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$800以上 (54)
出版日期

2025年 (18)
2023~2024 (102)
2021~2022 (94)
2019~2020 (103)
2017~2018 (89)
2017年以前 (494)
裝訂方式

平裝 (809)
精裝 (52)
適讀年齡

高中 (1)
作者

澤木耕太郎 (15)
V. S.奈波爾 (12)
羅傑.克勞利 (8)
保羅.索魯 (7)
張翠容 (7)
保羅‧索魯 (6)
史蒂夫.卡瓦納 (6)
楊子葆 (6)
三島由紀夫 (5)
布芮尼.布朗 (5)
拉爾斯.布朗沃思 (5)
提姆.謝韋侖 (5)
柯林.施伯龍 (5)
艾瑞克.紐比 (5)
蕾秋.喬伊斯 (5)
阮越清 (5)
內藤昌 作;穗積和夫 繪 (4)
八木澤里志 (4)
史蒂夫‧卡瓦納 (4)
喬安娜.古斯塔夫森 (4)
出版社/品牌

馬可孛羅文化 (901)

三民網路書店 / 搜尋結果

901筆,1/46頁
豆腐百珍:一百道江戶古法傳授的豆腐料理專書
滿額折
作者:福田浩  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/09/12 裝訂:平裝
日本最古老的一本豆腐料理專書豆腐,江戶時代春雪般的珍饈美味!三百年前的手法流傳至今,豐富多變的豆腐料理又分成六種等級,原本為貴族、僧侶的高級飲食,逐漸成為庶民百姓間營養食品。 百道豆腐料理,全彩呈現,有滋有味。享用美味的同時,也能了解江戶時代的飲食文化。烹飪方式簡易,在家也能跟著做。可葷可素,美味健康。一種只追求乾淨的水,生吃時能吃出美味的食物從貴族走入民間,既是美味的料理,也是一門絕妙的烹飪藝術 豆腐傳進日本的實際時間不可考,但是可以知道的是,豆腐在最早是貴族和僧侶的食物,一直到室町時代才開始深入一般百姓生活中。而《豆腐百珍》也是在這樣的情況下問世,天明二年(一七八二),大坂篆刻家曾谷學川以筆名醒狂道人何必醇寫了這本書。從書名即可得知,這本書的內容就是介紹一百道以豆腐為食材的料理與作法。由於上市後大獲好評,隔年出版了《豆腐百珍續篇》,接著又推出《豆腐百珍餘錄》。從此之後,各種料理書紛紛問世。豆腐是家家戶戶隨手可得,口味清淡的食材,卻能做出一百道料理,這種創意精神也是當時蔚為風潮的原因。 《豆腐百珍》內主要將百道豆腐料理分成六個等級:尋常品(二十六種)、通品(十種)、佳品(二十種)、奇品(十九種)、妙品(十八種)、絕品(七種),並在範例中記下其分類與品評理由。作者依照書中順序試做所有料理,仔細對照原書解說與感想,單就這百道料理的烹調方式加以分析。 百道豆腐料理蒸煮炒炸都有,江戶時代調味料使用並不像現代種類繁多,主要以味噌和醬油為主,調味非常簡單;豆腐也可素可葷,也可串燒或切成麵條狀,甚至打結、裹料、拌飯等等。名稱更是優雅別致,有絹漉豆腐、雲蔽豆腐、空蟬豆腐、雪消飯等等。除了美味,還兼具藝術性,宛如一場時尚豆腐秀。 由於各地方製作的豆腐硬度不盡相同,歡迎各位多加嘗試,興許可以做出別具風格的豆腐料理。
庫存:1
定價:380 元, 優惠價:9 342
京都的誕生:平安時代武士創建的戰亂之都
滿額折
作者:桃崎  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2022/05/12 裝訂:平裝
芥川龍之介最高經典《羅生門》故事時代背景――日本古代史中,一段最不平靜的年代。平安時代末年,國都如何從「平安京」轉生為「京都」?一段連日本人都誤解的城市誕生史,本書完整揭曉。 清水寺、金閣寺、祇園花街、鴨川河畔、三十三間堂……聞名世界的京都著名景點,對喜愛日本文化的人想必耳熟能詳。但是,若說到京都的誕生歷史,大家又是如何理解的?緣由得追溯日本的一段古代歷史――平安時代。 平安時代,約為西元794~1185左右,在此時期作為首都的平安京,末年由於治安敗壞、盜賊橫行,加以朝廷施政無能等因素,使平安京漸漸失去作為首都的功能。日本戰後文學大家芥川龍之介的經典作品《羅生門》中,以平安京羅城門為寫作背景靈感來源,即描述了此城死屍門口棲身、大火與地震摧殘等衰敗景象。催生新都的需求日漸升高,這就是京都誕生的遠因。唯有人們抱著堅定的意志催生一個都市,都市才會誕生。本書的要旨,即在追溯這段過程,釐清當初究竟是誰、基於何種原因,讓「平安京」轉生為「京都」。但已經施政無力的朝廷,該如何打造一座嶄新的新國都呢?武士在這其中扮演了相當重要的角色。 武士,是從京城來到地方、屬於貴族旁支的王臣子孫,與身為當地領導者的郡司富豪階級及武人輩出的氏族通婚之後,形成的武人領主集團。武士的崛起,起因原只為朝廷須借重他們對於維護京城治安的貢獻,並順勢倚賴武士堅實的武力,擁護自己搖搖欲墜的地位。但在武士天性好鬥的因素參雜下,卻逐漸演變成武士與朝廷互相利用的宮廷鬥爭。 本書的要角武士――平家與源家,如何來到國都,並試圖在爭鬥中攀上權力顛峰;如何通過武力征伐,為了謀取權位發動政變權鬥,就算綁架上皇也在所不辭,是本書側重的寫作脈絡之一,即是在追溯這段歷史,同時也在闡明,多數人討論京都這個世界名城時較少被提及的觀點――保元之亂、平治之亂、安元大火、首級遊行……京都的誕生,其實是大小戰事交織著天災人禍動盪不斷上演,一段鮮為人知被誤解的歷史。
