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1.
乾隆杯酒傳統釀造技藝：非物質文化遺產檔案‧中華老字號（簡體書）
作者：
孫冬甯
出版社：
文化藝術出版社
出版日：
2012/03/19
裝訂：
平裝
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2.
王村醋傳統釀造技藝（簡體書）
作者：
孫冬甯
出版社：
文化藝術出版社
出版日：
2009/12/01
裝訂：
平裝
《非物質文化遺產檔案?中華老字號:王村醋傳統釀造技藝》系列圖書基於山東省文化藝術科學重點課題，從三工技藝、代表傳承人、民俗文化等方面的田野考察為基本線索，對老字號單位中的傳統技藝進行了系統能整理，采用大量圖表、照片與影像資料，翔實介紹了由東省級非物質文化遺產中“老字號”類傳統手工技藝的悠久歷史和發展現狀，展示了與當地經濟發展、文化傳統的緊密關係，以及在老百姓日常生活中的意義用，表現出傳統技藝獨特的
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3.
義興張道口燒雞傳統製作技藝（簡體書）
作者：
孫冬甯
出版社：
文化藝術出版社
出版日：
2013/03/01
裝訂：
平裝
《非物質文化遺產檔案：義興張道口燒雞傳統製作技藝》系列圖書基於國家社會科學基金藝術學課題項目，以傳統技藝、代表傳承人、民俗文化等方面的田野考察為基本線索，對老字號單位中的傳統技藝進行了系統地挖掘整理，採用大量圖表、照片與影像資料，翔實介紹了各省非物質文化遺產中“老字號”類傳統技藝項目的悠久歷史和發展現狀，展示了與當地經濟發展、文化傳統的緊密關係，以及在老百姓日常生活中的意義與作用，表現出傳統技藝獨
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4.
宜興金魚紫砂陶瓷酒瓶：非物質文化遺產檔案‧中華老字型大小（簡體書）
作者：
孫冬甯
出版社：
文化藝術出版社
出版日：
2016/08/01
裝訂：
平裝
“非物質文化遺產檔案·中華老字號·傳統技藝”系列圖書基于國家社會科學基金藝術學課題項目，從傳統技藝、代表傳承人、民俗文化等方面的田野考察為基本線索，對老字號單位中的傳統技藝進行了系統的挖掘整理，采用大量圖表、照片與影像資料，翔實介紹了各省非物質文化遺產中“老字號”類傳統技藝項目的悠久歷史和發展現狀，展示了與當地經濟發展、文化傳統的緊密關系，以及在老百姓日常生活中的意義與作用，表現出傳統技藝獨特
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