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唯有所有人都成為「綠色公民」才能解決問題真正全面、完全可理解的拯救地球指南站出來發聲並要求政府負責，確保你的家、你的城鎮、你的國家做出更永續的決策。我們得運用民主的工具拉動這些控制桿，將世界導向更美好的未來。在這個歷史關頭，速度很關鍵。你，有能力帶來改變。艾爾．高爾（前美國副總統）伊麗莎白．寇伯特（《第六次大滅絕》作者）約翰．杜爾（《OKR實現淨零排放的行動計畫》作者）比爾．麥基本（美國著名環保議題推動者、作家、記者）好評盛讚江秋霞（高誠公關董事總經理）泛科學（全台最大科學知識社群）高宜凡（天下雜誌未來事業部永續會研究副總監）鄭秀娟（財團法人主婦聯盟環境保護基金會董事長）簡又新（中華民國無任所大使、台灣永續能源研究基金會董事長）齊聲推薦這本啟發人心的實用指南，引導人們發揮一己之力，將溫室氣體排放降到零，藉以拯救氣候與我們的地球環境。這是一本人人必備的行動計畫。如果你認為身為地球公民的自己對抗氣候變遷的方式，只有認真做資源回收、安裝智慧電表、少吃點，或捐錢給環保團體，那這本書可以讓你有更多實際的做法。能源政策顧問哈爾．哈維和《紐約時報》資深記者賈斯汀．吉利斯透過本書引導一般民眾在電力、交通運輸、建築、工業發展、都市化、土地利用，及新興綠能科技等七大領域，採取人人可做到的必要變革，以大幅降低溫室氣體排放量。書中同時分享一群落實改變的人的故事。兩位作者以生動易懂的文筆，闡述政治經濟體實際運作方式，揭露要蓋哪種發電廠、新車能源效能等是誰在做決策；而一般民眾該如何參與這些決策，並確保這些決策對氣候是最有利的，以培養綠色公民意識。這本書充滿真實故事和令人信服的證據，概述美國如何領導全球解決氣候危機的決心及可行的指南。商業領袖、活動人士和各級決策者將從本書概述的務實方法中得到啟發。――艾爾．高爾（Al Gore，前美國副總統、國際知名的環境活動家）聰明、真誠且平易近人，探討了我們這個時代的關鍵問題：公民如何促使應對氣候變化的行動。――伊麗莎白．寇伯特（Elizabeth Kolbert），普利茲獎得主，《第六次大滅絕》作者沒有人比哈維更能把握氣候政策及評估做什麼實際上能奏效；沒有人比吉利斯更能闡釋氣候科學。他們一起提供了拯救適居地球的大膽藍圖。――約翰．杜爾（John Doerr），《OKR實現淨零排放的行動計畫》作者這是一本真正全面、完全可理解的指南，告訴我們可以且必須做的事情

晚餐又叫外送了嗎？桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前？食物的意義是什麼呢？正如同我所指出的，它不只是意味著展示，而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食物中，也被食物所象徵。──Roland Barthes，2008:32隨著全球經濟與農業模式的改變，除了造成土地劇烈的污染，依靠土地餵養的產業們遭受到前所未有的衝擊，消費者的疑惑與不安也不斷地湧現。所謂友善環境推動的有機農業轉型，若要永續經營要付出什麼代價？臺灣早期風光一時的養殖漁業遺留給後代子民們的困境？商場中標示有機的商品是否值得信任，所謂的基改食物對人體又是好是壞？面對萊豬禽流感等疫情，畜牧業和相對應連鎖產業的危機處理？外送文化崛起，不只是消費習慣的改變，影響的更是我們與土地的那份連結……上述種種問題，看似遙遠卻著實與生活交織著。每個人都是環境的一部分，同時被環境滋養著；土地與人們彼此的關係絕非僅止於緊密，而是根本上地身為一體。臺灣食農教育已推動多年，食農法更於2022年拍板定，其教育勢必需要結合實際農業與社會飲食現況的觀點和面向，具體落實為行動學習。本書所刊載的九篇論文便是根據這個實踐導向，探討食農社會學的各種現象和食農議題在環境、技術、經濟、社會、教育、文化和地方等多面向內涵的構成和反身性的實踐。專文推薦 行政院農業委員會主委 陳吉仲開學文化發行人 顧忠華特別推薦 臺灣立法院院長 游錫?食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁行政院農業委員會主任委員 陳吉仲清華大學人社院學士班助理教授、行政院農委會食農教育推動小組組員 李天健臺師大人類發展與家庭學系教授、行政院農委會食農教育推動小組組員 林如萍農業科技研究院農業政策研究中心副主任 陳玠廷社區大學全國促進會秘書長、行政院農委會食農教育推動小組組員 楊志彬主婦聯盟環境保護基金會董事長、臺北市文山社大校長、行政院農委會食農教育推動小組組員 鄭秀娟

