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47筆,1/3頁
培養質疑思辨力:為了活得自由,美好人生的實踐法則(電子書)
70折
  • 電子書
作者:梶谷真司  出版社:天培文化有限公司  出版日:2025/01/01 裝訂:電子書
★ 哲學對話領域頂尖專家梶谷真司對如何質疑提出簡單易懂的解釋,作為思考的起點。 ★ 哲學家深入簡出的解說,閱讀本書能更深入地了解「質疑」究竟是什麼。我們為什麼質疑?要質疑什麼?如何質疑?並且學會適當的質疑,活出自己的人生。 為了活出自己的人生,從培養質疑思辨力開始。 現代人處於大量接收訊息的時代,如果這些訊息任意簡化事情的來龍去脈,接收者沒有認真的質疑或思考,真正重要的問題反而被忽略了。思考力不足是整個社會普遍存在的病態,跟每個人的人生經驗多寡無關,就算是成人也一樣欠缺思考力。 作者提出「我們為什麼不質疑?」的四種原因:第一,質疑是「不受歡迎的」;第二,質疑「具有攻擊性」;第三,質疑是「被迫面對的」;第四,質疑「令人感覺相當麻煩」;最後的理由,質疑「實在很可怕」。 然而,我們對事物產生疑問,表示我們正在面對自己生存的現實,也就是說,這些疑問就是我們「存在的證明」。質疑是思考的基礎。想要具備思考力的話,首先就要培養「質疑力」。本書的主題就是「質疑」究竟是什麼?我們為什麼質疑?質疑什麼?如何質疑?更進一步,是將質疑運用到現實中的問題,也同時理解「質疑到什麼時候應該停止」,只有開始提出質疑,我們才能活出自己的人生。
閱讀器:書紐電子書
定價:320 元, 優惠價:7 224
我會永遠愛你:創造歷史的愛戀、分手與情歌(電子書)
70折
  • 電子書
作者:茉理莎.莫里亞(Marisa Morea)  出版社:天培文化有限公司  出版日:2025/02/01 裝訂:電子書
★ 愛情激發靈感,看一對對音樂情侶的相遇,如何創造出撫慰人心或者讓人心碎的作品。 ★國際知名插畫家繪製鮮豔多彩的插畫,精確掌握音樂人的神情姿態,與音樂家的精采生活圖像。 ★讀完全書,也讀通了現代音樂史的發展演變。 讓我們相信永恆的愛。當偉大的熱情只剩下灰燼,美麗的歌曲卻依然傳唱著。 So goodbye, please don't cry We both know I'm not what you, you need And I will always love you I will always love you 、、……每首動人的情歌,都是那樣的情真意摯,或者令人痛徹心肺。 在這本圖文豐富多彩的書裡,講述了現代音樂史中最好的愛情故事,及其所啟發的偉大歌曲。作者茉理莎.莫里亞以奔放鮮豔的插圖,搭配機智幽默略帶反諷的文字,來講述這些音樂中的愛侶如何眷戀彼此到黯然分手,卻將他們曾經的愛情永遠留在他們的音樂裡。李歐納.柯恩與瓊妮.蜜雪兒、巴布.迪倫與瓊.拜雅、約翰.藍儂與小野洋子、瓊.卡特與強尼.凱許……其中有毒品、酗酒和殘酷背叛的故事,但也有真愛和老式浪漫的故事,穿透著他們共同書寫流行音樂和搖滾音樂黃金時代的所有感覺、迷戀和心碎。
閱讀器:書紐電子書
定價:460 元, 優惠價:7 322
他們在這裡創作:偉大藝術家的靈感空間(電子書)
70折
  • 電子書
作者:亞歷克斯.強森  出版社:天培文化有限公司  出版日:2025/03/01 裝訂:電子書
★ 透過他們的工作室,看見偉大藝術家創作經典作品的獨特空間、習慣和儀式,同時還能環遊世界。 ★ 跨越時空和流派,亞歷克斯.強森匯集了五十位最優秀的藝術家,帶領讀者到他們工作室中心──從閣樓和榖倉、從地下室到工廠,有時整座城市都是他們的創作空間,其多樣化與特殊性,令人驚奇。 ★ 除了介紹古今中外重要藝術家的創作癖好以及創作精神之外,作者並貼心附上遊覽資訊,讓讀者能按圖索驥,真正進入藝術家的靈感空間。 「我們的四周都是詩歌,但是要把它們落在紙上卻不容易。」──文森.梵谷 「我從來沒有畫室,我也不懂把自己關在一個房間裡有什麼意義。畫畫圖,可以,但是繪畫,不行。」──克勞德.