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商品類型
繁體書 （8）
簡體書 （3）
商品狀況
可訂購商品 （6）
無法訂購商品 （5）
庫存狀況
無庫存 （11）
商品定價
$200~$399 （11）
出版日期
2017年以前 （11）
裝訂方式
平裝 （8）
作者
曾美子 （11）
出版社/品牌
大境文化 （2）
朱雀文化 （2）
橘子文化 （2）
遼寧科學技術出版社 （2）
出版菊文化 （1）
北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社) （1）
悅知 （1）
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三民網路書店 / 搜尋結果

共11筆商品，1/1頁
曾美子教你第一次做麵包（簡體書）
滿額折
1.

曾美子教你第一次做麵包（簡體書）

作者：曾美子  出版社：遼寧科學技術出版社  出版日：2009/04/01 裝訂：平裝
成功教授過無數學生開店創業的曾美子老師，在本書中以初學者的角度，為讀者介紹最好吃、最受歡迎和最容易成功上手的面包配方。書中介紹了40多款特色面包的制作方法。包括軟式餐用面包、歐系硬式面包、調理面包、天然酵母面包和特別面包等。每道食譜皆標明“工作順序”，讀者可充分了解面包制作流程，按部就班操作不會手忙腳亂。每道食譜都有詳細的步驟圖及說明文字，按圖操作就可以成功做出好吃的面包。書中清楚地介紹了做面包的
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：239 元， 優惠價：87 208
曾美子的黃金比例蛋糕（簡體書）
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2.

曾美子的黃金比例蛋糕（簡體書）

作者：曾美子  出版社：遼寧科學技術出版社  出版日：2009/01/01 裝訂：平裝
無論是面包、蛋糕或點心等各種美食，中國人對其一直有種莫名的喜愛和制作熱情，作者亦情有獨衷，為此，作者踏上日本深造之旅，經過6年的研修深感美“食”是一項綜合藝術，可謂博大精深。美食必須與文化、藝術相結合，才能表現出它獨特的魅力。 如果說品嘗美食是滿足味覺，那么制作出一款具有內涵的美食作品則是一種心靈的享受。回到臺灣后，我在1998年成立了“巧思廚藝”教室，推廣“HOMEMADE”天然無添加物、自然
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：270 元， 優惠價：87 235
捲起袖子，學做蛋糕捲
滿額折
3.

捲起袖子，學做蛋糕捲

作者：曾美子  出版社：橘子文化  出版日：2009/06/01 裝訂：平裝
Rall cake是最基礎而且容易上手的烘焙變化，只要學會基礎蛋糕體的製作技巧，配合上不同材料的運用混搭，就能輕鬆變化出各式美味蛋糕卷。 曾美好老師運用單純的材料，蛋、無糖奶油、砂糖、小麥粉及其他各種材料的混合，搭配上簡單明確的圖解說明，希望每一位熱愛蛋糕的人，都能和家人、朋友一起分享蛋糕的魅力，體驗視覺與味蕾的雙重感動！
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：348 元， 優惠價：9 313
巧思戚風
滿額折
4.

巧思戚風

作者：曾美子  出版社：橘子文化  出版日：2008/06/01 裝訂：平裝
本書集合戚風蛋糕7大項基本步驟、3大項進階奶油裝飾，5大類38道創意戚風料理，讓你在家戚風輕鬆做，生活美創意無限！
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：248 元， 優惠價：9 223
曾美子教你第一次做麵包
5.

曾美子教你第一次做麵包

作者：曾美子  出版社：朱雀文化  出版日：2007/08/01 裝訂：平裝
初學者的麵包教課書。 不怕外頭麵包漲翻天， 自己在家做麵包，省錢又健康！ ■ 本書特色 ◆ 每道食譜皆標明「工作順序」，可充分了解麵包製作流程，按部就班做不會手忙腳亂。 ◆ 每道食譜都有詳細的步驟及說明文字，按圖操作就可成功做出好吃麵包。 ◆ 清楚介紹各種做麵包的材料及各式麵包發酵法，是初學者最安心的麵包食譜。 麵粉漲價，麵包店裡小小半條土司或餐包就貴翻天。 不妨嘗試在家自製Hom
絕版無法訂購
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SWEET低卡洋果子
6.

