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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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69筆商品,1/4頁
名師的日本食堂:丼飯、鍋物、家常菜
滿額折
作者:柯俊年; 黃景龍; 吳文智; 謝一新  出版社:邦聯文化  出版日:2022/12/23 裝訂:平裝
我家就是溫暖美味的日本食堂一碗滿足の丼飯:親子丼、牛丼、勝丼、燒鳥丼、天丼、深川丼……經典定番の鍋物:壽喜燒、秋田米棒鍋、牡蠣土手鍋、相撲鍋、石狩鍋……道地の家常菜:馬鈴薯燉肉、龍田炸雞、可樂餅、肉豆腐、鹽烤香魚、玉子燒……傳統の漬物&泡飯:米糠漬大白菜、味噌漬油魚、醬油鮪魚湯泡飯……書中收錄日本家庭常吃的家常菜色、招牌喜愛的特色鍋物、人氣經典的日式蓋飯,還有健康道地的漬物醃床。每一道料理均有拍攝需準備的份量材料圖、完整詳盡的烹調方式,很適合初學者學習。透過詳細的Step by Step步驟圖、貼心的重點提示,能夠完整學會名師的製作手法,日本料理也能快速上手不失敗。本書特色★菜色豐富、好吃又好做目前坊間日本料理書多為餐廳費工料理為主,本書特別收錄受歡迎、易上手、好吃的136道日式料理,透過專業名師的指點,讓你神複製日料口味。★全書詳細圖解、重點提示詳盡的660張步驟圖,每道菜精確點出的料理美味的關鍵,讓你一看就會煮,成功率百分百。
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:9 405
中國居民飲食安全指導(科普版)(簡體書)
滿額折
作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2020/07/13 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:174 元, 優惠價:87 151
作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
本書是一本適用于鋼琴初學者(愛好者)的流行鋼琴曲集。全書共123首曲目,分為“流行鋼琴”、“ 英文歌”、
絕版無法訂購
作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
本書為一本流行鋼琴曲集,特點為:1.選常用調:3個升降號之內的選調讓彈奏更快上手。2.簡易編配:簡化的和絃編配讓初學者更易彈奏。3.綜合選曲:多風格種類的選曲提供更多豐富的選擇。4.優質曲譜:準確的和絃標記讓曲譜一譜多用。5.音訊示範:隨書附贈全書示範音訊,試聽讓彈奏變得更簡單。
絕版無法訂購
音樂記事館:流行鋼琴精選集(簡體書)
滿額折
作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2017/05/01 裝訂:軟精裝
本書是一本適用于鋼琴初學者(愛好者)的流行鋼琴曲集。全書共119首曲目,分為““新歌”“情歌王”“文藝范”“外文歌”“治愈系”“游戲控”六個版塊。我們盡可能選擇了時下*流行和經典的曲目,如《演員》《小半》《The Changing Seasons》《孤獨患者》《如果沒有你》《See You Again》《超級瑪麗》等。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:312 元, 優惠價:87 271
中國居民用藥安全指導(簡體書)
滿額折
作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2018/12/06 裝訂:平裝
本書以深入淺出的表述,圖文並茂的形式,解答了廣大老百姓普遍關心的用藥安全問題,亦列舉了一些常見病多發病的用藥誤區,是一本可讀性,適用性很強的百姓家庭安全用藥的指導讀本。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:150 元, 優惠價:87 131
中國居民飲食安全指導(簡體書)
滿額折
作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2018/04/09 裝訂:平裝
分為上、中、下三篇及附則。上篇介紹食品的基本知識,包括人體需要的營養素、平衡膳食、食品添加劑以及《中國居民膳食指南》的應用等知識。中篇介紹食品安全的概念、食品可能存在的不安全因素(如污染、摻假、濫用添加劑等)以及食物中毒的原因和表現。下篇介紹怎樣防範食品安全風險,包括管理層面對食品安全風險的管控措施、居民在購買食物食品、食物貯藏、在外就餐等方面的安全風險防範知識及措施。附則介紹食品安全法律法規及維
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:138 元, 優惠價:87 120
作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2013/07/01 裝訂:軟精裝
《音樂記事館.流行鋼琴最精選》是一本適用于鋼琴初學者(愛好者)的流行鋼琴曲集。《音樂記事館.流行鋼琴最精選》共114首曲目,含有“情歌王”、“文藝範”、“外文歌”、“治癒系”、“遊戲控”五個板塊。“情歌王”版塊中我們盡可能選擇了當下最流行和經典的情歌,如陳奕迅《浮誇》,王力宏《依然愛你》,另外還有中國好聲音的歌手關喆《想你的夜》,李代沫《到不了》等;“文藝范”板塊有陳綺貞《旅行的意義》,方大同《紅
絕版無法訂購
中國居民用藥安全指導(科普版)(簡體書)
滿額折
作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2024/09/20 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:174 元, 優惠價:87 151
升學階梯:數學專科升國中專用-銜接課程
滿額折
作者:柯俊瑋  出版社:前程出版社(高雄)  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
