楷模。除學術專業外，亦從古聖先賢的思想中找到可用於當代社會的價值與意義，為世人提供人生的指引，期望透過思想啟蒙，提升人民素質、傳承傳統文化，可見錢穆先生對於現實社會的終極關懷。三民書局也不遺餘力地保存其珍貴的學術思想，希冀能為傳揚先生著作，以及承續傳統文化略盡綿薄。 二○二二年三民書局以全新設計，將錢穆先生作品以高品質的精裝本隆重出版，本套書收錄錢穆自一九二三至一九八九年，六十餘年間的經典之作，共39種40冊，作品涵蓋史學、國學、文化雜錄三大面向，完整呈現錢穆一生的思想脈絡，以及為學態度、學術研究與人文關懷。 本套書採沉穩厚實的木質調書封，搭配低調奢華的燙金書名，並附贈精美藏書票，期能帶領讀者重回復古藏書年代，彰顯國學大家的學術風範、思想精髓。 ●套書特色： 1.本套書略分為史學、國學、文化雜錄三面向。集結錢穆感性與理性的著作，全方位認識錢穆其人及其思想。 2.錢穆為20世紀之國學大師，學貫古今中外，考據嚴謹，立論獨特，條理分明，為世人留下寶貴的學術文化思想資產。 3.錢穆身處西方文化強力擴展的時代，如何力抗西方思想洪流、宣揚中華文化精神，可在書中一窺錢穆之用心。 本套書計有39種40冊： ◆史學 ──以嚴謹的史學研究方法，詮釋中國數千年之歷史 中國史學發微 中國歷史精神 中國歷史研究法 中國歷代政治得失 中國史學名著 國史新論 古史地理論叢 秦漢史 ◆國學 ──梳理中國學術流變，闡發諸子思想精微 論語新解 孔子傳 莊子纂箋 莊老通辨 先秦諸子繫年（上∕下） 兩漢經學今古文平議 朱子學提綱 宋代理學三書隨劄 中國學術思想史論叢（一） 中國學術思想史論叢（二） 中國學術思想史論叢（三） 中國學術思想史論叢（四） 中國學術思想史論叢（五） 中國學術思想史論叢（六） 中國學術思想史論叢（七） 中國學術思想史論叢（八） 現代中國學術論衡 中國思想通俗講話 ◆文化雜錄 ──綜論中國文化及文學之深刻內蘊，一窺其人生信念及處世之道 中國文化叢談 中華文化十二講 世界局勢與中國文化 文化與教育 民族與文化 歷史與文化論叢 黃帝 中國文學論叢 人生十論 八十憶雙親‧師友雜憶（合刊） 新亞遺鐸

《商人、企業與外資：戰後臺灣經濟史考察（1945-1960）》考察《茶金》時代臺灣的經濟脈動，超越以往教科書裡的戰後經濟史，重新認識早期臺灣大型企業的發跡過程。本書考察戰後至1950年代，本地與外來企業於戰後臺灣發展初期的草創過程，從經濟復興到自立階段，本地與外資企業的歷史源流與營運實態。戰後初期，在臺日經濟往來大幅限縮的背景下，臺灣的對外關係活動場域轉以中國大陸為主。原本從事臺日商品買賣的臺灣商人，轉而前往中國大陸尋求與臺灣間的貿易買賣，顯現出商人因應主權更迭下在事業上的靈活應對。另外，臺灣與中國大陸間的商貿活動，也需關注戰前日本對外擴張過程中人員流動的延續性。1949年底中華民國政府撤退來臺後，民間投資由臺灣本地與來自中國大陸移民兩個系統的資本匯集而成。具備商業買賣或貿易經驗的臺灣商人，因嫻熟日語的優勢而擔任日本品牌在臺銷售的代理服務，爾後進一步與日方合資建立生產事業。部分欲生產新產品的企業，大都由日本和美國企業提供技術，但其中如縫紉機需要諸多衛星工廠支援的組裝性事業，則因當時欠缺標準化的觀念，品質未臻完善，而侷限了市場的成長。以往官方對土地改革四大公司民營化政策的論述，宣稱其促使地主資金流入工商業，並活絡了臺灣經濟。以臺灣工礦公司為例，政府採行分廠出售的民營化方式，促成民間資本可以較低的成本取得廠房後成立新公司，而免除創廠初期的前置作業。值得注意的是，這些取得廠礦的經營者大都不是地主階層出身，部分成員成為當前大型企業集團的第一代經營者。另外，臺灣工礦公司歷經分廠出售後剩下的廠房體質貧弱，營運上面臨虧損且股價低迷，而造成地主和投資人無法因持股而獲利。1950年中華民國政府與盟軍總部簽署「臺日貿易協定」，重啟臺日經濟。戰前支配臺日間流通業的財閥資本，在戰後因充分發揮綜合商社在多國設立據點的貿易機能，而呈現與戰前市場不同的樣態。日資來臺著眼於商業與工業市場利益，試圖將較為成熟的技術移轉來臺，與東南亞諸國以戰後賠償的經濟協力，由政府領導企業進入當地參與公共工程的投資方式有所差異。 臺美雙邊的經濟構造，除了應放在1949年政府從中國大陸轉進來臺的脈絡來理解外，還需著重臺灣在美國援助的體系下所創造出與企業成長相關的體系。臺美間的技術交流，是由前往美國為主進行受訓返國的人員組成的中美技術合作研究會，作為重要的對口橋梁。商業網絡的關係，應關注原本服務於政府的人員，在兩國間的

