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商品類型
繁體書 （1）
簡體書 （8）
商品狀況
可訂購商品 （9）
庫存狀況
無庫存 （9）
商品定價
$199以下 （2）
$200~$399 （6）
$400~$599 （1）
出版日期
2023~2024 （1）
2019~2020 （1）
2017~2018 （5）
2017年以前 （2）
裝訂方式
平裝 （9）
作者
劉筏筏 （6）
楊英傑、劉筏筏 （2）
顧問：饒宗頤、葉嘉瑩／主編：陳洪、徐興無／著：楊英杰、劉筏筏 （1）
出版社/品牌
化學工業出版社 （3）
北京理工大學出版社 （2）
江蘇人民出版社 （2）
大連理工大學出版社 （1）
香港中華書局 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共9筆商品，1/1頁
現代飯店安全管理要點及案例評析（簡體書）
滿額折
1.

現代飯店安全管理要點及案例評析（簡體書）

作者：劉筏筏  出版社：化學工業出版社  出版日：2008/09/01 裝訂：平裝
本書從安全管理的細節入手，涉及飯店前臺、客房、餐飲、康樂、泊車等各個部門。在闡述現代飯店各部門安全管理要點的同時，以大量案例的形式深入分析飯店營運過程中各種安全問題（消防、防盜、搶劫、收銀、飲食等），總結經驗與教訓，提高飯店各級管理人員和服務人員的安全防范意識，正確處理各種安全事件。 本書特色鮮明，實用性強，可作為飯店企業員工的培訓教材和自學用書，也可作為飯店管理、旅游管理專業教學的輔助教材。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：234 元， 優惠價：87 204
輕鬆搞定100個餐廳服務難題（簡體書）
滿額折
2.

輕鬆搞定100個餐廳服務難題（簡體書）

作者：劉筏筏  出版社：化學工業出版社  出版日：2009/01/01 裝訂：平裝
本書收錄了100個餐飲服務案例，包括預訂服務、餐前準備、迎賓引位、餐前點菜、餐中服務、收銀結賬、突發事件預防與處理、投訴處理等方面。本書從實用性的角度出發，以案例+評析的形式，詳細介紹了餐廳服務中需要掌握的知識和技巧等。本書可作為餐飲企業對服務員進行培訓的指導用書，同時也是各旅游院校學生就業培訓的良師益友。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：150 元， 優惠價：87 131
飯店業概論（簡體書）
滿額折
3.

飯店業概論（簡體書）

作者：劉筏筏  出版社：北京理工大學出版社  出版日：2017/05/30 裝訂：平裝
本書共12章, 分別介紹了飯店業及飯店業的發展, 飯店的業態類型, 飯店業等級制度, 現代飯店企業, 飯店集團化, 經濟型飯店, 精品飯店, 綠色飯店, 智慧飯店, 飯店業法規制度, 飯店產業鏈發展態勢等內容。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：348 元， 優惠價：87 303
旅遊服務禮儀(第二版)（簡體書）
滿額折
4.

旅遊服務禮儀(第二版)（簡體書）

作者：劉筏筏  出版社：大連理工大學出版社  出版日：2017/07/31 裝訂：平裝
本書對旅遊服務禮儀的內涵、原則和提升技巧、培訓方法等進行了深入剖析，希望能夠使禮儀回歸旅遊服務最基本的作用，即不但給客人提供標準化、規範化的服務，同時能夠帶給客人良好的、溫暖的服務感受，禮儀不再只是硬邦邦的標準，而是真正可以滲透到服務細節和客人內心的服務技巧。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：237 元， 優惠價：87 206
餐飲服務難題應對（簡體書）
滿額折
5.

餐飲服務難題應對（簡體書）

作者：劉筏筏  出版社：化學工業出版社  出版日：2020/01/01 裝訂：平裝
本書分預訂服務、餐前準備、迎賓和引位、餐前點菜服務、餐中服務、收銀結賬、突發事件的防范與處理、投訴處理與
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：239 元， 優惠價：87 208
旅遊服務禮儀（簡體書）
滿額折
6.

旅遊服務禮儀（簡體書）

作者：劉筏筏  出版社：北京理工大學出版社  出版日：2023/03/30 裝訂：平裝
本書通過具體情境設置，引導學習者認知、理解、踐行旅遊服務行業相關禮儀。著重從服務禮儀相關理論、職業形象塑造、社交基本禮儀、行業禮儀入手，使學習者掌握與職業相關的儀錶儀容儀態禮儀、旅遊服務語言禮儀、旅遊社交禮儀、飯店服務禮儀、旅行社服務禮儀和旅客社會公共禮儀等。本書可為旅遊管理專業、旅遊服務與管理專業、酒店服務與管理專業、導遊服務專業以及景區服務與管理專業的本科生、高職和中職學生、旅遊及旅遊相關行業的從業者提供專業學習指導與借鑒。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：299 元， 優惠價：87 260
風土人情：民俗與故鄉（簡體書）
滿額折
7.

風土人情：民俗與故鄉（簡體書）

作者：楊英傑; 劉筏筏  出版社：江蘇人民出版社  出版日：2017/01/17 裝訂：平裝
介紹中國傳統的歲時風俗、節日來源、禁忌、儀式、民間信仰，並分析他們對現代生活和民族心理的影響。著者：楊英傑，遼寧師範大學歷史文化旅遊學院教授。劉筏筏，遼寧師範大學歷史文化旅遊學院副教授、國家高級禮儀培訓師。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：192 元， 優惠價：87 167
風土人情：民俗與故鄉（簡體書）
滿額折
8.

風土人情：民俗與故鄉（簡體書）

作者：楊英傑; 劉筏筏  出版社：江蘇人民出版社  出版日：2018/09/01 裝訂：平裝
介紹中國傳統的歲時風俗、節日來源、禁忌、儀式、民間信仰，並分析他們對現代生活和民族心理的影響。著者：楊英傑，遼寧師範大學歷史文化旅遊學院教授。劉筏筏，遼寧師範大學歷史文化旅遊學院副教授、國家高級禮儀培訓師。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：336 元， 優惠價：87 292
風土人情：民俗與故鄉
滿額折
9.

風土人情：民俗與故鄉

作者：顧問:饒宗頤; 葉嘉瑩; 主編:陳洪; 徐興無; 著:楊英杰; 劉筏筏  出版社：香港中華書局  出版日：2018/01/05 裝訂：平裝
「中國文化二十四品」由著名學者饒宗頤、葉嘉瑩擔任顧問，聯合北京大學、南京大學、南開大學等十多所高校的學者，圍繞中國傳統文化的二十四個側面進行深入剖析、展示，充分呈現了中國文化的特徵、結構與精神。叢書文字深入淺出，既具有較強的可讀性，又有較高的學術性，是優秀的傳統文化普及讀物。《風俗通義‧序》云：「百里不同風，千里不同俗。」中國地大物博，百族共生，數千年社會生活的鄉土風俗實是五色繽紛。本書所言的「俗
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：400 元， 優惠價：9 360
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