日日幸福 - 三民網路書店

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漢方日常食養享瘦提案：日本藥膳師親身實證，善用自己專屬體質，選對食材、吃對屬性，輕鬆甩肉20公斤、健康又不復胖！

作者：唐怡婷-著; 賴光煜-攝影 出版社：日日幸福 出版日：2019/09/18 裝訂：平裝

第一本利用自身體質搭配「日式漢方藥膳」，讓人安心吃、快樂瘦的「食之養生法」！想瘦卻一直瘦不下來的你，最需要的一本飲食工具書！在忙碌、生活壓力過大的現代社會中，普遍常見有肌膚乾燥、肩膀痠痛、身體不適等困擾，想要解決這些問題，除了看醫生與吃藥外，最天然且和緩的方式莫過於就是透過飲食來改善。藥膳是根據不同人的健康狀態、季節及天氣的變化，再利用食材的五味（酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味）及五性（寒性、涼性、

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定價：420 元，優惠價：9 378

大師解構再升級！77款網路人氣、名店經典麵包全書：解構業界網路、名店人氣麵包配方！大師愛用品牌、麵粉配比全揭露，讓麵包更美味、更好操作！

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大師解構再升級！77款網路人氣、名店經典麵包全書：解構業界網路、名店人氣麵包配方！大師愛用品牌、麵粉配比全揭露，讓麵包更美味、更好操作！

作者：吳武憲 出版社：日日幸福 出版日：2018/03/14 裝訂：平裝

經典再一發，30年專業麵包研發師傅展露高超手藝！解構業界網路、名店人氣麵包配方！配方再升級！無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！蒐羅日本、台灣火紅品項，無須跨海，也能品嘗！數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，一本所有烘焙師與麵包愛好者一定要收藏擁有的夢幻配方！全書95%以上品項無使用任何葷辛食材，蛋奶素者均可享用！想知道熱銷排隊的金牛角，口感為什麼這麼好？每家麵包店一定要

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田安石的低醣浪漫：全新低醣完美烘焙配方，親身實踐27年的體重管理，享受浪漫青春之心！

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田安石的低醣浪漫：全新低醣完美烘焙配方，親身實踐27年的體重管理，享受浪漫青春之心！

作者：田安石 出版社：日日幸福 出版日：2019/05/15 裝訂：平裝

我們的共同目標，就是讓自己更有光彩尋回窈窕少女心的青春時光原來，體重管理可以是一件滿溢著浪漫的事！翻閱這本書，只要利用5分鐘，藉由有趣的心理小測驗，先測試一下自己的生活減重指數，讓我們一同邁向體重管理的浪漫之路。美健減重是一種內省，一種長長久久身心平衡的體悟，管理得當則自信完美！限醣飲食對於維持健美的體態有著顯著的功效，對於疾病的預防更有不可或缺之必要，期許提供給讀者一個學習、調整、飽滿、健康的完

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零壓力！餐桌療癒料理：品味料理幸福感，集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案

作者：楊晴(東京鳥窩廚房) 出版社：日日幸福 出版日：2020/02/19 裝訂：平裝

開始做菜後，感到自己認真地在生活。生活，不僅僅是工作……原諒偶爾想吃外食的自己，你不是奢侈或放縱，只是心累而需要補充能量。你不是想偷懶，辛苦工作後放鬆，本來就是很自然的事情，只是我們試著用簡易料理的方式，幫助我們沉澱和調劑身心。當看見色香味俱全的成品時，我們同時感受到勞累一天後的小確幸，而不只是填飽肚子而已。買菜是期待，煮

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和食家常活用關鍵調味：醬油、味噌、味醂與醋，輕鬆煮出日本家常味。

