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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
無法訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$199以下 （1）
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
薛璐 （2）
出版社/品牌
中國財政經濟出版社 （1）
化學工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
食品商品學（簡體書）
1.

食品商品學（簡體書）

作者：薛璐  出版社：化學工業出版社  出版日：2009/06/01 裝訂：平裝
食品商品學是從商品學的角度來研究食品原料的產地、包裝、貯運，產品的加工、包裝、貯藏，及銷售過程中的運輸、銷售方法、安全保障、包裝規格、質量變化等內容的學科。書中系統講述了果蔬、糧食、乳、肉、蛋、水產、罐頭、軟飲料、茶、酒、調味品、功能性食品的分類、理化特性、營養特性、加工工藝以及貯藏等內容。同時針對我國食品工業近年來的飛速發展增加了最新的相關食品理論知識。 本書可以作為大專院校商品學專業及食品專業
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實用經濟法（簡體書）
2.

實用經濟法（簡體書）

作者：薛璐  出版社：中國財政經濟出版社  裝訂：平裝
21世紀高等院校通用教材。本書在編寫上做了較大嘗試，不同於以往經濟法教材的編寫，具體創新如下：1．2．兼顧高職高專和應用型本科兩個教學層次，將知識點劃分為“基本知識”和“拓展知識”兩類，對於課時較少的課堂，以講授基本知識為主；對於課時較充裕或學有餘力的學生，輔以講授拓展知識，以加深學生對相關知識點的理解和把握。3．回避龐雜而枯燥的法學理論問題，從“實際所需”的角度組織教學內容。本書各章均由能夠與學
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