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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$400~$599 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

張華江 (2)
出版社/品牌

湖北人民出版社 (1)
科學出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
漢水流域民俗體育集萃(簡體書)
滿額折
作者:張華江  出版社:湖北人民出版社  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
《漢水流域民俗體育集萃》作者主要是通過文獻資料、田野調查等方法,對分佈于漢水流域現存的民俗體育進行相關資料收集,進行分析、歸納、整理,形成此書。書中通過對現存漢水流域民俗體育的起源、現存價值、文化意蘊及發展前景等進行了論述,使整《漢水流域民俗體育集萃》籍顯得淺顯易懂,讀者能夠一目了然。編寫《漢水流域民俗體育集萃》的主要用途:一方面是提供科研資料。豐富圖書館藏書,充實我國民俗體育理論體系研究,為後期
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定價:168 元, 優惠價:87 146
植物蛋白製品加工新技術(簡體書)
滿額折
作者:張華江  出版社:科學出版社  出版日:2020/01/15 裝訂:平裝
《植物蛋白制品加工新技術》主要介紹植物蛋白相關制品的最新加工技術,重點闡述植物蛋白質的效用及營養價值、植物蛋白質化學組成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技術、菜籽蛋白制品加工新技術、花生蛋白的制取與加工新技術、谷物蛋白的制取與加工新技術、棉籽蛋白的制取新技術、芝麻蛋白現代加工技術等,并將國外植物蛋白制品加工新技術給予了詳細的解讀。《植物蛋白制品加工新技術》在理論闡述的基礎上更加突出實用性和可行性
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定價:528 元, 優惠價:87 459

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