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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2019~2020 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
鄭菊花、金麗娟、傅志新、李群、李豔 （1）
出版社/品牌
清華大學出版社（大陸） （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆，1/1頁
餐飲服務與管理（簡體書）
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1.

餐飲服務與管理（簡體書）

作者：鄭菊花; 金麗娟; 傅志新; 李群; 李豔  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/01/25 裝訂：平裝
本書遵循理論與實踐相結合的原則，緊跟餐飲行業發展步伐，與時俱進，充分調查、研究酒店餐飲業發展現狀和發展趨勢，研究酒店餐飲服務與管理的典型工作任務和內容、業務操作規範和標準、從業人員的職業素養和能力要求，以酒店餐飲業實際的組織機構設置和業務操作流程為基礎，全書分認識酒店餐飲、酒店餐飲服務、酒店餐飲管理三大模塊，每個模塊下設項目和任務，注重綜合職業能力和綜合素質的培養，突出技能訓練，增強就業適應能力。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：276 元， 優惠價：87 240
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