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2022~2023 (91)
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平裝 (363)
精裝 (92)
軟精 (2)
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小學中年級 (2)
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541筆商品,1/28頁
王賡武談世界史:歐亞大陸與三大文明
滿額折
作者:黃基明-著  出版社:香港中文大學出版社  出版日:2018/09/21 裝訂:精裝
「人類歷史曾是大陸史,一切有文字可考的歷史都發生在歐亞大陸,但是近現代以來的全球化擴張則是海洋性的。西方的勝利就是海洋霸權的勝利。」歐亞大陸的邊緣,產生了三大文明:地中海、印度、中華。為了避開歐亞大陸的阻隔,西方開啟了大航海時代,三大文明激烈碰撞……歷史學家王賡武縱談今日世界格局的來路與去向。「隨着經濟全球化的迅猛進行,『全球史』應運而生,並成為當代最重要的史學潮流之一。全球史的目標是向社會提供能
庫存:9
定價:850 元, 優惠價:9 765
史前至蒙古帝國時期的內歐亞大陸史(簡體書)
滿額折
作者:(美)大衛‧克里斯蒂安  出版社:上海古籍出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
這是一部關於俄羅斯、中亞和蒙古從人類開始定居到1260年蒙古帝國分裂之時的歷史。正如作者界定的,內歐亞大陸包括蘇聯的歐洲部分,俄羅斯在西伯利亞的遼闊土地,中亞地區,中國的新疆、甘肅和內蒙古,以及蒙古國。雖然各地的文化和生態環境有明顯差異,但是整個區域存在地理上的根本統一性。 本書是《俄羅斯、中亞和蒙古史》的第一卷,展現了內歐亞大陸從舊石器時代歷經斯基泰、匈奴和突厥時代,到當代俄羅斯和烏克蘭的前身——“羅斯”明確出現的歷史發展畫卷。本書將政治事件置於廣闊的社會和經濟變革背景之下,將歷史演變與本地區廣袤的地理環境聯繫在一起,向讀者呈現出這一神奇地域的漫長歷史變遷。
庫存:1
定價:1008 元, 優惠價:87 877
絲路上的帝國:歐亞大陸的心臟地帶,引領世界文明發展的中亞史
滿額折
作者:白桂思  出版社:聯經  出版日:2022/05/09 裝訂:平裝
從青銅時代至今日局勢,理解中亞史重磅經典之作 顛覆游牧民族=野蠻人的刻板印象 中亞的璀璨文明,照亮了整條路上絲綢之路 絲路上帝國的歷史,就是中亞各民族的歷史 ★ 榮獲美國出版協會專業與學術傑出出版獎(PROSE Award) ★ 「文明的十字路口」──中亞,位居歐亞大陸的中心, 曾在經濟、科學和藝術上領先世界,卻長期遭到誤解與忽視。 本書將中亞做為理解人類文明的出發點, 用全球史視角重新審視中央歐亞史。 《絲路上的帝國》完整介紹歐亞大陸從古至今的歷史,它代表的是對這一世界重要地區的起源、歷史和意義之根本反思。人們對中亞的普遍印象是土地貧瘠、文明落後,生活在中亞地區的人靠游牧過活,好勇鬥狠、能征善戰,由於惡劣的自然環境,他們被認為是飢餓的游牧民和貪婪的野蠻人,讓周圍定居的農耕國家和民族苦不堪言。然而實際上,中亞游牧民族是富有生命力和創造力的群體。 在中世紀,中亞是世界經濟、文化和學術的中心,當時中亞人的成就,點燃了現代科學、技術和藝術的火種。