莫內 畫室兼營非法賭場?或是豢養了鳥、山羊、水獺等等動物的迷你動物園?藝術家對於工作空間的運用,果然還是非常有藝術家風格──通常有令人難以想像的發揮。 法蘭西斯.培根跟保羅.塞尚,他們可以競爭誰的工作室比較亂的冠軍寶座;曾是英國首相的邱吉爾喜歡帶著保鑣在戶外寫生,而葛飾北齋從不打掃工作室,空間不夠了就直接搬到下一個地方,以至於終生大概搬了九十多次家。 狹小的閣樓、華麗的沙龍、起居室、展覽區、教學區、畫廊,化妝室、轟炸機工廠、勞斯萊斯,莊園、城堡、街道……任何地方都可能成為藝術家的靈感來源,作者亞歷克斯.強森偕同插畫家詹姆斯.歐瑟斯二度合作,帶領讀者穿梭這些充滿奇思妙想的空間,讓人得以一窺藝術家的創作心靈、態度與想法。
閱讀器:書紐電子書
定價:450 元, 優惠價:7 315
堇莊的房客(電子書)
70折
  • 電子書
作者:凪良汐  出版社:天培文化有限公司  出版日:2024/01/01 裝訂:電子書
愛究竟是毒藥還是救贖? 「心」這種東西,應付起來真是非常麻煩。 或許世上也有在相殺之中依然能夠維持下去的關係吧? 笑著往來的表面下,冰冷的惡意之流繞成了漩渦。 在分租公寓「堇莊」當管理員的和久井一悟,與住在這裡的房客過著家人般的小日子。成員包括OL美壽壽、影劇製作導演隼人、花店老闆青子,他們彼此間的熟稔與交情,有時甚至更勝真正的家人。 有天,自稱芥一二三的小說家藉口腳踏車禍受傷,住了進來。他似乎隱藏了真實身分,且不善於「閱讀空氣」,說話總是直接且毫不受人情義理影響。芥加入的生活經過一段時間後,堇莊房客的祕密紛紛以意想不到的方式揭穿,而芥的目的又是什麼,也慢慢揭曉…… 本屋大賞得獎作家筆下的家族物語。
閱讀器:書紐電子書
定價:450 元, 優惠價:7 315
最後的贏家(上):大熊鎮3(電子書)
70折
  • 電子書
作者:菲特烈.貝克曼  出版社:天培文化有限公司  出版日:2024/06/01 裝訂:電子書
閱讀器:書紐電子書
定價:420 元, 優惠價:7 294
波特萊爾沒有去成印度:跟著37位大師上路尋找靈感(電子書)
70折
  • 電子書
作者:崔維斯.艾伯洛  出版社:天培文化有限公司  出版日:2023/11/01 裝訂:電子書
康拉德在剛果目睹真正的恐怖、 亞瑟.柯南.道爾找到埋葬福爾摩斯的完美地點、 安徒生去了義大利才成為小說家、 伊薩克.迪尼森來到非洲,又遠離非洲、 路易斯.卡羅在俄羅斯發現仙境、 費茲傑羅在蔚藍海岸的光輝中看見奢華生活、 凱魯亞克第一次在路上還不知道他會寫出《在路上》…… 如果對我們所有人來說,生活是趟旅行,對作家來說,脫離日常的旅行則是新題材的來源。轉換場景的確能為創造性的想像力帶來奇蹟。正如本書所希望呈現的,某些了不起的文學作品,是作家對自己造訪之處的回應,是作家遠離定型的周遭環境的直接結果,也可能是作家在一個新國家擁抱新生活的產物。 從一八四一年赫爾曼.梅爾維爾第一次從紐約到利物浦的捕鯨航行,到傑克.凱魯亞克的公路奧德賽(現已成為標誌性的駕車之旅),了解這些旅程如何在一些有史以來最偉大的文學思想中留下印記。 屢獲殊榮的作家崔維斯.艾伯洛以引人入勝的見解,深入探討了世界上著名文學作品創作背後的故事,包括《德古拉》、《白鯨記》、《東方快車謀殺案》、《包法利夫人》、《天才先生》、雷普利和哈利.波特與魔法石等等,讓每一次旅行都栩栩如生。
閱讀器:書紐電子書
定價:450 元, 優惠價:7 315
義大利美食史:在神話與刻板印象之外(電子書)
70折
  • 電子書
作者:法比歐.帕拉薩索利  出版社:天培文化有限公司  出版日:2022/12/01 裝訂:電子書
