一跨頁一主題 X 重點觀念綜覽 X 融入生活與時事！★符合108課綱與STEM教育學習需求★內容多元豐富，重要觀念先修★快速提升科學素養的必備素材★啟動自主學習力的最佳入門選擇――聯合推薦（依姓氏筆畫序）「每天都要一起玩-STEAMxPlay」親子學習社群創辦人 吳念祺暢銷親子科學作家、魅科坊科學原型工坊創辦人 許兆芳三沃創意有限公司暨小創客平台（barter.tw）創辦人 許琳翊FB「滾妹．這一家」粉絲頁版主、《滾媽的創意手作百寶箱》作者 滾媽宜蘭縣岳明國小老師、FB「阿魯米玩科學」粉絲頁版主 盧俊良綜覽數學基礎知識，建立根本科學素養，啟動自主學習力！吸睛易懂的插畫說明 X 啟發思考的生活實例 X 意想不到的有趣小知識 ！ 你知道嗎？生活中的許多大小事，其實都與數學息息相關。翻開本書，你將找到以下問題的解答：●哪些古文明沒有代表0的符號？是誰發明了負數？……●信用卡上的四組數字有著什麼玄機？你的臉上與自然界中的花瓣、貝殼裡都藏著一組數學密碼？……●測量鑽石大小的單位為什麼稱作克拉？公制、英制出現之前，要怎麼測量各種長度或重量？……●數據該如何收集？數學也可以拿來對抗傳染病、預測天氣、監測地震？……●古今中外、不分男女各有哪些偉大厲害的數學家？……想知道更多重要基本的數學觀念、引人好奇的數學大小事，就趕緊打開本書吧！
人生，是充滿不確定性的限時決策遊戲，懂得運用機率思考的人，長期來說會贏．最．多！16堂機率思考課 X 38則生活化情境 X 15道機率觀點練習題學會駕馭不確定性、量化問題，從賭徒升級為莊家，讓機率法則為你效力！★國際統計學界最高榮譽獎得主──傑佛瑞．羅森薩爾代表作★羅森薩爾教授以豐富的學養、令人捧腹大笑的情境，拋開枯燥的理論，讓你從生活中，輕鬆搞懂機率、隨機性和不確定性的法則★本書套用各種常見的情境，從投資到演化，從民調到賭桌，提供實用的高勝算思維，掌握解決問題的最強思考工具！「機率思考」，人生贏家的常勝祕密──本書作者傑佛瑞．羅森薩爾為多倫多大學統計系終身職教授，他的研究與教學屢獲殊榮，讚譽無數。在書中，他以幽默的敘事和舉例，以及無上的化繁為簡功力，讓你搞懂生活中最關鍵實用的統計概念。並且學會機率思考，避免不必要的恐懼，抓住隨機性帶來的機會，做出更有利的人生決定。 人生，就是一連串的選擇，每天選擇的勝率高1％，人生賽局就會愈玩愈出色！生活中充滿各種機率事件，本書廣泛探討日常議題，從評估風險、投資、保險規劃、賭場遊戲、親子談判、醫病關係等，以生動好讀的筆觸，揭開運氣、隨機性及機率的神祕面紗，並發現它們與生活無所不在的連結及精彩應用：●最常見的統計錯誤是什麼？●賭客的運氣好壞很隨機，那賭場大亨如何贏走你的錢？●就算可能墜機，仍要去搭飛機嗎？●全世界買彩券的錢高達幾十億美元，你真正會中獎的機率是多少？●就算永遠拿不到理賠，還是要投保嗎？●玩剪刀、石頭、布的穩贏法則？●如何不讓巧合唬了你？首先，你要問……●若檢測是陽性，真正罹病的條件機率是多少？●「換」還是「不換」？改變選擇如何影響勝率？●為什麼民意調查結果錯得離譜？ 超有料又有趣！用威力無窮的機率思考，處理日常事件與謎團本書教你解鎖人生賽局，放棄死局，看清局勢，解決難題！
好奇調酒師系列暢銷經典．威士忌史詩級巨作！全球55家酒廠 × 250款頂級威士忌 × 特調祕方18招吧檯後的世界明星—崔斯坦．史蒂文森全面揭開威士忌的科學奧祕！ l 賣價1萬7000美元和17美元的威士忌，有何差別？l 為何蘇格蘭威士忌會用美國威士忌淘汰的木桶，而非全新木桶？l 「過桶」步驟究竟藏了什麼祕密？竟能明顯提升威士忌的風味層次？l 威士忌除了純飲、兌水、加冰塊之外，還有哪些經典不敗的特調做法？ 作者崔斯坦．史蒂文森曾任「傑米．奧利佛Fifteen餐廳」首席吧檯調理師， 《國際飲品雜誌》（Drinks International）盛讚其為「吧檯後的世界明星」。 求知欲旺盛的他，以「好奇調酒師」（The Curious Bartender）自居， 迄今出版了8本酒水相關的系列作品，廣受讀者追捧。 《威士忌的科學》是史蒂文森遍訪全球的威士忌冒險之旅紀實。 他探訪了頂尖酒廠、威士忌名家、世界產地，甚至神祕的威士忌實驗室， 帶領讀者領略麥芽魔法、風味科學、釀造煉金術與獨門調酒祕技，堪稱史詩級巨作！ ★從穀物發酵到蒸餾的煉金術，全面揭開威士忌的科學奧祕 全書分為四部分，涵蓋：創新喝法、品酒祕訣、產地風味、釀造原理、 蒸餾技藝、木桶陳放、穀物特色、生物科學、歷史文化等主題。 從穀物發酵到蒸餾的煉金術，全面揭開征服全世界最多人味蕾的科學奧祕！ l Part 1威士忌的歷史與文明本章講述威士忌的歷史，從酒精飲料和蒸餾法的起源、兩者之間密不可分的關係，到與宗教、哲學和靈性的千絲萬縷，以及從藥用生命之水到威士忌的出現。在較近期的歷史中則涵蓋文化脈絡、人物和政治因素如何形塑威士忌，將其打造成今日人們所知的全球性商品。 l Part 2威士忌，如何釀造？簡單的大麥穀物，如何蛻變成風味獨特且層次豐富的琥珀色液體？史蒂文森深入說明威士忌的製程，並介紹從過去沿用至今的傳統工法，如何與先進的再生能源標準以及精密的操控方法達成平衡，每年不斷製造出與眾不同的成品。 l Part 3威士忌風味之旅好奇調酒師親訪