本書將中亞歷史置於世界史框架之中,講述中亞各帝國的興衰更迭,解釋為什麼數個世紀中,儘管受到各地文化的滲透和影響,中亞依然在東西方不斷碰撞、互動的背景下長期湧動著各種文化洪流,並引領著科學、藝術等領域的發展,一次次地為世界文明帶來革命。中亞不再是一個孤立的、局部的、被忽視的地區,而是理解文明歷史的中心。 ▍賓夕法尼亞大學教授 梅維恆(Victor H. Mair)強力推薦: 「《絲路上的帝國》是一項重要的學術成就。這是第一本全面介紹中央歐亞從青銅時代到當今歷史的著作。它是一項在心智上雄心萬丈的工作,解釋位於中央歐亞地區和外圍的社會在文化、經濟和政治生活方面的關鍵轉型。白桂思實現了一項激進的壯舉,證明中央歐亞實際上是理解整個古代、中世紀和最近人類歷史及進步動態的關鍵。最重要的是,他首次令人信服地表明,中央歐亞並不是一個貧窮、反覆出現邪惡劣等人的地方,而是充滿活力、精力充沛、足智多謀、銳意進取的各個族群之泉源,這些族群促進了各個方向的交流和變化。白桂思顛覆了傳統上的成見,使中央歐亞成為了人類歷史的核心。」 得獎紀錄 美國出版協會2009年度專業與學術傑出出版獎(PROSE Award) 推薦(依姓氏筆劃排序) ▍專文導讀 孔令偉(中央研究院歷史語言研究所助研究員) 陳健文(國立臺灣師範大學歷史學系副教授) ▍熱烈推薦 林冠群
優惠:聯經全書系-單79雙75
庫存:3
定價:680 元, 優惠價:79 537
新歐亞大陸:面對消失的地理與國土疆界,世界該如何和平整合?
滿額折
作者:布魯諾‧瑪薩艾斯  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2020/01/04 裝訂:平裝
當歐洲、俄羅斯、中亞、中國終於連成一線,稱霸新歐亞大陸的決心也空前白熱化! 曾任葡萄牙國務卿,駐點倫敦、北京、華府從事國際分析,布魯諾‧瑪薩艾斯橫越歐亞大陸,深入地緣政治的衝突險境!為何消除了地理障礙,衝突與戰爭卻依舊一觸即發?瑪薩艾斯站在競爭與碰撞的最前線,試圖找到歐亞大陸共榮的曙光。 前瞻推薦(按照姓氏筆劃排列)政治大學外交學系副教授暨系主任 連弘宜淡江大學歐洲研究所副教授
優惠:馬可孛羅全書系-單79雙75
庫存:2
定價:480 元, 優惠價:79 379
穆斯林帝國:從十四世紀到二十世紀初,鄂圖曼、薩法維、蒙兀兒帝國稱霸歐亞大陸的百年盛事
滿額折
作者:史蒂芬.戴歐  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/12/14 裝訂:平裝
統治歐亞大部分領土三大穆斯林國家鄂圖曼帝國、薩法維帝國和蒙兀兒帝國 ◆劍橋大學出版社「亞洲歷史新方法」(New Approaches to Asian History)書系重量級作品◆填補被「西歐中心觀」的世界史書籍忽略的空白地帶◆首本穆斯林三大帝國的跨帝國歷史著作在西元一四五三年至一五二六年之間,穆斯林在地中海、伊朗和南亞建立了三個重要的國家,它們分別是鄂圖曼帝國、薩法維帝國和蒙兀兒帝國。到西元十七世紀初時,這些王朝的後代所控制的領土涵蓋了穆斯林世界的大部分地區,從巴爾幹和北非一直延伸到了孟加拉灣,囊括了一點三億至一點六億人口。本書是對這三個帝國在西元一三〇〇年至一九二三年間的政治、宗教和文化所做出的首次比較研究。分析的核心是這三個國家裡的伊斯蘭教,以及它是如何影響這些大帝國的政治軍事結構、經濟、語言、文學和宗教傳統的。這種具有開創性而細緻的研究的目的在於藉此來說明這些帝國的複雜、仁慈和活力,矯正一般大眾對穆斯林社會所持有的簡化觀點,瞭解這些帝國時,不能將它們簡單地歸結為宗教。 |國內一致推薦|陳立樵(輔仁大學歷史系副教授)鄭慧慈(國立政治大學阿拉伯語文學系退休教授)|國際好評|「總而言之,這是對三個非凡的穆斯林帝國在其權力和聲望的鼎盛時期的生動、博學而又平易近人的比較研究,並仔細地置於其歷史背景中。 伊斯蘭世界的學者過去認為,它在阿拉伯征服後的幾個世紀中達到了頂峰,即早期阿拔斯王朝哈里發時期。 戴爾的書提供了充分的理由來懷疑事情可能並不那麼簡單。」―泰晤士報文學增刊「戴爾教授運用一系列令人印象深刻的當代和現代資料,帶我們了解三個帝國相互交織的歷史」―亞州事務(Asian Affairs)「戴爾在本書中重新引入將三個「穆斯林」帝國並置的比較架構,為學生和學者提供堅實的入門知識……他非常有說服力地展示了在這數百年中,南亞、中亞和西亞之間存在著許多共同的文化哲學和宗教政治模式、趨勢和參考資料」―Christine Philliou (Columbia University),洞察土耳其(Insight Turkey)「將三個偉大穆斯林帝國置於世界歷史的背景下相互比較是份艱巨的任務,戴爾承擔這份責任,並執行這項開創性工作是重大的成就……這確實是我們非常需要的一本書,對這個研究領域做出重要貢獻,激發讀者對這些帝國新的興趣……本書將持續成為伊斯蘭、中東和
優惠:馬可孛羅全書系-單79雙75
庫存:2
定價:800 元, 優惠價:79 632
烏克蘭史:西方的梁山泊(二版)
滿額折
作者:王承宗  出版社:三民書局  出版日:2022/04/06 裝訂:平裝
【愛播聽書FM】編輯談書 https://www.ibo.fm/index.php?s=/Goods/index/gid/14516/cid/128.html 「烏克蘭讓全世界知道,民族精神的存續是值得用生命捍衛且不可妥協之物。」 本次改版新增: ★作者在新版序中談及烏克蘭的近況,與國際時事接軌,並展望未來。 ★大事年表更新烏克蘭近況至2022年。 烏克蘭是一個悲劇性的國家與民族,因位處歐亞大陸交界,註定其命運多舛。烏克蘭人在基輔公國後,相繼受到蒙古、立陶宛、波蘭的掌控,其後更分別被奧匈帝國與俄羅斯帝國統治。遭外族統治時,烏克蘭人並非逆來順受,流淌在他們血液裡的,是抗爭與追求解放的熱血。十六世紀開始,烏克蘭出現以「自由」意涵為名的「哥薩克人」,這群人無畏強權,以奪回民族主權為己任,宛如西方的梁山泊,一度成功建立屬於自身的政權,這是多麼豪情萬丈的成就!即便最終仍不敵周遭強國,但為了民族自由起身反抗的精神,深植於烏克蘭人心中。 1991年,隨著蘇聯解體,烏克蘭人終於成立獨立的國家。然而等待著烏克蘭的,仍舊是艱鉅的國際關係,如何處理國內親俄與親西方的兩派人士?如何在歐美國家與俄羅斯之間立足?面對前東家俄羅斯步步緊逼的軍事干涉,烏克蘭又將如何取得國際支持並捍衛自己的主權?本書帶領讀者回顧烏克蘭政治史上的跌宕起伏,爬梳烏克蘭的歷史背景,一探歐亞兩大勢力交界的烏克蘭如何力求生存的戲劇性過程。 【誠摯推薦】(依筆劃) Cheap | 知名歷史知識型YouTuber 「了解烏克蘭史,才能解釋俄羅斯與烏克蘭數百年來的恩怨情仇,本書內容詳盡、文筆優美,搭配地圖更是一目了然,非常推薦。」 馬雅人 |FB馬雅國駐臺辦事處 「烏俄戰事下,東歐大國烏克蘭的歷史、文化成為台灣大眾迫切需要的知識。王承宗老師以西方的梁山泊為題,恰如其分的點出烏克蘭歷史的特色,同時也更加脈絡化烏俄戰爭的問題本質。是臺灣想要暸解烏克蘭,必讀的一本入門著作。」 羅元祺 | 《關鍵評論網》資深編輯 「在這鉅變又令人哀愁的時刻,這本《烏克蘭史》再度問世,替我們梳理了這個美麗國度的身世。 烏克蘭國旗上的那抹藍色,是象徵遠方自由的藍
