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繁體書 (1)
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庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

莊志仁 (1)
出版社/品牌

華香園 (1)

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1筆商品,1/1頁
作者:莊志仁  出版社:華香園  出版日:2005/05/01 裝訂:精裝
本書有系統地介紹各種常見食用膠之基本知識、使用技術和應用開發,對食品研發人員、食品生產工程師、食品原物料採購人員和市場經理、學術研究和產品教育訓練人員等有所幫助。
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