一代國學通儒、史學權威──錢穆 經典著作全新改版 為世人留下寶貴的文化資產 錢穆先生以史為軸，廣涉群經子學，著述等身，學術思想歷久不衰，其治學精神至今仍為學界楷模。除學術專業外，亦從古聖先賢的思想中找到可用於當代社會的價值與意義，為世人提供人生的指引，期望透過思想啟蒙，提升人民素質、傳承傳統文化，可見錢穆先生對於現實社會的終極關懷。三民書局也不遺餘力地保存其珍貴的學術思想，希冀能為傳揚先生著作，以及承續傳統文化略盡綿薄。 二○二二年三民書局以全新設計，將錢穆先生作品隆重出版，本套書收錄錢穆自一九二三至一九八九年，六十餘年間的經典之作，共39種40冊，作品涵蓋史學、國學、文化雜錄三大面向，完整呈現錢穆一生的思想脈絡，以及為學態度、學術研究與人文關懷。 本套書搭配極具整體感，質樸素雅、簡潔大方的書封設計，期能以全新面貌，帶領讀者認識國學大家的學術風範、思想精髓。 ●套書特色： 1.本套書略分為史學、國學、文化雜錄三面向。集結錢穆感性與理性的著作，全方位認識錢穆其人及其思想。 2.錢穆為20世紀之國學大師，學貫古今中外，考據嚴謹，立論獨特，條理分明，為世人留下寶貴的學術文化思想資產。 3.錢穆身處西方文化強力擴展的時代，如何力抗西方思想洪流、宣揚中華文化精神，可在書中一窺錢穆之用心。 本套書計有39種40冊： ◆史學 ──以嚴謹的史學研究方法，詮釋中國數千年之歷史 中國史學發微 中國歷史精神 中國歷史研究法 中國歷代政治得失 中國史學名著 國史新論 古史地理論叢 秦漢史 ◆國學 ──梳理中國學術流變，闡發諸子思想精微 論語新解 孔子傳 莊子纂箋 莊老通辨 先秦諸子繫年（上∕下） 兩漢經學今古文平議 朱子學提綱 宋代理學三書隨劄 中國學術思想史論叢（一） 中國學術思想史論叢（二） 中國學術思想史論叢（三） 中國學術思想史論叢（四） 中國學術思想史論叢（五） 中國學術思想史論叢（六） 中國學術思想史論叢（七） 中國學術思想史論叢（八） 現代中國學術論衡 中國思想通俗講話 ◆文化雜錄 ──綜論中國文化及文學之深刻內蘊，一窺其人生信念及處世之道 中國文化叢談 中華文化十二講 世界局勢與中國文化 文化與教育 民族與文化 歷史與文化論叢 黃帝 中國文學論叢 人生十論 八十憶雙親‧師友雜憶（合刊） 新亞遺鐸（上∕下） 湖上閒思錄 晚學盲言（上） 晚學盲言（下）

廉價日本──消費變便宜，為何不好？什麼都漲的時代？為什麼只有薪水不漲？＿內容簡介你撿到的「好康」，就是沒漲到的薪水！？為什麼「不漲價」，反而變成日本的經濟危機？「就算便宜，也不想買。」「收入變低的時候，只想找更便宜的價格。」日本的現況，會是台灣的未來嗎？◎當「變便宜」不只是促銷，而是一種必然？→更可怕的是：變便宜=/=與「匯率」有關！大多數的人在理解「物價變便宜」這件事時，都會直覺認定與匯率有關──當然，匯率是一個決定因素；但現今日本遭遇的難題卻是：從收入到支出的惡性循環。薪水變低，消費者追求便宜的價格→企業將商品的價格變低。這樣的銷售策略一開始當然是奏效的，但當原物料的成本已經無法再降，甚至價格變高，那麼還有什麼可以拿來降低成本、達到降價的目的？答案：把薪水變低。如果成本已經無法再降，就不再調升員工薪水、甚至想辦法降低員工薪水；如果本國薪資已經降到極點，那就裁員，企業轉移到人事費用更低的國家。普通的薪資→不會變高的薪水→變低的薪水→消失的薪水／更低的薪水。低薪是怎麼來的？低薪就是這麼來的。◎回不去的訂價，停滯甚至消失的收入。→更可怕的是：低價，變得更有吸引力因為收入停滯、甚至變低，所以一○○圓的雜貨、二○○圓的便當，就變得更吸引人。但當一○○圓的雜貨、二○○圓的便當在獲利有限的情況下，又排擠其他可以取得合理獲利、能夠保障薪資的商品，原先有能力發出合理薪資的企業，為了求生，也只好用同樣的方式降低成本。而在低薪者變多的同時──能夠消費合理獲利商品的消費者變少；低價商品的消費者變多，卻無法增加企業獲利。企業無法增加獲利，創新的腳步也變慢，也無法爭取優秀人才進入企業。「便宜，真好啊！」這麼想的消費者，等於是預支自己未來的薪資漲幅。但低薪讓他們必須這麼做。當薪水只夠填飽肚子，誰有心情去想：本來自己可以多領多少錢？◎面對這種狀況，企業該怎麼辦？學界怎麼看？政府該怎麼做？→藏壽司社長、東京大學經濟系系主任、大創百圓商店，怎麼看低薪、低價現象？本書作者中藤玲除了觀察社會現象外，並針對企業對低價的成因、影響的看法，學者提出的見解，消費者遭遇的兩難困境，進行深入且詳實的探究。本書也因此在日本大受好評，出版七個月內銷售即突破8萬冊，亞馬遜評價四‧五顆星，超過八百位讀者分享感同身受！便宜當然好，便宜有好貨，當然更好！但當企業唯一的促銷手段只剩下降下，勞工、消費者，甚至國家會面臨什麼樣的困

