詹姆士・比爾德最佳調酒書獎TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書芝加哥論壇報評為年度最佳食譜「所有的調酒只有六種。」在《調酒法典》裡,只要掌握六種「根源酒譜」:古典雞尾酒 、馬丁尼、黛綺莉、側車、威士忌高球和蛋蜜酒,您就能征服所有的調酒。一旦您了解每個根基酒譜的調製方法和原理後,您就會知道為什麼有些調酒膾炙人口,有些卻難以入口。除此之外,也能了解如何在經典架構上,自行調整更換原料和做出變化,以及為什麼您會喜歡某些款的調酒,還有怎麼發揮創意,調出全新配方的調酒等。《調酒法典》書中包含超過350道酒譜,深度剖析每一項原料,同時提供基本和進階的技巧。無論您的調酒功力如何,這本工具書都有助於您了解、執行和即興創作出經典和符合現代潮流的雞尾酒。專家推薦Matt馬昱光/一飲樂酒誌創辦人 王靈安/資深調酒師王鵬/酒類專家紙醉金迷Relax Taipei /中山區中國古典特色酒吧Hērá /台南老宅現代感咖啡飲酒空間To Infinity and Beyond / World Class & Bacardi Legacy 台灣冠軍Matches /台中暖心奢華英倫風格餐酒館Antique Bar 1900 / 大稻埕1900歐洲黃金時代複合式酒吧SWALLOW TAINAN / 老宅天井人氣咖啡廳酒吧ROOM by Le Kief / 亞洲50大酒吧Asias 50 Best Bars三重奏Trio Williams Works/台北華山old fashion首選「學習典範,你能想到的任何雞尾酒都觸手可及。」――美食雜誌《Food & Wine》「對於業餘和專業調酒師來說都是必備的書。」――《芝加哥論壇報》(年度十大最佳食譜)「可惜所有的大學教科書都沒有這麼有趣。」――雜誌《Garden & Gun》越讀越上「飲」,《調酒法典》讀者限定優惠*隨書附贈精選店家coupon,輕鬆體驗台灣北、中、南風格酒吧的獨創調酒。
戰略地圖由平衡計分卡的創始人羅伯特·卡普蘭(Robert S. Kaplan)和大衛·諾頓(David P. Norton)提出。在平衡計分卡中,卡普蘭和諾頓創造性地提出“你不能衡量的,就無法管理”。在戰略地圖中,兩位大師再次創造性地提出“你不能描述的,就無法衡量”。至此,平衡計分卡理論形成了一個“描述戰略、衡量戰略和管理戰略”的嚴密邏輯體系。戰略地圖是兩位大師在12年的時間裡與300多家組織合作的基礎上,創造出的新戰略工具。 與平衡計分卡相比,戰略地圖增加了兩個層次的東西,一是顆粒層,每一個層面下都可以分解為很多要素;二是增加了動態的層面,也就是說戰略地圖是動態的,可以結合戰略規劃過程來繪製。 戰略地圖是以平衡計分卡的四個層面目標(財務層面、客戶層面、內部層面、學習與增長層面)為核心,通過分析這四個層面目標的相互關係而繪製的企業戰略因果關係圖。其核心內容包括:企業通過運用人力資本、信息資本和組織資本等無形資產(學習與成長),才能創新和建立戰略優勢和效率(內部流程),進而使公司把特定價值帶給市場(客戶),從而實現股東價值(財務)。