《行動救地球》地球最大的威脅，就是人們相信總會有人拯救地球的。──極地探險家 羅伯特・史旺 印度鄉村少女烏巴多，為何起身對抗極端氣候？熱愛衝浪的澳洲青年，竟研發起海洋垃圾桶？義大利小鎮教師，又是如何喚醒全歐洲投入零廢棄運動？嚴選超過40位近現代環保人士或團體，描述他們如何起心動念，繼而挺身為地球發聲的故事。是最熱切誠懇的呼籲，激勵我們做出改變！ ◆全觀角度，貼近全球時事議題◆中英雙語＋重點單字解釋，增進英文力◆◆符合108課綱跨領域學習目標◆收錄名人社群資訊，即時關注環保新知◆◆文字溫暖真摯，插畫精美，深刻感受環保鬥士的堅毅與熱忱◆◆入選國中新生閱讀推廣計畫，校園師生、家長口碑推薦、大拇指力讚◆▍環保團體、英語教學推手、閱讀推廣老師 初心推薦吳銀玉｜財團法人光寶文教基金會總監林東良｜黑潮海洋文教基金會執行長陳欣希｜臺灣讀寫教學研究學會理事長陳昫姮｜臺北市格致國中校長陳嫦玫｜城邦文化藝術基金會執行總監黃之揚｜RE-THINK重新思考環境教育協會創辦人鄭秀娟｜主婦聯盟環境保護基金會董事長蔡中岳｜地球公民基金會副執行長蔡靜芬｜野家院子兒童自然美學創辦人蕭菁菁｜庭芳慈善關懷協會理事長 （依姓名筆畫排序） 《動物神隊友》◆全觀角度，感受動物與人類的深刻情感◆中英雙語＋重點單字解釋，增進英文力◆符合108課綱跨領域學習目標◆文字溫暖真摯，收錄大象林旺的精采故事動物是人類最忠貞的夥伴。即使身陷戰亂的恐懼和危險，動物跟人一樣擁有愛人的能力與勇氣。──英國文學桂冠作家 麥可・莫波格 911事件，導盲犬羅賽爾如何勇敢引導主人走下78層樓？台灣家喻戶曉、最長壽的大象林旺，一生如何為人類鞠躬盡瘁？會敬禮的狗英雄斯達比，如何歷經17場戰役，還晉見了三任總統？波斯灣戰爭，海豚尋雷部隊如何為英美海軍立下戰功？ 細數34位世界各地、不同年代的動物英雄，不論是將軍的愛馬、衝鋒陷陣的狗狗、孔武有力的棕熊、冰雪聰明的海豚、勇氣可嘉的鴿子或是忠心耿耿的貓咪，翻開此書，閱讀牠們如何堅毅善良，挺身保護人類、完成任務的精采故事；了解這些動物神隊友背後的英勇事蹟。即便捲入人類紛爭，動物朋友在最黑暗的時刻仍與我們並肩作戰！【各界溫暖推薦】李貞慧｜繪本及青少年讀物譯者、閱讀推廣人陳欣

成功，是 想 出來的！東京大學副校長吉見俊哉、考試院考試委員李雅榮、台灣大學生化科技學系助理教授陳彥榮、司法院院長賴浩敏等各界東大名人一致強力推薦！（按姓名筆劃順序排列）無論是工作碰壁，還是思考塞車，東大人總是相信自己做得到，繼續堅持最後的一公分，而平凡和卓越之間的距離，也往往就在這小小的「一公分」！想要美夢成真，你需要的不是聰明的頭腦，而是絕不放棄的堅持、正向思考的態度！東京大學是培育出最多日本

1998年9月28日，台灣第一所社區大學—臺北市文山社區大學誕生了！許多懷抱改革理想的年輕人，熱情地投入社區大學，參與社會改造。相較於主流社會的汲汲營營，社大的教師與學員，普遍有著一種單純的理想性格，學習是他們生活中的一大重心。本書記載著這一群人的故事，以及這一群人所創造出來的一種值得珍惜的生命樣態，與新的學習風貌。回顧20年前的〈社區大學開鑼宣言〉正式宣告：「我們認為知識必須從學院中解放出來，使