庫存:2
定價:480 元, 優惠價:9 432
PASTA義大利麵料理全書:義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法
滿額折
作者:安東尼奧‧卡路奇歐  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2022/08/04 裝訂:精裝
在英國被譽為「義大利料理教父」廚師生涯五十年收錄最完整的義大利麵殿堂級全書!★料理大師從頭講解,從義大利麵歷史、佐醬到手作麵團無所不包★從湯餃到肉醬麵,從高級松露到剩菜沙拉,收錄超過100道經典料理★最完整的義大利麵索引,不管是手作、現成或地方限定麵,一次搞懂 你知道義大利麵的精髓在醬料嗎?義大利麵的中心思想,就是用正確的麵搭配正確的醬汁。義大利人發明了目不暇給的麵體形狀,就是為了能均勻裹上精心製作的醬汁。別再把圓直麵(spaghetti)配上波隆那肉醬了,寬扁麵(tagliatelle)才能覆上滿滿的濃郁肉汁;想品嚐松露深奧的風味,就得用細長不搶戲的天使麵(capelli d’angelo);蝴蝶麵拿來煮湯再適合不過,一湯匙舀起飽吸湯汁的湯麵,滿口盡是美味! 從前菜到甜點,用義大利麵一手包辦!義大利麵不單單能做常見的湯麵、佐醬麵、餃子或千層派,你一定想不到,義大利麵也可以烤成派塔,敲開外層厚實的餅皮,裡頭是溫暖濃郁的管麵。吃剩的蔬菜、烤肉甚至是義大利麵,以上食材只要用點巧思,就能組合出別出心裁的義大利麵沙拉。嘴饞想吃甜點嗎?只要把餃子餡換成果醬或起司,或將可可粉加入手作麵團煮熟,之後淋上堅果,又是一道充滿驚喜的甜品。 吃義大利麵,就是品嚐義大利的風土與熱情安東尼奧由北到南,發掘義大利各地的特色義大利麵與名產,每一道麵食都是在地人的驕傲。本書食譜除了紀錄詳盡做法,更用地圖標注麵食的來源與歷史。威尼斯深以為傲的新鮮墨魚,讓天使麵染成了黑色的饗宴;羅馬人最愛鯷魚,拿來搭配羅馬花椰菜的鋸齒麵,端出鹹香的羅馬風情。而又有什麼料理,比湯麵更療癒呢?小安東尼奧放學回家,期待的就是媽媽準備的馬鈴薯湯麵!跟著安東尼奧走遍義大利半島,感受他熱情的記憶,讓吃進的每一口都充滿「義大利」!
庫存:3
定價:800 元, 優惠價:9 720
香料香草風味全書:日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣!
滿額折
作者:日沼紀子  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2022/08/04 裝訂:平裝
日本首席香料師親授廚房必備香草香料實用圖解全書150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方全圖解方式,一次輕輕鬆鬆搞懂香料、香草的搭配料理知識! 替中西料理增色添香的八角茴香、奧勒岡、百里香製作咖哩不可或缺的孜然、薑黃、小茴香醃漬入味就用迷迭香、鼠尾草、芫荽與烘焙糕點最對味的丁香、肉桂、香莢蘭泡製香草茶最常用薄荷、檸檬香茅、薰衣草──150種香草與香料全知識及料理法,通通告訴你!──擁有療癒味蕾與神奇療效的香料與香草,早已跟我們的飲食生活密不可分。本書引導你從香料的基礎知識入門,輔以圖解與圖表方式介紹上百種常用的香草與辛香料,循序漸進了解其特徵、功用、療效、保存方式,甚至是如何烹調出美味佳餚,帶你進入單一香料所無法呈現的深奧香氣世界!超乎想像的香料香草運用:¶ 基本綜合香料混合配方異國基底、BBQ基底、中式基底、南法基底、義大利基底……,將多種香料混合,就能調配出單一香料所無法呈現的全新香味,讓料理變得更美味。¶ 大人小孩都愛的美味咖哩不用咖哩塊,教你自行調製簡單的原味咖哩、甘甜的薑黃咖哩、微嗆的小茴香咖哩、濃郁的孜然咖哩,喜歡咖哩的你千萬別錯過!¶ 一次學會調製香料醬只要有果汁機就能完成,放入簡單香料攪打後,即可成為多用途香料醬,拌義大利麵、抹麵包、淋沙拉、當沾醬都好吃。¶ 沏一壺療癒身心的香草茶在茶葉中加入不同香料香草,例如肉桂、丁香、生薑、薄荷等,即可調配出風味迷人的香草茶飲,是清新紓壓的好選擇!【本書特色】★超詳盡的香草香料知識庫:收錄150種香草與辛香料知識,帶你了解香料的形態特徵、功用、療效與使用方法。★貼心收錄香氛與食材圖表: 每一種香料&香草都附有香氣與食材搭配性圖表,幫助你更有效率地吸收知識,靈活運用於各類菜單。★色香味俱全的健康食法:延伸食譜涵蓋沙拉、異國料理、湯品、糕點、香料醬到特製茶飲,一本在手全部搞定!★香料運用技巧不藏私:同步加映香料保存法、誘出香氣的技巧,與調味料搭配等實用單元,讓你徹底變身成香料達人!
