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蔬菜就該這樣炒
作者:
美食編輯小組企劃
出版社:
橘子文化
出版日:
2011/01/10
裝訂:
平裝
本書中詳細解說了常見蔬菜的營養保健成分,並提供正確烹調與訣竅 30道蔬菜美味食譜,囊括所有烹煮蔬菜應有的知識,實用的料理方法是家庭必備的食譜保健書籍。 認識蔬菜的營養與烹調祕訣,讓您重塑健康!蔬菜的烹調方法,不外乎清炒、燙煮、燒,認識不同蔬菜的營養烹調,再搭配恰當的做法,真正做到既美味又有營養! 本書教你如何利用平實的蔬菜,料理出千變萬化的新菜色,一種蔬菜多種料理選擇,提供蔬菜的主要
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