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商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (4)
$400~$599 (7)
出版日期

2022~2023 (3)
2020~2021 (4)
2018~2019 (1)
2016年以前 (4)
裝訂方式

平裝 (11)
作者

林志芳 (3)
李錦楓、林志芳、李明清、顏文義 (2)
李紅雲、林志芳 (1)
李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森 (1)
李錦楓、林志芳 編著 (1)
李錦楓、林志芳、楊萃渚 (1)
王崧舟 (1)
王崧舟、林志芳 (1)
韋汝貴、林志芳 (1)
出版社/品牌

五南圖書出版 (3)
揚智文化 (2)
濟南出版社 (2)
華東師範大學出版社 (2)
北京工業大學出版社 (1)
北京師範大學出版社 (1)
齊魯書社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

12筆商品,1/1頁
食物製備學:理論與實務
滿額折
作者:李錦楓; 林志芳; 楊萃渚  出版社:揚智文化  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
作者深諳食品的科學特性,並具有豐富的教學及實務經驗,將有關食品及相關的研究加以系統化,讓讀者能夠瞭解烹調的合理性。本書以深入淺出的說明,將烹調伴隨的各種微妙且複雜的變化,以及食品材料的多樣性加以闡釋。先讓讀者瞭解各種食品的不同成分,以及經由烹調的操作會產生的變化,進而解釋食品對實際烹調時的關係,再以此為基礎,進一步講述提示操作方法的重點及秘訣。並對社會大眾所關心的與食品安全相關的課題,如瘦肉精、塑
庫存:2
定價:500 元, 優惠價:95 475
食品工廠經營與管理:理論與實務
滿額折
作者:李錦楓; 林志芳; 李明清; 顏文義  出版社:五南圖書出版  出版日:2020/07/10 裝訂:平裝
本書由四位食品工廠管理方面學、經歷豐富的作者共同執筆,四位作者在書中將食品工廠管理的經驗加以解說之外,更將歷年高考試題收集供讀者參考以了解高考趨勢。目前職場就業時,各公私立機構都會要求各項證照做為錄取的條件。如何準備應考,坊間參考書籍不多。本書是專為高考食品工廠管理所使用的書籍,內容採用條列式來敘述,重點整理簡單明瞭,容易記憶,適合受過食品加工相關基礎教育的讀者使用。可花較少的時間,而得到預期的效
庫存:2
定價:420 元, 優惠價:95 399
圖解食品加工學與實務
滿額折
本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授,號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆,傳承作者的食品加工實務經驗,期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。 書中特別列入在食品加工上,必要的共通單元操作,是為了讓學習者透過共通技術的學習,具備基礎的能力。而在技術層面,則把最近食品加工上一些使用的新技術作簡要的介紹。本書是一本兼具理論與實務的參考書籍。
庫存:2
定價:350 元, 優惠價:95 333
林志芳小學生小散文100課(全二冊)(簡體書)
滿額折
作者:林志芳  出版社:濟南出版社  出版日:2022/05/01 裝訂:平裝
精選100篇篇幅短小、文質兼美的現代散文,為小學生提供課本閱讀以及古詩文學習之外的有益補充。選文注重語言的規范與典雅,注重音韻美,適合誦讀,易于背誦。另一方面,選文注重內蘊,文辭之外,兼顧情味、韻致或者哲思。通過學習閱讀這些“小散文”不僅可以為小學生積累語言、培養語感,增強閱讀能力,為寫作打下良好的基礎,更能引領他們通過文字感受到豐富的自然與人文世界,開啟他們更為智慧、細膩、溫情的精神人生。散文浸
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:282 元, 優惠價:87 245
傾聽花開:關注言語生命的小學語文課堂(附光碟)(簡體書)
滿額折
作者:林志芳  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
《傾聽花開:關注言語生命的小學語文課堂》是“齊魯名師精彩課堂實錄與賞析”系列叢書之一。“齊魯名師精彩課堂實錄與賞析”系列叢書是“國家課程資源建設項目:齊魯名師大講堂”課題研究成果。叢書分為語文、數學、英語三科,各科分含小學卷、初中卷、高中卷各一冊。從書的編寫定位主要在於展示山東省教育教學科研的成果,總結課程改革10年來先進的理論與實踐經驗,探討學科教學的方法與智慧,為一線教師提供教學的經驗與參考。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:146 元, 優惠價:87 127
回望與省思:當代小學語文教學設計發展研究(簡體書)
滿額折
作者:林志芳  出版社:齊魯書社  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:468 元, 優惠價:87 407