彈牙 義大利麵 濃郁 莫札瑞拉乳酪 健康 各式蔬菜燉飯 熱情 葡萄酒香 帕拉薩索利帶領讀者穿越時空和地域,經歷一段引人入勝的義大利美食之旅 義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等,不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館,或米其林餐廳,對美食家來說,義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷,以及義大利美食如何演變成為今日的形式。 幾個世紀以來,義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺,戰爭,入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品,因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路,直到一九五○年代後期,經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來,新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統,使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。 飲食的歷史不能只簡化成外在的層次,生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必需品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史,也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括:最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評,如何誕生;中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念,探討食物對身體的影響;以及,在義大利統一之後,出身羅馬涅(Romagna)地區的商人佩雷格利諾.奧圖西(Pellegrino Artusi),如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過,要了解義大利複雜的食物史,還必須討論在文化層面上,製造、分配、消費的經濟議題。
閱讀器:書紐電子書
定價:500 元, 優惠價:7 350
This is 安迪.沃荷(電子書)
70折
  • 電子書
作者:凱薩琳.英葛蘭  出版社:天培文化有限公司  出版日:2022/07/01 裝訂:電子書
「若你想全盤了解安迪.沃荷,只需瞧瞧我的畫作、我的影片和我本人即可。那就是我,如你表面所見,再無其他。」──安迪.沃荷 安迪.沃荷,二十世紀普普藝術大師!他說,在未來,每個人都可以成名十五分鐘,而他自己卻成名一世紀! 他留下了瑪麗蓮.夢露的性感紅唇、他遭受槍擊卻死而復生、他將毛澤東普普化……他把自己打造成虛無、迷人、極具獨特魅力的公眾人物。 他的風格與眾不同,非比尋常……從一開始就獨創一格。 然而,沃荷就像一面鏡子,鉅細靡遺映照出現代社會的空虛;而且,冷酷無情,迫使人面對人性真實醜陋的一面。 《This is 安迪.沃荷》讓讀者認識真正的安迪.沃荷,並深入其概念看似簡單,卻意涵深厚的豐沛創作世界!輔以鮮明生動的插畫,展現他精彩非凡的生平,以及他的傳奇工作室「銀色工廠」。 本書特色 ★ 他說,在未來,每個人都可以成名十五分鐘,而他自己卻成名一世紀! ★ 美術史學家凱薩琳.英葛蘭與得獎插畫家安德魯.萊伊攜手合作,結合精彩文字與插圖,生動呈現安迪.沃荷獨領風騷的一生,及其對世界的重大影響。 ★ 深入淺出:解開沃荷商業藝術帝國之密,看他如何御繁就簡! ★ 簡潔扼要:十五分鐘,讓你知道沃荷如何成名,如何成為現代藝術的大師。 ★ 犀利真誠:在商業藝術之下,沃荷冷眼旁觀的態度所映照出的人性顯像。
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定價:280 元, 優惠價:7 196
電影中的驚聲尖叫:34部經典恐怖片的驚嚇技法解析(電子書)
70折
  • 電子書
作者:麥特.格拉斯比  出版社:天培文化有限公司  出版日:2023/10/01 裝訂:電子書