跨越世紀的史學泰斗──余英時 一代巨擘的治學方法、為學成就，經典再現 ●系列特色： w 余先生學術成就的多方位呈現 集結余先生橫跨三十年的的學術論文、通俗短講和專書序文，文體特性各異，涉獵主題廣泛，展現其深厚的研究學養和嚴謹的治學態度。而其中針對恩師錢穆學術和思想的研究，不僅為讀者提供理解錢穆的另一取徑，也能從中觀察余先生自青年以來的學思歷程。 w 走出象牙塔的社會關懷 余先生學術成就斐然，但是他並未將眼光限縮於研究的象牙塔中，而是賦予自身知識份子該有的淑世理想。從套書中的短文和講詞，可以看出余先生也將其學養和批判性眼光，應用在針砭時事與社會問題。他不畏政治勢力，不獨善其身，嘗試利用筆墨啟發讀者一同追求更自由、美好的時代。 w 時代變遷中的一盞明燈 余先生藉歷史分析點破中國百年來所處的危機，亦巧妙剖析中國在他落筆當下的整體局勢，展現余先生對自由和民主等普世價值之關懷，並給予讀者化解危機的可能方向。其見解在今日詭譎莫測的局勢下，讀起來依然擲地有聲。 ▋《歷史人物與文化危機》 中國的文化危機，在於硬性挪用西方思想，卻無視自身文化的積累，亦忽略變革是需要長期的努力。 「『五四』以來，中國激進化的知識人好像是上了漂流在太平洋的船，他們想遠離中國文化，卻無法離岸太遠；他們想飄向西方文化，但又一再迷失了方向。他們在海上漂泊，兩邊都不能著岸。這個文化危機成了中國人最大的悲劇。」 余先生在《歷史人物與文化危機》指出，中國文化和認同危機出自清末以降知識分子對中、西文化的矛盾心態。他們施行改革時，擁抱西方的「新制度」和「新思想」，一味摒棄中國傳統文化；面臨西方帝國主義的壓迫時，卻又流露出對於傳統的依戀。在這個情況下，中國的文化發展和認同皆處於混沌狀態，沒有根基，也就無法推動真正的民主、平等、人權和自由等通行全球的原則。 藉由梳理眾多重要歷史人物和其身處的時代，余先生認為唯有體認到中國社會和文化的特殊性，才能由內而外的推動社會發展，追求普世價值。 ▋《中國文化與現代變遷》 變與不變的權衡，中國傳統文化在現代洪流該何去何從？時人又該如何因應變局？ 「政治祇是軀殼，文化則以靈魂注入此軀殼。中國人一向認為『徒法不足以自行』，其實是大有道理的。一切法

