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商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2024年 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

張展鴻 著譚宗穎 譯 (1)
出版社/品牌

香港三聯書店 (1)

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1筆商品,1/1頁
飲食香港:一位人類學家的日常觀察
滿額折
作者:張展鴻; 著譚宗穎 譯  出版社:香港三聯書店  出版日:2024/09/18 裝訂:平裝
本書探討香港的飲食文化,並不只着眼於食物的形式、味道和質感等物理方面,還深入考察其生產方式、地方意義、傳統價值觀、思想、社會變化和文化身份認同,闡明作者對一系列問題的研究發現,包括戰後移民、農業實踐、全球化、文化遺產和保育等,既是對香港飲食文化的一次回顧,更指出一個全面了解香港社會的路向。
優惠:新書特惠
庫存:5
定價:580 元, 優惠價:79 458

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