庫存:2
定價:580 元, 優惠價:9 522
美的演化:達爾文性擇理論的再發現
滿額折
作者:理查.O.普蘭  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2020/06/06 裝訂:平裝
除了「天擇」,「美麗」也在推動演化!重新詮釋達爾文性擇理論的演化生物學鉅作,解開天擇無法解釋的動物特徵與行為模式之謎。★普立茲獎決選入圍★《紐約時報》、《史密森尼》雜誌、《華爾街日報》2018年度選書★《第六次大滅絕》作者 伊麗莎白‧寇伯特 力讚★《槍炮、病菌與鋼鐵:人類社會的命運》、《動盪》作者 賈德‧戴蒙 推薦★清華大學生科系助理教授 黃貞祥(Gene)導讀從鳥羽特徵到求偶行為、人類的外貌改變
庫存:1
定價:600 元, 優惠價:9 540
再訪老屋顏:前進離島、探訪職人,深度挖掘老台灣的生活印記與風華保存
滿額折
作者:老屋顏(辛永勝; 楊朝景)  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2017/01/05 裝訂:平裝
萬眾期待,《老屋顏》第二彈重磅登場!★ 2016年,《老屋顏》榮獲台北國際書展「非小說類」大獎★ 甫推出即登上誠品藝術榜第一名★ 2017年全新力作《再訪老屋顏》,發掘不一樣的離島老屋樣貌與歷史記憶,再次喚起台灣人對老屋的珍視!聽離島老屋說故事,深度挖掘截然不同的建築特色老屋顏團隊再花一年時間跑遍全台灣,探索老屋的腳步也逐漸擴大至離島地區,走訪曾是軍事禁地的金門與馬祖,以及旅行聖地澎湖,小鎮裡留下
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定價:420 元, 優惠價:9 378
羅馬的崛起:從鐵器時代到布匿戰爭
滿額折
作者:凱瑟琳.洛馬斯  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2021/04/10 裝訂:平裝
馬可孛羅文化2021年全新歷史書系──名家談古代世界史系列英國Profile Books出版社與哈佛大學聯手打造古代史新系列帶領讀者重回希臘與羅馬時代,了解西方學界當前最新研究成果成功大學歷史系教授翁嘉聲 審定、導讀附有數十張關鍵圖表、史料解析、延伸閱讀,幫助讀者更深入了解羅馬早期歷史【內容簡介】《羅馬的崛起》是馬可孛羅文化「名家談古代世界史系列」的第二本著作,內容主要講述從西元前十世紀羅馬發祥於
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定價:780 元, 優惠價:9 702
我們源自何方?:古代DNA革命解構人類的起源與未來
滿額折
作者:大衛.賴克  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/03/02 裝訂:平裝
一本關於古代 DNA 如何深刻改變我們對人類歷史重新理解的專書 「哈佛醫學院的大衛.賴克是古代 DNA 領域的領軍人物之一」—BBC「賴克在這個領域的影響是相當大的,他的部門的研究成果具有里程碑意義」—衛報「賴克記錄了科學史上的一個非凡時刻」—華爾街日報 ★紐約時報暢銷書★ 2015 《自然》雜誌票選十大科學人物2017 丹.大衛考古與自然科學獎2019 美國國家科學院分子生物學獎2020 倫敦林奈學會授予達爾文-華萊士獎章2021 馬西里獎(MASSRY PRIZE)2022 諾貝爾醫學獎得主史萬特‧帕波(Svante Pääbo)重要研究夥伴美國第一所全基因組古代人類DNA的實驗室創立者發表超越全世界一半以上的全基因組人類古代DNA研究成果 哈佛大學醫學系教授、古代DNA研究先驅者大衛.賴克重量級作品 清華大學生命科學院分子與細胞生物研究所助理教授 黃貞祥──專文導讀盲眼的尼安德塔石器匠版主 寒波──撰文推薦國立臺灣史前文化博物館副研究員 林秀嫚──共同推薦 「人類的族群故事不斷重複著散播與混血,『純粹』族群只不過是假象而已。」 過去主流的考古學理論,認為只要依據現今人類的基因差異,便能完整還原人類大遷徙的過程。哈佛教授大衛.賴克認為人類遷徙、生命的故事遠比我們想像還複雜,而唯有古代DNA科技得以為我們解答!古代DNA科技帶來的嶄新資料,與近百年來考古學家提出的典型說法相當不同,並大力批判過往的「民族」概念。這個基因組革命帶來了一個大驚奇,從一萬年前的人類身上取得的DNA我們可以發現,現今的族群是以往族群的混合體,但以往的族群本身也是混合體!人類身上帶著的DNA,帶著不同世代祖先們的基因。一部分的我們身為現代人類的後代,混有一定程度的尼安德塔人基因,最終我們都是混合體,純粹的民族只是想像。 透過古代DNA科技不僅可以了解我們的祖先,提供了我們這個物種隱藏的故事,還能幫助未來的預防醫療有更精準的預測及疾病預防! ▋國際好評 「很少有主題像『人類起源』讓我們著迷。 ……如果你想了解我們過去十萬年的起源,這本書將是最適合你的!」 ——賈德.戴蒙,暢銷名著《槍炮、病菌與鋼鐵》作者「賴克記錄了科學史上的一個非凡時刻……一個潛在