『Hi～? 你也想加入我的蓬萊美眉共和國嗎？』～蓬萊仙山～ ※台灣電視史上一則被遺忘的荒謬怪奇故事※ 倪瑞宏【藝術本】 VS. 黃郁仁【文史本】 聯合主演 ———藝術文史B級片———※首刷限量※ 【錄影帶雙封面盒裝套書】※ 「然後我們聽到了關於『佛光旅行社』、『大享台語好萊塢』、『連合會蓋台』、『蓬萊仙山電視台』、『許曉丹伊甸園婚禮』……種種聽起來十分磅礡卻又不曾被歷史記載的故事，整理資料時我都陷入一種奇幻的情緒之中，懷疑這一切真的是真實的嗎？」——作者 黃郁仁「我想用懷舊的老靈魂仙女人設，去操練處在這速度過快的時代裡，我們該如何與過去共存的一種方法？以及我想知道為什麼，我會如此著迷於想找回上世紀的生猛氣息？那我們現在又是如何失去它？還是那只專屬於某些特定台灣阿伯內心的中二魂？」——作者 倪瑞宏※專文推薦—— ◆「國王的新衣」與受傷的心 by 蘇致亨 「這是我近年的非虛構寫作心頭好：一位熱血少年和一位下凡仙女，聯手寫出以蓬萊仙山董事長莊添光為中心，戰後台灣史一段最B級的傳奇經歷。無意間闖進這研究領域的他們，在我看來，交出了非常不得了的作品，不只戳穿台灣史研究的新衣，喚醒了夜貓族惡品味的集體記憶，也勾引我們的心。」◆「看見」一個自己以外的存在 by 汪正翔 「我記得小時候從第四台看見『蓬萊仙山』的算命與辣妹歌舞，儘管我覺得非常荒誕，但是我並沒有真正『看見』他們，因為我毫不遲疑地認定他們是台灣本來就有的低俗文化。直到我閱讀《蓬萊仙山》，我才真正意識到，那是一個我完全無所知的世界，在這個荒謬感迸發的瞬間，我開始看見了這些人。」※隨書附—— ◆「蓬萊仙山大事紀時間軸」精美拉頁 ◆〈蓬萊午夜秀〉隔離在家仙女拉頁 ◆蓬萊仙山人物關係圖 ◆蓬萊仙山地圖※仙女藝術家倪瑞宏和熱血文史青年黃郁仁，深入探訪已消逝的蓬萊仙山電視台幕後祕辛！曾風光一時，掀起各種低俗文化現象的蓬萊仙山，當年為何被勒令停業？透過藝術畫作，透過文史田野調查，兩位作者共同為你揭開蓬萊仙山的前世今生，這個台灣電視史上被遺忘的一則荒謬怪奇故事！《蓬萊仙山》套書包含：作者黃郁仁理性爬梳的《蓬萊仙山‧春遊記》（?冊【文史本】），和藝術家倪瑞宏情感奔放的《蓬萊仙山‧悲情夢》（?冊【藝術

思想史的傳薪者　余英時 當代最重要的中國史學者、華人世界思想與文化影響最深遠的知識人 余英時文集涵括四大類、28種書目、總字數超過450萬字，完整呈現余英時先生一生思想發展的軌跡，以及余先生開闊的視野、精深的學問與多面向的關懷。 ▍本套書計有6種： 我的治學經驗 余英時雜文集 余英時序文集 余英時時論集 余英時政論集（上、下） 余英時詩存 本套書特色 ● 彙整余英時先生擔任自由亞洲電台評論員期間，對於華人世界政治局勢所做的評論，以及多年來撰寫的時事臧否，對當代中國、香港與台灣的情勢與民主政治的未來，也提出其觀察與見解。 ● 收錄余先生治史、治學的經驗談，一窺其學思歷程的演變與養成。 ● 集結余先生散佚各處，應各方請託的文章；亦蒐羅余先生追憶同輩學人的書寫，以及與文化和出版界的交往。 ● 收集余先生與師長、親友，到同儕、門生之間的古典詩作、聯對，呈現其高超的文字造詣。 單書簡介 ▍《我的治學經驗》 作為史學工作者，余英時先生認為必須根據題旨和材料，採用種種不同的方法和預設 在思想上把自己隸屬於某一特定的哲學系統之內 即為其一向強調的「史無定法」 從新亞求學到哈佛深造，余英時先後受錢穆與楊聯陞兩先生指點治學門徑。自錢先生獲得中國傳統學問的基本指導，須從經、史、子、集上選取最重要原典下扎實的功夫，掌握基礎後才能發揮；由楊先生學習現代西方學界的治學方式，對原始文獻運用現代眼光加以考證與分析，同時廣讀相關著作，了解第二手資料，掌握英文、法文、日文等論著，強調做學問必須字字有來歷。錢先生擅於宏觀論斷，楊先生淵博和謹嚴，綜合與分析並重，余先生深感幸運，能有此可遇而不可求的機緣。 《我的治學經驗》內容為余先生自述或接受專訪，敘其治學、治史的經驗談與學思歷程的養成。不僅一窺余先生的求學與思辯歷程，更可探尋余先生對其學術研究主張的脈絡變化。 ▍《余英時雜文集》 懷憶亡友是情感上最承受不起的負擔，寫紀念的短文不禁觸緒萬端 余英時先生從緬想故人到文化關懷 以廣闊的胸襟去開拓一個無限的精神世界 《余英時雜文集》分為「學林憶往」、「文字因緣」兩輯。輯一收羅余先生過往曾在報章雜誌刊登過悼念同儕朋友們的追思文，那些相處的回憶對他而言彌足珍貴，每位友人的處世之道之於余先生都像是不同人生階段的老師，他懷念那些以文會友的歡愉時光，牽記一起共事的溫馨歲月。時間不曾為任何人停留，那些離去的故人們在余先生筆下