糧食是社會變遷的鏡子 各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。 晚餐又叫外送了嗎？ 桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前？ 食物的意義是什麼呢？ 正如同我所指出的，它不只是意味著展示，而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食物中，也被食物所象徵。──Roland Barthes， 2008:32 隨著全球經濟與農業模式的改變，除了造成土地劇烈的污染，依靠土地餵養的產業們遭受到前所未有的衝擊，消費者的疑惑與不安也不斷地湧現。所謂友善環境推動的有機農業轉型，若要永續經營要付出什麼代價？臺灣早期風光一時的養殖漁業遺留給後代子民們的困境？商場中標示有機的商品是否值得信任，所謂的基改食物對人體又是好是壞？面對萊豬禽流感等疫情，畜牧業和相對應連鎖產業的危機處理？外送文化崛起，不只是消費習慣的改變，影響的更是我們與土地的那份連結…… 上述的問題，看似遙遠卻著實與生活交織著。 每個人都是環境的一部分，同時被環境滋養著；土地與人們彼此的關係絕非僅止於緊密，而是根本上地身為一體。臺灣食農教育已推動多年，更於2022年拍板定案，食農教育更需要結合實際農業與社會飲食現況的觀點和面向，具體落實為行動學習。本書所刊載的九篇論文便是根據這個實踐導向，探討食農社會學的各種現象和食農議題在環境、技術、經濟、社會、教育、文化和地方等多面向內涵的構成和反身性的實踐。 🌾專文推薦🌾 陳吉仲／行政院農業委員會主委 顧忠華／開學文化發行人 🌾特別推薦🌾 游錫堃／臺灣立法院院長 翁章梁／食育力五星級城市嘉義縣縣長 陳玠廷／農業科技研究院農業政策研究中心副主任 鄭秀娟／主婦聯盟環境保護基金會董事長、臺北市文山社大校長 楊志彬／社區大學全國促進會秘書長 林如萍／臺師大人類發展與家庭學系教授(兼任家庭研究與發展中心主任) 李天健／清華大學人社院學士班助理教授（國立清華大學產學營運總中心 創新育成中心主任）

當今科技食物產業發展的第一本全面調查！ 美國亞馬遜4.5星好評 《出版人週刊》、《圖書館月刊》、《科技雜誌》......等知名媒體一致盛讚 荒野保護協會榮譽理事長、暢銷作家｜李偉文 食力foodNEXT創辦人暨總編輯｜童儀展 主婦聯盟環境保護基金會董事長｜鄭秀娟 ——完食好評推薦—— 真菌做成的牛排，比牛肉牛排更健康？ 用剩食廢料做成漢堡，是為了環保還是降低成本？ 改喝植物奶而非牛奶，是造福了地球還是食品公司？ ▲當實驗室取代農場，究竟是人類和動物的福音，還是食品公司不能說的祕密？ 邱吉爾曾說：「未來會有一天，我們不需要再飼養「一整隻可笑的雞」，而是直接透過「在合適的培養基中分開培育」，培養出我們需要的部位，像是雞胸肉、雞腿、雞屁股。」這個未來，如今已經成為現在式。 食品的全新紀元已經來臨，在高科技幫助下，食品公司致力發展人造肉、人造雞蛋、植物奶和各種新產品，宣稱這有助解決氣候變遷、動物福利和自然資源缺乏等重大問題。然而，這些過度加工、且經常沒有清楚標示的產品，對我們的健康真的有好處嗎？食品產業的主要目的是要賣東西賺錢，而不是提供健康的食物，我們在超市中購物、點進IG上的廣告、塞爆我們的線上購物車時，最好牢牢記住這點。我們身邊依舊充斥各式各樣的汽水、糖果、零食，即便大家早就都知道這些東西對人體有害，行銷策略仍是繼續獵捕弱勢族群。 ▲如果有什麼東西聽起來很魔幻，那很可能就不是真的！ 本書是對當今科技食物產業發展的第一本全面調查。作者拉里莎．津貝洛夫（Larissa Zimberoff）本身為第一型糖尿病患者，從「渴望食物帶來幸福」的消費者角度出發，她以生動的筆調介紹包括藻類、真菌、豌豆蛋白、發酵奶和雞蛋、植物性漢堡、培養肉等科技食物的最新發展（以及這些產品的味道），並揭開隱藏在人造肉、人造雞蛋、植物奶背後，規模龐大的行銷策略、道德衝突與科技戰爭。 從嬰兒配方奶、人造素食到太空人的能量棒，食物從來不只是食物，更是商業利益與權力角力的產物，唯有透過公開透明的機制與清楚的食品商標，我們才能真正了解自己吃下肚子的東西究竟是什麼。 媒體盛讚 「津貝洛夫出色地消化了大量複雜的資訊，把這個嚴肅主題以幽默風趣的方式呈現出來……任何對未來食物有興趣的人都該一讀。」 ——《出版人週刊》Publisher's Weekly Air Mail數位