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定價:620 元, 優惠價:9 558
歷史的目擊者:以圖像作為歷史證據的運用與誤用
滿額折
作者:彼得‧柏克  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2022/03/03 裝訂:平裝
★新文化史權威彼得.柏克★★二十年經典著作全新繁中譯本★★售出超過10國版權★ 專業期刊《泰晤士報文學增刊》(Times Literary Supplement)、美國圖書館學會《選擇》(Choice)、《藝術與文獻》(Art Documentation),齊聲讚譽。 專業推薦 國立中央大學歷史所副教授――蔣竹山 中央研究院近代史研究所助研究員―― 陳建守 「假為真,真為假。這不是一場關於是否該使用圖像為歷史證據的辯論,更是關乎該如何使用。 」――新文化史權威 彼得.柏克(Peter Burke)▏一畫勝千言? ▏自二○○一年《歷史的目擊者》第一版發行以來,已過了將近二十年,該年,也是世貿大樓恐攻畫面,將恐懼無孔不入地帶入世界各地觀眾家中的一年。從此,對於圖像作為政治、法庭上、歷史研究的證據,人們的興趣大為增加。近年社群平台散佈全球,人們對於「假新聞」散播的擔憂,開始不僅只針對文字,也延伸到圖片上。 新文化史權威作者彼得.柏克(Peter Burke),認為有必要在此時,重新審視與討論圖像的地位、能力,及其做為歷史證據的應用及影響。 往常,若歷史學者使用圖像,通常只把它們當作單純的插圖處理,卻未從圖片本身的背景去做深入分析。但圖像的多樣性與用途,以及不同歷史時期中對圖像的態度,需要放在「脈絡」下被檢視,包括藝術、宗教與政治背景、美學觀點、精神分析、符號學、觀眾反應等。若忽略這些脈絡,其風險性在於,以觀者對圖像的認知分析特定的歷史意義及影響,結果可能並不正確,對於研究分析也有所損害。 作者透過研究跨地區、跨時期、跨傳播媒介研究多種圖像,從貝葉掛毯,到宗教圖像、政治圖像、廣告圖像、商品圖像,深入且全面鑽研圖像的實際用途。透過名家作品或文句,教導讀者如何從圖像中剖析時代背景和社會環境,了解背後隱含真義,並避免錯誤解讀的陷阱。 ▏彼得・柏克提出判讀圖像證據十誡。▏1:一幅既有的圖像是出自於直接觀察,還是源自於另一幅圖像。2:把圖像置放在文化傳統中,包括在某個既定時間地點中所流通的再現慣例或符號。3:注意細節,越深入背景中就越可靠,因為藝術家並不是為了證明什麼而使用這些細節。4:研究「後製」、「接受度」和「再利用」,用以揭示出圖像過去的
庫存:2
定價:680 元, 優惠價:9 612
糗大了!原來是大腦搞的鬼:神經科學家告訴你大腦「真正的秘密」,揭開複雜的運作原理
滿額折
作者:迪恩.柏奈特  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/04/06 裝訂:平裝
「簡單一句話:你的大腦並不可靠!」——迪恩‧柏奈特 最幽默的神經科學家迪恩‧柏奈特又來了!《衛報》點閱次數超過1100萬的神經科學家奠基之作! 一本關於「不理智的大腦」,最幽默、理性又超容易理解的腦科學書! Ø《圖書館雜誌》科學類推薦好書Ø 書評網Goodreads科學科技類好書決選Ø 亞馬遜4.5顆星好評Ø 衛報連載超過6年的專欄作家Ø台大心理系副教授 謝伯讓、清華大學生命科學院助理教授 黃貞祥可靠推薦 深度分析大腦的六大面向:記憶、感知、智能、恐懼、性格、他人、健康 ★ 生活厭世很想躺平,但是我們真的可以不動嗎?★ 雖然移動和飲食是基本需求,但是腦部讓一切變得很複雜?★ 人類步行時竟然可以什麼都不想?★ 為什麼人類可以走路、開車,但是坐車會頭暈?★ 人一次只能記4樣物品,靠什麼方法可以讓大腦記更多?★ 嗅覺竟然比味覺強大,人能夠聞出的味道有1兆種?★人類記憶記錄下的經歷及知識是真的嗎?★壓力會增加工作表現是怎麼一回事? 在衛報上連載「翻轉大腦」專欄超過六年的專欄作家迪恩.