如何從文化知識的角度，反駁「中國傳統不適合西方民主」的論點？ 中共領導人習近平，上任至今的做法，與毛澤東有何異同？ 閱讀余英時先生對當權者的批判，對異議人士的評價，對世界局勢的思考 《余英時政論集》收錄余先生於2001年起，於自由亞洲電台擔任評論員期間發表的政治評論，展現深刻的思考，廣泛的關懷，還有他作為知識人的犀利觀察：五四運動的精神該如何繼承？劉曉波、方勵之等異議者何以可貴？中國的農民、工人又面對怎樣的問題？這又曝露出共產黨怎麼樣的缺點？ 全書共為上、下兩冊，以主題方向分有九輯，內容批判中共建立的秩序，剖析中共領導人習近平的作風、中國社會層面的諸多議題，並評論中國與美國、北韓、日本等國的互動；另外也關切台港的民主與自由，評價中國異議人士以及當局對異議的打壓，思考世界的局勢、中國文化的傳統與異變，以及對歷史事件與人物的反省。 書系總目 歷史與思想 紅樓夢的兩個世界 中國知識階層史論：古代篇 中國思想傳統的現代詮釋 中國近世宗教倫理與商人精神 重尋胡適歷程：胡適生平與思想再認識 未盡的才情：從顧頡剛日記看顧頡剛的內心世界 十字路口的中國史學 東漢生死觀 漢代貿易與擴張：漢胡經濟關係的研究 人文與理性的中國 論天人之際：中國古代思想起源試探 近代文明的新趨勢：十九世紀以來的民主發展 民主革命論：社會重建新觀 到思維之路 民主制度之發展 自由與平等之間 文明論衡 香港時代文集 我的治學經驗 中國歷史研究的反思：古代史篇 中國歷史研究的反思：現代史篇 余英時雜文集 余英時序文集 余英時時論集 余英時政論集（上、下） 余英時書信選 余英時詩存

《希臘美食史》當我們討論希臘美食，我們想到的是什麼？地中海小島上希臘小酒館的開胃菜與傳統餐點？色彩繽紛的蔬果加上費塔起司沙拉？是烤肉串還是穆薩卡？是香氣特殊的茴香酒再加一塊捲餅？也許大家腦中浮現了上述的選項。然而希臘飲食的豐富與多變，必須要從很久很久以前開始說起：古典希臘發展出世上最古老的本地特產食品與葡萄酒傳統；羅馬統治時期的希臘，雖然是帝國中微不足道的省分，但它的蜂蜜和山區香草植物卻馳名全國。拜占庭希臘是帝國的中心地帶，為中世紀歐洲提供它傳奇的甜葡萄酒。土耳其統治下的希臘，再次成為落後地區，為君士坦丁堡及士麥那這兩座偉大的希臘城市提供食物，也是世界移民的來源。現代希臘成為民族國家，擁有歐洲最多樣的風景；它的美食與葡萄酒，一如既往具有地方特色與個性，直接從土地與海洋中汲取其特質，雖然知名度不若法義，且茴香酒取代它成為希臘代表性飲料。而原屬於邪惡巨人的乳酪，逐漸發展出希臘的獨特風味，希臘的飲食與慶祝方式，也隨著希臘人不斷地蔓延擴展到世界各地生活，也融入更多外來的元素。《義大利美食史》彈牙 義大利麵濃郁 莫札瑞拉乳酪健康 各式蔬菜燉飯熱情 葡萄酒香帕拉薩索利帶領讀者穿越時空和地域，經歷一段引人入勝的義大利美食之旅義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。幾個世紀以來，義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺，戰爭，入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品，因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路，直到一九五○年代後期，經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來，新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統，使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。飲食的歷史不能只簡化成外在的層次，生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必需品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史，也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括：最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評，如何誕生；中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念，探討食物對身體的影響；以及，在義大利統一之後，出身羅馬涅（Romagna）地區的商人佩雷格利諾．

