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這是一本為食品安全與食物選擇提供科學指導的圖書。飲食是人們日常生活最常接觸的話題。在飲食中保健、在飲食中養生是我們的心愿。從牙牙學語的小兒，到步履蹣跚的老人，從揮汗如雨的工人，到工作繁忙的白領，每個人的飲食應有各自的特點。哪些食物可以食用?哪些食物不能食用?哪些食物對你和家人的生活健康有改善?哪些食物則是你的禁忌?翻開本書，將帶你走人科學、健康的食物世界。本書適合大眾閱讀，亦可作為廚師、飲食

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改變歷史的108個科學實驗（簡體書）

作者：李仁惠(筆名楚天; 巴水) 出版社：長江少年兒童出版社 出版日：2010/02/01 裝訂：平裝

伽利略通過著名的比薩斜塔實驗，發現了“自由落體定律”；愛迪生以科學實驗為基礎，發明了電燈、留聲機；愛因斯坦通過驗證廣義相對論的實驗，從根本上改變了人類對宇宙的認識…… 本書編者以高度的責任感和科學態度，從古今中外科學技術發展史中精選了108例科學實驗故事獻給少年兒童。這些曾震撼世界、改變人類生活和思維方式、推動歷史進步的科學實驗能幫助少年兒童更好地認識科學實驗的重要作用，激發孩子們動手進

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