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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2021~2022 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
(美)伊恩‧塔特索爾、(美)羅布‧德薩拉 （1）
出版社/品牌
重慶大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
啤酒的自然史（簡體書）
滿額折
1.

啤酒的自然史（簡體書）

作者：(美)伊恩‧塔特索爾; (美)羅布‧德薩拉  出版社：重慶大學出版社  出版日：2021/08/13 裝訂：平裝
這本書是羅布·德薩勒與伊恩·塔特索爾傾力合作，為對啤酒文化有濃厚興趣的讀者傾情奉獻的實用手冊，它能幫助讀者瞭解啤酒的自然史，以更好地品嘗啤酒的“滋味”！全書提供了認識和瞭解啤酒自然史的4個部分、16個章節，配以生動形象的插畫和簡單明確的圖表，向讀者展示這種最古老的酒精飲料的自然史。啤酒的成分和釀造工藝都從自然世界中產生，但要真正瞭解它，就要將它置於整個世界歷史和文化背景當中。為了方便瀏覽，全書分為簡單明確的“穀物和酵母：年代的混搭”“啤酒的成分”“啤酒與舒適感的來源”和“新舊邊界”共4個部分，其中包涵進化論、生態學、歷史學、靈長類動物學、生理學、神經生物學、化學和物理學等多個學科的內容。在這本書的幫助下，啤酒文化的愛好者們能解鎖啤酒世界中豐富有趣的信息，更全面地認識這種從稻草到“狂歡”的奇妙液體，激發出對啤酒更濃厚的研究興趣。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：408 元， 優惠價：87 355
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