比《二十一世紀資本論》更巨大的成就趁貧富不均再度引爆崩盤前，抓住挽救世界經濟的最後機會．．最全面的診斷：跳脫西方、橫跨千年．全球第一本經濟不平等全史．最細緻的分析：169張圖表，以政治、社會、文化、歷史的多元角度完整檢視．最有力的改革藍圖：翻轉你我的經濟思考模式，改變10%富人壟斷90%資本的既有觀念　解決人類史上最大的經濟難題：貧富不均從何而來，又該如何面對？我們曾相信拚經濟就是一切，相信富人賺錢、窮人也能雨露均霑。直到法國經濟學家皮凱提的《二十一世紀資本論》橫空出世，證明經濟成長無法消除經濟不平等，嚴重的貧富差距更將導致動盪、戰爭與革命。二十一世紀已進入第二個十年，全球不平等已再次來到新高點。為了避免災難重演，是時候面對資本分配不均的歷史困局。人人生而平等，為何有些人比其他人更平等？皮凱提認為，答案就在於你我所抱持的政治意識形態。也就是說，若要改變不平等的資本分配邏輯，就得先改變不平等的意識形態。那麼，改變如何可能？本書將帶你走過歐美、印度、中國、巴西、南非等地的千年歷史，宏觀分析不同人類社會裡導致經濟不平等的意識形態，看見意識型態的轉變究竟如何發生。我們能否想像一個99%財富不會累積在1%富人身上的世界？一個經濟更民主、分配更合理、機會更均等的社會？本書透過歷史告訴我們，這份理想真有實現的機會。本書更會詳盡說明，要打造這樣的社會，究竟需要哪些租稅制度、政府施政、企業參與及憲政制度方面的改革，以及更重要的，需要我們每一個人一起改變哪些既定的成見與觀念。《資本與意識形態》因此不僅是一部全球不平等的大歷史，更是皮凱提獻給二十一世紀人類的改革藍圖。◎隨書附贈導讀手冊【朱敬一／中研院院士、陳禹仲／中研院人社中心助研究員、萬毓澤／中山大學社會學系教授、葉浩／政治大學政治系副教授──經濟．歷史．社會．政治等多領域深度導讀】【本書特色】．《二十一世紀資本論》正宗續作，睽違八年正式上市！．從千年不平等的大歷史中，找到解決貧富差距惡化的方向：在美國式超級資本主義、俄國式盜賊政治，以及中國習近平主義之外，找到最能消除二十一世紀經濟不平等的改革方案．全球唯一中文版．隨書附贈精美導讀手冊

第一部：反猶主義第二部：帝國主義第三部：極權主義

▎《傳染力法則：網紅、股災到疾病，趨勢如何崛起與消長》＞最符合現今時局需求的著作，讀者異口同聲：「好看到讓你想『傳』給別人」！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊一種致命病毒蟄伏多年，於人群中突然其來地爆發。一場政治運動迅雷不急掩耳地展開，隨後快速銷聲匿跡。金融體系網絡中藏著「超級傳播者」，致使乍見小小的危機擴及為全球市場崩盤。一個想法如野火燎原般傳播開來，自此改變世界的樣貌……說到「傳染力」，我們往往聯想到疾病傳播，然而本書並非探討疾病擴散的生物學，而毋寧更是一本談趨勢變化軌跡的著作。作者亞當・庫查司基從事流行病學研究，但他的學術專業並非生物學相關，而是數學，因此他參與研究時扮演的角色，是從統計、模型、演算法、因果論乃至大數據等角度著手，探究疾病於何時發源於何處、散播開來的熱點又是什麼（哪個人或事件、地點），從而預測事態的後續發展，並且建議妥適的因應之道。此外，由於流行病學探究傳染力所得的成果，已廣泛應用至諸多領域，因此本書內容雖以疾病傳播起頭，以疫情控制做結，然而書中頭尾之間的篇幅，則切入相當廣泛的領域，像是：►金融界普遍相信分散投資能降低風險，然而已有多項研究發現，隨著「金融傳染途徑」形成，分散投資可能會破壞大型金融網絡的穩定性。►從健康、生活風格，一路到政治觀點等，我們與熟人往往具備共同特徵，科學家如何釐清這是基於同質性或共有環境？還是社會傳染所致？ ►從疾病流行到恐怖主義與暴力犯罪，科學家發展出預測模型，除了能協助機構擬定防治對策並妥善分配資源，亦可說服民眾配合甚至協力。►網際網路創造了新形態的互動，本書探究網紅崛起、情緒感染與輿情操縱等現象，也探討網路如何成為我們研究事物傳播方式的新方法。►惡意軟體鑽漏洞潛入私人電腦、駭客藉電腦系統控制科技設備，乃至程式碼共享難溯源等情形，一旦出現「疫情」可能會怎麼樣發展？……舉凡網紅現象、政治風向、創新傳播、金融趨勢、罪案偵察，乃至暴力事件等等，作者皆以引人入勝的故事解讀各類型「擴散現象」從出現、發展到消亡的種種線索。＊＊＊＊＊現今的世界比以往更加環環相扣，許多現象牽一髮動全身，「傳染力法則」能夠解釋這些具備傳播特質的事物之更迭，想要解讀眾多現象與趨勢，擬出因應之道，你不能不知道！▎《商業大騙局：風險專家解密驚天詐欺案手法與犯罪溫床》《黑天鵝效應》作者塔雷伯、《全球化矛盾》作者羅德里克、《玩別人的錢》作者約翰．凱、《全球化矛盾》作者丹