柏奈特,同時也是一位神經科學家,針對人類最神秘的器官「大腦」,進行一趟幽默詼諧易懂的科普旅程。大腦是意識的所在,也是所有人類的引擎,但它混亂、容易出錯和雜亂無章。比如說你知道你的記憶是不客觀的嗎? 陰謀論和迷信是健康大腦的必然結果? 或者酒精真的可以提高你的記憶力?在《糗大了!原來是大腦搞的鬼》中,柏奈特解釋了人類大腦的所有缺陷,以及它們如何影響我們所說、所做和經歷的一切,且大力的讚揚這些優缺點。這本書以神經科學研究為基礎,並用有趣、輕鬆易讀,且具象的比喻方式讓你一秒就懂大腦的運作方式! 非常適合想知道為什麼你的大腦似乎一心想要破壞你的生活,以及大腦到底是什麼鬼東西的人。 國內好評● 謝伯讓(台大心理系副教授/《大腦簡史》作者)● 黃貞祥(清華大學生命科學院分子與細胞生物研究所助理教授)——可靠推薦 國際好評-「真的很欣賞柏奈特的作品,他是個引人注目、明智又理性的人!你知道你可以相信他,也相信他的作品是非常值得閱讀的。」—喬恩.朗森(Jon Ronson),作家、記者-「經過專業的研究和有趣的寫
庫存:2
定價:490 元, 優惠價:9 441
穆斯林帝國:從十四世紀到二十世紀初,鄂圖曼、薩法維、蒙兀兒帝國稱霸歐亞大陸的百年盛事
滿額折
作者:史蒂芬.戴歐  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/12/14 裝訂:平裝
統治歐亞大部分領土三大穆斯林國家鄂圖曼帝國、薩法維帝國和蒙兀兒帝國 ◆劍橋大學出版社「亞洲歷史新方法」(New Approaches to Asian History)書系重量級作品◆填補被「西歐中心觀」的世界史書籍忽略的空白地帶◆首本穆斯林三大帝國的跨帝國歷史著作在西元一四五三年至一五二六年之間,穆斯林在地中海、伊朗和南亞建立了三個重要的國家,它們分別是鄂圖曼帝國、薩法維帝國和蒙兀兒帝國。到西元十七世紀初時,這些王朝的後代所控制的領土涵蓋了穆斯林世界的大部分地區,從巴爾幹和北非一直延伸到了孟加拉灣,囊括了一點三億至一點六億人口。本書是對這三個帝國在西元一三〇〇年至一九二三年間的政治、宗教和文化所做出的首次比較研究。分析的核心是這三個國家裡的伊斯蘭教,以及它是如何影響這些大帝國的政治軍事結構、經濟、語言、文學和宗教傳統的。這種具有開創性而細緻的研究的目的在於藉此來說明這些帝國的複雜、仁慈和活力,矯正一般大眾對穆斯林社會所持有的簡化觀點,瞭解這些帝國時,不能將它們簡單地歸結為宗教。 |國內一致推薦|陳立樵(輔仁大學歷史系副教授)鄭慧慈(國立政治大學阿拉伯語文學系退休教授)|國際好評|「總而言之,這是對三個非凡的穆斯林帝國在其權力和聲望的鼎盛時期的生動、博學而又平易近人的比較研究,並仔細地置於其歷史背景中。 伊斯蘭世界的學者過去認為,它在阿拉伯征服後的幾個世紀中達到了頂峰,即早期阿拔斯王朝哈里發時期。 戴爾的書提供了充分的理由來懷疑事情可能並不那麼簡單。」―泰晤士報文學增刊「戴爾教授運用一系列令人印象深刻的當代和現代資料,帶我們了解三個帝國相互交織的歷史」―亞州事務(Asian Affairs)「戴爾在本書中重新引入將三個「穆斯林」帝國並置的比較架構,為學生和學者提供堅實的入門知識……他非常有說服力地展示了在這數百年中,南亞、中亞和西亞之間存在著許多共同的文化哲學和宗教政治模式、趨勢和參考資料」―Christine Philliou (Columbia University),洞察土耳其(Insight Turkey)「將三個偉大穆斯林帝國置於世界歷史的背景下相互比較是份艱巨的任務,戴爾承擔這份責任,並執行這項開創性工作是重大的成就……這確實是我們非常需要的一本書,對這個研究領域做出重要貢獻,激發讀者對這些帝國新的興趣……本書將持續成為伊斯蘭、中東和
庫存:3
定價:800 元, 優惠價:9 720
朝聖者的印度:由虔信者足跡交織而成的神性大地
滿額折
作者:黛安娜.艾克  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/01/05 裝訂:平裝
