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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

林淑瑛 (1)
鄭佳欣、林香君、陳彥佑、林淑瑛、廖郁雯、楊婷棋、崔燕玲 (1)
出版社/品牌

華格那企業 (1)
輔仁大學民生學院織品服裝研究所 (1)

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輔仁服飾辭典
滿額折
作者:林淑瑛  出版社:輔仁大學民生學院織品服裝研究所  出版日:1999/08/01 裝訂:精裝
內容包含中、日文相應詞彙的中文說明及定義,側重服飾相關詞彙及其定義,詞彙種樹多達六千組,插圖或照片進三千張。
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定價:960 元, 優惠價:9 864
餐飲服務:理論與技術
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作者:鄭佳欣; 林香君; 陳彥佑; 林淑瑛; 廖郁雯; 楊婷棋; 崔燕玲  出版社:華格那企業  出版日:2011/07/01 裝訂:平裝
邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆,以深入淺出的編撰方式介紹餐飲服務的各項要素及重點,以使讀者建立相關餐飲服務之理論與技巧,並期能夠靈活應用於各項餐飲相關產業當中。 內容涵蓋餐廳的起源、服務的概念、菜單的認識、餐飲服務技巧、餐飲服務的準備、餐桌擺設、餐飲服務流程、飲料服勤、桌邊服勤,理論與實務並重,符合大學及技職院校人員的需求。 各章節前呈現學習目標,使讀者能清楚掌握該章的學習方向;文中專
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