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商品類型

簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

陳守江、高愛武、胡愛軍 (1)
出版社/品牌

中國紡織出版社 (1)

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食品工廠設計(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:陳守江; 高愛武; 胡愛軍  出版社:中國紡織出版社  出版日:2023/07/31 裝訂:平裝
《食品工廠設計(第2版)》分為“工藝設計”及“非工藝設計”兩大部分,以“工藝設計”為中心,主要介紹了產品方案設計、工藝流程選擇、工藝計算、設備選型、車間佈置以及管路設計等內容。《食品工廠設計(第2版)》介紹了基本建設程序相關知識,食品工廠建設前期的項目決策及可行性研究的意義和方法,食品工廠輔助部門和公用工程設計,食品工廠設計對廠址選擇、總平面設計及衛生等方面的相關規範要求,以及食品工廠設計的技術經濟分析等內容。《食品工廠設計(第2版)》旨在使食品類專業學生瞭解食品工廠設計的相關知識,理解設計工作對於保障食品質量和衛生安全的重要性,並通過案例介紹和實訓鍛煉提高學生的工程設計能力。
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定價:299 元, 優惠價:87 260

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