《驚魂記》、《月光光心慌慌》、《見鬼》、 《德州電鋸殺人狂》、《陌路狂殺》、 《鬼店》、《黑天鵝》、《喪妖之章》、 《七夜怪談》、《咒怨》、《輪迴》…… 我們喜歡看恐怖電影,享受在黑暗的電影院中腎上腺素飆升的快感。一部恐怖電影成功與否,只有一個衡量標準:它們嚇人嗎?過去,在默片時代,觀眾對《科學怪人》和《吸血鬼德古拉》感到興奮不已,然而隨著化妝與攝影、電腦特效技術的日新月異,當代電影中的怪物已經有完全超乎想像的變化,但恐怖電影迷的目的依然相同:尋找難以言喻的事物,駕馭腎上腺素的激增,並在安全的電影院裡品嘗自己的恐懼。 本書介紹有史以來最恐怖的電影,從一九六〇年希區考克《驚魂記》──奠定了恐怖電影類型的分水嶺──到二〇一九年《牠:第二章》,橫跨七十五年的經典之作詳細解析,整理出七項關鍵標準。每一章都深入探討一部具有開創性的恐怖電影,並以時間表呈現出每一部影片中的驚悚時刻,恰似高低起伏的心跳節奏,最後並提出延伸觀影片單的建議。 內容豐富、引人入勝,不只收錄全球上百部經典和當代恐怖電影的參考資料,並以當代知名插畫家巴奈.波多諾的驚人插圖,在黑色炭筆的描繪下,恐怖氣氛油然而生,那黑暗無光的畫面中若隱若現的白影,彷彿下一刻就會從紙頁上爬出來…… 本書絕對是所有喜愛電影、且更喜愛恐怖電影的人最佳指南。
閱讀器:書紐電子書
定價:450 元, 優惠價:7 315
阿嬤要我跟你說抱歉(電子書)
70折
  • 電子書
作者:菲特烈.貝克曼  出版社:天培文化有限公司  出版日:2017/08/01 裝訂:電子書
只有與眾不同的人可以改變世界,正常人一丁點屁事也改變不了! 菲特烈.貝克曼延續前作《明天別再來敲門》的精準喜感跟扣人心弦,書寫《阿嬤要我跟你說抱歉》。這則故事探究生與死、愛與友情,以及想像力的驚人力量。而最重要的是:永遠都敢與眾不同,永遠都要不聽話。 主角是七歲的艾莎,她有個七十七歲的外婆。外婆是艾莎的超級英雄,也是她唯一的朋友。她們會在半夜翻牆闖入動物園,或者在睡不著的夜晚,一起到「幾乎甦醒之地」跟「米阿瑪斯王國」。而當她在學校受同學欺凌時,外婆總是給予她面對的勇氣。可是,有天外婆卻不敵癌症而離開了她。艾莎決定要完成外婆的心願,幫她送信給她想要道歉的人,意外的冒險之旅於焉展開。漸漸她發現,故事裡的酒鬼、怪物、魅影,竟然真的存在現實世界,也查出了關於幾乎甦醒之地、米阿瑪斯王國的祕密。還有當她還不認識外婆之前,外婆那轟轟烈烈、精采萬分、且獨一無二的過往。
閱讀器:書紐電子書
定價:400 元, 優惠價:7 280
我兒子需要知道的事情(電子書)
70折
  • 電子書
作者:菲特烈.貝克曼  出版社:天培文化有限公司  出版日:2019/09/01 裝訂:電子書
我想道歉。 為了接下來十八年左右我會做的事道歉。為了我將會錯過的一切道歉。 但是當你對我不耐煩的時候,我想要你記得:對我來說,你永遠是那個光著身子、胸前抱著獅子玩偶站在走廊上,格格笑起來沒牙齒的一歲小孩。 當我工作過度的時候。當我讓你丟臉的時候。當我待你不公平的時候。我要你回想那一天。 這本書集合了多篇來自許多男人最畏怯的經驗──當個父親──的第一手說法,當了父親之後才開始學習如何當父親,因此貝克曼也不吝於坦承他的錯誤教訓,讓這本書多了同理心與暖度。 貝克曼提及的主題,有大有小,例如: ★如何找到你所屬的團隊? ★為何機場可以說明有關宗教與政治的一切 ★組成一支樂團對培養與保持友誼來說非常重要 ★為何做父親的有時候必須更用力握緊小孩的手 ★電玩如何破關 對新手父母與貝克曼的書迷來說,這本書絕對非常具誘惑力、也深具見解,溫暖而幽默的散文,娓娓道出自己成為父親的歷程,也流露對新生兒的呵護深情。字裡行間更充分展現出貝克曼對人性(人類本質)的獨到見解。
閱讀器:書紐電子書
定價:320 元, 優惠價:7 224
焦慮的人(電子書)
70折
  • 電子書
作者:菲特列.貝克曼  出版社:天培文化有限公司  出版日:2021/01/01 裝訂:電子書
