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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
弓田亨、椎名真知子 （1）
出版社/品牌
楓葉社文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
超人氣法式甜點巴巴露亞蛋糕教室
1.

超人氣法式甜點巴巴露亞蛋糕教室

作者：弓田亨; 椎名真知子  出版社：楓葉社文化  出版日：2010/07/01 裝訂：平裝
在製作甜點前以下所介紹的是能否製作出美味甜點的重要關鍵。只要稍加留意，就可製作出與以往截然不同的美味甜點，建議將以下要點牢記在心。 溫度冷藏庫內的溫度盡可能地維持在接近0℃的低溫雖然一般冷藏庫內的標準溫度為7℃左右，但為了能保持鮮奶油或奶油的最佳狀態，建議冷藏庫盡可能地保持在5℃以下的低溫。冷凍庫內的溫度盡可能地維持在接近-20℃的低溫防止將製作完成的蛋糕放入冷凍庫內保存等時出現出水現象，可以長
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