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1.
煲湯 Daily soup(中英對照)
作者:
梁綺玲
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2011/12/01
裝訂:
平裝
家常靚湯,簡便快捷,用料易於在巿場購買。為了令家傭掌握烹調技巧,介紹常用麵條的特點和選購,給予煮麵技巧的竅門,圖文並茂,示範菜式,精美易做。
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2.
蒸餸 Steaming(中英對照)
作者:
梁綺玲
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2011/12/01
裝訂:
平裝
按單一技法蒸好?,精選30多道人氣家常味道菜,做法簡單,食材易找,還教導材料處理,一書在手,天天享受溫馨家常菜。
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3.
做飯 Rice Recipes(中英對照)
作者:
梁燕
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2012/01/01
裝訂:
平裝
本書為你介紹簡單易學的做飯方法,不需要繁瑣的工序,節省時間,取材方便,甚至可在超級市場購得,最重要是少油、少味精,對身體健康有莫大益處。只要一書在手,便可掌握不同的烹調方法如炒飯、湯飯、蒸飯、焗飯及飯糰等。
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4.
炒餸 Stir-fry(中英對照)
作者:
梁燕
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2012/01/01
裝訂:
平裝
本書為你介紹簡單易學的炒?方法,不需要繁瑣的工序,節省時間,取材方便,甚至可在超級市場購得,最重要是少油、少味精,對身體健康有莫大益處。別以為炒?非常簡單,要做到色香味俱全,材料的配搭和火候的掌握也大有學問。
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5.
煎炸 lan-fry and deep-fry(中英對照)
作者:
何美好
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2012/02/01
裝訂:
平裝
按單一技法煎炸好?,精選30多道人氣家常味道菜,做法簡單,食材易找,還教導材料處理,一書在手,天天享受溫馨家常菜。
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6.
炆餸 Stew(中英對照)
作者:
何美好
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2012/02/01
裝訂:
平裝
按單一技法炆好?,精選30多道人氣家常味道菜,做法簡單,食材易找,還教導材料處理,一書在手,天天享受溫馨家常菜。
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7.
煮麵 Cooking Noodles(中英對照)
作者:
徐喜儀
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2012/03/01
裝訂:
平裝
按單一食材︰麵,精選36道人氣家常麵食,並按分類湯麵、炒麵和乾麵等,對號入座,食譜的做法簡單,食材易找,還教導材料處理,一書在手,天天享受溫馨家常麵餐。
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8.
煲粥 Cooking Porridge(中英對照)
作者:
梁綺玲
出版社:
萬里機構-飲食天地出版社
出版日:
2012/03/01
裝訂:
平裝
篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖圖文並茂簡略講解煲粥的技巧,所有食譜的選料為日常材料,價錢便宜,方便在超巿或一般巿場能購買到,只用單一技法,不需要繁瑣工序,味道單純。
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