作者：長濱智子 出版社：日日幸福 出版日：2019/07/10 裝訂：平裝

調味料是料理的靈魂。除了基本食材的鮮，料理道不道地，靠的是那個「味」。醬油，是日本料理最重要的調味料之一，構成醬油的香味元素豐富，是萬能調味料。在各式各樣的醬油產品面前，除了濃口、淡口、再釀造、白醬油、溜醬油還有減鹽醬油，我們該如何挑選呢？市面上常常看到的柚子、柑橘醬汁、甚至魚醬、以及近期開發出來的透明醬油，這些也屬於醬油嗎？而味噌，與醬油並駕齊驅，是日本料理中極具代表性，甚至可說是餐桌尚

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台灣冰‧好吃：台式冰品花樣百出！枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒；讓我們吃冰納涼，聆聽有意思的台灣冰故事……。

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台灣冰‧好吃：台式冰品花樣百出！枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒；讓我們吃冰納涼，聆聽有意思的台灣冰故事……。

作者：江明麗 出版社：日日幸福 出版日：2021/06/17 裝訂：平裝

台灣吃冰的歷史大概可以追溯到百年前，1930到1970年代，踩著鐵馬，後座兩旁掛著保溫冰桶沿街叫賣……本書收錄了台電、台糖、台鹽，還有老派台式古早味冰店和五顏六色的水果冰棒店家……真材實料、獨家特殊口味、季節限定、歷久不衰的120種經典冰品，任君挑選！●台電水力發電廠為什麼跨足製冰？一年只賣八個月，一天賣3萬8千支冰棒！台電冰的故事起源於蓋水壩之後的設備再利用，原本做冰塊用來降水泥溫度的機器，成為

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甜點職人的關鍵內餡：掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點！

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甜點職人的關鍵內餡：掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點！

作者：陳文山 出版社：日日幸福 出版日：2021/06/17 裝訂：平裝

「內餡」可以增加甜點風味，提升層次。可以濕潤乾性甜點，中和口感。可以讓唇齒之間有回甘的後韻。恰到好處的內餡，會成為讓人念想的記憶。本書從鮮奶油、蛋奶、奶油使用比重分類為基底，延伸出17種常用內餡，運用在蛋糕、塔、派以及餅乾、泡芙等點心。學會做的同時，也懂得每種內餡製作的原理，各個篇章中也收錄每種餡料的口感與製作重點。雞蛋

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海味廚房：掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！

作者：陳秉文 Bingo 出版社：日日幸福 出版日：2021/03/04 裝訂：平裝

海派推薦 (依姓名筆畫順序排列) Daphne HSU ╱ Cookpad台灣總經理李昱鼎╱ 養殖漁業發展基金會組長陳文山 ╱ 烘焙點子王勝山大毅╱ 勝山家酒肴料亭主廚潘瑋翔 ╱ 料理夢想家詳解魚、蝦、蟹、貝類等本地產食材、部位與料理手法，搭配煎、炒、烤、炸、燉與蒸，吃出海味的甜與鮮。只要掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！ 豐富的台灣本產海鮮，是餐桌上的好選擇認識、挑選

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翻轉烘焙教室！：2種麵糰&2種麵糊玩出百變甜點

作者：莉雅Leah 出版社：日日幸福 出版日：2018/06/21 裝訂：平裝

學會餅乾麵糰、塔皮麵糰、磅蛋糕麵糊、戚風蛋糕麵糊製作，延伸無限變化、簡化甜點程序美味不打折，擁有4種配方，任你玩遍烘焙世界！學會「黃金比例餅乾麵糰」，變出雪球、奇曲餅、造形冰箱餅乾。學會「低熱量磅蛋糕麵糊」，烤出各種造形蛋糕、甜甜圈、裸蛋糕。學會「鬆綿戚風蛋糕麵糊」，快速完成蛋糕捲、慕斯蛋糕、千層蛋糕。學會「法式塔皮麵糰」，搭配3種口味和尺寸、天然內餡，玩出N種組合甜塔。掌握Q＆A問答集、烘焙入門

