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商品類型

簡體書 (4)
商品狀況

可訂購商品 (4)
庫存狀況

無庫存 (4)
商品定價

$400~$599 (1)
$800以上 (3)
出版日期

2022~2023 (3)
2020~2021 (1)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

卞科 (4)
出版社/品牌

中國輕工業出版社 (3)
科學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
小麥工業手冊(第一卷):小麥儲藏(簡體書)
滿額折
作者:卞科  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
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定價:960 元, 優惠價:87 835
小麥工業手冊(第二卷):小麥加工(簡體書)
滿額折
作者:卞科  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
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定價:1080 元, 優惠價:87 940
小麥工業手冊(第三卷):小麥澱粉(簡體書)
滿額折
作者:卞科  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
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穀物化學(簡體書)
滿額折
作者:卞科  出版社:科學出版社  出版日:2021/04/15 裝訂:平裝
卞科、鄭學玲編著的《穀物化學/糧食儲藏與加工工程系列》從穀物化學發展的歷史、主要穀物種類、穀物的化學組成和主要研究方法到穀物品質做了比較系統的介紹;特別是結合穀物化學的研究進展,對作為人類食物主要原料的稻穀和小麥的品質做了較為深入的分析和介紹。與此同時,本書還對穀物加工與儲藏的關係做了概述。 本書內容由淺入深,能夠適應多層次讀者的需要,既可作為高等院校糧食工程和食品工程專業的基礎課教材,也可
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:539 元, 優惠價:87 469

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