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$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(美)倫‧布勞特 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (1)

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咖啡烘焙師手冊(簡體書)
滿額折

1.咖啡烘焙師手冊(簡體書)

作者:(美)倫‧布勞特  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
從咖啡豆到咖啡衝煮的完整指南,為所有水平的咖啡愛好者打造。現在你可以自學掌握烘焙咖啡的藝術了——它的香氣和濃郁的味道。 《咖啡烘焙師手冊》內容包括: 咖啡簡史-了解咖啡的起源,包括原始的烘焙方法,它被引入世界貿易市場,以及它的演變到今天。 基本烘焙設備-探索關於家用和商用設備的有用信息,從空氣鼓風機式烘焙機到大型鼓式烘焙機,以及其他重要工具,如溫度計、加力燃燒器等。 3. 快速自評-自查指南,評價自己的烘焙水平並進行衝煮。
定價:408 元, 優惠價:87 355
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