庫存 > 10
定價:300 元, 優惠價:85 255
馬不停蹄的霸主:成吉思汗
滿額折
作者:余知奇-著; 徐福騫-繪  出版社:三民書局  出版日:2007/11/01 裝訂:平裝
身世之謎,曾讓他內心煎熬不已;一統蒙古的大夢,又要他付出多少代價?生為蒼狼與白鹿的後代,成吉思汗注定要成為草原上的領導者,他怎能停下腳步? 於是他帶領著蒙古帝國的「四駿」、「四犬」,叱吒於歐亞大陸之間,征服西夏,進攻金朝,殲滅西遼與花剌子模,他夢想要讓「藍天之下都成為蒙古人的牧場」!為了這個壯志,成吉思汗不惜與義父反目成仇,不惜揮劍指向一生的摯友…… 隨著蒙古鐵騎馳
優惠:童書優惠
庫存 > 10
定價:140 元, 優惠價:79 110
希臘史:歐洲文明的起源(增訂三版)
滿額折
作者:劉增泉-編著  出版社:三民書局  出版日:2023/01/31 裝訂:平裝
【愛播聽書FM】編輯談書 https://www.ibo.fm/index.php?s=/Goods/index/gid/50487/cid/128.html 眾神的國度、文明的搖籃, 希臘以嶄新的姿態在現代重生, 向世界證明,她的榮光從未淡逝。 ▍怪物米諾陶的神祕迷宮,真的有這個地方嗎? 神話中,雅典王子忒修斯帶著線團闖入克里特島的米諾斯迷宮,殺死迷宮中的牛頭怪物米諾陶。這個故事在歐洲傳說了千年,直到二十世紀初,神祕的米諾斯王宮遺址重見天日,更增添後人對這個歐洲最古老的文明――邁諾安文明的豐富想像。 ▍雅典衛城,黃金時代的來臨 西元前480年波希戰爭一役幾乎焚毀了雅典衛城,獲勝後的雅典決心重建嶄新的衛城,同時期雅典的民主政治發展也臻於完善,雅典人迎來了屬於他們的黃金時代。今日雅典聳立著舉世聞名的古蹟――勝利女神廟、帕德嫩神殿、戴奧尼索斯劇場,即是戰火後的重生之作,提醒人們兩千多年前此處曾有的璀璨文明。 ▍薩羅尼加教堂,見證帝國的榮華 薩羅尼加位於希臘北部,是拜占庭帝國的第二大城,坐落著許多中世紀以來的基督宗教教堂,除了肩負向周邊斯拉夫民族傳教的使命,更是諸多學者、藝術家的工作坊,石造建築、圓頂屋頂、金碧輝煌的馬賽克壁畫,有如一件光彩奪目的絲綢彩衣,披掛在帝國的榮耀之上。然而在十字軍入侵之後,帝國四分五裂,最終在鄂圖曼的鐵蹄下全面崩塌。 ▍擺脫強權的枷鎖,希臘如何邁向自由? 1821年伯羅奔尼撒爆發起義,標誌著希臘獨立戰爭的起始,最終希臘在西方國家的奧援下,成為第一個脫離鄂圖曼統治的歐洲國家,也是希臘首次以現代獨立國家之姿呈現在世人面前。然而,剛獨立的希臘卻立刻又被捲入國際政治風暴之中,英、法、俄等國在巴爾幹半島上的爭權奪利,引發了一場又一場的衝突,也多次考驗著希臘人的堅強意志。可幸的是,如同希臘國旗九條藍白色帶所象徵的「不自由,毋寧死」,希臘人終於走出戰亂、推翻獨裁,建立起民主自由的國家。 從航行於碧海眾島間的古代英雄,到奧林帕斯山上的諸神,希臘的山與海是孕育歐洲文明的故鄉,影響擴及文學、藝術、哲學、科學和政治體制等層面。然而,希臘半島銜接歐亞大陸航運的優越地理位置,卻也為眾多強權所垂涎,羅馬人、十字軍、鄂圖
優惠:萬聖節書展
庫存 > 10
定價:380 元, 優惠價:79 300
位置的國度
滿額折
作者:張何之  出版社:秀威資訊科技  出版日:2020/08/18 裝訂:平裝
