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吃進高雄，從食物發現溫情與手藝的五星級！全新120家的探索挖掘「遇見」更深、更廣、更多元的高雄★繼日本觀光客指定必備寶典《雄好呷》後再一力作★一本有故事、有美味、有感動的飲食書2023年全新全區高雄美食紀錄耗費10年，踏查大高雄120家店的味蕾地圖＊隨書附贈｜10條最貼地的尋味/行旅路線&手繪高雄區域地圖＊橫跨百年，從雄「好」呷到雄「合」味，是專屬於高雄人的百年好合「合味」一詞，已超脫美味與否的層次，屬於一種精神性的療癒，是「這是我愛的生活，貼合我自己口味最重要」的完整意念。◆合味，不僅好味，更是精神滿足流連在高雄小吃攤頭，仔細拉長耳朵，若料理可口，老高雄們泰半不會用「好食」（hó-tsia̍h）二字，而是用傳神的「合味」（ha̍h-bī）來形容。「合」，說白了，是一種長久以來，藉由集體意識所匯聚出的在地認同感，在土親的鮮味裡，生活的況味裡，人情的滋味裡，長出自信。東西好吃是必然的，但重要的是「做自己」──不迎合，要迎要合，也是你來，不是我改。《雄合味》以「契合度」為定錨，在《雄好呷》之後，講述120篇全新高雄店家的飲食故事，從起源、遷徙到落地，串聯出更錯綜複雜的高雄身世；從深山寫到大海，擁抱著不同的族群與時代。看看百年以來，人如何對土地持續有愛，在食材面前始終懂得身段柔軟。這不只是一本精準的在地飲食指南，更以味為引，找出時代、山海、區域、手藝與人情之間的最大交集。在貼地的滋味裡，「遇見」更深、更廣、更多元的高雄，看見隱身各處的傳家手藝與食飲私味。邀請你近（進）來高雄，驚豔於120個頭家的精湛手藝，在動人的飲食故事裡流連忘返──要不要，就直接住下來？◆高雄合味風景＃本分飽滿肉粽之所以好吃，關鍵就在用料本本分分，紮實飽滿，是很傳統的南部風味，現場直接嗑，要的是一種到手後的滿足，如果是回家放涼個幾小時再吃，那立體鮮明的Q彈口感就會變成人耐性等待後最好的賞賜。＃甘酸百味喝下肚的都會變成人生，當千帆過盡，塵埃落定前回頭再看，可能才會明白何以那句「咖啡酸還是不酸」會如此動人，入了喉，百味交纏，如果因此能領悟出那些酸裡藏著的甘味，我想人生也就不枉走過這遭了。＃熱酥撩人躺在檯子上的紅糟肉幾乎都是以熱酥撩人的姿態在引誘著你，每輪一炸好，先不說要好整以暇地送進小櫥子裡去這件事了，常常是根本還來不及吹涼，就被擠在店門口的簇簇人頭全部掃空。＃反璞歸真同時在法餐炫麗技法裡領悟到能反

美食是探訪一座城市最傑出的理由！在高雄，處處都有難以撼動的古早美味地標。人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。★台灣人遊高雄隨身必備的美食寶典★　★日本人來高雄指名要看的饕客指南★本書寫作從企劃到完成共費時六年，深度探訪、用心記述高雄在地的迷人風味，尤其強調「連高雄人自己都心愛的火熱小攤」以及「挖出裡高雄的飲食人情內涵」，豐富內容令人垂涎，是喜愛高雄庶民飲食文化的你，絕不可錯過的代表作。書中精選上百家美食，從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手，全幫你著想張羅，你唯一需要做的，就是找個時間，帶著愉快的心情放鬆吃喝。「雄好呷」的理由上頭已經洋洋灑灑，就不再一一細數，因為那不是高雄人的作風，至於尚未列上的部分，等待你來幫忙補齊。▍書中摘選小吃風景‧看似越簡單的東西要收服客人的心就越難，但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了，看那肉粽一大串一大串的綁，豬腳湯一碗又一碗的上就知道。‧來這裡吃飯，從建築到食飲文化，從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際，都是骨董級。‧幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老，但越老滋味越好，柴魚高湯順著水管滾滾而下，打開水龍頭裝湯，感覺像是也打開了時光機。‧客人一直來，麵一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直燒，美好時光也就這麼一直流過。‧越簡單的東西要做得好越難，碧沉的豆子，清澈的湯水，古老早揚的家常之味，老闆娘請再給我一碗。‧高雄吃熱炒的風氣很盛，幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡，喝啤酒，喬事情，搏感情，一種草莽式吃喝的浪漫。‧走到三民街底河濱國小路口附近，無店名的鵝肉切和鵝血糕、還有運河邊開在民宅裡無菜單的菜包李小吃部，他們頗得垂愛的活跳海鮮，好比鯧魚米粉、處女蟳和白灼蝦等，這些街肆裡悠揚的小吃風情，不只老當益壯，更是充滿活力。▍首刷限量隨書贈送＊手繪分區美食地圖，便於讀者隨身攜帶，按圖探訪＊加碼限量優惠券，是港都地家最澎湃暖熱的心意

