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食品微生物檢測工作指南(簡體書)
作者:
賈俊濤
;
梁成珠
;
馬維興
出版社:
中國標準出版社
出版日:
2015/08/13
裝訂:
平裝
《食品微生物檢測工作指南》是編者賈俊濤等長期從事食品微生物檢 測工作的知識 匯總和經驗總結。是為了規範食品微生物檢測操作,解決食 品微生物檢測相關關鍵性問題而編寫的。《食品微生物檢測工作指南》 緊密結合食品微生物檢測的實際工作,按照檢測工作 的各項步驟對微生物操作技術進行了分解和詳細介 紹。同時添加圖片幫助理解,此外還介紹了與微生物 檢測工作密不可分的質量控翩’數據分析,生物安全 和實驗室設計等方
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