SWEET低卡洋果子

作者：曾美子  出版社：大境文化  出版日：2000/04/01 裝訂：平裝
曾美子老師繼「戚風cake零失敗」強烈暢銷之後，「Sweet低卡洋果子」從減糖、減粉、減油、甚至自己動手做低脂起司出發，以多種不同的手法要讓頑強的高熱量屈服，既滿足口腹又還要零負擔！本書以獨力出來介紹的基本做法，清楚的以更容易的方式，讓每個人只要願意動手做，就能製作出Sweet低卡洋果子。每份點心的卡路里計算得一清二楚，更標示出減少的卡路，讓大家能享愛DIY的樂趣和吃甜點帶來的幸福感受。
再版中無法訂購
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家 手感 小麥香（簡體書）
滿額折
7.

家 手感 小麥香（簡體書）

作者：曾美子  出版社：北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社)  出版日：2015/09/01 裝訂：平裝
“50道新手家作烘焙甜點天然美味，從家開始· 從烘焙基礎開始，認識基本材料、基本工具、學習揉麵團。· 開始早餐時光，各類吐司麵包、歐式麵包、天然抹醬……讓你一天元氣滿滿！· 縱享悠然午後，暫離嘈雜氣氛，在家悠閒烤松餅、英式司康、手工餅乾、奶油蛋糕、巧克力布朗尼……· 就愛甜點，心情灰藍時，最適合用棉花糖、水果軟糖、乳酪、馬卡龍來治癒！
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元， 優惠價：87 198
家，手感，小麥香：《巧思廚藝》曾美子老師的家製烘焙－嚴選健康食材，為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬
8.

家，手感，小麥香：《巧思廚藝》曾美子老師的家製烘焙－嚴選健康食材，為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬

作者：曾美子  出版社：悅知  出版日：2015/09/11 裝訂：平裝
由人氣烘焙教室《巧思廚藝》創辦人曾美子老師親自傳授，從麵糰的基本功開始示範，到吐司、麵包、三明治、甜點、鹹派、餅乾、抹醬……，只要跟著書中詳細的步驟，就能讓家洋溢幸福滋味。 麵包店裡陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎，真的如實讓人安心嗎？ 擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師，特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜，從原料的選擇、麵糰的揉法，到發酵時間的掌控，秉持日本職人一絲不苟的精神，傳授
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HOME MADE麵包－JOY COOKING 14
9.

HOME MADE麵包－JOY COOKING 14

作者：曾美子  出版社：出版菊文化  出版日：2001/08/01 裝訂：平裝
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海綿CAKE零失敗
10.

海綿CAKE零失敗

作者：曾美子  出版社：大境文化  出版日：2000/12/01 裝訂：平裝
書中收錄3種不同風味海綿蛋糕的基本步驟、製作時需要留心的小地方、以及製作海綿蛋糕時可能會遇到的問題、及29道眾人一致投票選出的海綿，希望能呈現出最完整的海綿蛋糕。看著那樸拙的麵糊膨脹成黃澄澄的海綿蛋糕，心中有股說不出來的感動，心動了嗎？請和我們一起捲起袖管，沈浸在做蛋糕的幸福裡吧！
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曾美子的黃金比例蛋糕－COOK50076
11.

曾美子的黃金比例蛋糕－COOK50076

作者：曾美子  出版社：朱雀文化  出版日：2007/02/01 裝訂：平裝
烘焙名師：曾美子 秉持著對西點、蛋糕的熱愛，前往日本果子學校研習 6 年，順利取得日本 Home made 果子協會教師資格。在日本學習過程中，深感美食必須與文化、藝術相結合，才能表達出作品獨特的生命意義，因此回台灣後，於 1998 年成立了「巧思廚藝教室」，以推廣「 HOMEMADE 」天然無添加物、自然風味的蛋糕、麵包、西點和和果子等為主。而在曾美子的烘焙教室裡，他認為除了推廣產品的天然風味和
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