本書特色★本書表現形式含括短句、長詩、散文詩,收錄中國當代女詩人──張何之2012-2019年間的好評詩作43篇。★作者的書寫蹣跚於整片歐亞大陸之間,以自然的風霜雨雪和思想撥開一切的表層資訊,還原最微觀的場景。書籍簡介《位置的國度》收錄了作者張何之2012-2019年間的詩作43篇,是作者的第一本詩集。全書由〈明日荒山〉、〈位置的國度〉、〈回鄉八條通〉、〈寒食散〉、〈小自然史〉五輯構成,形式含括短
庫存:1
定價:260 元, 優惠價:9 234
血緣:尼安德特人的生死、愛恨與藝術(簡體書)
滿額折
作者:(英)麗貝卡‧雷格‧賽克斯  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2023/04/01 裝訂:精裝
自160年前尼安德特人被發現以來,他們就總是喚起我們無窮的想像:從冰冷荒原上瑟瑟發抖、衣衫襤褸的失敗者形象,一直演變為跋涉在歐亞大陸廣袤多變的土地上、從幾十萬年的大規模氣候變化中倖存下來的強者。然而《血緣》一書告訴我們,儘管科學家的好奇心日增,大眾文化越發吸引人,媒體報道依然未能講清故事的全部;21世紀尼安德特人的現實既複雜又迷人。 本書融合一手研究、前沿理論和通俗小說,展示尼安德特人生活的場所、遷徙模式、他們的食物,從改變我們觀念的驚人發現,到關乎尼安德特人生死觀念與喪葬儀式的謎團,逐漸呈現尼安德特人的文化。在此基礎上引出最重要的問題:尼安德特人與現代人究竟存在怎樣的血緣關係?他們的過去,是否就是我們的未來?
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:87 392
契丹簡史(簡體書)
滿額折
作者:蘇伶  出版社:民主與建設出版社  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
內容簡介:本書以圖文結合的方式,詳細介紹了這個神秘民族的興衰歷史,以獨有的歷史角度為讀者再現了契丹帝國曾經的燦爛與輝煌,為讀者呈現一段另類而獨特的契丹歷史。契丹,這個搏擊長空的雄鷹民族,曾經在中國北方稱霸一時,鼎盛時期,這個鐵血的民族阻斷了中原通往西方的絲綢之路。當時,不少歐亞大陸中西部國家都以為當時的整個中國完全淪陷在了契丹的鐵騎之下,而 "契丹"儼然成為了中國的代名詞。然而,這樣一個稱霸北方,享譽歐亞的民族,卻在歷經幾百年的風雨後驟然消失,讓人覺得難以置信……
庫存:1
定價:239 元, 優惠價:87 208
東洋史與西洋史之間(簡體書)
滿額折
作者:(日)飯塚浩二  出版社:新星出版社  出版日:2023/02/01 裝訂:精裝
日本學者的心血之作 一部振聾發聵的私家文明史 亦是一部顛覆歐洲中心主義歷史觀的著作資料詳實 論證縝密譯文忠實可靠 語言通暢一部振聾發聵的私家文明史 亦是一部顛覆歐洲中心主義歷史觀的著作 A地中海世界不應被納入歐洲史,伊斯蘭是地中海文明的創造者 B 歐洲統治者對異教徒的屠殺導致文明的衰退C成吉思汗征服歐亞大陸的手段並非殺戮,而是打破了東西方貿易壁壘 D 日本和瑞士曾經是雇傭兵的輸出國 作者從社會經濟史及人文地理的立場出發,試圖描繪真實的世界史——對存在于西方史和東方史之間的諸多問題,都有獨到的見解。此書的主要觀點,如伊斯蘭文明對地中海世界形成的作用,以及成吉思汗征服歐亞大陸的貿易因素等,足以顛覆歐洲中心主義歷史觀。此書可以稱之為一部撥亂反正的私家文明史。作者告誡道:我們真正應該追問的是,這套既定知識體系和套路所規定的思考方法,究竟是在怎樣的歷史情境下形成的?
