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蕭清娟

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嬰幼兒餐點設計與製作
滿額折
出版日:1999/01/01 作者:蕭清娟  出版社:華騰文化  裝訂:平裝
本書共分為兩大部分,第一大部分為學理:先介紹六大類營養素之主要功能及食物來源、各類食物的特點、各階段之營養需求及如何為幼兒設計一天的餐點。第二大部分為實驗:包括嬰兒期至斷奶期副食品之製作、幼兒期餐點製作、循環菜單範例。本書所使用的實驗材料,均為普遍易備,不會因準備材料的困難而降低實驗的興趣。
優惠價: 93 233
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營養學概論
滿額折
出版日:2023/01/01 作者:蔡秀玲; 張振崗; 戴瑄; 葉寶華; 鐘淑英; 蕭清娟; 鄭兆君; 蕭千祐  出版社:華格那企業  裝訂:平裝
▲收錄最新每日飲食指南及國民飲食指標資訊。▲為配合國人營養狀況的變遷,各營養素的每日攝取量均以行政院衛生福利部最新公佈「國人膳食營養素參考攝取量」資料為依據。▲本書用詞淺顯易懂,適合作為初次接觸營養學科讀者之入門書籍。
優惠價: 1 375
庫存:2
實用營養學
滿額折
出版日:2023/02/01 作者:謝明哲-總校閱; 蔡秀玲; 張振崗; 戴瑄; 葉寶華; 鐘淑英; 蕭清娟; 鄭兆君; 蕭千祐-著  出版社:華格那企業  裝訂:平裝
⊕本書內容包含營養學、生命期營養及疾病營養之實用概念,可作為日後相關營養知識之學習基礎。⊕各章附有豐富圖表,可協助讀者理解及明瞭內容,並提升學習興趣。
優惠價: 1 450
庫存:2
實用營養學
滿額折
出版日:2018/09/01 作者:蔡秀玲; 張振崗; 戴瑄; 葉寶華; 鐘淑英; 蕭清娟; 鄭兆君; 蕭千祐; 總校閱:謝明哲總教閱  出版社:華格那企業  裝訂:平裝
本書內容包含營養學、生命期營養及疾病營養之實用概念,可作為日後相關營養知識之學習基礎。 各章附有豐富圖表,可協助讀者理解及明瞭內容,並提升學習興趣。
優惠價: 1 420
無庫存
本書分為兩篇,第一篇為營養學篇,其內容涵括「基礎營養學」及「生命期營養學」;第二篇為膳食療養學篇。邀集國內營養專業人員彙整成冊。膳食療養學中,每章前皆放置【解釋名詞】、使讀者進一步理解。每章後皆放置【個案研究】,使讀者配合內容激發思考,增加實用性。為配合國人營養狀況的變遷,各營養素的每日攝取量均以民國100年行政院衛生署最新公布之「國人膳食營養素參考攝取量」資料為依據。
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