¶一部全面了解印度,及其多樣性宗教最具深度專書¶印度, 一個由朝聖者足跡形塑而成的神聖之地印度的偉大,不在宗教本身,而是在踏尋靈性的過程中,將山川海角、有靈萬物、箴言、廟宇編織成堅實的人地網絡。 Ø恆河為什麼在印度人心中的地位如此高?Ø她又如何串起了沿岸城市的所有信仰紐帶?Ø為什麼印度有那麼多重複的地名、神廟?Ø同一則神話傳說如何在不同的地景裡施展神力?Ø為何朝聖者依舊絡繹不絕前往印度?Ø過著現代化生活的人們為何仍受神聖的諭示所吸引? 哈佛大學學者黛安娜.艾克累積十多年來工作的結晶,帶領我們在這個豐富而深刻的南亞次大陸進行了一次非凡的信仰和歷史之旅,探討這些思想如何影響我們提到「印度 」時所蘊藏的對這個國家的理解。跟著艾克的足跡,我們來回穿越了這個驚人國度活生生的地景——山脈、河川、海岸與古老強大的寺廟神壇。一路上,艾克敏銳檢視印度教的宗教思想與論述,並展現出這些思維如何深刻烙印在這片土地上,形成地名、廟宇、地方傳統,以及人民如何在神諭的引領下,串起一張綿密的聯繫網,讓城市、村鎮、大自然,有了一幅完整了文化地景。換句話說,印度在許多個世紀以來,都不是由帝王政府的力量所構築出來,笈多王朝、戒日王朝、蒙兀兒帝國比起印度地理,反而更像「名詞」。真正的印度大地,是由朝聖客的足跡所踩踏、連結起來的。你會逐漸發現,無論前往印度何處,都會發現跟神祉英雄故事密切連結的山岳、河流、森林與村落。這片「想像地景」不僅由神職人員及書寫傳統所構成的,更是由千百萬朝聖者創造出來。透過他們前往內心嚮往之地的旅程,產生了一股強大的土地、地方的歸屬感。這是真正一趟不尋常的朝聖之旅。艾克穿梭世界最蓬勃的宗教文化傳統,進出無數聖地,最後更揭開重要的事實:印度的國家概念,正是從這些朝聖之旅中形塑出來的! 【書評重推】「《朝聖者的印度》是一部耗費終身心力之作。(艾克)以隱微卻充滿說服力的方式娓娓道來,引述無窮無盡、難以計數的案例,有時甚至多到令人頗難招架。集旅行紀錄、朝聖指南與歷史於一書,她帶領讀者穿越印度各地,分享故事,更闡釋其中關連。」——《經濟學人》「由當今宗教研究的引路之光所撰寫,一部偉大的印度入門書。」——約翰.史特拉頓.豪利(John Stratton Hawley),《愛的記憶:蘇達斯唱誦奎師那》作者「閱讀(黛安娜.艾克)的新書,就像聆聽睿智老友說話,每一頁都洋溢
庫存:3
定價:820 元, 優惠價:9 738
緬甸的未竟之路:種族、資本主義與二十一世紀的民主新危機
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作者:吳丹敏  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2021/02/05 裝訂:平裝
不被承認的羅興亞人!不能遏止的民族衝突!無法帶來和平的停火協議!不容忽視的地緣政治經濟角逐!翁山蘇姬上台後,政治的角力與資源的分配,仍持續讓國家動盪。吳丹敏延續《緬甸,新亞洲的博弈競技場》詳實的田野調查功力與深刻的書寫,為基層人民用力發聲!讀者可以從這本書了解:◆緬甸為何從區域最富饒的國家,淪為最封閉國家的背後歷史。◆羅興亞人與緬人的衝突到底從何而來?◆進一步探究世界強權如何影響未來緬甸政治與民主
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定價:480 元, 優惠價:9 432
市場歲月:新富町庶民生活的軌跡
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作者:忠泰建築文化藝術基金會  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2018/06/02 裝訂:平裝
新富市場是家,一個從味覺長成記憶,讓文化生了根的地方。一座市場、三位匠師、十二位在地人,勾勒新富市場的往昔繁華與新生的文化欣力。艋舺,台北發展的起源,港口運來了一批又一批的人們,他們在這塊土地上深耕茁壯,打拚出艋舺的繁華榮景。偏離港口一隅——龍山寺以東、剝皮寮以南、萬華車站以北——這片尚未發展成街市的地方,由日本人傳進公共衛生的新觀念,在這裡建造了現代化的新型市場——新富市場。一九三五年六月,「新
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定價:399 元, 優惠價:9 359
啟動你的韌性開關:十二道練習給情緒正能量,讓內在更強大
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作者:史蒂芬妮‧艾茲蕊  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2022/03/05 裝訂:平裝
