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商品類型
原文書 （9）
商品狀況
可訂購商品 （9）
庫存狀況
無庫存 （9）
商品定價
$800以上 （9）
出版日期
2017~2018 （2）
2017年以前 （7）
裝訂方式
精裝 （9）
作者
Mark Robinson/ Masashi Kuma (PHT) （2）
Japanese Culinary Academy (COR)/ Isao Kumakura/ Toru Fushiki/ Masashi Kuma (PHT)/ Shuichi Yamagata (PHT) （1）
Japanese Culinary Academy/ Yoshihiro Murata/ Masashi Kuma (PHT)/ Shuichi Yamagata (PHT)/ Haruo Nakano (PHT) （1）
Nobu Matsuhisa/ Masashi Kuma (PHT) （1）
Nobu Matsuhisa/ Thomas Buckley/ Daniel Boulud (FRW)/ Adri? Ferran (FRW)/ Masashi Kuma (PHT) （1）
Yoshihiro Murata/ Masashi Kuma (PHT)/ Ferran Adria (FRW)/ Nobu Matsuhisa (FRW) （1）
Yoshihiro Murata/ Nobu Matsuhisa (FRW)/ Ferran Adria (FRW)/ Masashi Kuma (PHT) （1）
Yuji Wakiya/ David Bouley (FRW)/ Nobu Matsuhisa (FRW)/ Masashi Kuma (PHT) （1）
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出版社/品牌
Kodansha Amer Inc （5）
Kodansha USA Inc （1）
Oxford Univ Pr （1）
Random House Inc （1）
Shuhari （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共9筆商品，1/1頁
Izakaya
滿額折
1.

Izakaya

作者：Mark Robinson; Masashi Kuma (PHT)  出版社：Kodansha Amer Inc  出版日：2008/05/01 裝訂：精裝
Japanese pubs, called izakaya, are attracting growing attention in Japan and overseas. As a matter of fact, a recent article in The New York Times claimed that the izakaya is starting to shove the su
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：950 元， 優惠價：79 751
Nobu's Vegetarian Cookbook
2.

Nobu's Vegetarian Cookbook

作者：Nobu Matsuhisa; Masashi Kuma (PHT)  出版社：Random House Inc  出版日：2012/02/07 裝訂：精裝
Nobu’s restaurants are known the world over for the quality of their ingredients and for the skill and originality with which the food is prepared and presented. Now, in this first cookbook by Nobu to
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2397 元， 優惠價：1 2397
Izakaya ─ The Japanese Pub Cookbook
滿額折
3.

Izakaya ─ The Japanese Pub Cookbook

作者：Mark Robinson; Masashi Kuma (PHT)  出版社：Kodansha Amer Inc  出版日：2012/08/24 裝訂：精裝
Presents a collection of recipes for dishes that are traditionally found in an izakaya, a Japanese pub.
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：950 元， 優惠價：79 751
Nobu Miami ─ The Party Cookbook
滿額折
4.

Nobu Miami ─ The Party Cookbook

作者：Nobu Matsuhisa; Thomas Buckley; Daniel Boulud (FRW); Adri? Ferran (FRW); Masashi Kuma (PHT)  出版社：Kodansha USA Inc  出版日：2017/03/17 裝訂：精裝
What would it be like to host an event catered by Nobu and Thomas Buckley, the executive chef of Nobu Miami? Now, food lovers and chefs everywhere can party like celebrities with Nobu Miami: The Part
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1518 元， 優惠價：79 1199
Kaiseki
滿額折
5.

Kaiseki

作者：Yoshihiro Murata; Masashi Kuma (PHT); Ferran Adria (FRW); Nobu Matsuhisa (FRW)  出版社：Kodansha Amer Inc  出版日：2006/09/08 裝訂：精裝
In the same way that Kaiseki itself is a feast for the eyes as well as the palate, chef Murata's Kaiseki is at once a cookbook and a work of art. This sumptuously illustrated volume features-in season
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1710 元， 優惠價：79 1351
Introduction to Japanese Cuisine ─ Nature, History and Culture
滿額折
6.

Introduction to Japanese Cuisine ─ Nature, History and Culture

作者：Japanese Culinary Academy; Yoshihiro Murata; Masashi Kuma (PHT); Shuichi Yamagata (PHT); Haruo Nakano (PHT)  出版社：Oxford Univ Pr  出版日：2016/02/01 裝訂：精裝
Interest in Japanese food in North America has grown exponentially in the last fifteen years, moving well beyond sushi and sashimi. More and more people now appreciate the variety and complex tastes a
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2850 元， 優惠價：79 2252
Haute Chinese Cuisine from the Kitchen of Wakiya
滿額折
7.

Haute Chinese Cuisine from the Kitchen of Wakiya

作者：Yuji Wakiya; David Bouley (FRW); Nobu Matsuhisa (FRW); Masashi Kuma (PHT)  出版社：Kodansha Amer Inc  出版日：2008/11/01 裝訂：精裝
Yuji Wakiyas impressive creative talent for serving authentic Chinese recipes and ingredients has revolutionized the perception of that nations cuisine. He has taken food that too often has been seen
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1596 元， 優惠價：79 1261
Kaiseki ─ The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant
滿額折
8.

Kaiseki ─ The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant

作者：Yoshihiro Murata; Nobu Matsuhisa (FRW); Ferran Adria (FRW); Masashi Kuma (PHT)  出版社：Kodansha Amer Inc  出版日：2012/08/31 裝訂：精裝
In the same way that Kaiseki itself is a feast for the eyes as well as the palate, chef Murata's Kaiseki is at once a cookbook and a work of art. This sumptuously illustrated volume features-in season
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1710 元， 優惠價：79 1351
Flavor and Seasonings ─ Dashi, Umami and Fermented Foods
滿額折
9.

Flavor and Seasonings ─ Dashi, Umami and Fermented Foods

作者：Japanese Culinary Academy (COR); Isao Kumakura; Toru Fushiki; Masashi Kuma (PHT); Shuichi Yamagata (PHT)  出版社：Shuhari  出版日：2017/05/02 裝訂：精裝
Interest in Japanese food in North America has grown exponentially in the last fifteen years, moving well beyond sushi and sashimi. More and more people now appreciate the variety and complex tastes a
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2850 元， 優惠價：79 2252
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