★ 改編影集《焦慮滿屋》2021年聖誕假期Netflix全球同步上映 ★ 國際暢銷作家菲特烈.貝克曼2020年全新小說作品 ★ 繼《明天別再來敲門》、《清單Hold不住的人生》、《阿嬤要我跟你說抱歉》三部銷售超過千萬冊的小說之後,最新幽默而溫暖,讓人捧腹大小的同時又忍不住落淚的故事。 這一天對他們所有人來說都是奇怪的一天。 可是誰不會偶爾把日子搞得一團混亂呢? 要走到這一步很容易,只需要一個非常、非常餿的點子。 原本的故事主題應該是搶銀行。但是每件事都有點走了樣,因為搶銀行多少會出些紕漏。所以這位三十九歲的銀行搶匪想逃,卻沒有逃脫計畫。這樁根本不能算是銀行搶案的銀行搶案發生後,警察想當然地出現了,受驚的搶匪衝出銀行,跑到對街,進了看見的第一道門。 可是……那道門直通二樓,根本沒有出口,意指搶匪只能往樓上跑。 搶匪一轉身,看見大樓裡某間公寓的門正好開著,因為那戶待售的公寓裡滿是四處參觀的潛在買主。於是搶匪踉蹌進了公寓,氣喘吁吁滿頭大汗,手裡的槍指著天空,故事就此成了綁架人質案件。 有人從橋上面跳下去,不是橋的錯。除夕前一天看屋,成了搶匪的人質,也不是誰的錯。不過,如果最後搶匪消失了,那頭大的警察,又該怎麼辦?
閱讀器:書紐電子書
定價:420 元, 優惠價:7 294
西班牙美食史:西班牙料理不只tapas(電子書)
70折
  • 電子書
作者:瑪麗亞.何塞.塞維亞  出版社:天培文化有限公司  出版日:2021/05/01 裝訂:電子書
★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞 Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有…… 馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲 西班牙料理的多樣與豐富,令人目不暇給 在西班牙這個多元國家裡,歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的,它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源:土地與人民、音樂、傳統風俗、語言,當然也包括了飲食。從古代起,不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。 在過去,西班牙吸引的是某些外國遊客與作家,他們尋找刺激有趣的故事,以便回家之後加以講述,這些講述可能並不公平,也不寬容,但總是引人入勝;然而那樣的時代已經遠去了。不久以前,正宗的西班牙食物還遭到忽視,人們不屑一顧,不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜,不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食,無論是傳統風格或者前衛風格,在全世界都受到喜愛,並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬,而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。
閱讀器:書紐電子書
定價:480 元, 優惠價:7 336
祕密會社與邪惡教派:以神為名的殘酷密令(電子書)
70折
  • 電子書
作者:強納森.J.摩爾  出版社:天培文化有限公司  出版日:2023/02/01 裝訂:電子書