一點點練習、多一點韌性。其實,你的心理復原力比想像中的更強大!澳洲知名臨床心理醫師史蒂芬妮.艾茲蕊專為每個人設計的「韌性養成方案」【專文推薦】諮商心理師、暢銷作家 陳志恆【各界勇氣推薦】(按照姓名筆劃排列)臨床心理師 洪仲清諮商心理師 胡展誥諮商心理師 黃之盈激勵達人 鄭匡宇諮商心理師、暢銷作家 蘇予昕臨床心理師 蘇益賢諮商心理師 蘇絢慧你已經有多久沒有感受到自在、完全釋放壓力了?面對突如其來的變動與挑戰,你的身心有足夠的心理彈性去承受嗎?現代生活龐大、快速、複雜的壓力與逆境,心靈的空間被壓縮得讓我們難以喘氣。史蒂芬妮.艾茲蕊醫師告訴我們,心理「韌性」前所未有的重要。它就像阻尼器,當生活拋給我們的最難挑戰時,我們能吸收、適應,並做出對策。韌性最棒的優點,就是一種任何時候、任何地方都能培養的心理復原力。如果救急的「心靈雞湯」,已經不能解決你的困境。那你更需要的是補足心理能量的「食譜」。我們時常得面對許多不同的情緒來襲,這些包括面對沮喪情境時無可避免的無力、在衝突現場無法用理性的方式溝通、欠缺社交與溝通技能來讓自己獲得支持、甚至欠缺自信讓處事接物變得焦慮不安。情緒調節障礙光譜極為廣泛,是我們所有人的課題,既不專屬於特定人士,也不能輕易撫平。夠過練習,我們可以擁有完善心理的技能管理日常生活,給情緒正向的回饋。★ 這些最關鍵 十二道培養韌性的練習 ★自尊、正面思考、情緒調與感官對策、關愛自己;溝通與協商、焦慮與壓力管理、憤怒意識、社交聯繫與健康的人際關係;身心健康、解決問題與靈活性、找出意義與使命、管理危機與失落。★ 結合多種心理學方法+實作習題 ★包含認知行為治療、正向心理學、自我控制療法、解方導向的干預(solution-focused interventions)等認知行為療法。以討論話題、製作檢查表、記錄平日行為、設定目標、三十天的韌性挑戰、著色遊戲等來強化自我韌性。現在,從認識自己起,與他人連結,展望更好的未來。 你的內在將會比你想像的更強大。
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用一天說歷史:從石器時代到數位時代,你的一天是人類累積的百萬年【暢銷新版回歸】
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作者:葛瑞格.詹納  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/02/14 裝訂:平裝
我們所過的每一天,人類卻累積了百萬年這本書談的不只是先人的故事,也是你我的故事 你知道法王路易十四最喜歡坐在馬桶上跟朝臣聊天嗎?你知道「家樂氏玉米片」的由來嗎?你知道古羅馬浴場同時兼有健身、游泳、水療、喝咖啡聊天的功能嗎?你知道「Levi’s牛仔褲」的由來嗎?你知道在中世紀的歐洲,拔牙竟然要找理髮師?談到一天的生活,你第一個想到的是什麼?早上起來一杯咖啡就是生活的小確幸,動作再不快一點,就要趕不上車了!都晚上八點了,怎麼還不能下班?!但,你有沒有想過,我們看似平凡的每一天,卻是人類累積百萬年的結果? 這本書以全新的角度帶你探索人類歷史長河,歷史可能就藏在你我生活的縫隙間,等待你我去發現:吃早餐時有玉米片的歷史、挑衣服時有內衣褲的歷史、喝酒時有紅酒的歷史、帶狗狗去散步時有寵物的歷史,甚至上廁所拉個屎也有馬桶的歷史…… 環顧我們的生活:一早起床刷牙、洗臉、上廁所、吃早餐,搭交通工具上班、上學,中午吃午餐、買咖啡,晚上跟朋友吃晚餐、打屁、聊天,然後回家洗澡、睡覺。千百萬年來,人類重複過著這些習以為常的「生活儀式」,但你有沒有想過,我們為什麼會過這樣的生活?而我們所過的「生活」,與古人所過的「生活」到底有什麼不同?又有什麼關聯?作者葛瑞格以輕鬆詼諧的筆調,寫下你我都再熟悉不過的日常活動,藉以探索這些活動的由來與演變,這除了可以幫助我們了解古人如何面對他們所處的環境,也可以理解他們的決定與發明,如何影響現代人的生活。【名家強力推薦】「無論您是對日常生活方式感到好奇、懷抱著考古學家的溯源癖好……甚至您有著探索『歷史為何物?』的哲學關懷,這本書都可以讓您滿載而歸!」──台師大歷史學博士、建國中學歷史教師 莊德仁「如果我們可以去到一百年前、或三百年前,我們又會怎麼過日子呢?這些對於歷史的奇想,構成了《用一天說歷史》的主軸……隨者詹納的一天結束,這趟上天下地縱橫千年的旅程,相信也會給讀者帶來更多收穫。」──「故事:寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚「博學、機智且充滿了你從沒想過的東西。這是我所讀過最精彩且最喜歡的歷史讀物。」──牛津大學歷史博士、拜占庭研究中
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新歐亞大陸:面對消失的地理與國土疆界,世界該如何和平整合?