內容著重觀念的貫通,先由「一億以上的數」建立數的架構之概念,接續補充「十進制與二進制」,隨後進入「乘法與除法」,細分小數(認識小數)、分數(分數的除法),最後統整「小數和分數」。由分數的概念,將分母改為一百,應用之即為「百分率」,將分數寫成橫式即為「比與比值」的形式,再介紹「數量關係」,學會列出「方程式」,隨後補充「速率」、「認識單位」及幾何圖形運算,最後銜接國中課程準備,再次介紹「因數」及「倍數
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:200 元, 優惠價:95 190
平價快炒料理-DAILY COOKING
滿額折
作者:柯俊年  出版社:庫克書屋  出版日:2008/03/01 裝訂:平裝
快速、好吃、便宜,3分鐘熱炒上桌! 集便宜、新鮮、快速優點於一身的台式熱炒店,已在台灣風行多年熱潮不退,以物美價廉擄獲大眾的心,而這三大優點,也恰好是現今不景氣與忙碌生活下,大家對飲食的絕對需求。 本書榮幸邀請到電視美食節目烹飪示範柯俊年老師及出國比賽得金牌黃景龍師傅,攜手教你做出香噴噴又好吃的熱門快炒料理。書中依烹調方法分為「快炒、炸烤、蒸煮、飯麵湯」四大類,並用非常詳細的料理步
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:199 元, 優惠價:9 179
5分鐘上菜(簡體書)
滿額折
作者:柯俊年  出版社:中國紡織出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書用非常詳細的步驟圖片逐一對每道菜詳加引導說明,讓你絕對能依樣畫葫蘆端出美昧菜肴。皮脆內軟的米血大腸、酥炸豆腐,酥香下飯的丁香花生、咸酥蝦,獨特蛋炒馨香的金沙鮮菇,都是你不可錯過的必嘗佳肴。此外,做菜的基本知識、事前準備、海鮮食材處理、各種烹調技巧等,都一一列舉介紹,只要看過就能輕松下廚。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:119 元, 優惠價:87 104
大廚不外傳的烹飪小竅門(簡體書)
滿額折
作者:柯俊年  出版社:青島出版社  出版日:2009/04/01 裝訂:平裝
對于初入廚或是已有一些烹調經驗的人而言,照著食譜做菜,往往無法達到想要的效果——煎魚無法煎出干爽香噴的口感,炒出來的牛肉似乎總是太老,燉出的湯常常不夠入味…… 本書從最簡單的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹調方法教起,點出烹調過程中最常見的問題并加以解答,讓下廚從此變得更輕松!
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:108 元, 優惠價:87 94
作者:柯俊年  出版社:庫克書屋(邦聯文化)  出版日:2005/10/31 裝訂:平裝
絕版無法訂購
作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2001/04/01 裝訂:平裝
國人家常用吃食除了飯、麵與菜餚的組合變化,也喜愛做些水餃、餛飩等麵食、麵點來改變一下食的內容,然而,不論是自己動手做或自坊間買半成品加工,對現今的小家庭而言,總會或多或少剩點皮呀、生餃子....。|本書點選最受國人喜愛的麵食-水餃、餛飩、春捲、蔥油餅、烙餅、蛋餅&荷葉餅,除了詳盡的分解圖介紹傳統麵食做法,每一類更將之變化數款新式美味。
絕版無法訂購
作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2005/04/01 裝訂:平裝
吃膩了「吃飯配菜」?或許您也沒太多時間做飯或用餐?除了泡麵、蛋炒飯,10分鐘還能做出些什麼不一樣又好吃的?去掉了油脂、少去了重口味,又不想吃太多飯&菜,或是一整套餐?12道淡雅又清爽的麵飯,讓您愛上低卡的美味與多變化!過了用餐時間,您可能還沒吃飯,也可能正在發育成長的孩子又肚子餓了,有些看似點心,又可以止飢的餐食,最適合在這個時候享用了!誰規定假日一定得吃得中規中矩?可能只要再多花一些些時間,記憶
絕版無法訂購
作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
想要學會做菜,不論再忙、再沒時間, 都有一點時間是屬於兩個人的,即使粗茶淡飯也甜蜜。 想要學會做菜,用簡單的菜色,體貼的心意, 連繫一家人團聚,創造充滿溫馨與喜悅的家常味。 想要學會做菜,不用花上大錢,只用愛心調味, 就讓親朋好友都能吃到開心又滿足的幸福料理。 想要學會做菜,可是該從哪裡開始呢? 從何時起「不會做菜」變成普遍的現象,然而做菜真的有麼難嗎? 本書以一個月為期,從基礎
絕版無法訂購
作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
喜歡義大麵─喜歡它的多彩多變;喜歡它可以很傳統、可以很隨興;喜歡它可以很濃郁、可以很清爽;喜歡它可以單著吃、可以輕鬆配套邀友共享!美食節目料理名師柯俊年特為喜愛義大利麵的您,從手工pasta的教做、如何煮出好吃的pasta、pasta基礎醬料的教做;到經典pasta的料理、運用家中已有的材料調醬輕鬆做出美味義大利麵…更進而設計適合與pasta配成簡易套餐的沙拉、湯、甜點、飲料,不論是獨自享用或邀三
絕版無法訂購
作者:柯俊宏  出版社:麥格羅希爾  出版日:2004/06/01 裝訂:平裝
本書著重在結構分析的基本處理,而且從土木結構物中選取範例加以說明。可使結構工程學生發展出具邏輯、理性、分析思考的能力,與培養出對結構行為的了解、感覺與直覺。另可增進分析技巧,以致系統化分析可滿足所有設計要求達到最佳化,進而可使自動化之設計成為事實
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作者:柯俊年  出版社:膳書房文化  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
放鬆疲憊緊繃的情緒,拋開惱人的壓力煩惱,自己動手做簡易的下酒菜,邀三五好友歡聚暢飲,在家也能享受居酒的輕鬆氣氛與美味料理!
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