★ 探索人類獨有的祕密結社歷史,以及特定人士如何透過信仰與恐怖控制其他人類。 ★ 蒐羅許多珍貴歷史圖像,全彩呈現。 最危險的祕密組織!令人大開眼界的集會歷史 •數千萬中國人因其而亡的太平天國、以肉身擋槍炮的義和團 •殺害信徒或勸誘信徒自殺的米勒教派與大衛教派 •生人活祭的阿茲特克、勒殺無辜旅人的圖基教派 •神祕而有諸多傳說的光明會、共濟會、錫安長老教會 •研發強大殺人武器的奧姆真理教 •惡名昭彰的西班牙宗教裁判所、3K黨 •現今世界菁英領袖創立的畢德堡會議…… 綜觀人類歷史,諸多惡名昭彰的異教與祕密會社已對無數人造成難以形容的苦難。而什麼樣的信仰會導致恐怖的殘殺?為何崇拜神明要伴隨可怕的暴力行為?本書帶領讀者踏上黑暗之旅,進入歷史上某些最危險、最隱密團體的神祕世界。包括熱切等待世界末日的宗教派別、嚴格控管並殺害眾人的邪教,從古(活人陪葬的蘇美、生人活祭的阿茲特克)到今(活在法律之外的現代犯罪組織、掌控世界頂尖權力的組織),這本書揭示了那些隱藏在各處、祕而不宣的群體樣貌。 同時作者也探究是什麼因素,驅使人類祕密聚會,並隱瞞自己的行為與結果?為了尋找答案,作者上溯鐵器時代,研究充滿人類犧牲、政治殺戮、祭司和神祕先知的暴力歷史,無論是在社會邊緣還是在權力中心的各種祕密組織,都無所遁形。而同時也看到人類社會中似乎一再重複的盲從與脆弱。
閱讀器:書紐電子書
定價:450 元, 優惠價:7 315
人類恐怖創意血腥殘酷的刑罰史:絞刑、穿刺、分屍、焚燒(電子書)
70折
  • 電子書
作者:強納森.J.摩爾  出版社:天培文化有限公司  出版日:2023/03/01 裝訂:電子書
★ 從歷史中看人類如何懲罰他人,各種發揮想像力與執行力的刑罰,膽小者勿試。 ★ 蒐羅許多珍貴歷史圖像,全彩呈現。雖然有些圖像令人毛骨悚然,卻可以看見人類的道德底線有多深。 沒有史上最殘酷刑罰,只有你想像不到的殘忍折磨! 各種令人髮指的行刑歷史,讓人忍不住別開頭。 •絞首、砍頭、車裂、五馬分屍……還有各種行刑組合 •活活燒死、千刀萬剮、剝頭皮……死太快還不行 •西班牙宗教裁判所最愛的行刑方式……人類一受苦,上帝就發笑? •讓人全身痙攣、眼球爆裂,愛迪生瘋狂的電椅實驗…… •喝人血、烤人肉、磨骨粉、再來份人肉臘腸,保證藥到病除…… 綜觀人類歷史,不管因為傷人性命、奪人財物,或是破壞社會秩序,加入邪教散播邪說,或甚至是無辜之人,不分年輕老少、不分男女種族,不分階級,都可能被迫死亡──死亡的方式五花八門,其中最重要的共通點則是──痛苦的死亡。 從早期以蠻力、尖銳利器、重物如石頭來進行處決,隨著時間遞進,製作工具的方式越來越精良,可利用的材料越來越多,於是,行刑的花樣也就越來越多。除了懲罰之外,也作為其他人的警戒,因此也成為一般人日常生活中的奇景。同時因為殺人效率的提升,以及各種人為因素,遭到處決的人,也越來越五花八門。 到了近代講究人權,企圖減少受刑人的痛苦,出現了注射死刑、毒氣室、電椅等等花招,但效果如何,自然有待公評。 而圍繞死刑而產生的種種傳說,更是讓人匪夷所思、瞠目結舌。 當人類將創意運用在取人性命之上,然而是否如期收到懲罰與警戒之效,答案已經昭然若揭。
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定價:450 元, 優惠價:7 315
恐怖疾病與駭人療法:腦洞大開的醫術奇聞(電子書)
70折
  • 電子書
作者:強納森.J.摩爾  出版社:天培文化有限公司  出版日:2022/10/01 裝訂:電子書
★ 從歷史中記錄有案的例子來看各時代曾經發生過的重大疾病問題,以及應對的醫學發展,如何影響人類的生命與整體社會的關鍵。 ★ 書中滿滿是令人吃驚的醫學插圖,對所有疾病的病態著迷的研究,一定會從你翻開第一頁,就想伸手去拿消毒劑。 看到歷史上腦洞大開的種種治療法,你會認真希望自己不會生病: • 若有女性想要懷孕,建議她可以喝馬的精液。 • 穿狼皮可以治療皮膚癌。 • 強效避孕法:以亞麻布包裹藥草,圍在脖子上。 • 人們曾經相信,以主教的頭骨盛裝的水,喝了可以治療百日咳。在愛爾蘭,用牛奶煮綿羊排泄物,是治療百日咳的配方,萬一用藥無效,建議將病人扛起,越過驢子的上方、穿過驢子的下方,共九次。 • 腮腺炎的治療方式如下:「用驢的套索套在病患頭上,並以此拉著病人繞行豬欄三圈。」 • 治療一般感冒,可以在脖子上掛一袋煮熟的馬鈴薯。不然也可以在頭皮上塗抹烤馬鈴薯。 如果沒生病,誰還會想看醫生!只是人不是機器,也非存在於毫無汙染的環境中,每個人的一生難免有過大大小小的病痛,不過現代醫學的發展,也讓越來越多疾病能得到適當的治療。 而醫學的發展,不是一蹴可幾,本書作者強納森.摩爾帶領讀者從遠古遊牧民族骨骸開始,一路看到近代各種疾病的痕跡,蠕動的寄生蟲、爆裂的膿皰、腐爛的四肢和層出不窮的腹瀉:這一切都在書中生動地描繪出來。而曾經出現過的治療方法,似乎與疾病本身一樣難以忍受:無論是可怕的牙科手術還是冰錐切除術,放血還是起水泡……歷史上的醫生,即使沒有妙手回春的能耐,也不得不說,非常有創造力。 此外,作者亦談到疾病如何塑造人類歷史:了解麻疹和天花為何加速美洲原住民的衰落,以及斑疹傷寒如何幫助擊敗拿破崙,醫學史上軼事比比皆是。
