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排毒‧調養天天喝好湯:中醫師教你用改善氣、血、水循環的日常食材,做出70道符合體質的全家養生湯料理
作者:
幸井俊高
出版社:
蘋果屋
出版日:
2021/11/04
裝訂:
平裝
一碗湯,排出體內囤積的毒素,強化「氣、血、水」循環!現代醫女杜丞蕓、中醫瑜伽養生專家何穎盈、璽悅中醫診所院長羅珮琳 好湯推薦中醫師聯手藥膳師,針對現代人「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質設計,運用日常食材,3步驟就能簡單做出排毒湯品。疲勞、皮膚乾燥、便秘、頭昏腦脹、失眠、肥胖……這些稱不上生病但又不健康的身體不適,統統都能改善!你知道嗎?我們每天的飲食與生活習慣,讓身體正在累積越來越多的毒素!所謂的毒素,是指「多餘的水或熱、老廢物質」,一旦毒素囤積,就會慢慢對健康造成傷害而引發各種疾病。但是,只要喝一碗適合自身體質的湯,就能促進體內循環、排出毒素。將食材煮成湯後,萃取出對身體有效的成分,更利於人體的消化與吸收,與其買一堆補品,不如每天喝一碗湯!效果強、容易做,還能持續下去!本書精選20種最強排毒食材,變化出70道湯品食譜,除了解說各食材的特性與效果,以及適當的烹調技巧,每道湯都會說明「適合的體質」、「對應的症狀」,唯有選用符合自身體質的食材去調理,才能讓效果加乘。從今天起,一起來喝好湯吧!從排毒到抗病,循序累積健康底氣。本書特色:‧符合個人體質!一張圖了解自身體質,找出最適合自己的調養飲食法。每個人的體質各不相同,如果食用了不符合自身體質的東西,就無法達到療效,嚴重時也有可能造成反效果。本書由專業中醫師先為讀者做體質分類,再依據「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質列出適合的食材以及飲食方式,讓人做出絕不傷身的養生食補。‧只需日常食材!蔬菜x菇類x豆類x藻類,精選20種最強排毒食材。俗語說「藥補不如食補」,藉由具有藥效的天然食材,也能達到如同食用中藥材的效果。例如,高麗菜可以幫助排出水分、調節腸胃運作;香菇能夠補充活動能量來源的「氣」、改善便秘;白蘿蔔則可以去除體內多餘的熱、改善消化不良。全書的湯品都以生活常見的食材製成,並利用「烹調技巧」以及「食材組合」,讓湯品發揮最佳效用。‧備料作法簡單!平均只要3步驟就能完成,不擅烹調的人都能輕鬆做。本書由藥膳師設計的湯品,講求的是食材原味,只添加對身體無負擔的鹽、醬油、味噌等調味料,並利用辛香蔬菜為湯品增添香氣。在備料上相當簡單,平均以2-3種食材組合而成,作法上只要把食材切好後,放入鍋中加點調味料煮熟即完成。即使是不會做菜的人也不用擔心做不出來,也不用煩惱材料不好買,輕輕鬆鬆就能煮好湯。‧輕鬆持續排毒!把好幾餐的分量一
優惠:台灣廣廈出版集團30週年慶書展-單79雙75
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