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種「必須使用它或失去它」的情況，你必須使用所製造的能量，如此一來才能製造更多能量。換句話說，運動對粒線體的健康也很重要。運動和飲食這兩個自我照護因素，將在第六章和第八章進行更詳細的解說。 那些不健康的粒線體，不僅會產生更少的能量，也會導致不良的健康狀況。例如，如果你總是吃垃圾食物又不運動，粒線體就會造成體內出現過多的自由基（free radicals），進而損害你的細胞。就像反應爐核心熔毀會洩漏輻射並摧毀發電廠一樣，自由基傷害（free radical damage）可以殺死那些洩漏它們的粒線體。換句話說，大吃垃圾食物和不運動，將會使粒線體停工並破壞它們所在的細胞。這種對粒線體和細胞的傷害，代表你會失去精力、感到昏昏欲睡、無法清晰思考，甚至可能變得憂鬱。這就是山姆看起來比泰勒大十歲，並且精力和動力少很多的原因之一。 粒線體的使用期限，通常是幾天到幾週。粒線體需要循環利用，才能使健康的粒線體運作良好，並且除去那些不健康的粒線體。人體內有兩種主要的循環方式：「粒線體自噬」（mitophagy，殺死舊的和受損的粒線體）和「生合成」（biogenesis，新粒線體的誕生）。這些循環方式可以確保殺死那些表現不佳（不再強大）的粒線體，而「運動」有助於促進這種關鍵的循環功能。當舊的和受損的粒線體被移除時，就會有空間讓健康的粒線體茁壯成長，並讓新的粒線體誕生。然而，如果你患有慢性病，這種循環過程就無法有效地運作，功能低下的粒線體會流出自由基，進而加速了對腦細胞的損害。 如果你像山姆一樣，不運動又吃下太多錯誤的食物，例如高熱量、單一碳水化合物和有害的油脂，這種循環運作也會崩潰。因為暴飲暴食會拉長虛弱粒線體的半衰期，使它們保持聚集在一起。這些虛弱又低效率的粒線體，還會因為你沒有運動，更難被粒線體自噬作用殺死。因此，與健康的粒線體相比，虛弱粒線體產生較少的三磷酸腺苷和較多的自由基。 腦細胞需要大量的三磷酸腺苷來滿足其能量的需求，但脂肪細胞並不需要，而且脂肪細胞會加重新陳代謝的負擔。如果你身上有額外的脂肪細胞，尤其是身體質量指數（BMI）超過三十，那麼能量的生產量將會減少，腦細胞中健康的粒線體細胞之數量也會減少。更糟的是，超重會導致代謝失調、慢性發炎，甚至腦萎縮。這表示，當你的脂肪細胞增加時，腦細胞就會減少。最容易受到損傷和萎縮的大腦區域，是前額葉皮質與海馬迴。這種傷害會導致你在做