閱讀器:書紐電子書
定價:450 元, 優惠價:7 315
越南美食史:米飯與長棍麵包(電子書)
70折
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作者:武紅蓮  出版社:天培文化有限公司  出版日:2022/11/01 裝訂:電子書
★ 最詳盡的越南飲食文化探源,從早期食用動物,到現在混合法式料理元素的越南飲食,充分反映越南人民的特色,既廣納四方影響,卻又保有並堅持獨有的特色。 ★ 稻米可以一年四獲、物產富饒的臨海狹長土地上,越人不必為食物發愁,然而,在大陸邊緣地帶,又因為交通便利,而受北方中國與西方法國殖民,在不知不覺中,發展出融合卻又有個性的飲食,讓人既熟悉又陌生,精美的插圖貫穿全書,且充滿了迷人的歷史故事。 •在越南,為什麼中國菜有很高的評價,能位居越南男性人生願望清單首要項目?(另外兩項是法式房子和日本妻子) •備受喜愛的十四週大受精鴨蛋在許多國家被禁止,但是眾多無畏的越南人在自家農場祕密生產,避過官方檢測。凝固的鴨血在親朋好友的聚會上成了禁忌的祕密。 •越南食物的魅力,當倫敦第一家越南長棍三明治店在市中心開業時,排隊的人龍遠遠繞過街角;越南長棍三明治如今可以和傳統的西式三明治激烈競爭;越南河粉也再度受到西方世界級大都會裡最講究的人們讚不絕口。 越南美食曾經鮮為人知,如今在東西方各地卻已大受喜愛。數千年來的累積,讓越南飲食融合東西方不同的風貌,並保有獨特的性格,例如長達千年的中國統治與近代的法國殖民,都深深影響著越南飲食。 歷史學家武紅蓮利用考古證據、口述與書面歷史,以及全面且深入的研究,完成了這部複雜且令人驚奇的越南飲食歷史,從史前時代食用軟體動物開始,到必經的狩獵採集、農業畜牧的發展,在這片豐饒的土地上,越南人快適的生活,使其能製作出精美的物件與工具,且多方嘗試各種食材的運用。 然而安住大陸一角,卻難避其他大國覬覦,中國千年統治,在飲食上帶入了豆腐、燒烤、包子等,至今在越南人生活中重要場合仍必見蹤影的食物;還有十九世紀的法國殖民,更是讓聞名的法國麵包重新變身成越南長棍麵包,並反向輸出至原產地。本書揭示了越南美食經歷的漫長旅程,如何成為今天備受喜愛的美食。
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印度美食史:盛宴與齋戒的國度(電子書)
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作者:珂琳.泰勒.森  出版社:天培文化有限公司  出版日:2022/07/01 裝訂:電子書
[印度]就像一卷古老的皮紙手稿,其上記載著想法與幻夢,由於反覆書寫、擦除而留下殘跡,一層疊過一層,但每一層又不能完全掩蓋或消除之前留下的紀錄……雖然從外表看來,我們的人民組成多元多變、無窮無盡,但每一處卻又存在著強大的一致感,帶我們一同走過各個年代,經歷各式的政治風雨和命運的磨難。──賈爾哈拉爾・尼赫魯(Jawaharlal Nehru)《發現印度》(The Discovery of India,1946) 世界上人口第二多的國家,也是世界上國土面積第七大的國家。然而,沒有其他國家擁有像印度一樣多元的氣候型態與土壤環境、種族與語言、宗教與教派、種姓與階級、習俗──以及飲食文化。 由於印度內部歧異之大,琢磨印度飲食中究竟是什麼因素讓人能辨識出印度風格,而這樣的風格又是如何形成的,是否有某種烹飪文化對所有印度人而言都是常見習慣,就成了饒富興味的工作。