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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2018~2019 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

羅桂金 (2)
出版社/品牌

重慶大學出版社 (1)
電子工業出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
冷拼與食品雕刻(簡體書)
滿額折
作者:羅桂金  出版社:電子工業出版社  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:84 元, 優惠價:87 73
食品藝術(簡體書)
滿額折
作者:羅桂金  出版社:重慶大學出版社  出版日:2019/09/03 裝訂:平裝
《食品藝術》是職業教育改革示範校建設的核心成果,同時,《食品藝術》也是高等職業教育烹調工藝與營養專業規劃教材之一。根據專業建設需要,《食品藝術》以全新的視角展示食品藝術精髓,採用“以項目為代領,以任務為中心,以典型產品為載體”的項目編寫方法,用圖片的形式將工藝流程一一展示出來,注重基礎和基本功的實戰訓練,剖析和揭秘了食品雕刻技藝的難點、疑點。 《食品藝術》以實踐應用為主旨,分為食品雕刻基礎知識、
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定價:294 元, 優惠價:87 256

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