獨家特獲授權發表‧第一屆唐獎漢學獎受獎致詞、接受唐獎演講全文──中國史研究的自我反思‧【羅家倫國際漢學講座】演講全文──從科學民主到人文民主〈接受克魯格獎講詞〉／〈接受唐獎漢學獎講詞〉，完整呈現余英時學思歷程自述出版人顏擇雅特別撰文導讀：余英時最重要的一篇通論、余英時給台灣的最後建言中央研究院院士、美國哲學會會士、克魯格獎、唐獎漢學獎得主──余英時重要人文思想研究之作，全新編輯校對，絕版經典再現《從價值系統看中國文化的現代意義：中國文化與現代生活總論》顏擇雅（出版人）：余英時最重要的一篇通論中國文化與現代生活之間究竟有著什麼樣的關係？二十世紀中國人最感困惑的大問題本書是根據於1983年9月3日在台北「國父紀念館」公開演講的紀錄改寫而成的，是當時《中國時報》主辦的「中國文化與現代生活」演講系列的一個總結。就中國文化與現代生活之間的複雜關係，余英時先生從澄清價值系統著手，將中國文化的現代意義予以精微的闡發和透澈的疏通。超然於全面西化和極端保守的傳統爭執之外，既不左右袒，也不做調人，而實事求是、允執厥中地提出了具體、平正而圓融的看法。這本書即使不是百年來中西文化論辯最後的斷案，至少也是五四以來所有討論文字中見解最圓熟、立論最透闢的一篇，堪稱是燕許大手筆、世紀大文章。不僅是余先生本人這方面長久深思熟慮的一個總結，為此下的種種思辨開啟了一條通途大道，誠可謂繼往開來、承先啟後，佔有關鍵性的重要地位，價值至為重大。無論是從二十一世紀中國人對傳統文化反省的脈絡來看，或是從當前台灣政治與文化脈絡來看，都是一部極具價值意義的作品。余英時先生認為任何一種文化系統都有其整體性及歷史性；「文化」應被當作是成套的行為系統，並以價值系統為中心而展開。中國文化的價值系統中，最重要的核心就是「人文精神」。他對傳統中國文化的價值系統做一個全面性的回顧以後，又從人與天地萬物的關係、人與人的關係、人對自我的態度、人對生死的看法等四個角度進一步分析：中國文化的價值系統在這四個文化領域裡的具體表現。余先生在這本書裡採取整體性觀點和比較視野，從大處著眼，扣緊價值系統作為文化的核心，凸顯中國文化的特殊性。《知識人與中國文化的價值》特別獨家收入：余英時接受第一屆唐獎漢學獎　受獎致詞、接受唐獎演講全文──中國史研究的自我反思〈接受克魯格獎講詞〉／〈接受唐獎漢學獎講詞〉，最重要的余英時學思歷程自述「知識人」（intel

「民粹主義」到底是在幹什麼，總是被拿來罵人？「自由主義」對民主政治有益無害？「社會主義」還有市場嗎？「共產主義」已經走不下去了嗎？「法西斯主義」會不會捲土重來？「多元文化主義」是不可挑戰的政治正確嗎？ 《20世紀的主義們》套書，包含自由主義、社會主義、共產主義、法西斯主義、民粹主義和多元文化主義，這六種形塑20世紀、且至今仍深刻影響世界的意識形態，透過專家撰寫簡明扼要的介紹，釐清其發展脈絡與當代的變貌，讓讀者得以掌握各主義的核心價值。這六種主義的共同特色是：一個詞彙包含不同的意思，學者、記者、政治人物都可以用它來表示不同的現象。也就是這樣的多義模糊、交雜混用，這些主義們至今依然以各種變形出現，或仍被奉為終極價值而捍衛、或成為指責政治對手的字眼；而它們也彼此穿透交織，形成當今的國際政治樣貌，它們的提問，也是21世紀的我們要面對的處境，並藉由前人的遺緒試著提出解方。*一次購買《20世紀的主義們》紙本六冊套書，附贈別冊〈吳叡人論意識形態與當代政治〉一本（非賣品）。本書特色邀請重量級學者，以簡短的篇幅（八萬字上下）闡述這些「主義」在悠長歷史中的發展、變化及其內涵。作為入門短論，作者們多回到其政治社會脈絡中爬梳核心意義，也點出關鍵人物如何回應時代的挑戰；但其內容不僅是一般大眾的入門書，甚至也是專門研究者手邊常備書籍。

