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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型

繁體書 (4)
商品狀況

可訂購商品 (4)
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無庫存 (3)
商品定價

$200~$399 (4)
出版日期

2020~2021 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

林信益、溫慧萍、蕭夙真、陳姿吟、廖郁雯、李仰川、鍾季芳、蔡嘉惠 (1)
江敏慧、嚴如鈺、劉姚伶、吳美蘭、黃寶元、廖郁雯、謝美婷 (1)
鄭佳欣、林香君、陳彥佑、林淑瑛、廖郁雯、楊婷棋、崔燕玲 (1)
陳美惠、李雪嘉、林明佳、方曉羚、涂青馨、廖郁雯 合著 (1)
出版社/品牌

華格那企業 (4)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
菜單設計
滿額折
作者:江敏慧; 嚴如鈺; 劉姚伶; 吳美蘭; 黃寶元; 廖郁雯; 謝美婷  出版社:華格那企業  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
◎邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆,以深入淺出的編撰方式介紹菜單設計的各項要素及重點,以使讀者建立相關菜單設計的觀念與方法,並期能夠靈活應用於餐飲產業當中。◎內容涵蓋菜單意義及緣由、菜單基本結構與種類、菜單設計原則、菜單設計程序、菜單成本計算與利潤規劃、營養概述、菜單行銷、菜單製作、菜單評估、未來趨勢,理論與實務並重,符合大學及技職院校人員的需求。◎各章節前呈現學習目標、前言,使讀者能清楚掌握該章的學習方向;文中專有名詞以中英文共同呈現,加深學習印象;章節末設有課後練習,啟發讀者思考並自我測驗,提升學習成效。
庫存:1
定價:350 元, 優惠價:1 350
美容儀器學(二版)
滿額折
作者:林信益; 溫慧萍; 蕭夙真; 陳姿吟; 廖郁雯; 李仰川; 鍾季芳; 蔡嘉惠  出版社:華格那企業  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝
本書闡述各種美容儀器的相關概念,內容包括該美容療法的定義、使用原理、在美容的應用及正確的操作,由深入簡出的方式介紹,使讀者對美容儀器學有完整的認識。期培養學生具備專業的認知及運用能力,以正確地評估、設計適合顧客的美容療程。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:1 300
美容英文
滿額折
作者:陳美惠; 李雪嘉; 林明佳; 方曉羚; 涂青馨; 廖郁雯 合著  出版社:華格那企業  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
本書以活潑的會話方式,搭配美容領域的熱門議題,集合專業美容保養知識,涵蓋專業美容、美髮、水療、化妝品、標籤仿單等相關實用字彙、重點英文文法解說,以提升讀者的英語專業溝通及閱讀能力。各章附有練習題,協助讀者自我檢測,可提升專業相關英文應用、美容知識,藉以掌握專業。隨書附贈語音光碟強調英語發音及語調正確性。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:1 300
餐飲服務:理論與技術
滿額折
作者:鄭佳欣; 林香君; 陳彥佑; 林淑瑛; 廖郁雯; 楊婷棋; 崔燕玲  出版社:華格那企業  出版日:2011/07/01 裝訂:平裝
邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆,以深入淺出的編撰方式介紹餐飲服務的各項要素及重點,以使讀者建立相關餐飲服務之理論與技巧,並期能夠靈活應用於各項餐飲相關產業當中。 內容涵蓋餐廳的起源、服務的概念、菜單的認識、餐飲服務技巧、餐飲服務的準備、餐桌擺設、餐飲服務流程、飲料服勤、桌邊服勤,理論與實務並重,符合大學及技職院校人員的需求。 各章節前呈現學習目標,使讀者能清楚掌握該章的學習方向;文中專
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:280 元, 優惠價:1 280

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