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酒店資訊管理(簡體書)
作者:
譚文焯
出版社:
暨南大學出版社
出版日:
2014/06/05
裝訂:
平裝
本書屬於酒店服務與管理專業基於工作過程系統化的核心教材之一。本書採用教、學、練三者結合,以練為主、以任務為導向的教學方式,讓讀者在實際操作中學會餐飲、前臺等酒店管理軟體的使用,為進一步學習其他專業課程和為日後實際工作奠定基礎。在教學內容組織上,共分為兩個模組。第一個學習模組為食為天餐飲管理系統,包括系統基本設置、出品及收費、樓面運作、預訂等。第二個學習模組為靚客棧前臺管理系統,包括客房預訂、前臺接
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