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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2017~2018 (1)
2017年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

蓋豔秋 (2)
出版社/品牌

中國旅遊出版社 (1)
中國鐵道出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
酒水服務與管理(簡體書)
滿額折
作者:蓋豔秋  出版社:中國鐵道出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
《酒水服務與管理(全國高等職業教育旅遊大類專業規劃教材)》編著者蓋豔秋、王金茹。 為了進一步突出高職高專院校的特色,根據“以全面素質為基礎,以能力為本位”的指導思想,依據“工作過程系統化”的職業教育理念,以崗位職業能力培養為教學目標,進一步突出“教學做一體化”的教學模式,在對企業調研及分析的基礎上,編寫了這本教材。 《酒水
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酒水服務與酒吧運營(簡體書)
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作者:蓋豔秋  出版社:中國旅遊出版社  出版日:2017/06/30 裝訂:平裝
《酒水服務與酒吧運營/全國重點旅游院校“十三五”規劃教材》以工作過程為導向,以“酒吧認知——單飲類酒水調制與服務——雞尾酒調制與服務——酒吧管理”為主線,將調酒與酒水服務體系知識進行解構,構建了“以工作過程為導向、以實際項目為載體”的課程結構。全書共分為四個項目,每個項目又細分為若干任務,每個任務針對相應的知識進行了具體闡述,強調“在做中學,在學中做”。 《酒水服務與酒吧運營/全國重點旅游院校“
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