詩意語文課譜:王崧舟十年經典課堂實錄與品悟(簡體書)
滿額折
作者:王崧舟; 林志芳  出版社:華東師範大學出版社  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
《詩意語文課譜:王崧舟十年經典課堂實錄與品悟》精選了全國著名特級教師王崧舟老師2001—2010年間最具代表性的課堂實錄,并從“課品綜述”“課堂品評”“課程反思”等角度來呈現、審視王崧舟老師這十年來不同階段的經典課堂。王崧舟老師自2004年提出“詩意語文”的主張後,在詩意語文的道路上孜孜矻矻、上下求索,留下了堅實的腳印和深遠的影響。《詩意語文課譜:王崧舟十年經典課堂實錄與品悟》雖以課堂
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:216 元, 優惠價:87 188
一起讀詩(全2冊)(簡體書)
滿額折
作者:李紅雲; 林志芳  出版社:濟南出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
統編語文教科書陸續使用後,文學閱讀在中小學教育中的地位空前提高。《一起讀詩》精選100首優美、雋永、富有意境和哲理的中外經典詩歌。這100首詩歌來自100位詩人,詩歌的創作時間遠至古希臘,近至當代。詩歌作者年齡最小的只有8歲,優選的94歲。詩歌內容豐富,以單元主題劃分,上下冊各10個單元。內容題材涉及自然之趣、兒童生活、動物世界、父母之愛、家國情懷等,每個單元選文深淺呈遞進關係。本書編者精心編寫了助讀系統以便幫助學生理解詩歌。其中包括:單元導讀、詩人小貼士、詩歌微賞讀、詩歌微課堂、讀一讀寫一寫、我也來寫詩、單元驛站。本書插圖畫作創意新穎,富有趣味,細膩生動地展示了詩歌的內容與意境。本書部分詩歌配有真人朗讀,以視頻方式帶領讀者走進詩歌意境,視頻中不僅配有詩歌作品原文朗讀,還配有朗讀方法指導,幫助讀者真切感受詩歌的魅力。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:576 元, 優惠價:87 501
網路綜合佈線技術(簡體書)
滿額折
作者:韋汝貴; 林志芳  出版社:北京工業大學出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
本書內容包括:網路綜合佈線系統概述、綜合佈線系統的規劃與設計、工作區的佈線施工、樓層水準區域的佈線施工、樓層配線間的佈線施工、樓層幹線的佈線施工、建築群主幹光纜的佈線施工、設備間的佈線施工、測試與驗收綜合佈線工程、綜合佈線系統的維護和故障診斷。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:312 元, 優惠價:87 271
餐飲營養學
滿額折
作者:李錦楓; 林志芳 編著  出版社:揚智文化  出版日:2010/05/01 裝訂:平裝
現代的餐飲與營養息息相關,目前市售食品大部分都加註了營養成分,顯示有愈來愈多的消費者注重餐飲營養及養生。本書以食品營養為基礎,以深入淺出的方式,探討日常生活中的飲食與健康管理,不僅適合餐飲科系的學生修讀,也可增加一般讀者對健康食品的知識。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:450 元, 優惠價:95 428
食品工廠經營與管理:理論與實務
滿額折
作者:李錦楓; 林志芳; 李明清; 顏文義  出版社:五南圖書出版  出版日:2013/02/07 裝訂:平裝
本書由四位食品工廠管理方面學、經歷豐富的作者共同執筆,四位作者在書中將食品工廠管理的經驗加以解說之外,更將歷年高考試題收集供讀者參考以了解高考趨勢。目前職場就業時,各公私立機構都會要求各項證照做為錄取的條件。如何準備應考,坊間參考書籍不多。本書是專為高考食品工廠管理所使用的書籍,內容採用條列式來敘述,重點整理簡單明瞭,容易記憶,適合受過食品加工相關基礎教育的讀者使用。可花較少的時間,而得到預期的效
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:450 元, 優惠價:95 428
詩意語文課堂實錄與品悟(簡體書)
滿額折
作者:王崧舟  出版社:華東師範大學出版社  出版日:2022/11/14 裝訂:平裝
《詩意語文課堂實錄與品悟》收錄了王崧舟老師2011年至2020年十年間詩意語文的代表課例,每年一課,依時間順序而編,每一課,均按照“課品綜述”“課文呈現”“課堂品評”“課程反思”的體例加以編寫。課品綜述,從小學語文課程變革的歷史背景切入,以一個相對宏觀的視角對該課的變革緣起、課程理念、教學特色等加以說明和闡述;課堂品評,則採用流水點評的方式,對該課的教學過程實錄進行詳細解讀與鑒賞,或闡明教學意圖,或指示教學路徑,或體察教學藝術,或評估教學效果。以上兩個板塊均由林志芳老師撰寫。課程反思,則是該課教學之後,相隔一段時日,甚至相隔多年,由執教者王崧舟老師對自己的課堂教學作出的反觀與省思。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:432 元, 優惠價:87 376

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