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作者:布魯諾‧瑪薩艾斯  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2020/01/04 裝訂:平裝
當歐洲、俄羅斯、中亞、中國終於連成一線,稱霸新歐亞大陸的決心也空前白熱化! 曾任葡萄牙國務卿,駐點倫敦、北京、華府從事國際分析,布魯諾‧瑪薩艾斯橫越歐亞大陸,深入地緣政治的衝突險境!為何消除了地理障礙,衝突與戰爭卻依舊一觸即發?瑪薩艾斯站在競爭與碰撞的最前線,試圖找到歐亞大陸共榮的曙光。 前瞻推薦(按照姓氏筆劃排列)政治大學外交學系副教授暨系主任 連弘宜淡江大學歐洲研究所副教授
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從妳的全世界消失
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作者:羅絲‧華許  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2022/09/08 裝訂:平裝
熬夜也要看的超虐心小說!!他們共度了完美的七天,直到第八天…… ★《紐約時報》暢銷排行榜No.1話題作★全球銷售近1,500,000冊★版權售出超過34國英國脫歐前夕,剛和伴侶分手的莎拉遇見了艾迪。艾迪充滿魅力,他們墜入情網,共度了完美的七天。他們互許承諾,頭一次感受到自己真實地活著,了解彼此就是生命中下一個轉角邂逅那個對的人。直到艾迪踏上另一個行程。他承諾在機場會打給莎拉,但那一通電話讓她等得發狂,卻始終無消無息。之後艾迪的電話再也打不通,也不再回簡訊。他消失了。莎拉相信艾迪遇上了麻煩,讓他無法聯絡上她。她無視朋友說男人就是這樣、肯定有了新歡。她開始瘋狂在現實生活和網路上尋找艾迪可能的蹤跡。「他為什麼不回電?」「他明明在線上卻不回訊息?」「不,成熟的女人不該死纏爛打。」「他只是單純沒興趣了……就這樣。」依舊沒有回音。漸漸地她只剩下一個問題要回答:她到底該怎麼放下這一切?莎拉忘不了他們之間浪漫的回憶,但絕望和羞恥幾乎要擊垮她。她失眠、也失去食欲,開始一個人在深夜跑步。直到有一天,她發現一個陌生的身影暗中窺探她;同時,她接到幾通無聲來電。莎拉不禁懷疑他們的相遇是否暗藏著祕密?艾迪的沉默是有原因的?他真的是她以為的那個男人嗎?真相看似將呼之欲出,這時,她收到一封匪夷所思的訊息……這是一段關於愛與失去、告別,最終找回人生的漫長等待────你和所愛之人在那個陽光普照的清晨微笑道別。你們曾共同擁有今天,但明天你卻永遠失去了他。然而最終,你在你們曾共度的夏天與山谷中,想起了你曾遺忘的自己。……【佳評如潮】「這本書會讓你心碎,然後重新找到愛。」——《Prima》雜誌「睿智、溫暖人心且敘事優美,巧妙的轉折鋪陳令人驚喜。」——《每日郵報》(Daily Mail)「精采、曲折,緊緊抓住讀者目光。」——《Closer》雜誌「我愛極了,捨不得放下。」——《丈夫的祕密》全球暢銷百萬冊作家黎安.莫瑞亞蒂(Liane Moriarty)「一本讓人無法釋手、意外熬夜到凌晨四點的小說。」——《今日美國》(USA Today)「關於人們的祕密與失去,令人脈搏加速的懸疑愛情故事。」——英國《婦女與家庭》月刊(Woman & Home)「華麗的愛情故事裡藏著一道黑暗的祕密。」——英國流行小說家露西・戴蒙(Lucy Diamond)「他為什麼不打電話?僅這一點就夠有趣了。但一次次的轉折讓整
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十字軍聖戰:基督教與伊斯蘭的二百年征戰史
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作者:拉爾斯.布朗沃思  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2018/08/04 裝訂:平裝
中古歐洲三部曲:《諾曼風雲》、《維京傳奇》、《十字軍東征》首度在台面世★英語世界公認,最會說歷史故事的作家歐洲中古史專家.布朗沃思2017年最新著作★Amazon 4.8分評價、Goodreads 4.4分評價 這是一場基督徒稱為「聖戰」,穆斯林稱為「法蘭克人入侵」的戰爭也是未來的一千年,基督教與伊斯蘭爭鬥的開端歐洲歷時兩百年的「十字軍東征」即將拉開序幕 十字軍東征(1096-1291)是一場由西
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拉薩之旅
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作者:亞歷珊卓‧大衛-尼爾  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2020/05/09 裝訂:平裝
二十世紀最傳奇的女性旅行家歷代達賴喇嘛首次接見的西方女子十四世達賴喇嘛特別撰文作序這是一本動人而雄辯的書,是西方人了解西藏的重要著作,也是啟發後來許多女性探險家與登山家的經典之作。──詹宏志 紐約時報書評:《拉薩之旅》……為我們深入引介了一個逝去已久的世界!
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