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(1)
出版日期
2023~2024
(1)
裝訂方式
平裝
(2)
作者
湯浩源
(1)
譚澤媛、楊琴、湯浩源
(1)
出版社/品牌
中南大學出版社
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吉林科技出版社
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作者:湯浩源
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1.
食品檢驗與技術研究(簡體書)
作者:
湯浩源
出版社:
吉林科技出版社
出版日:
2023/03/01
裝訂:
平裝
本書以“食品檢驗與技術研究”為題,共設置六章。第一章主要闡述食品安全管理與檢驗要求、食品樣品的具體處理、食品檢測準確性的提升;第二章主要論述食品感官評定、食品感官評定的組織管理、食品感官評定的檢驗方法;第三章探究食品理化檢驗的基本原理、食品中一般成分的檢驗技術、食品添加劑的檢驗技術;第四章解析食品微生物檢驗及其發展趨勢、環境條件與微生物的生命活動、食品微生物檢驗的主要程序、常見食品的微生物檢驗方法;第五章研究食品生物性污染及其檢驗技術、食品化學性污染及其檢驗技術、食品包裝中有害物質的檢驗技術;第六章探究食品檢測的質控與不足之處、食品檢測的重要性及完善對策。 本書從食品與食品檢測的基礎概念出發,由淺入深、層層遞進,邏輯清晰,結構合理,內容全面,通過具體分析,系統性地對食品檢驗與食品檢驗技術進行解讀,分析了食品檢測的相關內容,以及對食品檢驗與技術研究展開了深入探討。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:540 元,
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2.
汽車服務人員職業素養與規劃(簡體書)
作者:
譚澤媛
;
楊琴
;
湯浩源
出版社:
中南大學出版社
裝訂:
平裝
教材採用模組化結構,以學習任務、實訓教學的形式編寫,教材主要內容包括汽車服務人員職業素養要求、職業規劃、職業發展等內容。本書在編寫模式上打破了傳統的以知識系統性編寫教材的方法,均以汽車維修企業、汽車4S店實際工作專案為依據設計,通過學習任務、相關知識、實踐指導等模組,構建知識和技能模組。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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