深入自然料理、手藝餐桌，探訪與山林氣息相通的廚房，獲得山的款待山是一座廚房，當走近山腳、走進山裡，就好像走入一處處各自具備獨特個性的廚房。在山裡，好幾次經驗的都不是快速爐和瓦斯，循環自山林的柴火有自己的慢溫煮法，有著來自山的訊息：關於提醒你無需急躁，必須耐心花上時間的「等待」。等候休養生息，等待季節使果樹成熟，等候雨水，也等待陽光，時間到了，山會把當季的豐盈呈現在你面前。本書從「淺山」往「深山」方向前進，以兩大篇章帶領讀者看見不同地理環境樣貌中孕育料理的場所，也是烹煮人文風土的所在：以泥土砌成的爐火窯、獨力建造的土團屋、自在耕種香草葉菜的小農園，也能看見因風災遷離原鄉、而重新以家鄉作物啟動生命活力的部落廚房，從餐桌上領略部落媽媽如何連結大地媽媽的土地智慧。除了來自山林的料理食材，陪伴餐桌的手作器物，源自泥土、稻梗、礦石和原木，植物纖維的編織和染色，山林的自然形貌以各種農藝手作技術進入人們的生活，陶碗、植物染布、廢柴再生、傳承文化的織作與雕刻……透過火、藉由手，自然土石皆以另一種生命風景循環在飲食日常裡。淺山、深山篇章末，也各穿插一位帶路人的親山路線，以更理解高雄山林的視角，跟著帶路人認識動植物生態、溪水河川、人與聚落的故事。最後的篇章，則藉由餐飲領域中不同的料理人展現，分享各自擅長的風格餐食，認識來自高雄山林的食材故事，以及透過他們的料理又如何交集出創意美味，感受山的廚房其實與你我很靠近。閱讀這本書，概念上像翻越行走一條O型縱走路線，我們往山裏走，也終究要回到自己安住的所在。以食為引，探訪那處與山林氣息相通的廚房，深入自然料理、手藝餐桌，這一路是高雄的山野，提醒我們保持謝意和敬意，品味生活成一個生命的圓。

人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。「在地人」推薦的私房美食，吃了一定會飆淚。 吃的同時，我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事，如果從這角度出發，本身帶著濃烈移民色彩的高雄，飲食文化盤根交錯，風格，自成一格，而且無可取代。 本書，從企劃到完成，整整花了6年的時間，以書店美食專欄「高雄味道」的文章打底，再進行擴充和延伸，為了做出區隔，強調「連高雄人自己都喜歡的小攤」

人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。 「在地人」推薦的私房美食，吃了一定會飆淚。 吃的同時，我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事，如果從這角度出發，本身帶著濃烈移民色彩的高雄，飲食文化盤根交錯，風格，自成一格，而且無可取代。 本書，從企劃到完成，整整花了6年的時間，以誠品書店美食專欄「高雄味道」的文章打底，再進行擴充和延伸，為了做出區隔，強調「連高雄人自己

人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。「在地人」推薦的私房美食，吃了一定會飆淚。吃的同時，我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事，如果從這角度出發，本身帶著濃烈移民色彩的高雄，飲食文化盤根交錯，風格，自成一格，而且無可取代。本書，從企劃到完成，整整花了6年的時間，以誠品書店美食專欄「高雄味道」的文章打底，再進行擴充和延伸，為了做出區隔，強調「連高雄人自己都喜歡的小攤」

認識LEGO NXT主機及其組件功能NXT-G軟體各種操控指令的認識及程式的編寫

扒光北京城莊嚴雄偉的外衣！用最痞、最省、最豪華的方式玩完磅礡大氣的北京城！在10天內轉完60個超優地標，並用最單純的雙眼，透視黃龍袍褪下後，裸体小北京ㄦ的風花雪月！ 隨著2008北京奧運的到來，北京正用一種耀眼姿態，慢慢醞釀著讓全世界屏息期待的變化萬千，讓作者帶領著你用最單純的雙眼，透視黃龍袍褪下後，裸体小北京ㄦ的風花雪月，大腳踏進，這個背包客心目中的夢幻遊樂園。 「沒有具體寫下的感動，

你也曾經那樣勇敢嗎?去之前是夢想，去之後是信仰。終有一天，我們的心都想要回到一個被叫作「家」的地方，在那邊停止人生任何形式的流浪。 「『我也曾那樣勇敢嗎？』讀完這本書，我不禁反問自己。旅程中的困難都是考驗，痛苦終將化作啟示，由衷感謝如此忠實的記錄與掏心掏肺的書寫，我想這本書肯定能夠撫慰許多來不及追夢的心。」張瑞夫(作家) 「樂觀期盼，這本書，能成為這個時代的《在路上》；啟發更多年輕的心靈，去探索並

喝了尼羅河的水，一定會再回到埃及。法國哲學家帕斯凱（Blaise Pascal）在其著作《思想錄》中所言：「倘若克麗奧佩特拉(埃及豔后)的鼻子再低一些，世界的面貌將因此產生改變。」埃及，蘊藏著瑰麗多采的秘密，引人想一探究竟。在那壯觀、頹圮的金字塔，呈現埃及不同世代的豐功偉業；那千古不化的木乃伊，證明著埃及人雋永的智慧；那雄偉的雕像，記載著每位執事者各司其職的細膩。到埃及，什麼都急不得，什麼都得要慢