《學美之旅》法國雕塑大師羅丹：「這世界並不缺少美，而是缺少發現。」只要每個人用心去觀看、專注感受，日常中的每個角落都能發現美。2005年，于國華教授應大陸作家胡洪俠邀請，在深圳商報開闢專欄〈台北城記〉，每周用一篇千字的文章，介紹台灣風土人情。四年多的寫作，經歷兩百多個主題的磨練，學會用心觀察和感受生活，從城市日常的細節中尋找故事。「美」的主題，隱約埋藏在這些書寫台灣的城市故事中，成為傳遞訊息的主要脈絡。2017年初，聯合報邀約以美感消費為主題撰寫專欄，成為他遍訪台灣的動機，記錄各種感動的人事物。2017年到2018年間，前往澳門理工學院客座教學研究一年半，作者參與澳門政府推動的多項文化創意產業計畫。期間應當地媒體「文創講壇」邀請，以社區文創和美感教育的主題，寫下多篇文章。當時每月一篇的《人間福報》專欄，也讓他得以同時關注台灣的文化與藝術環境。《學美之旅：用心看見美，生活即詩境》就是在這樣的寫作背景下，加上作者近年的美感學習心得，構成本書的主要結構和內容。于國華教授自承在美的領域，他是永遠的學徒，也始終走在探訪美的道路上，在不斷出發、回歸的內在生活旅程中，他重新審視文字、修整內容成書。經由書中的文字及影像紀錄，作者帶領讀者走訪台灣這座美麗島嶼和其它國家的不同角落，打開五感，體會生活中的美。書中提及的每一個地方，呈現的都不只是地方創生的動態節奏，更是一堂生活中的美感課。作者希望藉由《學美之旅：用心看見美，生活即詩境》分享他走訪各地所接觸到的可愛人物、體驗到的美好事物，培育每一位讀者的生活美學思維，讓每個人都能擁有一雙隨時隨地可以發現美的眼睛，用心觀看當下、細細體會周遭，使美不再是風花雪月的小事，而是成就我們生命完整的大事。│專文推薦│朱宗慶 國立臺北藝術大學講座教授吳靜吉 國立政治大學創新與創造力中心講座教授廖仁義 國立臺北藝術大學博物館研究所教授│專業推薦│林安鴻 家文化研究基金會創辨人林劭仁 國立臺北藝術大學教務長張基義 台灣設計研究院院長簡靜惠 洪建全基金會榮譽董事長《新審美經濟》奇觀（Spectacle）、沉浸（Immersive Theatre）、可愛（Staging Cuteness）、振奮（Thymos）──從日常生活到理論思考，在當代文化產業與審美經濟風潮下，新的審美範疇

●作者是歐陸哲學新起之秀，最著名的宣言式著作《倦怠社會》曾翻譯成11國語言。南韓好幾家媒體曾選為2012年最重要書籍。●當今歐洲最廣為閱讀的知名哲學家之一，與馬庫斯‧加布里爾（Markus Gabriel）、奧地利的阿爾曼‧阿瓦尼斯安（Armen Avanessian）齊名。●商周出版編輯顧問林宏濤撰寫繁體中文版導讀。歐陸哲學新起之秀韓炳哲Byung-Chul Han倦怠社會‧透明社會‧愛欲之死（3冊合售）◆內容簡介【倦怠社會】為什麼我們越積極行動，越陷入無止境的倦怠？這個時代正悄悄進行著典範變化，強調否定性的規訓社會退下，換上一個過度強調肯定性的功績社會。從這種典範變化中，作者韓炳哲描繪了現在社會的病理學樣貌──由神經性疾病主導，如憂鬱症、注意力缺陷過動症、邊緣性人格疾患、身心俱疲症候群。它們不是傳染性疾病，而是一種梗塞現象。【透明社會】透明是一種假性的理想，也是最強烈、最有害的現代神話。在知識變得可接近後，帶來的是隱私的消失、同質化、信任的崩解。不斷想累積更多的資訊，其焦慮不必然會製造更多的知識或信仰。科技創造一種可以全面圍堵並即時監控資訊的錯覺，但是我們缺乏的是對資訊的適當詮釋。在這份宣言中，韓炳哲抨擊，透明是一種假性的理想，也是最強烈、最有害的現代神話。【愛欲之死】愛正在崩壞；在一個充滿無限可能的世界裡，愛卻是不可能的。在當今愈加自戀的社會，我們開始在「相同者地獄」之內尋求愛與欲望。韓炳哲深入思考社會的色情化，展示色情如何褻瀆了愛欲；討論資本主義拆毀基本差異的問題，以及在今日「倦怠」社會中的愛欲策略。他主張，對愛麻木，便是對思想本身漸漸無感。

Dr. Phoebe的美國文化深度剖析大公開！從美東到美西，大城市小牙醫的私房觀察無論遊留學、工作、生活，都能輕鬆了解美國人的真正生活！《美國人的真正生活》美國遊留學、工作、生活必看！從美東到美西，大城市小牙醫的私房觀察從小遠渡重洋到美國求學的小留學生， 以自身經驗拆解傳統東、西方文化，看遍美國東、西岸人性格，寫下在美國生活與臺灣背景的交相衝擊下的蛻變與心得，讓每個懷抱美國夢的你，都能找到最屬於自己的生活方式。《美國女子學》#凍卵 #MeToo #瘋狂的矽谷媽媽──看美國女人如何破關打怪，為不完美的自己而戰！身兼女人、職業婦女、妻子、媳婦與母親等多重角色，以自身受亞洲文化影響、並浸淫於美國文化的思維，寫下對東、西方女性在面對感情、事業、家庭與自我時，相同與相異的深刻觀察。