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日日幸福廚房大百科05：善用南北貨，嘗百鮮、易保存，天天享美味

作者：黃經典; 黃祥恩; 陳冠廷; 蔡敬修 出版社：日日幸福 出版日：2020/12/30 裝訂：平裝

繼日日幸福廚房大百科出版《天天吃蔬果，防癌保健康！》、《常常吃海鮮，瘦身、身體棒、腦力佳》、《聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！》、《靈活調味，廚藝＆料理更完美》，再度推出值得收藏、回味無窮，「南北乾、雜貨」百科鉅作。由阿發師、林美慧、梁幼祥、陳嘉謨、黃景龍等30位各方領域專業菁英肯定推薦！完整蒐錄114款南北貨搭配中、西式多元食譜配方，詳細介紹各個品項、使用方法、選購與保存方式，與最適合的烹調法，

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我的功夫菜，就是好吃！：80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心，金牌名廚陳志昇技藝全圖解，立即就上手。

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我的功夫菜，就是好吃！：80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心，金牌名廚陳志昇技藝全圖解，立即就上手。

作者：陳志昇 出版社：日日幸福 出版日：2020/12/17 裝訂：平裝

日常餐桌上，常吃、愛吃的各種料理（家常配菜），是飲食文化不可缺少的！當令新鮮食材，用聰明、快速省時的方法烹調，融合傳統與現代的表現手法，讓食物出乎意料地完美，四季都能輕鬆煮和快樂享用！金牌名廚陳志昇超級好吃功夫菜大公開！不需難採買的材料、繁複的刀工、煩瑣的步驟，更不用耗費太多時間，以及特殊的廚具和設備；只要掌握日常食材搭配應用、善用特色醬料、調理訣竅，不侷限中菜，彷彿置身在韓國媽媽廚房、日本居酒屋

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Carol餐桌上的美好時光－130道療癒心靈的美味幸福配方

作者：胡涓涓 出版社：日日幸福 出版日：2014/09/17 裝訂：平裝

食物，是療癒心靈的幸福配方。請和Carol一起用料理分享生命中的甜蜜與溫暖，和家人共享餐桌上的美好時光！兩岸三地華人地區最受歡迎的食譜作家Carol胡涓涓第一本無國界食譜。七大主題，2000張照片Step by Step超強全圖解，110道最受歡迎的各國人氣食譜＋20種健康無添加的醬料及手工製品，簡單易操作的烹調方法，即使是第一次下廚也能輕易做出美味的料理。不管是西式排餐搭配現烤的手工麵包，或帶著

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Mr. Paco's 100道完全自製手工義大利麵全書：1300張照片完全圖解10種麵糰＋12種醬料＋千變萬化義大利麵料理

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Mr. Paco's 100道完全自製手工義大利麵全書：1300張照片完全圖解10種麵糰＋12種醬料＋千變萬化義大利麵料理

作者：Paco 著; 周禎和攝影 出版社：日日幸福 出版日：2015/04/29 裝訂：平裝

史上最完美麵條，一試就永遠上癮的絕妙美味！專門為台灣讀者量身打造，第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。獨一無二，絕不藏私，讓您完全了解義大利麵的真實面目！ ․麵條：是義大利麵的「生命」！義大利麵之由來，起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰，既好玩又有成就感！用這種方式做出來的義大利麵，不管寬麵、扁麵、麵捲、麵疙瘩、義大利餃

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現在最流行，帶著MASA便當去野餐套書：和MASA一起吃幸福便當＋MASAの不失敗完美比例便當菜特集（共二冊）

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現在最流行，帶著MASA便當去野餐套書：和MASA一起吃幸福便當＋MASAの不失敗完美比例便當菜特集（共二冊）