為了探討以上疑問,本書將追溯歷史上的印度飲食,縱觀史前時代至今的歷史、社會、宗教與哲學發展。本書大致上按照時間順序,唯編排上稍留彈性,因為許多古老的印度經典文獻無法確定實際的成書時間,只能粗略地劃分為某世紀的作品,有些寫作時間定位甚至可能以千年為單位。 這本書中,食物的宗教、哲學意涵占有重要篇幅,因為印度跟世界上任何其他地區相比,更看重食物的意義,視之為身分認同的標記物。英語俗話說:「吃什麼就像什麼。」在印度則是:「你是什麼才吃什麽。」佛教徒、耆那教徒、印度教徒、錫克教徒、穆斯林,以及其他宗教的信徒,都各有飲食戒律得遵守。住在這座次大陸上的人民們,看遍於各式各樣的節慶盛宴、伴隨生命重要事件的筵席場面,也熟稔各種出於修行或醫療因素的齋戒。
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定價:500 元, 優惠價:7 350
詛咒與毒殺:植物的黑歷史(電子書)
70折
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作者:菲絲.印克萊特  出版社:天培文化有限公司  出版日:2022/08/01 裝訂:電子書
★ 插畫家、作家和民俗學家菲絲.印克萊特從歷史檔案中取材,尋找致命的植物、巫術藥草和真菌背後迷人的民間傳說、駭人聽聞的歷史、不為人知的故事。 ★ 書裡還充滿美麗的插圖,這本民間傳說的寶庫收納了關於日常植物的各種真相、傳說和被揭開的奧祕! 為什麼《哈利波特》中接骨木魔杖是最強大的? 為什麼白雪公主吃的是毒蘋果而不是其他水果? 美麗的水仙,光是花香就足以引起頭痛與嘔吐, 傳說鈴蘭的心形種子可治心臟病,實際上全株含有劇毒; 夏日的繡球花不只代表「無情」,還含有氰化物…… 秋日的紅楓卻來自殘酷無情的姊妹鬩牆之果, 將常春藤帶進屋裡會讓這家主人永遠貧窮…… 探索世界上有毒植物的迷人民間傳說和駭人的歷史傳聞。 從羅馬帝國到中世紀以及現代,中毒是歷史上最令人難忘的死法之一。毒殺是暗中進行並且蓄意的犯罪行為,必須事先計劃。然而,帶毒性的藥草用於治療和施毒之間只有一線之隔――重要的差別只在於劑量!縱觀歷史,不同文化的人類在試驗和錯誤中學習,作者整理了許多令人難以置信的有毒植物故事,有時則是嚇人的謠言。 對讀者來說,一方面可以更深入了解西方文學中常提及的植物背景與意涵,一方面是當我們在日常生活中碰見時(比你想像的更容易遇到),不會因無知而伸手亂碰觸或食用導致自己中毒。
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法國美食史:行家知識與風土認證(電子書)
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作者:瑪莉安.泰本  出版社:天培文化有限公司  出版日:2021/11/01 裝訂:電子書
法式甜點、法式清湯、葡萄酒、五花八門的乳酪、還有……麵包革命? 要品嘗真正的法國美食,為何需要專業導覽? 想要全面了解法國豐富精采的烹飪歷史,最重要的關鍵是「故事與傳說」──法國飲食歷史是建立在故事與傳說之上,透過一再複述,而成為歷史的一部分。 法國得天獨厚,農產豐富,並且有一大批作家與大廚以文字歌頌它,讓法國名正言順成為美食文化誕生地。所以,法國烹調得到主宰地位的關鍵不只是食品的品質,還有法國人以出色的方式講述關於法國烹調的故事。 法國飲食學專家瑪莉安.泰本在本書中全面介紹了法國豐富的烹飪歷史,其中不僅充滿了令人垂涎欲滴的美食,還融入了來自不同時代、不同地方的神話和故事──從勃艮第的蝸牛狩獵到里昂的女廚師,從羅馬高盧的乳酪,經中世紀到現在的麵包辯論等等。 每一章節都有文學賞析,藉由文學和電影探索法國美食,讓讀者更清楚美食傳奇如何透過這些文本一路傳承至今,同時也回溯當時的飲食紀錄。泰本同時揭示了法國海外領土對當今法國美食形態的影響;最後還提供歷史食譜,供讀者在家製作、嘗試。
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