庫存:1
定價:348 元, 優惠價:87 303
饑餓的巨人:美蘇糧食貿易博弈(1945-1991)(簡體書)
滿額折
作者:遲有度; 董一方  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2023/12/01 裝訂:精裝
1972年,與歐亞大陸上的許多地方一樣,蘇聯遭受了嚴重的旱災,小麥收成損失嚴重,糧食問題迫在眉睫。按照美國一貫的“糧食戰略”,此時正是漫天要價的時候,蘇聯要想填上巨大的糧食缺口,必然要付出巨大代價。然而,出人意料的是,此時如坐針氈的不是勃列日涅夫,而是白宮裡的尼克松。 原來,蘇聯對歉收早有預料,在產量公佈之前,佯裝豐收,騙過了美國專門派去的調查員,最終以極低的價格買走美國三分之一的存糧,美國因此少賺30億美元。更糟糕的是,美國糧食庫存嚴重下降,糧價暴漲,出現了史無前例的糧食短缺現象。 在這場美蘇糧食博弈中,美國完敗,以至於美國媒體稱這一事件為“糧食大劫案”。而這正是二戰後美蘇之間數十年以糧食為中心的博弈的縮影…… 本書以1945~1991年的美蘇糧食貿易為對象,對這一時期兩國及全球糧食貿易的發展過程、重要事件及兩國實行的政策進行了探討分析。在此基礎上,著重探討了20世紀70年代至90年代由石油與糧食的地位與價格等變化引起的一系列國際局勢的變動,分析了美國將糧食作為“武器”運用的政策演變,還原蘇聯過度依賴糧食進口對其最終解體的影響。
庫存:3
定價:468 元, 優惠價:87 407
跨文化的藝術史:圖像及其重影(簡體書)
滿額折
作者:李軍  出版社:北京大學出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:精裝
本書是世界上第一部以跨文化藝術史命名的專著。作者集十年之功,跨越東西,縱橫數萬里,穿越美術、工藝、思想與文學等不同領域,以豐富的案例和細膩的圖像分析,集中探討歐亞大陸兩端中國與波斯、義大利諸國之間的藝術與文化交流,以及不同藝術門類之間的媒介競爭和跨媒介生成現象,具體演示了跨文化藝術史研究的新路徑和新方法。
庫存:2
定價:1788 元, 優惠價:87 1556
尋鄉中國:林登的故事
滿額折
作者:林登  出版社:香港中和出版有限公司  出版日:2023/09/05 裝訂:平裝
‧近40年的中國情緣從「老外」到「老鄉」,講述不一樣的中國故事‧50餘幅彩色攝影作品重返八九十年代中國的城市和鄉村‧閱讀與實踐並重提供了解雲南喜洲“喜林苑”的資訊這本書是一本情書寫給每天都在衝擊和激勵我的中國文化——林登50餘幅彩色攝影作品跟隨林登的鏡頭,重返八九十年代中國生機勃勃的城市和鄉村見證近40年中國情緣從「老外」到「老鄉」,林登深情講述一個不一樣的中國故事1984年,芝加哥青年林登獲得了一個到中國留學的機會。當時的中國國門方啟,外界對她知之甚少,懵懂的林登就這樣橫越歐亞大陸,來到北京,開始了他的逐夢之旅。作為中國改革開放後最早來華留學的外國人之一,林登初次踏上中國的土地,就與中國結下了不解之緣。2004年,他與妻兒從美國重返中國,扎根雲南喜洲,直到今天。林登因為中國而改變命運、因為教育而改變命運。他用在中國生活的人生經歷故事,回眸時代變遷中的美好,生動地展示着他個人對中國的探索、認知、融入的過程以及其間的情感變化。林登的中國觀察,既帶着外來者的好奇,又充滿真誠的理解,领着讀者重溫中國四十年的變遷,發現日常中的閃光,也將真正的中國介紹給全世界。
庫存:1
定價:620 元, 優惠價:9 558
歐盟與俄羅斯能源互動之研究
55折
作者:張宸銘  出版社:致知學術出版社  出版日:2017/01/30 裝訂:平裝