作者：MASA(山下勝) 出版社：日日幸福 出版日：2015/07/08 裝訂：平裝

MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。內容豐富實用，簡單易操作，一套不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的完美便當食譜！有日本最受歡迎的各式經典便當；利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當；也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當；一星期華麗便當的組合應用；還有很忙時，可以快速做出來的丼飯、麵類便當與最具MASA獨特風格的三明治便當等等。不只種類多樣化，M

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打開烤箱！你家就是烘焙坊：掌握關鍵技巧，只需家用烘焙烤箱，就能輕鬆做出70款餅乾、塔派、蛋糕、麵包

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打開烤箱！你家就是烘焙坊：掌握關鍵技巧，只需家用烘焙烤箱，就能輕鬆做出70款餅乾、塔派、蛋糕、麵包

作者：吳政賢 出版社：日日幸福 出版日：2021/11/03 裝訂：平裝

烘焙新手、居家必備，發揮「家用烘焙烤箱」最大功能，做出如烘焙坊般的豐富品項！作者以多年的專業職人經歷，以及在學校、職訓中心的豐富教學經驗，挑選出70款適合初學者的烘焙品項，並且調整配方份量，讓一般家用控溫烤箱也適用，不需要蒸氣烤箱或商用烘焙烤箱，就能輕鬆享受美味的烘焙時光。本書除了有新手必學的「基礎烘焙技巧」，將前置作業、攪拌到烤焙熟度判斷，所有重要環節，讓你全部理解、徹底學會，還有「家用烤箱烘焙技巧」，教你聰明使用家用烘焙烤箱，擺脫烤焦失敗！食譜收錄了餅乾、塔派、蛋糕，還有麵包，品項豐富，不論是午後點心、派對甜點、日常麵包都沒問題。製作步驟條理分明、圖解示範清楚詳細，並附上Point小撇步、操作重點、口味變化，替你解答烘焙過程中可能的疑難雜症，讓你的個人烘焙坊順利開張！滿足你的烘焙樂趣及成就感，也滿足親朋好友的味蕾。本書特色 ◎意想不到！你家的烤箱，打開就是烘焙坊不需要購買蒸氣烤箱、商用烘焙烤箱，本書全部以28L「家用烘焙烤箱」示範教學，並且傳授「家用烤箱烘焙技巧」，帶你製做出餅乾、塔派、蛋糕、麵包等豐富多樣的烘焙品項！◎材料好準備，份量精簡化，簡單烘焙無負擔！「基礎材料」輕鬆準備不複雜，本書更貼心附上「烘焙材料行一覽表」，在你家附近就能找到店家。「精簡份量」精準控制成品份量，不必擔心得要大量備料好麻煩，或是烘焙成品份量太多吃不完！◎基礎烘焙技巧、麵包烘焙流程，基礎確實，製做不失敗！為什麼無法將麵糊跟蛋液繳拌均勻？蛋白霜為什麼一直打不起來？「濕性打發」、「乾性打發」又要如何辨別？蛋黃麵糊與蛋白霜得要分次混合？麵糰到底發酵好了沒？彙整所有烘焙關鍵，詳細說明每個細節！

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Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐

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Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐

作者：謝長勝(Marco) 出版社：日日幸福 出版日：2016/04/27 裝訂：平裝

呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理，巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合，並顛覆一般人的刻板印象，烹調出健康且美味兼具的地中海美食。更要讓你親身見證廚房頑童Marco在一年半瘦30公斤，而且三年來不復胖的精彩生活！本書特色◆特色1 詳細圖片1600張透過精彩的詳細步驟圖，輕鬆學會111道地中海料理。 ◆特色2 完整蒐錄112種工具材料詳細介紹本書會用到的器具材料，並提供選

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2分鐘變大廚！100道全影音零廚藝料理：詳細步驟圖＋全影音食譜＝隨選隨看，立馬上手！料理無死角，美味零技巧！

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2分鐘變大廚！100道全影音零廚藝料理：詳細步驟圖＋全影音食譜＝隨選隨看，立馬上手！料理無死角，美味零技巧！

