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165反詐騙

古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

縮小範圍

商品類型
簡體書 （3）
商品狀況
可訂購商品 （3）
庫存狀況
無庫存 （3）
商品定價
$199以下 （2）
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （3）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
王茂山 （3）
出版社/品牌
化學工業出版社 （2）
山東科學技術出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆商品，1/1頁
最好的廚師是自己（簡體書）
滿額折
1.

最好的廚師是自己（簡體書）

作者：王茂山  出版社：山東科學技術出版社  出版日：2008/03/01 裝訂：平裝
每個家庭主婦都希望能夠烹調出既適合家人口味、又符合人體健康需要的美味佳肴。這看似簡單，其中卻大有學問。 本書是專門為老百姓編寫的一本關於原料知識和烹飪技術的書。在原料知識中著重介紹了原料的質量鑒別、營養價值、功效、烹調應用等；在烹調技術中。詳細介紹了家庭常用的烹調方法及典型菜例。書中還對烹飪原料的加工方法、調味知識和面點製作做了詳細的介紹。為了方便廣大讀者學以致用。作者精選了400余道製作簡單、既
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：150 元， 優惠價：87 131
中餐熱菜烹飪調味料（簡體書）
滿額折
2.

中餐熱菜烹飪調味料（簡體書）

作者：王茂山  出版社：化學工業出版社  出版日：2011/02/01 裝訂：平裝
《中餐熱菜烹飪調味料》在介紹中餐冷菜常用調味品基本知識的基礎上，著重介紹咸鮮味、咸甜味、甜酸味、咸酸味、甜香味、咸辣味、咸香味、酸辣味8種味型復合調味料的配制方法及烹飪應用。每種味型均詳細介紹調味配比、製作方法、適用范圍、風味特點、注意事項、菜式舉例、舉一反三等內容。《中餐熱菜烹飪調味料》可供廣大餐飲企業廚師、管理人員及調味料生產企業技術人員使用。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元， 優惠價：87 198
中餐冷菜烹飪調味料（簡體書）
3.

中餐冷菜烹飪調味料（簡體書）

作者：王茂山  出版社：化學工業出版社  出版日：2011/02/01 裝訂：平裝
《中餐冷菜烹飪調味料》在介紹中餐冷菜常用調味品基本知識的基礎上，著重介紹咸鮮味、咸甜味、甜酸味、咸酸味、甜香味、咸辣味、咸香味、酸辣味8 種味型復合調味料的配制方法及烹飪應用。每種味型均詳細介紹調味配比、製作方法、適用范圍、風味特點、注意事項、菜式舉例、舉一反三等內容。《中餐冷菜烹飪調味料》可供廣大餐飲企業廚師、管理人員及調味料生產企業技術人員使用。
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