本研究旨在探討歐盟國家與俄羅斯在能源上的互動關係,以地緣政治、經濟與戰略面之角度切入分析。歐盟身為西方民主國家之超國家組織代表,在面臨先天上天然資源缺乏的情況下,如何與自身意識形態不同的鄰國俄羅斯在能源交易上互動?俄羅斯身為歐亞大陸的大國,先天上富有豐富的天然資源,占其國內出口量80%,歐盟國家為了對其減少油氣天然資源的過度依賴,而轉向進口其他國家的油氣資源,並開發新的替代能源,面對此困境與挑戰,
優惠:挖寶專區-中文書
庫存:1
定價:260 元, 優惠價:55 143
俄羅斯美食史:包心菜和魚子醬
滿額折
作者:艾利森.K.史密斯  出版社:天培文化  出版日:2022/05/01 裝訂:平裝
★ 全書收錄精彩圖文,帶領讀者一窺俄羅斯此一北方大國的飲食風貌。★ 俄羅斯幅員廣大、組成複雜,俄羅斯帝國史專家艾利森.K..史密斯綜覽經緯,化為文字,讓讀者建立清楚的架構,理解複雜的俄羅斯飲食與其特色。★ 本書的銷售所得,我們將提撥1%捐款至外交部賑濟專戶協助烏克蘭難民。我們的祖先做出美味的蔬菜湯,肥美的烤鵝、雉雞與火雞,烘烤的餡餅、蜜酒、果汁甜酒……他們不是細緻的美食家,只喜歡吃飽,滿足於加了鹹肉或牛肉的包心菜湯、烤網油肉捲、各種烤肉、餡餅、圓薄餅、花式大麵包科羅法耶。每當人們想到俄羅斯食物,浮現的往往是兩種彼此矛盾的景象;一是貧窮與匱乏,年景最好的時候也不過是少量馬鈴薯或者粥,最糟的則是大規模饑荒,另一種景象則是豐足,甚至是過剩,以壓榨自由為代價:在過去,沙皇與貴族吃著魚子醬、喝著香檳,這種奢侈來自幾百名甚至幾千名農奴的勞動;後來則是共黨上層階級享用特供商店裡種種充裕豐盛的物資,而群眾在門外排著長隊購買麵包與馬鈴薯。與法國烹調的細緻成對比,俄羅斯人擁有強健的俄羅斯腸胃,食物的做法較簡單、更濃郁飽足,也比較便宜。最窮的農民則利用三樣基本食物做出許多不同菜餚:洋蔥、克瓦斯、麵包與鹽。上層階級的豐裕奢華,以及農民的單一乏味,俄羅斯飲食的兩個不同世界始終存在,並且貫穿了整個蘇聯時期。然而,整個俄羅斯帝國的差異錯綜複雜,不僅在階級,在地緣政治上也是如此,當地的許多民族──烏克蘭人、白俄羅斯人、波蘭人、猶太人、俄羅斯人──擁有相互重疊類似的烹調傳統,盛產各種湯與餃子,只是製作方法略有不同,名稱也不同。此外季節時序,以及宗教行事曆與齋期,左右了俄羅斯人飲食方式與內容,在夏季帶來一定程度的充裕豐富,在齋期帶來一定程度的限制。本書探討範圍從北方森林第一批斯拉夫定居者的飲食習慣開始,到最近針對飲食方式的制裁與反制裁浪潮所造成的種種情況。要界定俄羅斯烹調,會遇上困難,總而言之,俄羅斯境內食物的歷史是豐富、匱乏、多樣、簡單、連續的,但其中最重要的,也許是變化。原來,普丁還喝得不夠多!喝醉的俄羅斯人是快活的,醉得搖搖晃晃時,總是和藹深情。他們的醉酒沒有悲傷與沉默;沒有黑色幽默與邪惡天才。透過食物、茶酒的稜鏡,對俄羅斯十二個世紀以來飲食文化的探索橫跨歐亞大陸、融合數十民族的飲食特色,永無止境的盛宴與饑荒
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定價:500 元, 優惠價:79 395
極簡俄羅斯史
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作者:関真興  出版社:楓樹林  出版日:2022/01/21 裝訂:平裝
