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商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
$600~$799 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
精裝 (1)
作者

鄭富元 (3)
出版社/品牌

五南圖書出版 (1)
匯華圖書 (1)
文經社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
肉品加工學實習
滿額折
作者:鄭富元  出版社:五南圖書出版  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
內容設計參考勞動部「肉製品加工技術士技能檢定規範」之分類,先介紹肉品加工器具與設備、副原料與添加物以及雞肉分切,再詳述乳化類、顆粒香腸類、乾燥類、醃漬類、調理類(含燒烤、滷煮),各分類設計1~3種加工製品,共18個實習內容。編排兼具理論應用與實務操作,圖文說明豐富,易讀性高,以期為培養臺灣未來的肉製品加工人才盡分心力。
庫存:1
定價:460 元, 優惠價:95 437
作者:鄭富元  出版社:匯華圖書  出版日:2000/11/01 裝訂:精裝
*本書簡述「世界醫學史」外,並例舉將近三百種疾病,簡要將症狀、原因、治療描述之,讓讀者於衛生保健中有基本認識。
絕版無法訂購
作者:鄭富元  出版社:文經社  出版日:2003/10/01 裝訂:平裝
美麗很重要,但是健康更重要,如果可以同時擁有健康和美麗,您心不心動?作者曾是一個有二十幾年病史的氣喘病患,在還不懂事的時候,就已有因氣喘病在半夜被爸媽抱進急診室的經驗。後來找到了健身的方法改善健康。現在罹患氣喘病的人越來越多,關心自己身材的人更多。有人希望自己更瘦更苗條,也有人希望自己擁有猛男一般的發達肌肉,本書以輕鬆、簡易、不用花費大筆金錢的方式讓所有現代人可以微笑著「享瘦」與健美。成功又有效的
再版中無法訂購

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