作者：Amyの私人廚房 出版社：日日幸福 出版日：2017/03/08 裝訂：平裝

美味速成班，2分鐘新手變大廚！全影音搭配詳細食譜步驟圖，料理無死角，技巧全都露！老手看訣竅，新手學技巧！化繁為簡，零廚藝料理再創新！！保證馬上上手，精彩料理，快速上桌！從精緻小點到宴客大菜，從家常熱炒到異國美食，現在通通都難不倒。詳細的步驟圖，搭配2分鐘的影音教學內容，即掃QRCODE即看，所有技巧與訣竅都完整呈現。100道最完整的全影音食譜書，創新方式，完全化繁為簡，即使從沒做過菜的新手，都能快

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愛上雞胸肉的100道美味提案

作者：周維民 出版社：日日幸福 出版日：2021/03/17 裝訂：平裝

本書以雞胸肉為主要食材，利用這樣食材變化出各式各樣的料理。簡單、輕鬆、快速，不管是炸、煎、炒、燒、煮，都能讓容易乾柴的雞胸肉嫩口不已。雞胸肉有著低脂肪、低熱量、低膽固醇、高蛋白特色，很符合現代人對於健康的期待和需求。一般人都認為雞胸肉吃起來都柴柴，不如其他部位來的好吃，本書會讓你徹底的改變對雞胸肉的刻板印象。不管是切成薄片、厚片、細條、粗條、小丁、大丁或直接用整塊雞胸肉，都可以在忙錄時間裡，

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私京都：單車徒步輕旅行，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，自遊自在！

作者：許朝益 出版社：日日幸福 出版日：2018/03/14 裝訂：平裝

鏡頭下的京都四季慢旅，療癒心靈的和風之美悠遊穿梭這座古老優雅、充滿文化底蘊的城市，滿是感動京都擁有17座寺院、神社及城堡，共同被聯合國教科文組織於1994年登錄為「古京都遺址」世界文化遺產。千年古都是歷史文化古蹟寶庫。京都更是自行車的天堂，街廓整齊不易迷路，道路平坦容易騎乘。帶著相機，騎著自行車，散步或是搭乘公車或電車，以自行車為主要交通工具，時而進行「途中下車」，輕鬆悠閒的暢遊京都大街小巷與各地

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日本超可愛幸福媽咪Rikaの150道愛家便當－專為料理新手設計，溫暖又可愛的便當入門菜

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日本超可愛幸福媽咪Rikaの150道愛家便當－專為料理新手設計，溫暖又可愛的便當入門菜

作者：Rika(新井利佳) 出版社：日日幸福 出版日：2016/03/30 裝訂：平裝

青木由香、田中千繪、藤岡麻美、洪天祥、涂百鋒◎美味好評聯合推薦能吃到有愛的手作便當是一件非常有口福的事，為自己心愛的人訂做專屬便當更是一件幸福的大事！新手媳婦、人妻、媽咪與上班族的第一選擇，只要利用台灣在地食材，就能變化出150道幸福溫暖的可愛便當。本書共分為四個主題，有幫另一半準備，具有飽足感又可以補充元氣的營養便當，也可以幫自己準備，可以維持身材窈窕健康又能享受午休小確幸時光的輕食便當，當然更

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零壓力！餐桌療癒料理：品味料理幸福感，集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案

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台灣冰‧好吃：台式冰品花樣百出！枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒；讓我們吃冰納涼，聆聽有意思的台灣冰故事……。

甜點職人的關鍵內餡：掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點！

海味廚房：掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！

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我的功夫菜，就是好吃！：80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心，金牌名廚陳志昇技藝全圖解，立即就上手。

Carol餐桌上的美好時光－130道療癒心靈的美味幸福配方

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打開烤箱！你家就是烘焙坊：掌握關鍵技巧，只需家用烘焙烤箱，就能輕鬆做出70款餅乾、塔派、蛋糕、麵包

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