韃靼桎梏・沙皇時代・蘇聯解體・強人普丁在這片遼闊的極寒大地,鐵與血如何和藝術共存?【本書特色】◎一冊認識俄羅斯,追溯戰鬥民族的起源,見證冷戰結束後共產強權的解體與轉型歷程。◎全書依時間脈絡分八章,各章均附小專欄,介紹政治、軍事、文學與現代體育等俄羅斯與蘇聯名人。◎隨主題搭配生動的地圖&插圖,不必死背,讀歷史也能像看話劇一樣有趣! 以天然資源建立起雄厚的貿易資本,多次以天然氣作為政治角力的武器; 列寧墓、洋蔥屋頂的聖瓦西里大教堂、權力中樞的克里姆林宮,人文薈萃的莫斯科; 熱愛伏特加與紅茶、知名美食羅宋湯、養熊當寵物、永不妥協的戰鬥民族等印象; 全世界最美的地鐵站,驚豔冰壇的花滑人才輩出,車臣武裝組織發動一次又一次的恐怖攻擊……。 橫跨歐亞大陸、領土面積排名世界第一的俄羅斯,除了冰天雪地外還有哪些面貌? 由日本歷史學者暨補教界名師,娓娓訴說教科書上鮮為人知的俄羅斯祕辛,以及俄羅斯民族頑強的搏鬥歷程。★★第一位沙皇伊凡「雷帝」,其實是惡名昭彰的稱號?★★俄羅斯的第一任沙皇伊凡四世,人稱「伊凡雷帝」,但這個氣勢不凡的稱呼,並不是讚揚其治世的意思?★★有這回事?居然有皇帝要對全國的鬍子課稅!★★彼得大帝在位時,鼓勵民眾剃除象徵古俄羅斯時代的長鬍子,作為近代化的政策之一,蓄鬍者一律需要繳納「鬍子稅」。★★史達林在第二次世界大戰與德國對峙時,大大失算了?★★二戰期間,德國進攻蘇聯之際,史達林始終相信德國會遵守兩國之間簽署的條約而不以為意,直到開戰兩小時前才終於醒悟,下達反攻指令。★★俄羅斯的第一家麥當勞居然盛況空前!★★俄羅斯的第一家麥當勞據點就位在莫斯科,開幕首日就有3萬人蜂擁而至,隊伍綿延長達數公里。甚至還因為場面太過混亂,而出動警察維護秩序。 本書是為第一次思考「俄羅斯究竟是怎麼樣的一個國家?」的讀者所寫,依照時間的先後順序,淺顯易懂地介紹俄羅斯的歷史。
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胡馬陰山:漢匈五百年戰爭史(公元前209年-公元329)(簡體書)
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作者:顧曉綠  出版社:團結出版社  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
作為曾經雄踞歐亞大陸的草原霸主,匈奴可以說是中國歷史上知名度高的游牧民族之一。但是關于這個如西伯利亞寒流一般定期襲擾東北亞,甚至深入西歐腹地的馬背文明,我們卻知之甚少。即便其與漢帝國漫長的交鋒史,留在世人記憶中也不過是“但使龍城飛將在,不教胡馬渡陰山”的輝煌,卻往往忽視了為孕育這一幕的高潮,漢匈兩大帝國之間曾展開了數個世紀的拉鋸。本書將首次采用西方年鑒學派的理論,對漢帝國及其繼承者們與匈奴之間五百
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元朝原來是這樣:開疆拓土(簡體書)
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作者:尹文勛  出版社:遼寧人民出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
八百多年前蒙古高原出現了威名赫赫、令人聞風喪膽的一代天驕成吉思汗。在他的帶領下,蒙古各部落走向聯合並開疆拓土。成吉思汗去世後,他的子孫繼續其未竟的事業,所向披靡的蒙古鐵騎橫掃歐亞,將歐亞大陸的廣闊疆域納入到蒙古帝國的版圖。然而看似輝煌的蒙古帝國內部卻危機重重。在其問鼎中原的戰爭中,偏安一隅、向來孱弱的南宋成了難啃的硬骨頭……
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